スコーンとパンとときどきカレーです。
すみません！質問なのですが、生地を寝かせる場合は切って重ねての作業を繰り返してから寝かせますか？ それとも生地を寝かせた後に切って重ねますか？？ 調べていても色々な方法があって、どれにすればいいか分からないです💦
コメントありがとうございます😊 どちらでも大丈夫ですが、個人的には生地を寝かせた後に切って重ねる方がキレイに焼き上がり、食感もいいように思います！ 美味しいスコーンが焼けますように🌻
@@kitchentanaka いつも丁寧にご返信頂きありがとうございます🥰 色々な方法があって迷っていたのでとても参考になります!!
素晴らしかったです。私は日本に12年間住んでるアメリカ人でなかなかこういうビスケットは見てないんで思い浮かんで食べたい気持ちはたまらない、懐かしくて。ですからこのビデオを作ってビスケットの作り方を教えてくれて嬉しいです。ありがとうございました。
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 アメリカの美味しいビスケットを作ることができるように、まだまだ頑張りたいです！ Thank you！
さくほろ！激うまでした。 これからはずっとこのレシピで作ります
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 美味しく作っていただけて感激です😭🙏 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
前々から気になっていて、今日初めて作りました！ 私は余ったホットケーキミックスと薄力粉混ぜて200g程度入れて作ったんですけど、めっっちゃくちゃ上手く行きました！！！ 結構雑に作っても大丈夫だったのでまた作りたいと思います！🫶
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ おそらく溶かしバターとヨーグルトとたまごを混ぜることによってこの食感が生まれると思いますので、分量や生地作りはある程度適当に作っても美味しく出来上がるかと思います🙌 お手軽なレシピですので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね！
ほんとに美味しかったです！ 作ってよかったー❤ また作ります😊
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 上手に作っていただけて感激です！ お手軽レシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね🌻
すみません。コメント欄をひとしきり探したのですが見つからず質問失礼します、、 バターに卵とヨーグルトを入れる場面がありますが、この卵は全卵。の意味ですか？卵白はぬいて卵黄のみですか？ お菓子作りは初心者なので 卵が、全卵なのか卵黄なのかどちらが常識になっているのかわからないのでご教授願いたいです。。
コメントありがとうございます😊 たまごは全卵です！私が投稿しているスコーンのレシピでは卵黄のみを使用している場合は卵黄と記載しています。 たまご半個とレシピに書いてあれば、全卵1個をといたものを半分使用してくださいね。 一応こちらにもレシピを載せておきますね🙇 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。 ・焼き上がり後スコーンが冷めたら、袋やタッパーに入れるなどして乾燥を防いでください。
先日、コメントをさせていただきました者でございます。 その節は、丁寧なお返事を頂戴いたしまして誠にありがとうございました。 本日、アドバイスを元に作る前に材料を冷やし生地を型抜きする前に更に冷やし再チャレンジをいたしました。 途中、少しべたつきましたので薄力粉を13g追加いたしましたが打ち粉なしで綺麗に型抜きもでき、焼き上がりは腹割れもして見た目もかわいらしく美味しく出来上がりました。 お陰さまで楽しいおやつ時間を過ごさせていただきました。 素敵なレシピを教えて頂きありがとうございました。 新しい動画も楽しみにしております。😊
またまた嬉しいコメントをありがとうございます😊😊 美味しく上手に作っていただけてこちらも感激です。 夏はなかなかスコーンが焼きづらい季節ではありますが、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
こんにちは！このスコーンは日持ちしますか？(米粉なので食感などは固くなってしまいますかね💦) また、ココアや抹茶などを入れてアレンジなども可能でしょうか？？
こんにちは、コメントありがとうございます😊 袋やタッパーに入れておけば固くなることなく、2〜3日程度は美味しく召し上がれますよ！(ただ米粉生地ですので日にちが経つにつれ表面に油分が出てきてしまい、風味・食感ともに徐々に落ちていく印象ではあります。) また、この暑い時期はできるだけお早めに消費していただければと思います。数日間保存する場合は冷蔵庫でお願いしますね🌻 ココアや抹茶のアレンジもできますが、ココアパウダーや抹茶は水分をたくさん吸いますので、様子を見つつ牛乳を足してちょうどいい固さの生地にしてくださいね。 個人的にはきなこもおすすめです！！
@@kitchentanaka 丁寧にご返信頂き、ありがとうございます🥹✨️ とても美味しそうなのでまた作ってみます！！ 味のアレンジも楽しみます🥰
素敵なレシピありがとうございます。 レシピ通りやったのですが、上に膨らまず、腹割れしません。どうしたらいいですか？？
こんにちは、コメントありがとうございます！ 上手く膨らみませんでしたか、申し訳ありません💦 生地がゆるくベタついているまま焼いてしまうと、横に広がってしまい腹割れもしません。生地がベタつく場合は扱いやすくなるまで遠慮なく薄力粉を足してくださいね。 また、この暑い時期はスコーンの生地もダレてしまいがちですので、型抜きに時間を要する場合は生地を冷蔵庫で冷やすのもおすすめです。 あるいは、液と粉を「さっくり」混ぜるという作業がお上手すぎて、生地にグルテンがじゅうぶんに形成されていないのかもしれません。 グルテンをある程度引き出さないとベーキングパウダーから発生するガスを生地が上手くキャッチできず膨らまないので、ゴムベラでいつもよりしっかり混ぜてみたり、麺棒で伸ばして畳む作業を3〜4回に増やすなど、生地に力をかけてみてください。 力をかけすぎたりこねすぎたりすると、食感が悪くなってしまいますのでお気をつけくださいね。 またなにかご質問がありましたらお気軽にコメントしてください🙇 作ってくださってありがとうございます！
お忙しいのにご丁寧に返信ありがとうございます！！ なるほどです。 冷蔵庫で寝かせてみます！ また、うまく行かなかったら質問するかもです。。 ありがとうございます！！
冷蔵庫にはどれくらい寝かせるべきですか？
@@user-us6np7gs6q お返事遅れて申し訳ありません💦 15〜30分程度冷蔵庫で冷やせば十分かなと思いますが、生地が扱いやすくなるまで冷やしてくださいね。
こんにちは😊 粉は薄力粉だけでしょうか。 強力粉は使わないでしょうか。
こんにちは、コメントありがとうございます😊 薄力粉と強力粉を混ぜて作っていますが、薄力粉のみでも構いません◎ レシピは概要欄に載せております。一応こちらにも書いておきますね。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。 ・焼き上がり後スコーンが冷めたら、袋やタッパーに入れるなどして乾燥を防いでください。
ありがとうございます。 ベーキングパウダーの代わりに 重曹でも大丈夫でしょうか。
@@MikaYuri-h7k 重曹でも作ることはできますが、生地に若干重曹独特の苦味が出るかもしれませんのでそこだけご了承くださいね。 できる限りベーキングパウダーを使用することをオススメします🙇
お店で、売っている物とは、違いますが 甘さや、大きさを調節できるし、孫のおやつにピッタリです 短時間で 簡単にとても美味しくできました。 レシピありがとうございました
こんにちは、コメントありがとうございます😊 美味しく作っていただけて嬉しいです！ お孫さんにも食べてくれてありがとうございますとお伝えください🌻
製菓用に大量に買ってた胡桃が余ってたのでくるみパン作ってみよう！！と思ってこのレシピに辿り着きました！ 初めて作ったんですがめちゃくちゃ美味しくできて感動です🎉❤ 家族にも喜んでもらえました！
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 初めてのくるみパンにこちらのレシピを選んでいただけて、上手に作っていただけて感激です！ ご家族の皆さまにも美味しく食べてくださってありがとうございますとお伝えください🌻
ずっと気になっていて、ようやく本日、作りました~。😊 ちょっと失敗です。😂 バターは60g、卵は25g、生地が緩いとのコメントが多いそうなので途中で足すのが手間かな~と思って予め強力粉を10g追加しました。(わが家に強力粉が沢山余っているため) ですが緩くて、もう少しもう少しと足して結局、強力粉を全部で760gにしました。 型で抜くときもベタついたために打ち粉をかなりしました。 我が家のオーブンは火力が弱いため210℃で10分その後190℃に下げて10分焼きましたが色が薄かったためにもう5分追加しました。 腹割れは、ほとんどありませんでした。 食感は、イギリスのスコーンのようにザクザクしてパサつき気味。 紹介していただいたレシピとは、程遠い仕上がりですが、これはこれで以前購入した有名スコーン店のお味に近く美味しかったです。☺️ バターも常温に冷ましてから粉を入れたのですが気温も関係しているかもしれませんね。 お菓子作り、奥が深いです。☺️ 再度、チャレンジしてみます。💪 動画、わかりやすくてとっても見やすいです。 ありがとうございました。☺️ 長々と失礼しました。🙇💦💦
