Pastry chef in the Drôme (Vocibogato in St-Paul-lès-Romans), I invite you to discover tricks, recipes, creations around all these delicacies that will delight all lovers of caaaaaaaakes !
dommage de ne pas en avoir coupé une pour voir l'intérieur ,ais superbe vidéo quand même !
@danslapanade17 күн бұрын
Oui c'est vrai, j’y penserai dans une prochaine variante aromatisée de la meringue 😉
@harrypotterdegriffon18 күн бұрын
Bonjour, on ne parle pas la bouche pleine, ce n'est pas polie et de plus ont n'a rien compris. en revoir
@danslapanade18 күн бұрын
😂
@elianevandestoc6822Ай бұрын
Merci depuis la martinique ❤.
@amelineboyer2262Ай бұрын
Bonjour j’aurais quelques questions s’il vous plaît : - Doit-on utiliser du beurre mou ou froid ? - Peut-on utiliser du lait entier ou doit on utiliser du lait demi écrémé ? Merci par avance.
@danslapanadeАй бұрын
Bonjour. Merci d’avoir regardé cette vidéo. Pour le lait, entier c’est mieux mais demi-écrémé ça marche aussi. Avec le lait entier, le résultat sera encore plus onctueux. Pour le beurre, il peut sortir du frigo. Bonnes recettes !
@GaladrielArtanisАй бұрын
Merci beaucoup pour votre superbe recette si clairement expliquée .. - Je vais la faire dès ce Dimanche - Salutations 🌷🌷
@danslapanadeАй бұрын
Merci à vous 😊 Bonne recette !
@dodorunrun77972 ай бұрын
Merci beaucoup pour la recette 😊
@danslapanade2 ай бұрын
Avec plaisir, merci !
@dodorunrun77972 ай бұрын
Fait ce matin j'ai rajouté des cerises par contre la cuisson pas suffisante du tout donc j'ai augmenté à 180 et j'ai laissé une bonne heure
@didiermauricelbg3 ай бұрын
Merci 🙏 je vais tester ça et reviendrais vous en dire des nouvelles!
@pepi19663 ай бұрын
Tu veux que je la traduise en anglais parfaitement ?
@candycoquelicot22993 ай бұрын
Merci bien 👍🌷
@lucafarina76964 ай бұрын
Adoro 🙏
@user-dj8zk5yj2u4 ай бұрын
merci pour cette recette super facile. 👍
@danslapanade4 ай бұрын
Merci à vous 😊
@fatelo75 ай бұрын
Bravo pour ce flanc je vais le faire ce soir👍👋😋🇩🇿merci pour cette recette.
@danslapanade5 ай бұрын
Avec plaisir 😊 Bonne préparation à vous !
@zora06105 ай бұрын
Bravo à vous pour cette très belle recette j'aime beaucoup 👍💯👍
@danslapanade5 ай бұрын
Merci infiniment
@manoubois6 ай бұрын
Bravo tres bonne recette et bien détaillé 👌
@danslapanade6 ай бұрын
Merci beaucoup 😋 C'est très encourageant ! N'hésitez pas à partager et faire connaitre la chaine à vos amis ;-)
@elianecretinon97016 ай бұрын
Bonjour Merci pour ce joli partage J’ai essayé avec la poche à douille Ce fut un carnage 😄😄😄😄
@CorveVideo6 ай бұрын
Je vais tenter très bientôt ! Merci😊
@danslapanade6 ай бұрын
Génial !👍🏻
@paolaricci34506 ай бұрын
Bonjour, très belle recette , quel est l hauteur de votre cercle svp ? Merci beaucoup
@danslapanade6 ай бұрын
4,50cm de haut
@cissetraore17276 ай бұрын
Merci beaucoup je vais tester
@christianegourdouze24166 ай бұрын
Ou sont les grammes de maïzena et de sucre vous faites les choses à moitier je vais voir ailleurs
@danslapanade6 ай бұрын
Tout d’abord bonjour. Ensuite, avant d’écrire un commentaire désagréable et infondé, on regarde mieux la vidéo par exemple à 0’50 dans le chapitre « les ingrédients » où vous trouverez la pesée de ce que vous cherchez. Les choses à moitié, hein ?! 😏
@nadiamabrouki7 ай бұрын
Merci❤
@Qwerudu277277 ай бұрын
