Пікірлер

• 
  @Karakristall6 күн бұрын

  Не розумію чому у вас рецепти російською? Щоб більше підписників було, ну тоді робіть все на російський , а то заходиш щоб підтримати український контент, а тут таке

• 
  @Nina-ww7si4qh6b9 күн бұрын

  Самое полезное варенье, это когда готовить лепестки без промывки уже в готовом сиропе до 3х закипаний, снимаю и настаиваю под закрытой крышкой и укрываю еще одеялом.

• 
  @user-xk1nm9wu7v12 күн бұрын

  Добрый вечер.Почему мой хлеб пахла дрожжами ?

• 
  @user-rb8wc7ce2p13 күн бұрын

  А можна робити без солода?

• 
  @user-ib6nu3co3f19 күн бұрын

  Какой же это "самый правильный рецепт", когда "самое "правильное" и полезное вначале вымыто и вылито?

• 
  @user-du7hj7rr5w20 күн бұрын

  Чоң рахмат.

• 
  @user-rh1zl2bz3t24 күн бұрын

  Вот тебе и самый правильный рецепт! Всю полезность(пыльцу) смыла

• 
  @user-tu6js8up4x27 күн бұрын

  Две ошибки в рецепте:1.нельзя мыть одуванчики, 2.нужно обрезать перед варкой попки,тогда сироп будет желтый,а не зеленый

• 
  @inesev284427 күн бұрын

  А зачем именно 15мин? Просто интересно? Там ведь ничего не остаётся уже!

• 
  @user-ch2mq6py5r27 күн бұрын

  500мл воды? Воды мало(

• 
  @user-el2of9qo4f28 күн бұрын

  Болтовни, не переслушаешь

• 
  @user-cb4bs6vf3tАй бұрын

  Самый неправильный рецепт.

• 
  @chaborz_0956 сағат бұрын

  Как правильно?

• 
  @Account_YouTube.Ай бұрын

  "Одна литра" 🤦 "Каструля"🤦 Произвольной формой она цитрусовые нарезает... Да епическая сила, что за село?!

• 
  @user-op9ri9tl4bАй бұрын

  Мила если можно ваш рецепт куличей на закваске благодарю

• 
  @user-xh3hp2jd3uАй бұрын

  Спасибо вам за рецепт❤

• 
  @user-eg3tc1sc9yАй бұрын

  Спасибо большое за рецепт я обязательно попробую готовить думаю вкусно

• 
  @user-po1zc1zs6gАй бұрын

  Большое спасибо ❤

• 
  @user-be8dq7zn6cАй бұрын

  Нельзя варить варенье в металлической кастрюле, это большая ошибка! Это нужно знать и учитывать!

• 
  @user-oj2gg9ev9gАй бұрын

  СОВЕТ ГЛУПОГО СОВЕТЧИКА ТРИЖДЫ ПОДВЕРГАТЬ ТЕМПЕРАТУРНОМУ ВОЗДЕЙСТВИЮ АЛЕ ЧТО ВГОЛОВЕ ?????????

• 
  @nemoasmoday2272Ай бұрын

  Где можна купить такую силиконовую лопатку,как в ролике😂😂😂

• 
  @user-gk4oj5yq4nАй бұрын

  Спасибо.

• 
  @user-nc9kz7jv4eАй бұрын

  Я тоже так варю очень полезно

• 
  @user-rl5cj1nx4kАй бұрын

  👍👍👍

• 
  @user-oy2ne6ux5dАй бұрын

  При кипячении всё полезное убивается. Какой смысл такого варенья?

• 
  @user-wh7qy1bj8mАй бұрын

  Так єто мед..а где варенье???

• 
  @user-kw7co7yh8hАй бұрын

  ГлупЫшка.-..

• 
  @user-ym2pq4ei5p2 ай бұрын

  А лаврушку добавлять

• 
  @user-np4rm5hr3y2 ай бұрын

  Здравствуйте, в таком варки варенья все витамины на воздухе,после 90градусов

• 
  @musor_v_topku2 ай бұрын

  Чому не на мові пишеш москалюга?

• 
  @user-ys9xs4qw7f3 ай бұрын

  В заварку ви додавали сіль і дріжджі?У відео не сказано.

• 
  @user-ez2on3qs4k3 ай бұрын

  200шт мало чтоб был густой и вкусный надо 350-400шт на 1кг сахара и о,5 воды

• 
  @lyudmylaromadina57423 ай бұрын

  Подскажите пожалуйста как добавить отруби в хлеб на опаре пулиш,какие пропорции?