@@user-xc2fh5rn9u こんばんは、コメントありがとうございます😊 生地がゆるかったですか💦申し訳ありません。それでも美味しく作ってくださってありがとうございます！ 生地がベタつく場合に足す小麦粉ですが、グルテンが多く出る強力粉よりは薄力粉の方が適しているかなと思います。 ベタつくな、といった感触の生地を焼いてもやはり高さが出ず腹割れもしないので、扱いやすい生地になるまで遠慮なく(本当に遠慮なく)小麦粉を足してみてくださいね。 粉を追加したあとにこねすぎたり練りすぎたりすると、ぼそっとした食感になりますのでその点だけお気をつけください。 また、暑い時期になると「生地がゆるくて上手く焼けなかった」というコメントをたくさんいただくので、おっしゃる通り気温も出来具合に影響するかと思います。 気温が高いときに作る場合は、バター以外の全ての材料を冷蔵庫でしっかり冷やしておく、生地作り〜焼成までを素早く行うなどを心がけていただければ幸いです。 近いうちに暑い時期でも上手に焼けるコツを動画にまとめたいと考えておりますので、もしよければご参照ください🙇 長々とすみません💦 私も上手く焼けるようになるまで何回も色んなパターンのスコーンを焼いてきましたので、ご質問がありましたらまたお気軽にコメントくださいね😊
お忙しい中、丁寧なお返事を頂きありがとうございます。🙏 冷えたバターを擦り合わせてスコーンを焼くときは冬以外は材料を前日から冷やして作っていますが溶かしバターや生クリームを使う場合は暑い時期でも勝手に大丈夫だと思いこんでいました。😅 それと強力粉を消費したくて入れていたのもまずかったんですね。 (ごめんなさい、コメントさせて頂いた際に強力粉760gと記してしまいましたが60gの間違いです。🙇💦💦) 教えて頂いたアドバイスを元に再チャレンジしてみます。🤗 新しい動画も楽しみにしています！！ お菓子作りって、やさしい気持ちで作れる心の余裕がある時に作ると上手にできるのかもしれませんね。 めんどくさがったり、焦ったりして作った時はあまりうまくいかない気がします。 動画を拝見していて作りたくなったのは、他の方のコメントにもありましたがやさしい語り口調でした。🥰 レシピだけでなく、そちらもお手本にさせて頂きます。🥰 またコメントさせてくださいね。 長いコメントにお付き合い頂き ありがとうございました。🙏
生地がベタベタになったので薄力粉を足したのですが、バターを、もう少し常温に冷ましたらよかったんですね！今まで作った中で一番美味しいスコーンが出来て感動しました✨これから何度も作りそうです😊
@@mamaumi515 こんばんは、コメントありがとうございます😊 生地ベタついてしまいましたか…申し訳ありません💦 バターを冷ましてから次の工程に進み、それでもベタつくようでしたら生地が扱いやすくなるまで遠慮なく薄力粉を足してくださいね。 これから暑い時期になりますので、スコーンの生地がどうしてもゆるくなりがちかと思いますが…上手く焼けますように🙏 美味しく作っていただいてありがとうございました😊
@@kitchentanaka 2回目はバター液を常温に冷まして使ったらベタつきも大丈夫でした！丁寧なお返事をありがとうございました^^
ハードパン用にあった準強力粉140gで作りました。さっくり香ばしく仕上がりました。ビスケット系スコーンになりました。溶かしバターでできちゃうのは驚き。ベーキングパウダーが多めに感じましたが、出来てみるとそんなに気にならなかったです。 簡単美味しいレシピをありがとうございます
@@aryotsun8598 こんばんは、コメントありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです。 準強力粉はスコーンにもピッタリですよね🙌 生地にはたまごも入っていますので、ベーキングパウダーの量は多少減らしてもきちんと膨らむかと思います！ また是非気が向きましたら焼いてみてください😊
材料の分量を表示して頂きたいです😂
こんにちは、コメントありがとうございます！ レシピは概要欄に記載するようにしています。わかりづらくてすみません💦 こちらにも載せておきますね。 もし生地がベタついたりゆるかったりしたら小麦粉を遠慮なく足してくださいね。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで)
パンをつくんのってベイキングパウダーってどんぐらい入れるんかなと思ってんけんども?パンつくんのって面白そうだから良いと思っとんだよな♪
コメントありがとうございます😊
爽やかなレモンスコーン！ すぐに作りたいのですが、牛乳の量がわかりません。 教えてください。お願いいたします。
お返事遅れてしまって申し訳ありません💦 こちらのレシピは生地に牛乳は入れておりません。 ですがもし生地がかたいと感じたときは牛乳を小さじ1 〜加えてみてくださいね。
お返事ありがとうございました。こちらの勘違いで失礼しました。早速焼いてみます！たなか先生のレシピ、大好きです❤
@@user-ro1rt8cz9v 嬉しいコメントをありがとうございます😊美味しく焼けますように！
教えてください 前の日に材料を捏ねて朝焼くのは大丈夫なのでしょうか？
こんにちは、コメントありがとうございます😊 前日の夜に生地を仕込んでおいて、翌朝焼成でしたら美味しく焼けますよ。 ただあまり長い時間生地を寝かせておくと、ベーキングパウダーの効力が弱まり焼いてもあまり膨らまないおそれがあります。そこだけご了承くださいね。
@@kitchentanaka ご返信ありがとうございます 膨らみにくい可能性があるのですね💦 でもやってみます🎶 スコーンが大好きで、作って朝食べたいなって思って辿り着きました ありがとうございます♪
ほんとにおいしくて何度もスコーンを作らせて頂いています！ 質問なのですが、丸い型は直径ナンセンチが良いでしょうか？深型が良いでしょうか？ 今まで包丁で切ってきましたが、そろそろ買おうかと思っております🌼
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 何度も美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです。 型は直径4.5〜5.5cmのものを使用しています。高さは4.5cmです。 丸型も菊型も可愛いですよ🥰 是非型抜き楽しんでくださいね。
ありがとうございます！早速買おうと思います🌸また作るのが楽しみになります！
つくレポします。材料揃えたらあっという間に焼きに入れて、サクホロ食感は期待を上回りました！バター70gで作ったら少し重めの食べ応えなので次は60gにします。いつもスコーンは買ってきたほうがいいとあきらめていたので嬉しいです。ありがとうございます
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 上手に作ってくださってありがとうございます！レシピも私も大喜びです😊 バターの分量が多かったようですみません…是非ともベストな配合を見つけていただければと思います。 お手軽な作り方ですので、また気が向いたときにパパっと焼いてみてくださいね。
初めまして、お勧めでこちらの動画に出会い初めてスコーン作りにチャレンジしました。 しっかり割れて外側サックリ中しっとりととても美味しいスコーンが焼けました！ 今までお店でしか食べられなかった憧れのスコーンがこんなに手軽に作れるなんて、と感動です。 全て分量通りで作れました、最高の神レシピをありがとうございました！ 次はレモンのスコーンに挑戦します♥
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいメッセージをありがとうございます！ 美味しく作っていただけてレシピも私も大喜びです😭🙏 本当にお手軽な作り方だと思いますので、また気が向いたときにパパっと焼いてみてくださいね🍋
３回ほど作りました。アルミフリーのベーキングパウダーを使ってるのが原因なのか、殆ど膨らみません😂 ベーキングパウダーを１０グラムにしても膨らみませんでした。 サクサクで美味しくて子供もおかわりと言ってくれるのはうれしいんですが、もう少し膨らんでもらいたいです。アドバイスをいただけたらと思います😢
もしかしたら、余熱が不十分だったかもしれません😢
コメントありがとうございます。 3回も作っていただいたのに膨らみが少なかったようで申し訳ありません💦 私もアルミフリーのベーキングパウダーを使用していますのでベーキングパウダーが理由ではないと思われます。 さっくりと液と粉を混ぜる作業がお上手すぎて、生地に適度なグルテンができていないのかもしれません。 高さを出すには、「生地がゆるくベタつくようだったら小麦粉を足す」「ある程度しっかりゴムベラで生地を混ぜる」「生地をのばして畳む作業の回数を増やす」「型抜き前の生地の厚さを2.5〜3cm程度にする」…などの方法を試していただけると幸いです。 美味しく作ってくださってありがとうございます、お子様もたくさん食べてくださるようで嬉しいです🙇 また何か質問がございましたらお気軽にコメントくださいね。
ベーキングパウダーではないことを教えてもらえてよかったです。 もしかしたら、デロンギのオーブンですが、ダイヤルをコンベンションオーブンにしてたのも原因だったかもしれません。今度、ダイヤルをオーブンにして焼いてみたいと思います。 私の生地の混ぜ方にも問題があったのかもしれません。 たくさん作ってうまく焼けるようになりたいと思います😊
型の直径はなんcmでしょうか?