J’ai un cercle de 24 faut il changer la quantité de lait œufs sucre et maïzena
@Qwerudu277277 ай бұрын
Bonjour combien de sucre et de maïzena pour cette recette de flan merci à vous
@danslapanade7 ай бұрын
Tout est dans la vidéo
@Qwerudu277277 ай бұрын
Combien de sucre et maïzenas
@danslapanade7 ай бұрын
Re-regardez attentivement la vidéo, tout y est indiqué 😉
@sorayahennous30668 ай бұрын
Bravo pour votre explication 👍
@danslapanade8 ай бұрын
Merci à vous ! Bonnes recettes 😉
@user-vo9gb5ce2y8 ай бұрын
❤❤❤ un grand merci 😘😘
@Rejean148 ай бұрын
Très compliqué| Méthode pour un professionnel
@danslapanade8 ай бұрын
Vous pouvez trouver cette recette compliquée, mais objectivement il n’y a rien de technique dans celle-ci. Déverser un mélange de différents liquides bouillis sur un entremets (à réaliser avant hors recette), je ne vois pas comment faire plus simple…
@anniefontaine92839 ай бұрын
Magnifique très beau flan recette très bien expliquée
@danslapanade9 ай бұрын
Merci beaucoup 😋 N’hésitez pas à la faire à la maison, et à la partager 😉
@nitroby77689 ай бұрын
Je vien de passée 22h de vidéo et j'ai adoré toute vidéo merci une petite mousse au chocolat ça serai cool je rate toujours la mienne et je ne ces pas pourquoi
@danslapanade9 ай бұрын
Merci. Je note la mousse pour une prochaine vidéo 😉
@maxalexi35069 ай бұрын
Ca a l'air super bon. Pourquoi la maïzena plutôt que la farine pour la crème pâtissière? J'ai vu que certains cuisiniers utilisaient la farine et d'autres, la maïzena. Sinon peut t-on faire un flanc comme ça sans la pâte? Et c'est sur combien du coup la cuisson au four ainsi et durant combien de temps? Merci beaucoup pour cette recette!
@danslapanade9 ай бұрын
Le résultat sera moins « mastoc » et granuleux avec de la fécule de maïs. Mais ça marche avec de la simple farine. 😉
@maxalexi35069 ай бұрын
@@danslapanade Le flan est donc plus crémeux, moins sec avec la fécule de maïs si j'ai bien compris? Merci pour cette réponse déjà.
@professeurbiotechnobiologi172110 ай бұрын
Bonjour vous avez les quantités ?
@danslapanade10 ай бұрын
Bonjour. En suivant la recette vous obtiendrez environ 50 coques donc 25 macarons.
@fathia593511 ай бұрын
Merci chef c'est délicieux
@danslapanade11 ай бұрын
Avec plaisir ☺️
@mirabelle8425 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤🎉😊
@yadounia594 Жыл бұрын
Magnifique ❤
@yadounia594 Жыл бұрын
Magnifique ❤
@yadounia594 Жыл бұрын
Magnifique bravo et merci ❤️
@yadounia594 Жыл бұрын
Merci bcp pour ces délicieuses recettes.
@danslapanade Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@tsuki_rl Жыл бұрын
Super video
@danslapanade Жыл бұрын
Merci 🍰
@user-km5yt1nt6e Жыл бұрын
Peut remplacé la maïzena par la farine de blé ordinaire ??
@danslapanade Жыл бұрын
Vous pouvez essayer… 😉
@colette8928 Жыл бұрын
Tant de simplicité dans les explications que la pâtisserie devient une fête. 🤤👍
@colette8928 Жыл бұрын
Superbe et facile. ❤
@colette8928 Жыл бұрын
Bref et efficace tuto super ! Merci
@danslapanade Жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce compliment ! À bientôt sur On n’est pas dans la panade, n’hésitez pas à partager mes recettes 😉
@colette8928 Жыл бұрын
@@danslapanade je n'hésite pas et vais vous suivre car la présentation est sobre et efficace. Flan délicieux Bravo et merci encore.
