여경옥의 옥사부tv okcheftv

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옥사부tv는
매주 목욜 오후4시 1회이상 영상 업데이트
숏츠는 매주 토욜. 월욜 4시 업데이트
쉽고 재밋게 요리배우러 놀러오세요
옥사부 1978년 조리 시작 조리경력46년
신라호텔 중식당 수석 셰프 24년, 롯데호텔 중식총괄상무 10년
현재 충무로 중식당 수엔190 오너셰프
1987년부터 청와대 출장 대통령 식사 담당
1995년 강택민 중국 주석 최초 방한 시 수석 셰프 그외 해외국빈 방한 정상 회담시 수석셰프로 활약
요리비결, 내일은 요리왕, 닭싸움등 다수 고정출연
여경옥의 명품중국요리, 호텔 중국요리, 한국인이 좋아하는중국요리, 중식의신, 한국의 셰프등 출간
조리기능사. 조리기능장 출제. 시험감독위원

콩나물 어묵볶음

콩나물 어묵볶음

Пікірлер

  • @nicistldh
    @nicistldh3 минут бұрын

    옥사부님 칼질할 때 최쉐프님 공손한 손이 너무 재밌네요

  • @Junsdiner
    @Junsdiner33 минут бұрын

    우오옹!! 깐풍기 만들어 먹고 싶었는데 잘 배우고 갑니다! 역시 중식은 믿고 보는 쉐프님입니다!! 저번에 어향가지튀김 만들어 먹었는데 진짜 너무어무 맛있었어요!!!!👍👍👍

  • @Okcheftv
    @Okcheftv32 минут бұрын

    오~축하합니다 😊

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y2 сағат бұрын

    찹쌀탕수육 영상 보고 싶어용 튀김용가루비율

  • @Okcheftv
    @OkcheftvСағат бұрын

    100%감자전분으로 하면 됩니다

  • @youngheeshin4604
    @youngheeshin46045 сағат бұрын

    선생님 대단하십니다..콩나물어묵볶음 저는생소합니다.... 하지만 간단하고 맛나게 알려주셔서.감사합니다 수고많이하셨습니다.👍👍

  • @Okcheftv
    @OkcheftvСағат бұрын

    시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @user-I.am.Yoon-Suk-Yeol
    @user-I.am.Yoon-Suk-Yeol10 сағат бұрын

    이거 볼땐 진짜 쉬워보이는데 막상 내가 해보니깐 기름 다 튀기고 개어려움 ㅜㅜ

  • @Okcheftv
    @OkcheftvСағат бұрын

    이런...ㅜㅜ

  • @eunnej8557
    @eunnej855715 сағат бұрын

    사부님~ 방금 만들어 먹었는데 너무나 간단하고 맛있어요!👍 가지 식감이 느껴지는 것도 개인적으론 좋네요. 앞으로 다른 요리도 잘 따라해볼게요 감사합니다! 💕

  • @Okcheftv
    @Okcheftv12 сағат бұрын

    감사합니다♡

  • @user-ve6jp7zs9l
    @user-ve6jp7zs9l15 сағат бұрын

    청경채 본연의 맛을 즐길 수 있습니다 신선하고 기분이 좋아집니다 멋진 레시피 감사합니다

  • @Okcheftv
    @Okcheftv12 сағат бұрын

    감사합니다

  • @chae473
    @chae47316 сағат бұрын

    다른 튀김 요리에도 응용해도 될 것 같아요. 망하더라도 그러면서 배우는 거겠죠😊

  • @Okcheftv
    @Okcheftv12 сағат бұрын

    맞아요 요리도 실험정신이 있죠

  • @rnwk1001
    @rnwk100120 сағат бұрын

    가르쳐주신대로 하고, 집에 남는 참치랑 굴소스 조금 넣었더니 제 입맛에 엄청 좋네요 좋은 레시피 주셔서 감사합니다

  • @Okcheftv
    @Okcheftv19 сағат бұрын

    감사합니다 😊

  • @kimmr.9119
    @kimmr.911921 сағат бұрын

    사부님. 중국집에서 먹는 짜장면하고 가장 비슷한면을 쓰고싶은데 중면을 쓰면 되나요? 얼라들 해주고 싶은데 실력이 꽝이거든요 😂

  • @Okcheftv
    @Okcheftv20 сағат бұрын

    중화면이라고 팔겁니다 아님 저는 칼국수가 젤 좋더라고요

  • @user-th2vq7tb2m
    @user-th2vq7tb2m23 сағат бұрын

    덕분에 지난 번 맛잇게 해먹었습니다~^^ 근데 찌는 시간은 얼마정도 해야 할까요?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv23 сағат бұрын