コメントありがとうございます😊 基本的に直径5cmの型を使用しています。
@@kitchentanaka : 有難うございました👍❤
ほんとーありがとう❤ できました美味しいです 実は倍量でバターの半分をサンフラワーオイルでやっちゃった さっくりより しっとり寄りのものできたけど 美味しかったのです❤❤ ≡＾。⊥ 。＾≡{作業難しくなくあっちゅーま❤❤
嬉しいコメントをありがとうございます🥰🥰 上手にアレンジして美味しく作ってくださって感激です！ 本当に簡単お手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね🙌
甘食って茶にあうから良いなと思ってんけんども♪
ふとレーズンパン作ってみようと思ったときに、たなかさんの動画を思い出して作ってみました😌 たなかさんのレシピはカレーも何度も作っているし失敗なく作れるので感謝しています❤︎今回も上手く作れました、ありがとうございます！
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 パンを作ろう！と思って私の動画を思い出していただけるなんて感激です😭🙏 色々と上手に作ってくださってありがとうございます！レシピも私も大喜びです💛 また気が向いたらこちらのチャンネルを覗いてみてくださいね◎
はじめてたなかさんのスコーンを作ってみました！ こちらのバターを溶かすものと、ザクザクスコーンを作り食べ比べしました＾＾ こちらは外側さくっとしっとり、ザクザクは本当にザクザクしてて食感の違いが楽かったです！ ただ、どちらも全然腹割れせずそんなに膨らまなかったです。 どちらも生地を折りたたみしたのに、一般的に腹割れしない原因は何かあれば教えていただけますか？
コメント有り難うございます！ 私のレシピで二種類も焼いていただけて感激です😭🙏 膨らみが足りませんでしたか、申し訳ありません💦 高さを出すには、「生地がゆるければ小麦粉を足す」「生地をのばして畳む作業の回数を増やし、グルテンを適度に引き出す」「型抜き前の生地の厚さを2.5〜3cm程度にする」「ベーキングパウダーを1〜2g増やしてみる(増やしすぎるとキシキシした歯ざわりが気になるかもしれません)」…などの方法を試していただけると幸いです💦 美味しく作ってくださって本当に有り難うございます！ 是非また気が向いたら焼いてみてくださいね。
こんにちは✨ 作ってみました😮粉をふるうのがないので、そのまま、材料もほぼ一気に混ぜてしまった感じでしたが😅とても美味しく頂くことができました。ありがとうございました!紅茶の茶葉をいれました。次はチョコにしようかな。
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます！ ざっと混ぜて作っても美味しくできてしまうのがスコーンのいいところですよね😂 是非ぜひ色んなお味で焼いてみてくださいね🍫
米粉でも代用できますか？
こんばんは、コメントありがとうございます😊 米粉のスコーンは別動画でレシピを載せておりますので、よかったらそちらをご覧くださいね。 kzread.info/dash/bejne/ZKmG1rpqaabUqJc.htmlsi=htiKmhEKfclQHVo2
こんにちは😄 今まで米粉パンを作っても失敗ばかりだったんですけど、この米粉を使ったらうまく作れました～🙌 米粉によって仕上がりが違うんだな～、と改めて実感です。 もちろんこのレシピがあってこそだと思うので、今後も参考にさせてもらいます😊 しっとりふわふわでめちゃめちゃ美味しかった✨ 米粉を使ったレシピまた待ってます！！
こんばんは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ 本当に米粉の種類によって仕上がりがかなり変わりますよね。米粉パンを作るならミズホチカラ一択だと思います🍚 米粉動画の投稿頻度が低くて申し訳ないですが、いいレシピが出来次第アップしますので気が向いたらチャンネルを覗いてみてくださいね🙇
今までで一番簡単で美味しく作れたレシピです👏 溶かしバターなのに腹割れしてさっくりとした食感になっていたのは感動でした🥰🫶 レシピを公開してくださってありがとうございます！！✨
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです🙌 本当にと〜っても簡単お手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね🫶🫶
初めまして😃今日作らせて頂きました〜とってもフワフワで美味しかったです😋今回は富澤商店のみずほのチカラを使用しましたが是非同じ米粉を使いたくAmazonでポチりまして😊改めて又焼きますゥレシピありがとうございます♪コメントは初ですが米粉のスコーンなどお世話になってます。とっても分かりやすい解説で声がとてもステキで聴き心地が良いです🙆又米粉のレシピお願いします 😊🖐️
はじめましてこんにちは😊 とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 美味しく作っていただけてレシピも私も大喜びです🙌 米粉のスコーンも焼いてくださってるんですね。たくさん作っていただけて感激です！ 米粉のレシピ作成はなかなか難しく、更新頻度があまり高くなくて申し訳ないですが…また気が向いたらチャンネルを覗いてくださると嬉しいです🙏
お返事ありがとうございます😊 お米農家が作る米粉で今さっき150の水から混ぜたら富澤商店のみずほのチカラとの違いがめっちゃ分かりました〜富澤商店の方はもう150の時点でサラサラだったんです〜今2次発酵中でワクワクしてます♪インスタに投稿して お米農家がつくる米粉を強く推しておきます♪ ちなみに米粉じゃない動画も拝見してますよ✌️
やっとこちらのレシピでレーズンパンを焼きました！ふわふわでレーズンの優しい甘さが美味しいパンでした♡素敵なレシピをありがとうございます☺️
こんにちは！ とっても嬉しいコメントをありがとうございます。 レーズンパン、美味しいですよね…！優しい味でシンプルなのでついたくさん食べてしまうパンです😂 是非また気が向いたら焼いてみてくださいね🙌
美味しすぎました😭❤️❤️❤️ しかもすぐ出来て簡単！ 素敵なレシピをありがとうございます😭❤❤
とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊😊 美味しく作っていただけて、こんなに喜んでいただけてこちらも感激です😭🙏 本当にすぐできてしまうお手軽レシピですので、また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね。
レシピもコメントも信用していませんでしたが、バターをすり合わせる必要のない簡単そうなレシピだったので好奇心で作成したら、自分史上最高に好みの大変美味しいスコーンができました。感想は皆さんのコメントと同じです。本当にこんなに素敵なレシピ、ありがとうございました！！鬼リピしています。
こんにちは、コメントありがとうございます。 私も色んなレシピを半信半疑で作ることが多いのでお気持ちわかります😂 美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです。 また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね。
まさかお返事もらえるなんて嬉しいです♡今も焼いています。大感謝レシピです。公開本当にありがとうございます！！
ヨーグルトは何を使ってますか？
こんにちは、コメントありがとうございます😊 明治ブルガリアヨーグルトのプレーンを使用しています。
ありがとうございます！ 早速作ってみたいと思います😊
こんなに簡単にさくほろ腹割れスコーンが作れて感激してます！ 素晴らしいレシピを教えてくださり本当にありがとうございます！ 大好きなスコーンが買うものからサクッと作れるお菓子になりそうで、とても嬉しいです。
こんにちは、大変嬉しいコメントをありがとうございます！！ 美味しく作っていただけて、こんなに喜んでいただけて、レシピも私も大喜びです😊😊 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらささっと作ってみてくださいね🙌
こんにちは！！何度も他の動画でお世話になってます🥺今回はこちらのレシピをお借りして作らせていただきました！そして、本当に美味しいスコーンができました🎉正直今回は過去一の出来です…！本当に主様のレシピは失敗しないしおいしい過ぎます！！次の動画も楽しみにしていますね！！素敵なレシピありがとうございました🥰
