Bienvenidos al canal de Fungo - Trufas Selectas.
En este espacio, intentaremos mostraros consejos prácticos de conservación, preparación y degustación de las trufas.
También os mostraremos curiosidades de nuestro preciado hongo, novedades, truficultura y alguna que otra receta.
En Fungo, somos especialistas en trufa fresca y tenemos casi todo el año en funcion de la temporada: En invierno (Trufa negra- Tuber Melanosporum) de Noviembre a Marzo, en verano de Mayo a Agosto ( Tuber Aestivum), a continuación empieza la temporada de tuber Uncinatum y a finales de Noviembre la exclusiva Trufa blanca di Alba( Tuber Magnatum).
¿Te gustaria tener tu propia carrasca trufera? Visitanos en: fungo.es/apadrina/
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Espero que disfrutes tanto como nosotros con nuestro canal!
Saludos
Пікірлер
Como las seco
No tengo nevera
gracias por el consejo, me encanta la trufa!
Congelar la trufa es perder el 90% del olor que desprende. Y en aceite no dura mucho ya que las bacterias de la trufa estropean el aceite.
buen video y muy bien explicado, gracias