Меня зовут Софья. Я имею образование и опыт работы бармена и сомелье. Мои коллеги, друзья и знакомые часто просят меня рассказать про вино: как сделать выбор? Существуют хорошие и недорогие вина? С какой едой пить вино? Так же у меня накопился опыт проведения тренингов для персонала кафе и ресторанов.
И теперь я хочу поделиться своими знаниями с вами!
Что бы не пропустить новые интересные и полезные видео нажмите кнопку подписаться! Это бесплатно ;)
Пікірлер
Вино почти не пью,но захотелось вас послушать! Спасибо!
Если бы у нас вино продавалось по тем ценам, что в Италии, все водочные короли разорились бы.
Le porde
Много болтовни про своё личное путешествие.
Россия и вино две вещи несовместны !!!
Спасибо за видео! Всегда с удовольствием смотрю😊
Жданова послушайте, он рассказывает как есть! Из чего и как делают шампанское. 😂😂😂
А чьи вина вкуснее - итальянские или французские? В ценовом сегменте 5-10 евро.
Балоболека.диз лайк😂!!!!.
зашла в группу вк, а там ничего нет :( очень грустно получилось бы хороший контент может у Вас есть свой тг канал?
Лучшее, что есть о вине на ютуб! Спасибо!)
Примерно с 3:46 минуты пошло правильное натирание бокала - 100 % гарантия не снести ему голову. 😅 И не страшно смотреть, что вот вот ножка не выдержит 😮😂
С Людовиком 16-м, вы мадам, немного загнули. Никакой он не император Франции, и жил он в 18-м, они в 19-м столетии….. Он был королём, а не императором
Где вы покупаете разливное вино
Вчера как раз воспользовалась возможностью на Экспо и продегустировала вина Жюры, да Саванин очень специфический, Креман понравился(12 месяцев на осадке). Vin Jaune в аромате миндальные нотки. Да похоже очень на Херес, хотя немного нежнее. Соломенное вино тоже интересно, но мне больше нравится вандаж тардив
❤ классно рассказано!
Садись, 3 !
Очень интересно. Спасибо. Жаль нет свежих роликов
Спасибо ❤
София здравствуйте, посмотрел ваша видео, спасибо , очень познавательно. Я любител вина, не проф и не сомеле, мне просто очень нравиться вино. Хотел задать вам вопрос на счет бургундского вина. Я знаю, что вино из этого региона дорогие, и даже очень, но и есть не дорогие, скажем Производитель Albert Bichot, старые лози Пино нуара, или Рауль Клереже пинонуар, или Пьер Дюмон пино нуар. Вот что можете сказать про этих вин? Да они не дорогие, доступно простому потребителью, но тоже из Бургундии.
Как всё долго и много слов, а гости на пороге
Не согласен на счет обычного холодильника. 1) Вместимость низкая, возможны вибрации, посторонние запахи и т.п. 2) Для длительного хранения (несколько лет) дорогих вин его недостаточно, а с коротким не зачем заморачиваться. Большинство обычных красных неплохо сохраняются на полке обычного супермаркета в течение 3-4 лет. Для недлительного хранения подходит любое замкнутое пространство, закрытое от света и максимально прохладное. Например, нижняя часть шкафа, ящик дивана. У меня на кухне шкаф в холодном углу у балкона, в его нижней части температура почти всегда в районе 20 гр или чуть ниже. Для хранения на 1-3 года вполне достаточно, проверено многократно. Если же вы покупаете дорогие Бордо или Бароло с прицелом на 5-10 и более лет - нужен винный холодильник или погреб, без вариантов.
Спасибо за обзор,познавательно,только быстро говорите,просьба помедленее.
