火・金17時発信。『腸活おばさん』まさこが、健康的にコレステロールを下げ、少しでもお肌や髪が美しくなる事を目標に、腸活について学び、腸活食材を食べ続ける番組です＾＾まずは食べ物から腸活して、追々、生活にも腸活を取り入れていきたいと思ってます！腸活に興味のある方は、ぜひ若い方もそうでない方も、チャンネル登録よろしくお願いします！
まさこバックスーーー✨✨✨ Take2 お疲れさまでした<(_ _)> 抹茶麹・コーヒー麹・レモン麹・甘酒・麹水…常に何種類か冷蔵庫にありますよ😊 今回の紅茶麹もローテーション仲間入りさせます！ 豆乳ドボドボのシーンに大ウケしましたꉂ🤣𐤔 仕事の疲れが吹っ飛びました〜👏
@@reichan-daisy コメントありがとうございます😊ほんと暑いのに取り直しはきつかったです😂 でも皆さんが、コメントくれたり作ってくれたりするので、頑張りますよ😅😅 豆乳ドボドボも、取り直さなくて良かった笑笑 笑ってくれたらそれはそれで良かったかなぁー😅😅😜😜 暑いので、たくさんまさこバックスの麹ドリンク飲んで乗り越えましょう🥤
もう、ゆるゆるで最高です🎉😂
そこ目指してるので😅喜んでもらえてこちらも最高の朝です＼(^^)／ ありがとうございます💕
炊いたごはんをいれないとだめかな？あまみがたらなくなりますか？😆🙋
コメントありがとうございます。 米麹とお湯だけでも甘酒はできますので、ご飯を入れなくてもできると思います😅（私はやったことないので断定はできず、😞ごめんなさい） その場合も米麹の量を倍量にした方がいいかもしれません。 炊いたご飯を入れると、麹の作用で、でんぶんを糖に変えてくれるので、とっても甘くなります💕 甘いミルクティーが飲みたいならご飯を入れてみてください😅さっぱり味がお好みならご飯なしでやってみてください💕😅私もいつかヘルシー紅茶麹作ってみます。ありがとうございました！
いつも斬新的な麹料理を教えていただき、食生活が今までよりもっと楽しくなりました！ ありがとうございます🎉
嬉しいコメントありがとうございます💕 私も楽しくなってきました。醤油麹を作るくらいでしたが😅麹調味料は無限にあるようですし、スイーツ系もあり、冷蔵庫が麹の瓶だらけです😅 これからも探して試して、皆さんにシェアしたいと思います！ありがとうございます💕
@@masakonoyurumeshi 先生のお陰でうちの冷蔵庫も😅麹だらけです！ 感謝感謝🥰
@@28pmjcauuda 先生ではないですけどね😅😁麹大好きおばさんになりつつはあります🩷
まさこサン❣️ いい気になって、ジャブジャブジャブジャブ💕出しすぎじゃね？？😅 って位、抽出してましたね🤭🤭🤭 麹の力なのか⁉️ まさこサンの勢いが止まらなくて、またしても動画を制覇できずにいます😮 母がカフェラテだと眠れなくなると、最近では、ミルクティーを愛飲しています☕️ 今日ちょうど麹を買ってきたので、作りたいと思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 、、、まさこサンが、可愛らしくっていつも笑ってしまいます。 笑いたい時は、まさこのゆる飯を見に来ると決めました😊💕
コメントありがとうございます😅 紅茶、抽出しすぎってバレてましたか😅喋りながらやる工程ではなかったですね😅やりすぎは苦味が出るのでご注意ください😅 ぜひお母様に紅茶麹のミルクティー、作ってあげてください。甘くてびっくりすると思います💕 私は、お笑い系youtuberではないですが😅こんなんで笑っていただけるなら、お暇なときはいつでも見に来てください💕感謝感激です！
まさこさーん、こんにちは✋ カレーいいですね✨ まさこレシピのカレーはいくつか作りましたがこれも美味しそう😍 たっぷりの甘酒とお味噌の掛け算で間違いないですよね！うだる暑さなのになぜかカレーが食べたくなる欲求と、夏バテ予防の栄養満点カレー 早速作ってみます👍 お母さん想いの優しい息子さんで幸せですね〜😊
🍛いつも作って頂きありがとうございます。カレーって食欲なくても食べれますよね😅甘酒効果で、食べながら疲労回復できるかも😅 辛くて甘くてハマります💕よかったら作ってみてください。
