Пікірлер

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  @masatohimeta615Күн бұрын

  よくわからん、その造ったエキスをどうするの？ 飲むの？畑にまくの？顔にぬるの？

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  @SandbagOyaji7 күн бұрын

  今は夏、洗面所が暑いのでそれを発酵場所として作った見た。しかし急に梅雨に突入して気温は大きく下がりました。なので発酵時間を伸ばそうと思い72時間25度程度の洗面所においたところアンモニア臭が強烈な糞納豆が出来上がった。我慢して食べてたけどもう限界。さっき捨てました。ヘドロです。みんなも長時間発酵させるのはやめようね

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  @wakako136212 күн бұрын

  水は水道水でも良いのでしょうか？

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  @user-io3rj8rx4w16 күн бұрын

  玄米麹だと、６時間ではできません、粒がわりとしっかりのこってしまいます、すごくあまくなったのですが、１０時間ででしたことにしました、ブレンダーを使いました、ほかのひとのでは、２４時間とありましたが、そのほうが粒がやわらかくなるのでしょうか、人によって違うので困ってます😥

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  @yamatodj131122 күн бұрын

  このレシピで作った際は飲むときは水で割ると思われます。甘酒と水の割合はどのくらいが目安になりますでしょうか？

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  @user-cj6no7wh3f27 күн бұрын

  ヤバイ!!いいです。 私は安いハトムギ化粧水と混ぜて使ってみましたがとてもいい。敏感肌の私にはメチャクチャいい!

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  @user-zw5bz3mj3y29 күн бұрын

  味噌汁の具にしたい

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  @koara875Ай бұрын

  乾燥大豆を30キロ買って数百グラム食べたらアレルギー発症して食べ方探したら発酵でいけた。 納豆は素晴らしい発明

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  @user-xn3xy7bb4jАй бұрын

  麦麹を作ろうと思ってるんですが もち麦だとダメでしょうか？

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  @user-bp9vn2uh4lАй бұрын

  梅と砂糖のわりあいとさけのわりあいをおしえてください

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  @user-dr9yk7nw9yАй бұрын

  焦げつかないように30分も混ぜないといけないのか…豆腐作るのも大変なんですね

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  @user-xb3yt3kw6z2 ай бұрын

  菜種油は身体に悪いから食用されていなかった。行燈とかに使われていた。零戦の燃料として使えないかと、改良されてたなぁ。

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  @user-tg2co4yr1y2 ай бұрын

  セラミドは入って無いんですかー？😅

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  @veroniquefortin67462 ай бұрын

  un grand merci. c'est la meilleure vidéo que j'ai regardée pour réussir le koji

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  @user-xr6he6mu2n2 ай бұрын

  ありがとうございます😊

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  @user-jf9zm6xb7h2 ай бұрын

  お陰様で　美味しいおはぎを作ることが出来ました。家族も喜んでくれて　お母さん　凄いやんと誉められました‼️めっちゃ幸せ😊❤教えてくれて　ほんま　ありがとう😆💕✨

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  @ALMOND-eu9gl2 ай бұрын

  すみません！中火で何分で，蒸らすのは何分ですか？？

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  @user-ly8dp2lx3p3 ай бұрын

  謝謝分享！🙏🏻👍

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  @user-ro1vq4nj6p3 ай бұрын

  これだけ作るのに手間がかかる物を3パック100円で買えることに感謝しながら食べようと思いました

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  @mtk0800Ай бұрын

  いや大量生産だと全然手間かからない

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  @heizouonotsuka29 күн бұрын

  同感です。

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  @akirasama77715 күн бұрын

  ​@@mtk0800大量生産て家庭で大量に作るの？

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  @SandbagOyaji13 күн бұрын

  ​@@akirasama777 たぶん工場での作業の話だと思う。

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  @watasi19233 ай бұрын

  豆腐ってこんなに手間がかかっているのですね😮自分では作れないです😵‍💫

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  @user-cf7eu9nn7z3 ай бұрын

  はじめて作りましたが上手にできました！！😊塩をうっかり砂糖と水を合わせるときに入れちゃいましたけど😅😂 かたさもすごくちょうどよくできましたし、砂糖を入れる前に切った煮汁も捨てるのが勿体なくてポタージュにしました！まろやかでとても美味しかったです❤捨てるところなしですね！

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  @Takoyaki_144 ай бұрын

  大豆は冷蔵庫で水漬けすると安定しますよ

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  @user-nh1tt1qj2k4 ай бұрын

  米ぬかとは栄養や効果結構違いますか？

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  @rafacs1.634 ай бұрын

  動画はありがとうございます。最近は甘酒のたくさんで作るでした。

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  @user-kawakami10054 ай бұрын

  すごく美味しくできました！ 家に温度計がなくて不安でしたが、熱くなりすぎないように時々覗きながら作りました＾＾

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  @hitomiscott85824 ай бұрын

  動画ありがとうございます。おっしゃるように、本当に甘みがあり美味しさに驚きました。一点だけ上手く行かなかったのは、一部分がボソボソに固まって他の部分から分離していたことです。にがりを入れてからもう少し早めに型に移すべきだったのか、と思っていますがどうでしょうか？粉末にがりを水で溶かして入れました。にがりの量の調整が上手く行かず、早く固まりすぎたのでしょうか？アドバイスをいただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。