У этой женщины крайне дилетанский подход и ужасно много неточностей в рассказе: 1. Усадьбу Инчиза де ла Рокетта не купил, а получил во владение после супружества от жены. 2. Пьеро и Лудовико Антинори - не какие то там его дальние родственники средневековья, а его прямые племянники. 3. Первым итальянским стобальником по Паркеру была не Редигаффи 2000, а Сассикая 1985 года. 4. Гуидалберто и Ле Дифесе - это соответственно, второе и третье вино Сассикаи, вследствие чего они тоже являются СУПЕРТОСКАНСКИМИ!!! Ты дала себя обмануть и других обманываешь! Выводы: человек прошелся для вида по верхам, не копнув глубже и не разобравшись в теме. Слава важнее!! P.S.Совершенно не рекомендую её как винного эксперта. Классический винный дилетант, с 3,5 прочтенными книжками про вино.
Очень интересно! Спасибо!
Спасибо! Четко и все по полочкам.
Такая умничка 👍 😊
Как же долго рассказывает🥴😵💫
Софья, здравствуйте! В видео вы говорите, что вы очень рады, что ваши видео помогают в работе и сдавать экзамены. Да, я тоже хочу поблагодарить Вас за ваш труд и ваши видео! Я сдавала аттестацию на работе по вашим видео, так как все понятно, слажено и я по несколько раз пересматриваю ваши видео на ту или иную тему и они очень помогают❤ очень жаль, что видео больше не выходят! 🙏🏻 это однозначно ваше, я бы даже на офлайн встречи с вами ходила обучающие и дегустационные!
Спасибо)) Легко и просто, подписалась
По преданию крылатый конь Пегас ударил копытами на горе Геликон и вырос виноград. и второе сам бог вина Дионис подарил Икарию виноградную лозу. и научил его делать вино. Франция получила опыт производство вина с бывшим греческим городом Массалия. ныне Марсель.
Italia senza russi 😢per favore
Какое отвратительное эхо. Уснуть можно, как ты много воды льёшь по поводу вина.
я конечно скромный любитель, а не профи как Вы) но позволю себе несколько скромных комментариев: 1) сейчас существуют специальные полотенца для бокалов, они тонкие, деликатные (типа шелка) и замечательно скользят по стеклу, тем самым уменьшая момент усилия при протирании. Я себе купил от Sophienwald, но можно и бюджетные варианты найти на Озон, они тоже справляются со своей задачей; 2) держать и крутить бокал за ножку настоятельно не рекомендуется, тк бокал не расчитан на передачу крутящего момента от ножки на чашу. Это не только мое частное мнение, но также видел данную рекомендацию от производителя бокалов (можно погуглить при желании). Наверное с учетом вашего уровня мастерства Вы можете себе это позволить, но большинство новичков может лишится любимого бокала, особенно если они сделаны по облегченной технологии; 3) мыть бокал моющим средством лично я считаю избыточным, достаточно протереть мягкой губкой. Естественно если вы держали бокал жирными руками, то может потребоваться мягкое моющее стредство чтобы растворить жирную пленку. Если же у вас просто засохло вино на дне бокала, то налейте в него теплой воды и дайте постоять 5 минут, вино раствориться) Cheers🥂
1000й лайк
отвратительный провинциальный говорок - невозможно слушать...
а вы из москвич в пятом поколении?)
Спасибо,Вам,хорошо рассказываете.
А ведь Гиммлер любит кулинарные фестивали...
А я натирщик
Если вокал грязный было натирка в воде чут чут было
Спасибо, Софья!
Какой же это нож сомелье? Это же раскривушка!!!
Спасибо, Софья! Очень познавательно!👍
самый лучший канал)) спасибо Вам, жду новые видео
Спасибо ❤
Ваууу без воды и лишнего, даже уже знакомую информацию послушала на одном дыхании 👏🏼👏🏼👏🏼🔥🔥какая умничка 🤩
Я Маша пью и танет сосать с 18 лет до 75 лет делают сосание и ходат без ливтиков❤❤❤❤
Спасибо, Софья! Очень интересно рассказываете!
Диз
Интересно, в какую температурную категорию попадает красное сладкое фризанте вроде Бракетто д’Акви. Очень полезные у вас были видео и милая подача.