こんにちは😊😊 いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😭 過去一ですか…！！上手に美味しく作っていただけて感激です🙌 投稿頻度落ちていて申し訳ないですが、また気が向いたらお気に入りのレシピでスコーン焼いてくださいね◎
こんにちは 久しぶりにスコーン焼きました。 膨らみがいまいちでした。 混ぜすぎが原因ですかね。 なかなか難しいですが、味は本当に美味しいです。 ありがとうございました。
こんにちは、作ってくださってありがとうございます😊 膨らみいまいちでしたか申し訳ありません💦 逆にさっくり混ぜるのがお上手すぎて、生地のこね具合が足りていないのかもしれません。または生地の水分量が多すぎる可能性があります。 生地がベタつくようでしたら粉を足し、ある程度生地をこねてから成形に移ってみてください！
返信ありがとうございます。謝らないでください。 私が何度も作ってコツをつかむまでやり続けます😊 アドバイスありがとうございました。
キッチンたなかさんのスコーンレシピで最近スコーン作りリピートしてます‼️旦那さんが美味い美味いって沢山食べてくれます😂 質問なのですが、このレシピで半分の量にしても作れますか❓
たびたびすみません、キッチンたなかさんは直径何センチの型をお使いでしょうか？もしよろしければ教えて頂きたいです🥺
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 旦那様にも喜んでいただけて嬉しい限りです！美味しく作っていただけて感激です🙏🙏 こちらのレシピで半量で作ること可能ですよ！私もたまに半量で焼いています◎ 焼き時間もレシピ通りで大丈夫です。 抜き型ですが、だいたい直径4.5〜5.5cmのものを使用しています。 4.5cmですとちょっと小ぶりでかわいらしい感じに、5.5cmですと食べ応えのあるボリューミーな感じに仕上がります。お店では通常5.5cmを使っています。 また何かご質問がありましたらお気軽にコメントくださいね😊
@@kitchentanaka 早々にお返事ありがとうございますっ！ いつも包丁で切っていたのですが、早速型を頼んだので半量でつくってみようと思います🥰✨ 動画とても分かりやすく、簡単なので作りやすいです‼️これからも動画楽しみにしてます😆
「2022年～」の方と食味はどんな風に違いますか？
コメント有り難うございます😊 2022年の方がより口溶けが良く、こちらのレシピは少し粉感が強めとなります。 小麦粉にこだわる場合はこちらのレシピの方がおすすめです。
お砂糖は入れるタイミングはいつですか？
コメント有り難うございます😊 お砂糖はヨーグルトと同じタイミングで入れてください！分かりづらくてすみません💦
@@kitchentanaka さっそくのお返事ありがとうございます。そうかな、と思ってヨーグルト入れた後に入れたので良かったです。
長年食べたかったイギリスで食べたスコーンと同じ味です！！ずっと探し求めていたレシピです！しかも簡単にできるーー！！！ 素晴らしいレシピを公開して下さって本当にありがとうございます😆
嬉しいコメントをありがとうございます😊 イギリスのスコーンと同じに仕上がりましたか！感激です！ 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてイギリス気分を味わってくださいね🇬🇧🙌
何度かスコーンは作った事あるんですが、あの小麦粉とバターを手ですり混ぜていた苦労は何だったのか…と思うほどこちらのレシピは簡単で美味しかったです‼️ありがとうございます❗
嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ 本当にお手軽なズボラレシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね🙌🙌
大成功しました、ありがとうございます！ フライパンで炒ったクルミと、ドライフルーツとチョコ入れて作りました。クルミの香りが引き立ちますね。 また作ります！
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 炒りクルミとドライフルーツとチョコ！絶対美味しい組み合わせですね私もお一つイただきたいです…🍫 是非また気が向いたら焼いてみてくださいね。
凄く美味しかったです！❤ 抹茶味作りたい時は抹茶粉は小麦ぬいた分入れればよいですかね？😭
こんにちは、コメント有り難うございます😊 そうですね、小麦粉を抜いた分抹茶を足すといいかもしれません。 ただ抹茶やココアパウダーは結構水分を吸いますので、もし生地がまとまらないようでしたらヨーグルトや牛乳、お水を適宜足してみてください。 また、このレシピは甘さ控えめですので、抹茶を入れる際はお砂糖を多めに加えるといいかなと思います🙇
詳しくありがとうございます！作ってみます！
作らせていただきました！！めちゃくちゃふわふわさくさくで最高です！！！🥰 スコーン食べたいけどバター冷たいままじゃなくてもいいのが本当にありがたいです！！たまごボーロみたいに小さくしたやつもさくさくでした！ ベタついたので薄力粉足したのですが、どれくらい足せばいいかわからなかったのですが目分量で出来ました！ありがとうございます！
こんばんは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！レシピも大喜びです🙌🙌 私も追加の粉の量は目分量です、日によって変えています。気温やたまごの大きさ、ヨーグルトの水分量によって生地の状態は変わりますので、扱いやすい生地になるように粉の量はその都度調節してみてください🥰 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね！
この動画のレシピをベースにメープルベーコンスコーンを作りたいのですが、メープルシロップやメープルシュガーは何グラムほど入れたらいいのでしょうか…？🥲動画のスコーンを以前作ったらとっても美味しかったので、次はアレンジして作りたいと思ったのですが、水分量をどれだけ増やしていいのかわからず質問させていただきました😭もしよければ回答してくださると助かります…！
コメント有り難うございます😊 メープルベーコンスコーン！とっても美味しそうですね🙌 私は作ったことがないのではっきりとしたアドバイスができず大変申し訳ないのですが…以下少しでも参考になれば幸いです💦 ＊材料 ○小麦粉280g〜 ○BP12〜13g ●バター100g ●ヨーグルト50g〜 ●メープルシロップ20g ●メープルシュガー20g ●砂糖10〜20g ●塩ひとつまみ ●たまご1個 ◎ベーコン 適量 ◎焼色用たまごや牛乳 適量 ◎表面用メープルシュガー 適量 ＊焼成 ・190℃22分 私だったらこんなレシピで作ってみるかなあ…という感じです。 メープルの風味がどこまで出てくれるかわかりませんので何とも言えませんが…くどすぎたり物足りなかったりしたらすみません💦 元のレシピからヨーグルトを減らした分メープルシロップを足し、砂糖の一部をメープルシュガーに置き換えたイメージです。 生地がベタついたら粉を足し、逆にパサついてまとまらないようでしたらヨーグルトや牛乳、水などを足してくださいね。 オーブンに入れる直前にトップにメープルシュガーを振りかけるとより美味しいと思います！ 憶測ばかりで本当に申し訳ないですが…美味しいスコーンが焼けますように🙏
@@kitchentanaka ご返信ありがとうございます…！！ちょっとでもアドバイスいただけたら…という思いで送ってみたコメントにこんなに丁寧なレシピまで送っていただき本当にありがとうございます😭😭 ありがたく参考にさせていただきます😭🙏そして、美味しく焼けたらまた報告します☺️本当にありがとうございました🙇♀️🙇♀️❕
オーブンは、何百Wですか？
コメント有り難うございます😊 オーブンは1400Wのものを使用しています。
ありがとうございます😊 早速作ってみます。❤
Пікірлер
すみません！質問なのですが、生地を寝かせる場合は切って重ねての作業を繰り返してから寝かせますか？ それとも生地を寝かせた後に切って重ねますか？？ 調べていても色々な方法があって、どれにすればいいか分からないです💦
コメントありがとうございます😊 どちらでも大丈夫ですが、個人的には生地を寝かせた後に切って重ねる方がキレイに焼き上がり、食感もいいように思います！ 美味しいスコーンが焼けますように🌻
@@kitchentanaka いつも丁寧にご返信頂きありがとうございます🥰 色々な方法があって迷っていたのでとても参考になります!!