@pantxikaapheceix4623 Жыл бұрын
Bonjour, Norbert, Deux petites questions si tu veux bien : - quelle farine ? T45 ou T55 ? - quel diamètre le cercle... ? Merci d'avance. Bises
@danslapanade Жыл бұрын
Bonjour, merci d’avoir suivi cette recette. Les réponses aux questions sont bien dans la vidéo : Farine T65 (ou 55 si vous voulez) pour la pâte à foncer, et diamètre 22cm pour le cercle. Bon week-end pâtissier à vous 😉
@meriemloubiya504811 ай бұрын
A vue d'œil je dirai T65 et 22 cm de diamètre...mais non ..il le dit ds la video...😉
@delicesdenacergana8859 Жыл бұрын
c mieux de blanchir les oeufs et le sucre ensuite ajoutez la maizena.
@danslapanade Жыл бұрын
Si c’est une question, la réponse est non. Pour éviter les grumeaux, mélangez d’abord sucre et poudre à crème, puis ajoutez les œufs pour blanchir l’ensemble au fouet. Bonne recette à vous, merci de regarder cette chaîne.
@delicesdenacergana8859 Жыл бұрын
@@danslapanade cher monsieur je suis du domaine depuis 1999 je l'ai appris dans l'école d'hôtellerie et même les grands chefs français disent cela. la maizena c'est un liant. c la technique de préparation d'une crème pâtissière. pour les grumeaux vous ne les aurez pas soyez-en sure. je ne suis pas entrain de vous minimiser. vous faites de bonnes choses bravo.
@danslapanade Жыл бұрын
J’ai envie de dire, chacun sa technique ! Vous aimez la vôtre, moi dans mes vidéos, je montre ma façon de faire, sans bien sûr considérer que je détiens l’intégralité du savoir faire de l’art pâtissier. Je ne suis qu’un modeste artisan pâtissier qui connaît aussi bien son métier depuis l’obtention de mon CAP. Bonnes recettes à vous, merci de regarder On n’est pas dans la panade…
@delicesdenacergana8859 Жыл бұрын
@@danslapanade je suis ravi
@maxbarbier2428 Жыл бұрын
Ah merde , le seau de nappage … c’est un peu industriel tout ça avec en plus du seau à nappage, la farine magique à crème pâtissière ! Dommage
@danslapanade Жыл бұрын
Rien d’industriel dans ce que vous voyez dans cette recette. 🤦🏻On n’est pas dans la panade est filmé dans mon laboratoire professionnel, et en tant qu’artisan privilégiant goût et recettes traditionnelles, je n’utilise que des ingrédients de qualité. Un seau ne signifie pas que ce qu’il y a dedans est de mauvaise qualité… Et la « farine » que vous qualifiez de magique n’en est pas, écoutez bien la vidéo, c’est de la poudre à crème, alias de la fleur de maïs (donc pas de la farine de blé). C’est ce que tous bons artisans partissiers qui respectent le métier utilisent, uniquement en version « à chaud » comme dans la recette (car « à froid » c’est justement nettement moins quali). Merci d’avoir regardé, mais vos remarques injustifiées, faute d’y connaître visiblement quelque chose, feront rires malgré vous qui les lira…
@cathalapatricia4748 Жыл бұрын
Merci ♥️
@margueritehebting4617 Жыл бұрын
Oui j'en mangerais bien un petit bout j'adore le flanc pâtissier. Mais dommage qu'il n'y à pas la description de la pâte et du flanc sous la vidéo merci pour cette belle recette..
@bbeka5875 Жыл бұрын
Contrairement à d’autres vidéos, la tienne È Tt Simplement Magistral a tous les points de vue…. (…😔…)….!
@chrichripatisse3341 Жыл бұрын
J ai Toujours le Plaisir de revoir de nouvelles video de ta chaîne continu avec ta bonne humeur
Пікірлер
dommage de ne pas en avoir coupé une pour voir l'intérieur ,ais superbe vidéo quand même !
Oui c'est vrai, j’y penserai dans une prochaine variante aromatisée de la meringue 😉
Bonjour, on ne parle pas la bouche pleine, ce n'est pas polie et de plus ont n'a rien compris. en revoir
😂
Merci depuis la martinique ❤.
