¡Bienvenidos a nuestro rincón campestre, donde la naturaleza y los animales son los protagonistas!
En este canal, nos sumergimos en el fascinante mundo de la vida rural, explorando la belleza y la diversidad que nos ofrece la vida en la chacra.
Cada video es una ventana a un universo lleno de vida, donde los sonidos del campo y los colores de la naturaleza se mezclan para crear una experiencia única.
Acompáñanos mientras recorremos los campos, conociendo a sus habitantes más queridos: desde los ganados que pastan apaciblemente en los prados hasta los gallineros llenos de vida y los cerdos que revolotean felices en el barro.
Cada animal tiene su historia y su papel vital en este ecosistema en constante movimiento.
Пікірлер
Ola porf un numero
No existe cacao chunco es solamente un nombre comercial. Llevo trabajando cacao desde que nací, porque mi padre comenzó a trabajarlo hace 50 años aproximadamente en la zona por Kiteni - Echarate. Durante toda mi vida nunca escuche de la existencia de cacao chuncho, solamente conozco el cacao no injertado es decir: El cacao criollo y a ese cacao a alguien se le ocurrió llamar ¨cacao chuncho¨ y para rematar según ellos(aquellos defensores del nombre cacao chuncho) que los nativos conservaron y protegieron este cacao.... Esos vagos(nativos) solamente se dedican a la caza y pesca, y sus mujeres a cultivar algunos tubérculos como la yuca, poco o nada saben sobre el cacao. Esa variedad de cacao chuncho blanca no existe, no existe como originario del valle de la convención. Se cuenta que ella vino de otro valle, pues hace 10 años escuchamos del cacao porcelana(cacao blanco) y lo estaban trabajando en el vale, así que muchos sentimos la curiosidad y algunos se hicieron con algunas semillas. En un principio ante la llegada del cacao ecuatoriano ccn-51 al ver los vecinos(campesinos) quedaron hipnotizados por esa variedad y comenzaron a destruir sus cultivos de cacao local, para sustituir por esa nueva variedad extranjera e incluso trataban con desprecio a aquellos que preferían cultivar la variedad local(cacao chuncho), muchas veces a mi padre e incluso a mí, nos dijeron que deberíamos cambiar de variedad de cacao, que somos unos tontos por trabajar una variedad tan poco productiva, tan difícil de cosechar etc.... Ya con el tiempo el cacao local se hizo notar y descubrieron que era mejor en aroma, sabor y en aceite comenzaron a trabajar nuevamente, pero lastimosamente siguen con el injertado de esta variedad(cacao chuncho injertado) mejora un poco, pero no iguala al cacao local. Esos mismos campesinos que despreciaron la variedad local ahora se llenan de orgullo por trabajar cacao chuncho y gritarlo a los cuatro vientos, en fin unos hipócritas cabezas duras.
Me sorprende que un ingeniero este trabajando cacao injerto o acaso no sabrá que esta contribuyendo a la destrucción de las semillas de cacao. Con la esa ideología llamada mejoramiento de cacao lo único que contribuyen es a la desaparición de las semillas nativas ¿Creen que la extinción es solamente en el reino animal? No, claramente que no. La extinción también existe en el reino vegetal. Este es uno de los ingenieros que con casco y motosierra se puso a cortar el cacao criollo de la zona(cacao chuncho como se le conoce) en la zona de Cirialo en el distrito de Echarate - La Convención, para sustituir por ese cacao Ccn-51. El cacao Ccn-51 es supuestamente llamado especial, especial por ser embolsado en bolsas especiales, especial por llevar sustrato especial, especial por ser injertada por manos especiales, especial por ser plantadas por manos especiales, especial por ser cosechado por tijeras especiales, especial por llevar un número especial de días fermentado, especial por estar fermentado a una temperatura especial, especial por estar envuelta con hojas de plátano durante el fermentado para conseguir un poco de aroma, y podemos continuar con lo especial.... pero cuando llega a la tasa en la noche de navidad todo lo especial desaparece, pues se convierte de la calidad más inferior de cacao existente. Estos ingenieros a los cuales muchos hermanos campesinos se arrodillan como lo hacia el esclavo durante la edad media, con mirada hacia abajo y siguiendo al pie de la letra lo que ellos dicen comenzaron a cambiar sus cultivos de cacao criollo(chuncho) por cacao injerto y en especial el ccn-51. Sigan arrodillándose y comportándose como fanáticos ciegos y sordos que nada ven y nada saben, y sigan idolatrando a esta gente(técnicos e ingenieros) que son los destructores de las semillas originarias con sus injertos y clonaciones que al final son solamente plantas artificiales, son criminales de la naturaleza y destructores de la naturaleza... Hipócritas que al campesino le incentivan a forestar sus parcelas y al mismo tiempo con sus practicas de cacao artificial apoyan a la extinción de las semillas nativas.... Soy del valle de Kumpirushiato y no permitiré en mis tierras se cultiven variedades de cacao injerto, prefiero mantener las semillas a verlas desaparecer..... Reto a todo ingeniero coger 2 mazorcas de cacao de cualquier variedad injertada y dos de la variedad nativa(cacao chuncho sin injertar de las mazorcas más pequeñas) y hacerlas secar