素晴らしかったです。私は日本に12年間住んでるアメリカ人でなかなかこういうビスケットは見てないんで思い浮かんで食べたい気持ちはたまらない、懐かしくて。ですからこのビデオを作ってビスケットの作り方を教えてくれて嬉しいです。ありがとうございました。
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 アメリカの美味しいビスケットを作ることができるように、まだまだ頑張りたいです！ Thank you！
さくほろ！激うまでした。 これからはずっとこのレシピで作ります
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 美味しく作っていただけて感激です😭🙏 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
前々から気になっていて、今日初めて作りました！ 私は余ったホットケーキミックスと薄力粉混ぜて200g程度入れて作ったんですけど、めっっちゃくちゃ上手く行きました！！！ 結構雑に作っても大丈夫だったのでまた作りたいと思います！🫶
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ おそらく溶かしバターとヨーグルトとたまごを混ぜることによってこの食感が生まれると思いますので、分量や生地作りはある程度適当に作っても美味しく出来上がるかと思います🙌 お手軽なレシピですので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね！
ほんとに美味しかったです！ 作ってよかったー❤ また作ります😊
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 上手に作っていただけて感激です！ お手軽レシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね🌻
すみません。コメント欄をひとしきり探したのですが見つからず質問失礼します、、 バターに卵とヨーグルトを入れる場面がありますが、この卵は全卵。の意味ですか？卵白はぬいて卵黄のみですか？ お菓子作りは初心者なので 卵が、全卵なのか卵黄なのかどちらが常識になっているのかわからないのでご教授願いたいです。。
コメントありがとうございます😊 たまごは全卵です！私が投稿しているスコーンのレシピでは卵黄のみを使用している場合は卵黄と記載しています。 たまご半個とレシピに書いてあれば、全卵1個をといたものを半分使用してくださいね。 一応こちらにもレシピを載せておきますね🙇 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。 ・焼き上がり後スコーンが冷めたら、袋やタッパーに入れるなどして乾燥を防いでください。
先日、コメントをさせていただきました者でございます。 その節は、丁寧なお返事を頂戴いたしまして誠にありがとうございました。 本日、アドバイスを元に作る前に材料を冷やし生地を型抜きする前に更に冷やし再チャレンジをいたしました。 途中、少しべたつきましたので薄力粉を13g追加いたしましたが打ち粉なしで綺麗に型抜きもでき、焼き上がりは腹割れもして見た目もかわいらしく美味しく出来上がりました。 お陰さまで楽しいおやつ時間を過ごさせていただきました。 素敵なレシピを教えて頂きありがとうございました。 新しい動画も楽しみにしております。😊
またまた嬉しいコメントをありがとうございます😊😊 美味しく上手に作っていただけてこちらも感激です。 夏はなかなかスコーンが焼きづらい季節ではありますが、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
こんにちは！このスコーンは日持ちしますか？(米粉なので食感などは固くなってしまいますかね💦) また、ココアや抹茶などを入れてアレンジなども可能でしょうか？？
こんにちは、コメントありがとうございます😊 袋やタッパーに入れておけば固くなることなく、2〜3日程度は美味しく召し上がれますよ！(ただ米粉生地ですので日にちが経つにつれ表面に油分が出てきてしまい、風味・食感ともに徐々に落ちていく印象ではあります。) また、この暑い時期はできるだけお早めに消費していただければと思います。数日間保存する場合は冷蔵庫でお願いしますね🌻 ココアや抹茶のアレンジもできますが、ココアパウダーや抹茶は水分をたくさん吸いますので、様子を見つつ牛乳を足してちょうどいい固さの生地にしてくださいね。 個人的にはきなこもおすすめです！！
@@kitchentanaka 丁寧にご返信頂き、ありがとうございます🥹✨️ とても美味しそうなのでまた作ってみます！！ 味のアレンジも楽しみます🥰
素敵なレシピありがとうございます。 レシピ通りやったのですが、上に膨らまず、腹割れしません。どうしたらいいですか？？
こんにちは、コメントありがとうございます！ 上手く膨らみませんでしたか、申し訳ありません💦 生地がゆるくベタついているまま焼いてしまうと、横に広がってしまい腹割れもしません。生地がベタつく場合は扱いやすくなるまで遠慮なく薄力粉を足してくださいね。 また、この暑い時期はスコーンの生地もダレてしまいがちですので、型抜きに時間を要する場合は生地を冷蔵庫で冷やすのもおすすめです。 あるいは、液と粉を「さっくり」混ぜるという作業がお上手すぎて、生地にグルテンがじゅうぶんに形成されていないのかもしれません。 グルテンをある程度引き出さないとベーキングパウダーから発生するガスを生地が上手くキャッチできず膨らまないので、ゴムベラでいつもよりしっかり混ぜてみたり、麺棒で伸ばして畳む作業を3〜4回に増やすなど、生地に力をかけてみてください。 力をかけすぎたりこねすぎたりすると、食感が悪くなってしまいますのでお気をつけくださいね。 またなにかご質問がありましたらお気軽にコメントしてください🙇 作ってくださってありがとうございます！
お忙しいのにご丁寧に返信ありがとうございます！！ なるほどです。 冷蔵庫で寝かせてみます！ また、うまく行かなかったら質問するかもです。。 ありがとうございます！！
冷蔵庫にはどれくらい寝かせるべきですか？
@@user-us6np7gs6q お返事遅れて申し訳ありません💦 15〜30分程度冷蔵庫で冷やせば十分かなと思いますが、生地が扱いやすくなるまで冷やしてくださいね。
こんにちは😊 粉は薄力粉だけでしょうか。 強力粉は使わないでしょうか。
こんにちは、コメントありがとうございます😊 薄力粉と強力粉を混ぜて作っていますが、薄力粉のみでも構いません◎ レシピは概要欄に載せております。一応こちらにも書いておきますね。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。 ・焼き上がり後スコーンが冷めたら、袋やタッパーに入れるなどして乾燥を防いでください。
ありがとうございます。 ベーキングパウダーの代わりに 重曹でも大丈夫でしょうか。
@@MikaYuri-h7k 重曹でも作ることはできますが、生地に若干重曹独特の苦味が出るかもしれませんのでそこだけご了承くださいね。 できる限りベーキングパウダーを使用することをオススメします🙇
お店で、売っている物とは、違いますが 甘さや、大きさを調節できるし、孫のおやつにピッタリです 短時間で 簡単にとても美味しくできました。 レシピありがとうございました
こんにちは、コメントありがとうございます😊 美味しく作っていただけて嬉しいです！ お孫さんにも食べてくれてありがとうございますとお伝えください🌻
製菓用に大量に買ってた胡桃が余ってたのでくるみパン作ってみよう！！と思ってこのレシピに辿り着きました！ 初めて作ったんですがめちゃくちゃ美味しくできて感動です🎉❤ 家族にも喜んでもらえました！
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 初めてのくるみパンにこちらのレシピを選んでいただけて、上手に作っていただけて感激です！ ご家族の皆さまにも美味しく食べてくださってありがとうございますとお伝えください🌻
ずっと気になっていて、ようやく本日、作りました~。😊 ちょっと失敗です。😂 バターは60g、卵は25g、生地が緩いとのコメントが多いそうなので途中で足すのが手間かな~と思って予め強力粉を10g追加しました。(わが家に強力粉が沢山余っているため) ですが緩くて、もう少しもう少しと足して結局、強力粉を全部で760gにしました。 型で抜くときもベタついたために打ち粉をかなりしました。 我が家のオーブンは火力が弱いため210℃で10分その後190℃に下げて10分焼きましたが色が薄かったためにもう5分追加しました。 腹割れは、ほとんどありませんでした。 食感は、イギリスのスコーンのようにザクザクしてパサつき気味。 紹介していただいたレシピとは、程遠い仕上がりですが、これはこれで以前購入した有名スコーン店のお味に近く美味しかったです。☺️ バターも常温に冷ましてから粉を入れたのですが気温も関係しているかもしれませんね。 お菓子作り、奥が深いです。☺️ 再度、チャレンジしてみます。💪 動画、わかりやすくてとっても見やすいです。 ありがとうございました。☺️ 長々と失礼しました。🙇💦💦