Bonjour j’aurais quelques questions s’il vous plaît : - Doit-on utiliser du beurre mou ou froid ? - Peut-on utiliser du lait entier ou doit on utiliser du lait demi écrémé ? Merci par avance.
Bonjour. Merci d’avoir regardé cette vidéo. Pour le lait, entier c’est mieux mais demi-écrémé ça marche aussi. Avec le lait entier, le résultat sera encore plus onctueux. Pour le beurre, il peut sortir du frigo. Bonnes recettes !
Merci beaucoup pour votre superbe recette si clairement expliquée .. - Je vais la faire dès ce Dimanche - Salutations 🌷🌷
Merci à vous 😊 Bonne recette !
Merci beaucoup pour la recette 😊
Avec plaisir, merci !
Fait ce matin j'ai rajouté des cerises par contre la cuisson pas suffisante du tout donc j'ai augmenté à 180 et j'ai laissé une bonne heure
Merci 🙏 je vais tester ça et reviendrais vous en dire des nouvelles!
Tu veux que je la traduise en anglais parfaitement ?
Merci bien 👍🌷
Adoro 🙏
merci pour cette recette super facile. 👍
Merci à vous 😊
Bravo pour ce flanc je vais le faire ce soir👍👋😋🇩🇿merci pour cette recette.
Avec plaisir 😊 Bonne préparation à vous !
Bravo à vous pour cette très belle recette j'aime beaucoup 👍💯👍
Merci infiniment
Bravo tres bonne recette et bien détaillé 👌
Merci beaucoup 😋 C'est très encourageant ! N'hésitez pas à partager et faire connaitre la chaine à vos amis ;-)
Bonjour Merci pour ce joli partage J’ai essayé avec la poche à douille Ce fut un carnage 😄😄😄😄
Je vais tenter très bientôt ! Merci😊
Génial !👍🏻
Bonjour, très belle recette , quel est l hauteur de votre cercle svp ? Merci beaucoup
4,50cm de haut
Merci beaucoup je vais tester
Ou sont les grammes de maïzena et de sucre vous faites les choses à moitier je vais voir ailleurs
Tout d’abord bonjour. Ensuite, avant d’écrire un commentaire désagréable et infondé, on regarde mieux la vidéo par exemple à 0’50 dans le chapitre « les ingrédients » où vous trouverez la pesée de ce que vous cherchez. Les choses à moitié, hein ?! 😏
Merci❤
J’ai un cercle de 24 faut il changer la quantité de lait œufs sucre et maïzena
Bonjour combien de sucre et de maïzena pour cette recette de flan merci à vous
Tout est dans la vidéo
Combien de sucre et maïzenas
Re-regardez attentivement la vidéo, tout y est indiqué 😉
Bravo pour votre explication 👍
Merci à vous ! Bonnes recettes 😉
❤❤❤ un grand merci 😘😘
Très compliqué| Méthode pour un professionnel
Vous pouvez trouver cette recette compliquée, mais objectivement il n’y a rien de technique dans celle-ci. Déverser un mélange de différents liquides bouillis sur un entremets (à réaliser avant hors recette), je ne vois pas comment faire plus simple…
Magnifique très beau flan recette très bien expliquée
Merci beaucoup 😋 N’hésitez pas à la faire à la maison, et à la partager 😉
Je vien de passée 22h de vidéo et j'ai adoré toute vidéo merci une petite mousse au chocolat ça serai cool je rate toujours la mienne et je ne ces pas pourquoi
Merci. Je note la mousse pour une prochaine vidéo 😉
Ca a l'air super bon. Pourquoi la maïzena plutôt que la farine pour la crème pâtissière? J'ai vu que certains cuisiniers utilisaient la farine et d'autres, la maïzena. Sinon peut t-on faire un flanc comme ça sans la pâte? Et c'est sur combien du coup la cuisson au four ainsi et durant combien de temps? Merci beaucoup pour cette recette!
Le résultat sera moins « mastoc » et granuleux avec de la fécule de maïs. Mais ça marche avec de la simple farine. 😉
@@danslapanade Le flan est donc plus crémeux, moins sec avec la fécule de maïs si j'ai bien compris? Merci pour cette réponse déjà.