• 
  @lyudmylaromadina57423 ай бұрын

  Милочка,спасибо за хлебушек,а какую кружку ты берёшь?На сколько мелкая или крупная как определиться?Полтавская подойдёт?

• 
  @user-ss1zs4ls2t3 ай бұрын

  Благодарю 🙏 за видео ❤умничка. Приятно смотреть и слушать. Как раз сама тоже поставила опару на такой же хлебушек 3семечки,только у меня 4. Тыквенные ещё (такое ассорти куплено). Уже пекла с ним-вкусно. Подписалась,конечно ❤уважаю хлебопёков и сама люблю этим заниматься. Пусть сутки,ну и что-оно этого стоит. Кушаем только свой хлебушек на закваске пшеничной да хмелевой,магазинный не покупаем ❤всех благ и процветания каналу ❤

• 
  @natasha19-113 ай бұрын

  Вопрос. Если я не так давно пеку на закваске, и пока с температурой не выходит угодить. То корка очень неприятная а в нутри сырой, то все отлично и чудесный хлеб. Из за чего так бывает?а хочется просто мягкий пропеченный хлеб без каменных корок.

• 
  @TamaraSheep4 ай бұрын

  Какой же красивый хлебушек! Спасибо, Мила, за чудесный рецепт. Буду пробовать. По вашему рецепту пеку хлеб на опаре пулиш уже давно. Теперь попробую этот, только затруднение одно- где взять пшеничную крупу твердых сортов. Попробую с ячменной крупой. Надеюсь, что тоже будет неплохо. Успехов, здоровья, мира и добра.

• 
  @Soldatovpavel3 ай бұрын

  Зачем вам пшеничная крупа твердых сортов? Берите обычную "магазинную" пшеничную дробленую крупу

• 
  @user-co2oh5ds5k4 ай бұрын

  Хлеб 💥,, скажите пожалуйста, у меня пакет семян, для выпечки хлеба.. Там семечки льна, кунжута, подсолнечника.. Надо ли всё замачивать? Ведь не возможно это разделить..спасибо..

• 
  @user-ss1zs4ls2t3 ай бұрын

  У меня ещё и плюс тыквенные. Все замачивала.

• 
  @user-rb4up2ij5v4 ай бұрын

  Хлеб не получился, а так хотелось выпечь именно этот хлеб...😢🙄, поставила хлеб в разогретую духовку на 250градусов, налила кипяток в поддон, сразу после закрытия дверки духовки, у хлеба упала верхушка.., не понимаю в чём причина, я всё сделала согласно рецепту.., в первый раз такое получилось.., может пар виноват, может нужно было выпекать без пара, под 180-200 градусов, тогда бы я думаю шапка хлеба не упала.., подскажите пожалуйста что я сделала не так?!

• 
  @Soldatovpavel3 ай бұрын

  Главное: автор неправильно указала количество дрожжей - 1,2г прессованных дрожжей на 275г муки и крупки, это ни о чём. В ГОСТовском Советском рецепте берётся 4% прессованных дрожжей. Шапка падает если тесто перестояло на расстойке в форме, у дрожжей уже нет сил удерживать "шапку". При расстойке в форме следите за тестом чтобы оно поднялось не больше, чем в 2 раза. расстойка должна проводиться в тепле,при температуре примерно 30-32град, обычно хватает 30-45 минут. Я бы поставил на выпечку когда верхушка теста в форме в видео поравнялась с краем формы, а не так как было в видео. Дайте правильное кол-во дрожжей , выдерживайте технологию и всё будет ОК!

• 
  @user-kr2jh5ey5c3 ай бұрын

  Я делаю опару из 0,7 гр. прессованных дрожжей на 200 гр муки, 200гр. Воды. 9-12 часов. Далее 700 гр муки и тд. Получается ооочень вкусный, дрожжами не пахнет, не даю ему подниматься больше чем в 2 раза. поры одинаковые, как на магазинном, не по сантиметру. Пропорции нужны воды, муки правильные и тесто не должно перебродить. Тогда ок

• 
  @Soldatovpavel3 ай бұрын

  @@user-kr2jh5ey5c А сколько даете бродить опаре и при какой температуре? Сколько даёте бродить тесту на вашей опаре и при какой температуре,сколько даёте расстойку?

• 
  @user-kr2jh5ey5c3 ай бұрын

  @@Soldatovpavel расстойка на тёплой плите (как на печке) накрыто целлофановой шапкой для душа и сверху полотенцем. Но ещё вкуснее получилось когда количество опары увеличил процентов на семьдесят от рецепта случайно, перепутал)). Надо экспериментировать. Да, выпуск канала называется «Теперь можно забыть про закваску! ОПАРА ПУЛИШЬ и очень ароматный ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ! Просто и вкусно!»