@@user-xc2fh5rn9u こんばんは、コメントありがとうございます😊 生地がゆるかったですか💦申し訳ありません。それでも美味しく作ってくださってありがとうございます！ 生地がベタつく場合に足す小麦粉ですが、グルテンが多く出る強力粉よりは薄力粉の方が適しているかなと思います。 ベタつくな、といった感触の生地を焼いてもやはり高さが出ず腹割れもしないので、扱いやすい生地になるまで遠慮なく(本当に遠慮なく)小麦粉を足してみてくださいね。 粉を追加したあとにこねすぎたり練りすぎたりすると、ぼそっとした食感になりますのでその点だけお気をつけください。 また、暑い時期になると「生地がゆるくて上手く焼けなかった」というコメントをたくさんいただくので、おっしゃる通り気温も出来具合に影響するかと思います。 気温が高いときに作る場合は、バター以外の全ての材料を冷蔵庫でしっかり冷やしておく、生地作り〜焼成までを素早く行うなどを心がけていただければ幸いです。 近いうちに暑い時期でも上手に焼けるコツを動画にまとめたいと考えておりますので、もしよければご参照ください🙇 長々とすみません💦 私も上手く焼けるようになるまで何回も色んなパターンのスコーンを焼いてきましたので、ご質問がありましたらまたお気軽にコメントくださいね😊
お忙しい中、丁寧なお返事を頂きありがとうございます。🙏 冷えたバターを擦り合わせてスコーンを焼くときは冬以外は材料を前日から冷やして作っていますが溶かしバターや生クリームを使う場合は暑い時期でも勝手に大丈夫だと思いこんでいました。😅 それと強力粉を消費したくて入れていたのもまずかったんですね。 (ごめんなさい、コメントさせて頂いた際に強力粉760gと記してしまいましたが60gの間違いです。🙇💦💦) 教えて頂いたアドバイスを元に再チャレンジしてみます。🤗 新しい動画も楽しみにしています！！ お菓子作りって、やさしい気持ちで作れる心の余裕がある時に作ると上手にできるのかもしれませんね。 めんどくさがったり、焦ったりして作った時はあまりうまくいかない気がします。 動画を拝見していて作りたくなったのは、他の方のコメントにもありましたがやさしい語り口調でした。🥰 レシピだけでなく、そちらもお手本にさせて頂きます。🥰 またコメントさせてくださいね。 長いコメントにお付き合い頂き ありがとうございました。🙏
生地がベタベタになったので薄力粉を足したのですが、バターを、もう少し常温に冷ましたらよかったんですね！今まで作った中で一番美味しいスコーンが出来て感動しました✨これから何度も作りそうです😊
@@mamaumi515 こんばんは、コメントありがとうございます😊 生地ベタついてしまいましたか…申し訳ありません💦 バターを冷ましてから次の工程に進み、それでもベタつくようでしたら生地が扱いやすくなるまで遠慮なく薄力粉を足してくださいね。 これから暑い時期になりますので、スコーンの生地がどうしてもゆるくなりがちかと思いますが…上手く焼けますように🙏 美味しく作っていただいてありがとうございました😊
@@kitchentanaka 2回目はバター液を常温に冷まして使ったらベタつきも大丈夫でした！丁寧なお返事をありがとうございました^^
ハードパン用にあった準強力粉140gで作りました。さっくり香ばしく仕上がりました。ビスケット系スコーンになりました。溶かしバターでできちゃうのは驚き。ベーキングパウダーが多めに感じましたが、出来てみるとそんなに気にならなかったです。 簡単美味しいレシピをありがとうございます
@@aryotsun8598 こんばんは、コメントありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです。 準強力粉はスコーンにもピッタリですよね🙌 生地にはたまごも入っていますので、ベーキングパウダーの量は多少減らしてもきちんと膨らむかと思います！ また是非気が向きましたら焼いてみてください😊
材料の分量を表示して頂きたいです😂
こんにちは、コメントありがとうございます！ レシピは概要欄に記載するようにしています。わかりづらくてすみません💦 こちらにも載せておきますね。 もし生地がベタついたりゆるかったりしたら小麦粉を遠慮なく足してくださいね。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで)
パンをつくんのってベイキングパウダーってどんぐらい入れるんかなと思ってんけんども?パンつくんのって面白そうだから良いと思っとんだよな♪
コメントありがとうございます😊
爽やかなレモンスコーン！ すぐに作りたいのですが、牛乳の量がわかりません。 教えてください。お願いいたします。
お返事遅れてしまって申し訳ありません💦 こちらのレシピは生地に牛乳は入れておりません。 ですがもし生地がかたいと感じたときは牛乳を小さじ1 〜加えてみてくださいね。
お返事ありがとうございました。こちらの勘違いで失礼しました。早速焼いてみます！たなか先生のレシピ、大好きです❤
@@user-ro1rt8cz9v 嬉しいコメントをありがとうございます😊美味しく焼けますように！
教えてください 前の日に材料を捏ねて朝焼くのは大丈夫なのでしょうか？
こんにちは、コメントありがとうございます😊 前日の夜に生地を仕込んでおいて、翌朝焼成でしたら美味しく焼けますよ。 ただあまり長い時間生地を寝かせておくと、ベーキングパウダーの効力が弱まり焼いてもあまり膨らまないおそれがあります。そこだけご了承くださいね。
@@kitchentanaka ご返信ありがとうございます 膨らみにくい可能性があるのですね💦 でもやってみます🎶 スコーンが大好きで、作って朝食べたいなって思って辿り着きました ありがとうございます♪
ほんとにおいしくて何度もスコーンを作らせて頂いています！ 質問なのですが、丸い型は直径ナンセンチが良いでしょうか？深型が良いでしょうか？ 今まで包丁で切ってきましたが、そろそろ買おうかと思っております🌼
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 何度も美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです。 型は直径4.5〜5.5cmのものを使用しています。高さは4.5cmです。 丸型も菊型も可愛いですよ🥰 是非型抜き楽しんでくださいね。
ありがとうございます！早速買おうと思います🌸また作るのが楽しみになります！
つくレポします。材料揃えたらあっという間に焼きに入れて、サクホロ食感は期待を上回りました！バター70gで作ったら少し重めの食べ応えなので次は60gにします。いつもスコーンは買ってきたほうがいいとあきらめていたので嬉しいです。ありがとうございます
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 上手に作ってくださってありがとうございます！レシピも私も大喜びです😊 バターの分量が多かったようですみません…是非ともベストな配合を見つけていただければと思います。 お手軽な作り方ですので、また気が向いたときにパパっと焼いてみてくださいね。
初めまして、お勧めでこちらの動画に出会い初めてスコーン作りにチャレンジしました。 しっかり割れて外側サックリ中しっとりととても美味しいスコーンが焼けました！ 今までお店でしか食べられなかった憧れのスコーンがこんなに手軽に作れるなんて、と感動です。 全て分量通りで作れました、最高の神レシピをありがとうございました！ 次はレモンのスコーンに挑戦します♥
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいメッセージをありがとうございます！ 美味しく作っていただけてレシピも私も大喜びです😭🙏 本当にお手軽な作り方だと思いますので、また気が向いたときにパパっと焼いてみてくださいね🍋
３回ほど作りました。アルミフリーのベーキングパウダーを使ってるのが原因なのか、殆ど膨らみません😂 ベーキングパウダーを１０グラムにしても膨らみませんでした。 サクサクで美味しくて子供もおかわりと言ってくれるのはうれしいんですが、もう少し膨らんでもらいたいです。アドバイスをいただけたらと思います😢
もしかしたら、余熱が不十分だったかもしれません😢
コメントありがとうございます。 3回も作っていただいたのに膨らみが少なかったようで申し訳ありません💦 私もアルミフリーのベーキングパウダーを使用していますのでベーキングパウダーが理由ではないと思われます。 さっくりと液と粉を混ぜる作業がお上手すぎて、生地に適度なグルテンができていないのかもしれません。 高さを出すには、「生地がゆるくベタつくようだったら小麦粉を足す」「ある程度しっかりゴムベラで生地を混ぜる」「生地をのばして畳む作業の回数を増やす」「型抜き前の生地の厚さを2.5〜3cm程度にする」…などの方法を試していただけると幸いです。 美味しく作ってくださってありがとうございます、お子様もたくさん食べてくださるようで嬉しいです🙇 また何か質問がございましたらお気軽にコメントくださいね。
ベーキングパウダーではないことを教えてもらえてよかったです。 もしかしたら、デロンギのオーブンですが、ダイヤルをコンベンションオーブンにしてたのも原因だったかもしれません。今度、ダイヤルをオーブンにして焼いてみたいと思います。 私の生地の混ぜ方にも問題があったのかもしれません。 たくさん作ってうまく焼けるようになりたいと思います😊
型の直径はなんcmでしょうか?