Bonjour vous avez les quantités ?
Bonjour. En suivant la recette vous obtiendrez environ 50 coques donc 25 macarons.
Merci chef c'est délicieux
Avec plaisir ☺️
❤❤❤❤❤🎉😊
Magnifique ❤
Magnifique ❤
Magnifique bravo et merci ❤️
Merci bcp pour ces délicieuses recettes.
Avec plaisir 😊
Super video
Merci 🍰
Peut remplacé la maïzena par la farine de blé ordinaire ??
Vous pouvez essayer… 😉
Tant de simplicité dans les explications que la pâtisserie devient une fête. 🤤👍
Superbe et facile. ❤
Bref et efficace tuto super ! Merci
Bonjour, merci pour ce compliment ! À bientôt sur On n’est pas dans la panade, n’hésitez pas à partager mes recettes 😉
@@danslapanade je n'hésite pas et vais vous suivre car la présentation est sobre et efficace. Flan délicieux Bravo et merci encore.
Bonjour, Norbert, Deux petites questions si tu veux bien : - quelle farine ? T45 ou T55 ? - quel diamètre le cercle... ? Merci d'avance. Bises
Bonjour, merci d’avoir suivi cette recette. Les réponses aux questions sont bien dans la vidéo : Farine T65 (ou 55 si vous voulez) pour la pâte à foncer, et diamètre 22cm pour le cercle. Bon week-end pâtissier à vous 😉
A vue d'œil je dirai T65 et 22 cm de diamètre...mais non ..il le dit ds la video...😉
c mieux de blanchir les oeufs et le sucre ensuite ajoutez la maizena.
Si c’est une question, la réponse est non. Pour éviter les grumeaux, mélangez d’abord sucre et poudre à crème, puis ajoutez les œufs pour blanchir l’ensemble au fouet. Bonne recette à vous, merci de regarder cette chaîne.
@@danslapanade cher monsieur je suis du domaine depuis 1999 je l'ai appris dans l'école d'hôtellerie et même les grands chefs français disent cela. la maizena c'est un liant. c la technique de préparation d'une crème pâtissière. pour les grumeaux vous ne les aurez pas soyez-en sure. je ne suis pas entrain de vous minimiser. vous faites de bonnes choses bravo.
J’ai envie de dire, chacun sa technique ! Vous aimez la vôtre, moi dans mes vidéos, je montre ma façon de faire, sans bien sûr considérer que je détiens l’intégralité du savoir faire de l’art pâtissier. Je ne suis qu’un modeste artisan pâtissier qui connaît aussi bien son métier depuis l’obtention de mon CAP. Bonnes recettes à vous, merci de regarder On n’est pas dans la panade…
@@danslapanade je suis ravi
Ah merde , le seau de nappage … c’est un peu industriel tout ça avec en plus du seau à nappage, la farine magique à crème pâtissière ! Dommage
Rien d’industriel dans ce que vous voyez dans cette recette. 🤦🏻On n’est pas dans la panade est filmé dans mon laboratoire professionnel, et en tant qu’artisan privilégiant goût et recettes traditionnelles, je n’utilise que des ingrédients de qualité. Un seau ne signifie pas que ce qu’il y a dedans est de mauvaise qualité… Et la « farine » que vous qualifiez de magique n’en est pas, écoutez bien la vidéo, c’est de la poudre à crème, alias de la fleur de maïs (donc pas de la farine de blé). C’est ce que tous bons artisans partissiers qui respectent le métier utilisent, uniquement en version « à chaud » comme dans la recette (car « à froid » c’est justement nettement moins quali). Merci d’avoir regardé, mais vos remarques injustifiées, faute d’y connaître visiblement quelque chose, feront rires malgré vous qui les lira…
Merci ♥️
Oui j'en mangerais bien un petit bout j'adore le flanc pâtissier. Mais dommage qu'il n'y à pas la description de la pâte et du flanc sous la vidéo merci pour cette belle recette..
Contrairement à d’autres vidéos, la tienne È Tt Simplement Magistral a tous les points de vue…. (…😔…)….!
J ai Toujours le Plaisir de revoir de nouvelles video de ta chaîne continu avec ta bonne humeur