    십이분정도 찌세요 😊

  • @skskjhjhxx
    @skskjhjhxxКүн бұрын

    오이가 무를 때리면 오이무침

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    ㅋㅋㅋ

  • @user-no7kg4eh4t
    @user-no7kg4eh4tКүн бұрын

    와 진짜 맛있어요 쉽고 간단하고 맛있는 깐풍기 감사합니다 직원들이 저보고 파는것보다 맛있다고 칭찬해줬어요

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    우왕 축하합니다 😊

  • @user-eb7gz6oe9y
    @user-eb7gz6oe9yКүн бұрын

    😅🎉맛잇겟다요

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    😊😊😊

  • @debianusers
    @debianusersКүн бұрын

    예전에 영상 보고 만들었다가, 최근 쇼츠 뜬 것 보고 다시 찾아 왔습니다. 역시 맛있네요~~~^^ 감사히 잘 먹었습니다~~~^^

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    감사합니다 😊

  • @user-eh6db3rn6s
    @user-eh6db3rn6sКүн бұрын

    여경옥 쉐프 약력 적는게 의미있나 싶음 중식 관심있으면 당연히 알게되는 레전드인데

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    😊😊😊

  • @sunhwang4128
    @sunhwang4128Күн бұрын

    솔직히 미국 피에프창에 먹을거 하나도 없는데, 저거 하나 딱 먹을만 함.

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    😅😅😅

  • @sunhwang4128
    @sunhwang4128Күн бұрын

    @@Okcheftv 앗.. 나쁜 의도가 아니였습니다 ㅜㅜ 미국식 중식이 진짜 한국식 중식보다 별로란 의도였는데 ㅜㅜ

  • @user-mf7sg2du3g
    @user-mf7sg2du3gКүн бұрын

    세상 간단한.. ㅎㅎ 하지만 맛은 간단치 않을. 오늘 저녁 메뉴

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    맛있는 저녁되세요

  • @Chsk0800
    @Chsk0800Күн бұрын

    옥사부님영상 검색하다보니 공구연삭 수작업부터 공부한 저보다도 강한 현장학습 존경합니다ㆍ중식으로 전환해서 팬열처리 칼갈이 버너와 재면기수리 등은 인정받고있는데 요리는 영 썰렁합니다ㅎ

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    😂😂

  • @user-vu6pv5jk9y
    @user-vu6pv5jk9yКүн бұрын

    콩나물어묵뽁음이무난하게먹을수있겠어요주부들은요리을윗어른들한테배운것만해요특히나같은경우예요향상잘배우며감사합니다

  • @Okcheftv
    @OkcheftvКүн бұрын

    감사합니다 ♡

  • @mandulike10
    @mandulike102 күн бұрын

    밥반찬 좋아요😊

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    😂😊😊😊

  • @user-lk2gw3zk3h
    @user-lk2gw3zk3h2 күн бұрын

    표고버섯부용 이게 간이 들어있나봐요? 굴소스 정도로 간이 들어있나요?사부님?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    네 그정도 됩니다😊

  • @user-ug8vo4fr6m
    @user-ug8vo4fr6m2 күн бұрын

    두반장 넣으면 어떨까요?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    넣어도 좋죠 짜게 될수있으니 간을 조금 줄이세요

  • @user-iy2ll5vg4u
    @user-iy2ll5vg4u2 күн бұрын

    표고 버섯 넣고, 참치 액젓 넣고 만들면 맛이 어떨까요? 아니면 굴 소스 나?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    네 다 좋죠 짜지 않게 유의하세요

  • @lIIIIIlIIIlllIII
    @lIIIIIlIIIlllIII2 күн бұрын

    표고버섯파우더 메모~

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    😊😊😊

  • @homeowner5241
    @homeowner52412 күн бұрын

    선생님 감사합니다 다음에 간단하니 좋으네여 해봐야겠네여

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    감사합니다😊

  • @user-wf6bv5sr9i
    @user-wf6bv5sr9i2 күн бұрын

    매번 간단한 레시피 감사합니다. 자주 따라해요 ㅎ 이것도 꼭 해볼게요~

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    맛있게 만들어드세요

  • @user-pn1qh4ed8t
    @user-pn1qh4ed8t2 күн бұрын

    옥사부님~~~ 짬뽕 육수 조만간에 해 주세요 옥사부님 요리를 무척 좋아 하는 주부 입니다.