コメントありがとうございます😊 基本的に直径5cmの型を使用しています。
@@kitchentanaka : 有難うございました👍❤
ほんとーありがとう❤ できました美味しいです 実は倍量でバターの半分をサンフラワーオイルでやっちゃった さっくりより しっとり寄りのものできたけど 美味しかったのです❤❤ ≡＾。⊥ 。＾≡{作業難しくなくあっちゅーま❤❤
嬉しいコメントをありがとうございます🥰🥰 上手にアレンジして美味しく作ってくださって感激です！ 本当に簡単お手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね🙌
甘食って茶にあうから良いなと思ってんけんども♪
ふとレーズンパン作ってみようと思ったときに、たなかさんの動画を思い出して作ってみました😌 たなかさんのレシピはカレーも何度も作っているし失敗なく作れるので感謝しています❤︎今回も上手く作れました、ありがとうございます！
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 パンを作ろう！と思って私の動画を思い出していただけるなんて感激です😭🙏 色々と上手に作ってくださってありがとうございます！レシピも私も大喜びです💛 また気が向いたらこちらのチャンネルを覗いてみてくださいね◎
はじめてたなかさんのスコーンを作ってみました！ こちらのバターを溶かすものと、ザクザクスコーンを作り食べ比べしました＾＾ こちらは外側さくっとしっとり、ザクザクは本当にザクザクしてて食感の違いが楽かったです！ ただ、どちらも全然腹割れせずそんなに膨らまなかったです。 どちらも生地を折りたたみしたのに、一般的に腹割れしない原因は何かあれば教えていただけますか？
コメント有り難うございます！ 私のレシピで二種類も焼いていただけて感激です😭🙏 膨らみが足りませんでしたか、申し訳ありません💦 高さを出すには、「生地がゆるければ小麦粉を足す」「生地をのばして畳む作業の回数を増やし、グルテンを適度に引き出す」「型抜き前の生地の厚さを2.5〜3cm程度にする」「ベーキングパウダーを1〜2g増やしてみる(増やしすぎるとキシキシした歯ざわりが気になるかもしれません)」…などの方法を試していただけると幸いです💦 美味しく作ってくださって本当に有り難うございます！ 是非また気が向いたら焼いてみてくださいね。
こんにちは✨ 作ってみました😮粉をふるうのがないので、そのまま、材料もほぼ一気に混ぜてしまった感じでしたが😅とても美味しく頂くことができました。ありがとうございました!紅茶の茶葉をいれました。次はチョコにしようかな。
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます！ ざっと混ぜて作っても美味しくできてしまうのがスコーンのいいところですよね😂 是非ぜひ色んなお味で焼いてみてくださいね🍫
米粉でも代用できますか？
こんばんは、コメントありがとうございます😊 米粉のスコーンは別動画でレシピを載せておりますので、よかったらそちらをご覧くださいね。 kzread.info/dash/bejne/ZKmG1rpqaabUqJc.htmlsi=htiKmhEKfclQHVo2
こんにちは😄 今まで米粉パンを作っても失敗ばかりだったんですけど、この米粉を使ったらうまく作れました～🙌 米粉によって仕上がりが違うんだな～、と改めて実感です。 もちろんこのレシピがあってこそだと思うので、今後も参考にさせてもらいます😊 しっとりふわふわでめちゃめちゃ美味しかった✨ 米粉を使ったレシピまた待ってます！！
こんばんは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ 本当に米粉の種類によって仕上がりがかなり変わりますよね。米粉パンを作るならミズホチカラ一択だと思います🍚 米粉動画の投稿頻度が低くて申し訳ないですが、いいレシピが出来次第アップしますので気が向いたらチャンネルを覗いてみてくださいね🙇
今までで一番簡単で美味しく作れたレシピです👏 溶かしバターなのに腹割れしてさっくりとした食感になっていたのは感動でした🥰🫶 レシピを公開してくださってありがとうございます！！✨
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです🙌 本当にと〜っても簡単お手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね🫶🫶
初めまして😃今日作らせて頂きました〜とってもフワフワで美味しかったです😋今回は富澤商店のみずほのチカラを使用しましたが是非同じ米粉を使いたくAmazonでポチりまして😊改めて又焼きますゥレシピありがとうございます♪コメントは初ですが米粉のスコーンなどお世話になってます。とっても分かりやすい解説で声がとてもステキで聴き心地が良いです🙆又米粉のレシピお願いします 😊🖐️
はじめましてこんにちは😊 とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 美味しく作っていただけてレシピも私も大喜びです🙌 米粉のスコーンも焼いてくださってるんですね。たくさん作っていただけて感激です！ 米粉のレシピ作成はなかなか難しく、更新頻度があまり高くなくて申し訳ないですが…また気が向いたらチャンネルを覗いてくださると嬉しいです🙏
お返事ありがとうございます😊 お米農家が作る米粉で今さっき150の水から混ぜたら富澤商店のみずほのチカラとの違いがめっちゃ分かりました〜富澤商店の方はもう150の時点でサラサラだったんです〜今2次発酵中でワクワクしてます♪インスタに投稿して お米農家がつくる米粉を強く推しておきます♪ ちなみに米粉じゃない動画も拝見してますよ✌️
やっとこちらのレシピでレーズンパンを焼きました！ふわふわでレーズンの優しい甘さが美味しいパンでした♡素敵なレシピをありがとうございます☺️
こんにちは！ とっても嬉しいコメントをありがとうございます。 レーズンパン、美味しいですよね…！優しい味でシンプルなのでついたくさん食べてしまうパンです😂 是非また気が向いたら焼いてみてくださいね🙌
美味しすぎました😭❤️❤️❤️ しかもすぐ出来て簡単！ 素敵なレシピをありがとうございます😭❤❤
とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊😊 美味しく作っていただけて、こんなに喜んでいただけてこちらも感激です😭🙏 本当にすぐできてしまうお手軽レシピですので、また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね。
レシピもコメントも信用していませんでしたが、バターをすり合わせる必要のない簡単そうなレシピだったので好奇心で作成したら、自分史上最高に好みの大変美味しいスコーンができました。感想は皆さんのコメントと同じです。本当にこんなに素敵なレシピ、ありがとうございました！！鬼リピしています。
こんにちは、コメントありがとうございます。 私も色んなレシピを半信半疑で作ることが多いのでお気持ちわかります😂 美味しく作っていただけて感激です！レシピも私も大喜びです。 また気が向いたらささっと焼いてみてくださいね。
まさかお返事もらえるなんて嬉しいです♡今も焼いています。大感謝レシピです。公開本当にありがとうございます！！
ヨーグルトは何を使ってますか？
こんにちは、コメントありがとうございます😊 明治ブルガリアヨーグルトのプレーンを使用しています。
ありがとうございます！ 早速作ってみたいと思います😊
こんなに簡単にさくほろ腹割れスコーンが作れて感激してます！ 素晴らしいレシピを教えてくださり本当にありがとうございます！ 大好きなスコーンが買うものからサクッと作れるお菓子になりそうで、とても嬉しいです。
こんにちは、大変嬉しいコメントをありがとうございます！！ 美味しく作っていただけて、こんなに喜んでいただけて、レシピも私も大喜びです😊😊 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらささっと作ってみてくださいね🙌