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  @1919pippi5 ай бұрын

  夏なら発酵器無しで室温で出来るのでしょうか？ だけど 夏だと味噌の仕込みには暑すぎますか？

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  @davidcoldstar63335 ай бұрын

  なんで語尾を上げて話す？

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  @davidcoldstar63335 ай бұрын

  ヨーグルトを作るのに種別「牛乳」である必要はない。成分無調整の豆乳でもいいし、低脂肪牛乳でもいい（低脂肪乳ではない）。 成分表を見てタンパク質が豊富ならそれらでもヨーグルトは簡単にできる。 普通のヨーグルトが40度から43度が適温なのでヨーグルトメーカーがあるといいが（ヨーグルトメーカーがなくても熱湯で温めておいた魔法瓶などでもヨーグルトは容易に作れるが）、カスピ海ヨーグルトは23度から28度が適温なのでヨーグルトメーカーはとくに要らない。室温に置いておくだけで簡単にできる。 ただ冬季は室温が低いのでタオルやカバーなどを容器に巻くといい。また冬季は焦らず時間を二、三日じっくりかけると出来上がる。 カスピ海ヨーグルトは緩い液状なのでかき混ぜる必要はない。牛乳パックの上から50ml程度の市販のカスピ海ヨーグルトを上から流し込むだけでいい。そうすれば熱湯消毒するスプーンも器も要らない。また、粉末の種菌を買う必要は全くない。普通の市販のカスピ海ヨーグルトを使えばいいだけ。

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  @adgjmptw015 ай бұрын

  変なレシピ出始めて作ってしまい失敗したのでこちらのレシピでリベンジ中です❤今にがり投入しました。無事に固まりますように🙏✨

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  @kohh86415 ай бұрын

  15年くらい前の画質だな

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  @maradrill5 ай бұрын

  親指と薬指！？

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  @marblestonework6 ай бұрын

  味の薄い甘酒でしょうか？

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  @user-gg9xg6dd1q6 ай бұрын

  🎉す、すごい。豆乳で育ったのと、豆製品が大好きでとても興味深く見ました。こんなに手間がかかるのに、なぜ市販の豆腐はあんなに安いんだ。と思った。

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  @user-hx2vz5xw1r6 ай бұрын

  よもぎの葉をヨーグルトメーカーで40度に設定して5時間ほどおいてます。 これは効果効能の恩恵を得ることはできますでしょうか？

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  @masa56fje476 ай бұрын

  そんなにネバネバしません。何が原因ですか。

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  @user-ic7vc3pk1c6 ай бұрын

  作るのは大変ですか？べったら漬け作りたいです。😊

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  @user-kp7lk8we9u6 ай бұрын

  川島屋様 アンコを作りに詳しく教えて下さり有り難うございました。早速作ってみます。

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  @user-wv8tl5bu2b7 ай бұрын

  通常の炊飯器で作る場合の説明を詳しくしないと意味ないでしょ。

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  @user-mj4xf7hn8x7 ай бұрын

  お米も混ぜたのですがだめてしょうか

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  @unolie7 ай бұрын

  おからと豆乳を分離しないで、そのままにがりをいれたら豆を全部たべられる豆腐になると思うのですが、やっぱり失敗して豆腐の形にはならないのでしょうか？

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  @adgjmptw015 ай бұрын

  加熱する事で固まる成分の大豆タンパクを出すのでおそらく生呉のままだとそこまで固まらないのではないかなーと思います。今まさに作っていますが、食感がある新しいお豆腐みたいになってそれもまた美味しそうだなーとは思いますね〜😊

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  @user-ld7fs3uh8s7 ай бұрын

  動画、為になりました！ありがとうございます！ちょっと質問なのですが、枇杷種の方が葉の何倍もアミグダリンがあるはずなのですが、葉と同じように種からエキスを作れますか？また、枇杷葉の粉末でも作れますでしょうか？

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  @user-js4yu1xq1n7 ай бұрын

  😅

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  @BABA-me5ci7 ай бұрын

  麦麹自体購入できますか？購入方法教えて下さい。

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  @user-nt2oy7gb6m8 ай бұрын

  このメーカーですが。。。

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  @user-nt2oy7gb6m8 ай бұрын

  今年の始め、ヨーグルトメーカーを買い替えてせっせと作りました。美味しく出来て居ました。 半年ほど、作って無かったのですが、今日久し振りに作って見ましたら、美味しく無い。 妙にかび臭いのです。米麹を冷蔵庫の中に入れて保存していた性でしょうか、がっかりしてます。 又作り直しますが、米麹が多めに取り寄せて居たのでまだ残って居ます。８４歳

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  @bell-sz9cu8 ай бұрын

  小豆は、茹でたものですか？？

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  @marianatjendana42848 ай бұрын

  Do you know why my koji soybean that stick together is wet. But it is dry at the top layer.

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  @rustyshackleford32788 ай бұрын

  Hello from the United States. I have a question please, I would like to make 100% soybean Hatcho Miso, could you please tell me how much soybean koji to use for 1 kg of soybeans? Thank you

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  @user-ug1ey1oq7m8 ай бұрын

  白米の麹だけで作ったりりてました。玄米麹は甘味があるのかなぁと。でも作りたいと思っていたので作ろうと思いました。