Evilazio Cortes e temperados
Evilazio Cortes e temperados
Trabalho com cortes e temperados e presto consultoria
Olá amigos! inscrevam-se no meu canal e acompanhem: cortes, assados de churrasqueira, fogo de chão e muito mais. Tudo isso, de um jeito inédito! Um abraço do irmão Evilázio
#Siga o líder!
Пікірлер
Também não entendo se é de sol e nem falam em sol.
Não explicou nada os componentes. 😂😂😂😂
Será que vai prestar?!!😁
Esse aí parece que queima
Essa carne ai já está assada né 😅😅😅😅😅
Pessoal são 20 g de sal para cada quilo de carne se for fazer a carne de sol.. se for fazer Jabá ou carne seca aí você pode colocar sal à vontade
Quem trabalha no setor de alimentação não pode usar nem um tipo obrigado nas mãos em fim
Não é 20%de sal como.ele disse, o ideal é 18 gramas de sal fino por kg de carne.
Cadê o resto do preparo da carne de sol???
Essa carne não ficou nesse ponto em apenas 12h não.
nunca mesmo, isso ai se ficou na geladeira foi fora da caixa por uns dias pra chegar nesse ponto
COLCHÃO É O QUE A GENTE DORME EM CIMA.....ESSA PARTE DA COXA DO GADO SE CHAMA ( COXÃO ) COXÃO MOLE OU COXÃO DE DENTRO.........COXÃO DURO OU COXÃO DE FORA.......E POR AÍ VAI.........DE NADA
??????????
Carne de sol? Onde? Kkkkk, isso se chama carne seca, amigo
Você tá enganado essa é a carne de sol sim
Pensei que era carne de chuva 😅😅😅😅
Essa carne depois do processo vai pro sol fala aí
Muito cinema e firula.Corte perfeito.Pouca aula.Seu sal nao foi 30 porcento, se fosse seria1.600 gramas. Si seroa a salga da carne de sol do Ceara . A receita da carne do norte de minas tradicional leva um punhado ou uma colher sopa por kg, 3 dias no sereno, voltando para a gamela durante o dia. No quarto dia,aproveitando a salmora, acrescenta agua, lava por fora e leva poucas horas ao sol para escorrer e a carne nao deve ter ido antes para a geladeira.Videozinho rale, feito por crianca nao pode ficar bom.Hoje em dia vendem a fama de cada cidade.Carda preparo mais distorcido que outro.
Gostei.ver.voce.fazendo.carne De.sol
São 12 grandulas q tem tirar
Gostaria de saber o q a carne te fez para apanhar tanto. Kk
amemgloriasaosrjedus❤😂
Coitado do boi. Leva cada mauzada....
Glória Deus aleluia Jesus Cristo graças amém ❤😂🎉😢😮😅
Meu amigo evilazio que aprender a fazer em
❤
😢
Devia ta num cofre de segurança maxima ❤
Corneiro é muito bom kkkk! É um carneiro que é vendido como cordeiro??
Amém Glória a Deus boa tarde
Mas pera ae, não colocou pra somar,qtos dias fica no sol, afff,td pela metade, isso é ensinar?
Menina vc pega compra a carne se quiser pode ser contra filé ou essa tbm corta coloque sal deixe ficar umas horinhas em temperatura ambiente e pronto ja pode assar de noite corte e deixe uma gordorinha fica top ñ tem segredo eu faço assim no caso vc queira muita ai sim mais pra comer rapido e no mesmo dia oxe ontem eu fiz de manha a noite comi com um cuscuizinho kkkkkkkk n tem erro
Acho q se tirasse essa musiquinha irritante com vozinhas de taquara rachada de fundo, ficaria mais tolerável 😢
Lindo cupim, está bom dms!
A carne de sol suina depois da salga vc leva para geladeira por quanto tempo
Falou falou e não falou nada 😂😂😂😂😂
E o restante?
Agora diga quanto custa e se quem ganha 1 salário mínimo consegue comprar?
Isso é pavê, Petista olha pá vê, kkkkk
Que o Lula abençoe!
Tem que ensinar o passo seguintez após a salga, o processo de secar, como faz, se e na geladeira, se é no sereno, depois da salga vainpra caixa, que caixa e quanto tempo cada etapa! Sou fã, parabéns pelos vídeos
Top
Quantas catinga esse cordeiro tem
Quer inventar moda fazendo carne de sol ,mas a carne ficou top
Boa!
Parece a bananinha
Não existe carne de segunda, o que tem é cozinheiros de segunda !
Carne escura eu hein.
Qual é o endereço? A Cidade.
Nao manja tem mais catinga ai no quarto meu galo
Que top, show!!!! Pena que aqui, no RJ, não há um produto preparado desta forma para venda e consumo. Valeu!!! julio cezar
Quantas gramas de sal por quilo
Porque o pessoal q trabalha no açougue tem mania de bater na carne?
Olá . Depois dessa etapa de salgar qual é a próxima?