こんにちは！！何度も他の動画でお世話になってます🥺今回はこちらのレシピをお借りして作らせていただきました！そして、本当に美味しいスコーンができました🎉正直今回は過去一の出来です…！本当に主様のレシピは失敗しないしおいしい過ぎます！！次の動画も楽しみにしていますね！！素敵なレシピありがとうございました🥰
こんにちは😊😊 いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😭 過去一ですか…！！上手に美味しく作っていただけて感激です🙌 投稿頻度落ちていて申し訳ないですが、また気が向いたらお気に入りのレシピでスコーン焼いてくださいね◎
こんにちは 久しぶりにスコーン焼きました。 膨らみがいまいちでした。 混ぜすぎが原因ですかね。 なかなか難しいですが、味は本当に美味しいです。 ありがとうございました。
こんにちは、作ってくださってありがとうございます😊 膨らみいまいちでしたか申し訳ありません💦 逆にさっくり混ぜるのがお上手すぎて、生地のこね具合が足りていないのかもしれません。または生地の水分量が多すぎる可能性があります。 生地がベタつくようでしたら粉を足し、ある程度生地をこねてから成形に移ってみてください！
返信ありがとうございます。謝らないでください。 私が何度も作ってコツをつかむまでやり続けます😊 アドバイスありがとうございました。
キッチンたなかさんのスコーンレシピで最近スコーン作りリピートしてます‼️旦那さんが美味い美味いって沢山食べてくれます😂 質問なのですが、このレシピで半分の量にしても作れますか❓
たびたびすみません、キッチンたなかさんは直径何センチの型をお使いでしょうか？もしよろしければ教えて頂きたいです🥺
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 旦那様にも喜んでいただけて嬉しい限りです！美味しく作っていただけて感激です🙏🙏 こちらのレシピで半量で作ること可能ですよ！私もたまに半量で焼いています◎ 焼き時間もレシピ通りで大丈夫です。 抜き型ですが、だいたい直径4.5〜5.5cmのものを使用しています。 4.5cmですとちょっと小ぶりでかわいらしい感じに、5.5cmですと食べ応えのあるボリューミーな感じに仕上がります。お店では通常5.5cmを使っています。 また何かご質問がありましたらお気軽にコメントくださいね😊
@@kitchentanaka 早々にお返事ありがとうございますっ！ いつも包丁で切っていたのですが、早速型を頼んだので半量でつくってみようと思います🥰✨ 動画とても分かりやすく、簡単なので作りやすいです‼️これからも動画楽しみにしてます😆
「2022年～」の方と食味はどんな風に違いますか？
コメント有り難うございます😊 2022年の方がより口溶けが良く、こちらのレシピは少し粉感が強めとなります。 小麦粉にこだわる場合はこちらのレシピの方がおすすめです。
お砂糖は入れるタイミングはいつですか？
コメント有り難うございます😊 お砂糖はヨーグルトと同じタイミングで入れてください！分かりづらくてすみません💦
@@kitchentanaka さっそくのお返事ありがとうございます。そうかな、と思ってヨーグルト入れた後に入れたので良かったです。
長年食べたかったイギリスで食べたスコーンと同じ味です！！ずっと探し求めていたレシピです！しかも簡単にできるーー！！！ 素晴らしいレシピを公開して下さって本当にありがとうございます😆
嬉しいコメントをありがとうございます😊 イギリスのスコーンと同じに仕上がりましたか！感激です！ 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてイギリス気分を味わってくださいね🇬🇧🙌
何度かスコーンは作った事あるんですが、あの小麦粉とバターを手ですり混ぜていた苦労は何だったのか…と思うほどこちらのレシピは簡単で美味しかったです‼️ありがとうございます❗
嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ 本当にお手軽なズボラレシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね🙌🙌
大成功しました、ありがとうございます！ フライパンで炒ったクルミと、ドライフルーツとチョコ入れて作りました。クルミの香りが引き立ちますね。 また作ります！
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 炒りクルミとドライフルーツとチョコ！絶対美味しい組み合わせですね私もお一つイただきたいです…🍫 是非また気が向いたら焼いてみてくださいね。
凄く美味しかったです！❤ 抹茶味作りたい時は抹茶粉は小麦ぬいた分入れればよいですかね？😭
こんにちは、コメント有り難うございます😊 そうですね、小麦粉を抜いた分抹茶を足すといいかもしれません。 ただ抹茶やココアパウダーは結構水分を吸いますので、もし生地がまとまらないようでしたらヨーグルトや牛乳、お水を適宜足してみてください。 また、このレシピは甘さ控えめですので、抹茶を入れる際はお砂糖を多めに加えるといいかなと思います🙇
詳しくありがとうございます！作ってみます！
作らせていただきました！！めちゃくちゃふわふわさくさくで最高です！！！🥰 スコーン食べたいけどバター冷たいままじゃなくてもいいのが本当にありがたいです！！たまごボーロみたいに小さくしたやつもさくさくでした！ ベタついたので薄力粉足したのですが、どれくらい足せばいいかわからなかったのですが目分量で出来ました！ありがとうございます！
こんばんは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！レシピも大喜びです🙌🙌 私も追加の粉の量は目分量です、日によって変えています。気温やたまごの大きさ、ヨーグルトの水分量によって生地の状態は変わりますので、扱いやすい生地になるように粉の量はその都度調節してみてください🥰 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね！
この動画のレシピをベースにメープルベーコンスコーンを作りたいのですが、メープルシロップやメープルシュガーは何グラムほど入れたらいいのでしょうか…？🥲動画のスコーンを以前作ったらとっても美味しかったので、次はアレンジして作りたいと思ったのですが、水分量をどれだけ増やしていいのかわからず質問させていただきました😭もしよければ回答してくださると助かります…！
コメント有り難うございます😊 メープルベーコンスコーン！とっても美味しそうですね🙌 私は作ったことがないのではっきりとしたアドバイスができず大変申し訳ないのですが…以下少しでも参考になれば幸いです💦 ＊材料 ○小麦粉280g〜 ○BP12〜13g ●バター100g ●ヨーグルト50g〜 ●メープルシロップ20g ●メープルシュガー20g ●砂糖10〜20g ●塩ひとつまみ ●たまご1個 ◎ベーコン 適量 ◎焼色用たまごや牛乳 適量 ◎表面用メープルシュガー 適量 ＊焼成 ・190℃22分 私だったらこんなレシピで作ってみるかなあ…という感じです。 メープルの風味がどこまで出てくれるかわかりませんので何とも言えませんが…くどすぎたり物足りなかったりしたらすみません💦 元のレシピからヨーグルトを減らした分メープルシロップを足し、砂糖の一部をメープルシュガーに置き換えたイメージです。 生地がベタついたら粉を足し、逆にパサついてまとまらないようでしたらヨーグルトや牛乳、水などを足してくださいね。 オーブンに入れる直前にトップにメープルシュガーを振りかけるとより美味しいと思います！ 憶測ばかりで本当に申し訳ないですが…美味しいスコーンが焼けますように🙏
@@kitchentanaka ご返信ありがとうございます…！！ちょっとでもアドバイスいただけたら…という思いで送ってみたコメントにこんなに丁寧なレシピまで送っていただき本当にありがとうございます😭😭 ありがたく参考にさせていただきます😭🙏そして、美味しく焼けたらまた報告します☺️本当にありがとうございました🙇♀️🙇♀️❕
オーブンは、何百Wですか？
コメント有り難うございます😊 オーブンは1400Wのものを使用しています。
ありがとうございます😊 早速作ってみます。❤