• 
  @Soldatovpavel3 ай бұрын

  @@user-kr2jh5ey5c "...Да, выпуск канала называется «Теперь можно забыть про закваску! ОПАРА ПУЛИШЬ .." Ну да :))) особенно если не знаешь,что опара это один из видов закваски. :) Интересуюсь вашим опытом ради интереса. Когда-то ( давно) я делал барвихинский,но он мне ожидаемо не понравился в силу того,что мне не нравится вкус пшеничной крупы .Спасибо за ответ. Кстати; Возвращайтесь к русскому языку , ибо красивое забугорное название "пулиш" в русской хлебопекарной литературе именуется "опара высокой влажности" в данном случае 100%-ая

• 
  @user-kp8br7wc1m4 ай бұрын

  Залить кипятком на60 секунд и все, если на 5 мин, он уже сварится

• 
  @user-wl6br8fg4e4 ай бұрын

  СПАСИБО СОЛНЫШКО.ХРОНИ ТЕБЯ ВСЕВЫШНИЙ.УСПЕХА ТЕБЕ , ПРОЦВЕТАНИЕ каналу каналу.СПАСИБО МИР ВО ВСЕМ МИРЕ И В ВАШЕМ ДОМЕ👍👍👍👍👍И ПОДПИСКА

• 
  @user-br6no5qq7k5 ай бұрын

  А как вы отмеряете 0.1г или 0.3 ведь весы только с 1г?

• 
  @n.h.98605 ай бұрын

  Скажите ,чем можно заменить крупку ,мне кажется ,у нас здесь дробленое зерно не найду

• 
  @ml22796 ай бұрын

  Благодарю за прекрасный рецепт🙏🙏

• 
  @user-ez1ox9qc7k6 ай бұрын

  Спасибо большое!Надо испечь хлеб по вашему рецепту.Потом напишу.Думаю что получится.

• 
  @nadiapopova4016 ай бұрын

  А можно закваску Левито Мадре и сколько надо будет?

• 
  @sundayspring2526 ай бұрын

  Во-первых, НИКАКИХ ГОСТов НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕДЫ И ВЫПЕЧКИ В СССР НЕ СУЩЕСТВОВАЛО! ГОСТ - ЭТО СТАНДАРТ ИЛИ ЗАКОН! ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕДЫ И ВЫПЕЧКИ БЫЛИ ТОЛЬКО ПО РЕЦЕПТАМ, КОТОРЫЕ СОЗДАВАЛИСЬ В НИИ ТЕХНОЛОГИЙ ИЛИ ПО ЗАВОДСКИМ. ГОСТы были ТОЛЬКО НА КАЧЕСТВО СОСТАВЛЯЮЩИХ, КЛИМАТ И ДЕТАЛИ ОБОРУДОВАНИЯ. Во-вторых, НИ НА ОДНОМ ЗАВОДЕ ПО ВЫПЕСКЕ НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛАСЬ "ЗАКВАСКА"! ДА И ЗАЧЕМ ОНА НУЖНА? СЛЫШАЛА ЗВОН, ДА НЕ ЗНАЕШЬ, ГДЕ ОН! ЗАКВАСКОЙ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ СОТНИ ЛЕТ НАЗАД, КОГДА ДРОЖЖИ НЕ СУЩЕСТВОВАЛИ!

• 
  @user-os8kq7ix8h16 күн бұрын

  Сколько агрессии)) дрожжи в современном виде существуют для упрощения выпечки, но не для здоровья) У вас есть выбор) Для общего развития уточню, что при брожении на закваске образуется молочная кислота, а при брожении на дрожжах образуется спирт, который нарушает обмен веществ.

• 
  @user-vu8ln7up9i4 күн бұрын

  Мадам, зачем же так кричать...🤦‍♀️🙄😄

• 
  @user-wl4dt8mg8l7 ай бұрын

  Спасибо за рецепт! Бомбический! Вкуснота и сочетание вкусовые, ну оочень вкусно).

• 
  @irini198917 ай бұрын

  Милочка, нет рецепта хлеба поляныця?

• 
  @user-kd7zy5ru4w7 ай бұрын

  А крупа пшеничная для каш годи😅ться

• 
  @user-wl6br8fg4e7 ай бұрын

  А ВОТ ЕТО ВАМ МИЛАЯ ОТ МЕНЯ.💐💐💐💐🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍☕️🍰ПОДПИСКА,СПАСИБО И РЕЦЕПТ В ШКАТУЛКЕ Ч👍👍👍👍👍