directamente al sol, sin haberlas hecho fermentar ni un solo segundo y una vez secas tostarlas, molerlas y preparar una tasa de chocolate caliente sin clavo de olor y canela e incluso sin azúcar, para evitar que algún tipo de aroma modifique el sabor del chocolate en tasa..... Una de las tasas será agradable, aromática y contendrá grasa, la otra simplemente será para tirarla al suelo por lo insípido que es y ese tipo de cacao es la que ustedes ya ingenieros o técnicos incentivan cultivar. Por poco y logran extinguir la variedad nativa de cacao Convenciano es decir el cacao chuncho y son los personajes como el ingeniero Valer que con casco y motosierra cortaron árboles de cacao criollo de la zona, para sustituir por esa ¨basura¨ de cacao ccn- 51 e incluso la variedad chuncho no existe. El cacao chuncho es una franquicia o nombre comercial atribuido al cacao criollo amazónico, dicen que los nativos(aborígenes) de la zona cuidaron y cultivaron el cacao, los nativos nada saben sobre cacao y el cacao no crece en los bosques. Cacao chuncho!. Bonito nombre comercial que encontraron, pero lastimosamente están injertando en la actualidad con el cacao chuncho(cacao criollo ) el resultado mejoró un poco con respecto al ccn-51, pero es insuficiente en comparación con el cacao chuncho(del árbol sin injertar). Volvemos a lo mismo, porque al ser injertado, la resultante es CACAO ARTIFICIAL y no CACAO NATURAL. Sé que para el agricultor a veces es mejor esperar 4 años para cosechar un poco y no 6 o 8 años para cosechar un poco como pasa con el cacao chuncho sin injertar.... No mando saludos a nadie, pues ando molesto con esta gente, que lejos de buscar la forma de propagar la semilla(cacao criollo amazónico o chuncho como se le conoce en la zona Convenciana) intentaron eliminarla y ahora se cuelgan de la fama de esta semilla.... Hipócritas con certificado y llenos de orgullo o efigies de yeso andantes.
ES EL MEJOR REPORTAJE HASTA HOY
GRACIAS AMADOS
Que horror ,ese café necesita una poda urgente
Bello Video, en Julio visitaré Santa Teresa
Muy importante la experiencia q comparte el Sr Valer, saludos desde el vraem
No de reproduncan, usen píldoras.
Que le ponen a los dientes? Después de descolmillar que es eso yodo?
Excelente Gracias por mostrar nuestros recursos Felicitaciones Achirayoc🎉
El lugar es precioso. Tal vez a esa altura no hay tanto depredador, pero si ponerle cuidado a la termo regulación.
Y para q se les pone el yodo
Me encanta el Cacao Inka.
Me encanta Perú.
Revalorando nuestra medicina ancestral.
Me encanta Perú.
Me encanta Santa Teresa .
Hoy.es.la.selva.del..peru..el.caco
Bamos.peruano.el.caco..es.el Momento.bamos.peruano.carajo
Belllaaaaaaas tierra
Que bueno este joven prácticamente es una industria que el estado debe apoyar a las MIPES. para que siga creciendo Mis felicitaciones por colaborar con la nutrición de su pueblo y sobre todo de su país.
Bonito lugar distrito joven...
Muy lindo, Santa Teresa.
hermoso lugar, vale la pena venir
Primero es la agricultura organica mas apoyo y tecnificación.
Saludos Maestro Carlos Valer, un fuerte abrazo!
Santa Teresa , cuenca saupimayo sector achirayo...
La verdad que la producción del cacao en Perú le falta mucho al agricultor le falta lo que es buenas prácticas agrícolas los cacaoteros peruanos deberían de capacitarce en ECUADOR donde la producción cacaotera esta a un alto nivel
la producción de cacao en Perú es en la selva alta, en Ecuador es en la costa
Tengo una teoria montegrande para mi investigacion es un centro de investigacion en la domesticacion de semillas como el cacao o el pacae
Casi todo lo ve el conductor... nosotros no
¿Porqué los familiares de este guerrillero no piden al Estado que le entreguen los restos de Luis De La Puente, si ya pasaron más de 30 años?
Bonito no hay nada que envidiar ala ciudad f
DONDE PUEDO CONTACTAR PARA , para llevar a mi comunidad el programa y capacitación
Que es que lo desinfectan
Excelente video!! Sencillez y humildad de este caballero 🎉
terrucos
Cierra el hocico perro.
Excelente, felicidades, a cuántos metros sobre el nivel del mar de puede desarrollar la actividad de la crianza de truchas ?...
Mi imagino ya estarán siembrando arroz.como caña de azúcar
Si que es una costumbres ancestral, felicitaciones y que siga el festejo. Vivan los carnavales de Vilcabamba,
Feliz aniversario Huayopata .
Revalorando nuestra identidad y buenas costumbres viva Huayopata me encanta.
Muy importante en el Perú primero se debe dar mas apoyo a la agricultura y capacitación a los pequeños emprendedores.
Feliz aniversario Megantoni.
radio rutas de "Coorporacion Universal" es una radio de lima peru en la frecuencia 103.5fm Radio rutas es una radio a nivel nacional sus estaciones hermanas Radio Exitosa,Radio la kalle,Radio Karibeña,Radio Chevere esa radio es de lima de la Coorporacion Universal
La granja se merce un 100
No mostró las cerdas gestantes, solo los cuartos😅
Magnífico…🎉🎉 interesante y sorprendente 😎
asi no se corta un grano de cacao para saber que tanto se ha fermentado, el entrevistador le falto mas informacion del tema, eso genera desinformacion
Siempre cusco es magnífico ni hablar siempre impulsar los productos
Exelente video gracias por tan buena explicación 🙏