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    감사합니다😊

  • @sgpark5579
    @sgpark55792 күн бұрын

    옥사부님 응용해서 포두부 채(오뎅대체)+ 멸치가루 추가해서 만들었어요 ^^

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    오 잘 하셨어요 😊

  • @user-gz3ny6tm9u
    @user-gz3ny6tm9u2 күн бұрын

    집에 다 있는재료다! 오랜만에 도즨 😅✊️ 싱겁게 간해서 맥주랑 먹음 딱이겠다.

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    완전 좋죠 ㅋ

  • @user-pn1qh4ed8t
    @user-pn1qh4ed8t2 күн бұрын

    옥사부님~~~ 짜장 2인분 할려면 짜장소스를 몇숟가락 넣어야 하나요? 짬뽕소스는 어디서 구매 할수 있나요?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    짬뽕소스는 식봄에서 구입가능한데 사업자등록증이 있어야 됩니다

  • @user-ip5qv5ky6s
    @user-ip5qv5ky6s2 күн бұрын

    진짜 간단하게 볶아서 먹을 수 있겠어요~~~ 볶아 볶아~~~

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @Turo22
    @Turo222 күн бұрын

    집에 마침 콩나물 있는데 사각어묵 사다 꼭 만들어야겠군요!!

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    맛있게 드세요😊

  • @RE-nq1je
    @RE-nq1je2 күн бұрын

    반찬으로 어묵볶음 나오면 메인요리나오기전에 3번리필해요`` 한때 콩나물 팍팍 무쳤냐? 란 유행어가 어묵이랑도 볶는군요..😊

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    어묵이랑 맛있어요 ♡

  • @Chsk0800
    @Chsk08002 күн бұрын

    초간단 콩어볶 꼭도전합니다ㆍ

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    네~~

  • @jgdt2221
    @jgdt22212 күн бұрын

    한번 도전해볼게요~사부님

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    넵♡

  • @youngchu1638
    @youngchu16382 күн бұрын

    "표고버섯 부용"은 없는데, 여러 가지 버섯이 들어간 부용은 괜찮나요?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    완전 다른소스 같은데요

  • @tent-maker
    @tent-maker2 күн бұрын

    잘볶잘먹...옥사부

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    😋😋😋

  • @hyoungjinw2411
    @hyoungjinw24112 күн бұрын

    콩나물 어묵볶음은 한 수저 혹은 한 젓가락을 먹고 🍺 로 시원하게 마시면 아주 좋아요

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    ㅋㅋㅋ 좋죠

  • @dojeon8922
    @dojeon89222 күн бұрын

    잘 감상했습니다. 질문 드릴게 있는데 치킨스톡은 어디서 구해야 하는지 잘 모르겠습니다. +칼을 서서히 다룰줄 아니 칼질하는게 재밌습니다. ㅎㅎ

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    인터넷에 치킨스톡이나 치킨파우다 치면 어려제품이 나옵니다 그중 골라서 구입하시면 되죠 저는 네슬레거를 주로 사용 합니다

  • @user-es7me9bw7v
    @user-es7me9bw7v2 күн бұрын

    잘보았습니다 버섯파우다 대신 굴소스나 치킨스톡도 가능할까요?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    네 가능합니다

  • @jaegyujung4148
    @jaegyujung41482 күн бұрын

    화끈한맛😮

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    😋😋😅

  • @jaegyujung4148
    @jaegyujung41482 күн бұрын

    잘보고갑니다 😊

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    감사합니다 😊

  • @user-cf9lp3sh4s
    @user-cf9lp3sh4s2 күн бұрын

    고추가루 언제 넣어요?

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    재료볶을때 같이 볶으시면 됩니다

  • @wjsdydaks1
    @wjsdydaks13 күн бұрын

    쉐프님 옆으로 좀 비켜주시지 ㅋㅋㅋㅋ

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    😄😄😄

  • @user-cb7zm2pq7b
    @user-cb7zm2pq7b3 күн бұрын

    오래 오래 건강 하세요.

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    감사합니다

  • @user-so6ew6je1g
    @user-so6ew6je1g3 күн бұрын

    물끓는다

  • @minsukson9208
    @minsukson92083 күн бұрын

    이름이 아 씨?신가요 이세돌 사범님 께 탈모를

  • @Okcheftv
    @Okcheftv2 күн бұрын

    ㅎㅎ

  • @ancelmo1234
    @ancelmo12343 күн бұрын

    레시피가 어떻게 돼요

  • @Okcheftv
    @Okcheftv3 күн бұрын

    아래 설명란에 있습니다

  • @moo.jk34
    @moo.jk343 күн бұрын

    옥쉪 나 이제야 구독눌럿어 ㅎㅎㅎ 잘볼게

  • @Okcheftv
    @Okcheftv3 күн бұрын

    구독자님 감사합니다 😍😍