まさこさん カレー麹でキーマカレー作りましたが、甘酒カレーもとても美味しそう🤤 おかげさまで、日々の醸し生活エンジョイしています。 いつもありがとうございます🙏
こちらこそいつもコメントありがとうございます💕カレー麹も美味しいですよね💕 甘酒カレーは、甘酒たっぷりなので旨味、甘さがあり、クセになるカレーです♪いつか作ってみてください💕醸し生活エンジョイしましょうね😅
美味しそうです❤
ありがとうございます。夏バテ防止にぜひ食べてみてください💕
まさこさーん、こんにちは✋ 火を使わないレシピ〜〜👏✨ 🍅の抗酸化作用が必要必要！ ごま油とニンニクでパワーチャージもできますね💪 黒ゴマとトマトは合わせた事がないので、どんな風味になるのか楽しみです🎶 いつも面白まさこトークと飾らない素朴な感じが大好きです〜♡
こんばんは！暑いですね💦🫠夏バテ防止にぜひ黒ゴマトマト食べてくださいねー！ 完熟トマトがいくらでも食べられまーす😜😍 ゴマと合う❤
まさこさーん、こんにちは✋ 毎日暑いですねぇ💦 火を使わないおやつ大歓迎です👏 前の動画の「抹茶プリン」はなかなかの暑さに耐えながらコンロの前で作るのですが(でも美味しいから毎日作っちゃう🤣)、このチョコはそんな心配いらずテーブルで混ぜて冷やすだけ！栄養面でも素晴らしいですね✨ 私と娘のご褒美おやつとして冷蔵庫から直でポキポキ食べたいと思います😄 毎年この時期は体のだるさに悩まされるのですが、今年は元気もりもりに過ごせています💪 これはまさこさんの腸活レシピのおかげと実感しています！ありがとうございます🙏
こんばんは。いつも嬉しいコメントありがとうございます。私も試作作っては食べてるので😅今年は私も元気かも💕火を使わないレシピ、もっと増やしたいくらい暑いですね😅 抹茶プリン、美味しいですよね。母が体調崩した時も、これは食べてくれました😅 きなこチョコは、なんなら冷凍庫に保存してもすぐ溶けるくらい暑い😭 健康的な甘いものはどんどん食べて、元気にのりこえましょう♪
まさこさん いつも美味しいものご提供ありがとうございます♪ ココナッツオイル、無臭タイプがあるんですね😮 加熱しないのであれば、MTCオイルでも大丈夫でしょうか？ シリコン形がないので、マンディアンで作ってみます✊
コメントありがとうございます💕私も詳しいことは分からないんですが😅 融点(固体から液体に変わる温度）が、ココナッツオイルは25度前後ですが、MCTオイルの融点はー5度と低いんですね😅 なので、ココナッツ油が混ざってるこのチョコは冷蔵庫に入れると2時間ほどで固まります。しかしMCTオイルは、冷蔵庫に入れても、ずっと液体のままだと思うので、残念ながらMCTオイルで作ったチョコは固まらないと思います😅 できましたら、無臭のココナッツ油いつかゲットして作ってみてください。 匂いあるココナッツ油でも作れます♪匂いが気にならないならぜひ😅よろしくお願いします。
@@masakonoyurumeshi まさこさん 詳しく教えてくださりありがとうございます🙏 なるほど〜固まる融点がキーポイントだったんですね🙄 カルディとかありますかね？ ちなみに、まさこさんはどちらで求められましたか？ きなこ大好きなのでぜひぜひ作りたいです🥰
きなこ好きなら、ぜひ作ってほしいです💕 カルディは、どうだろう？売ってるかもしれませんが、無臭タイプはないかもです。 私は、『こだわりや』というお店で買いました。『こだわりや』にもオンラインショップあると思います。お近くになければ、アマゾンとかですかねぇ。これからは材料紹介とかできたらしていきますね😅
さつまいもがない時はジャガイモで代用していいでしょうか？
@@minakomitchels3646 コメントありがとうございます。ジャガイモは、どうでしょうか😅やったことないのでわからないですね。すみません。 生のさつまいもにある酵素と乳酸菌の働きで、甘くなったり、トロトロになると思ってます。 さつまいもが手に入った時、ぜひ作ってみてください🩷
まさこさーん、こんばんは🌙*·̩͙ きのこポタージュ美味しそう😍 きのこもブレンダーで細かくなるものなんですね！きのこ麹切らしてます💦まずはきのこ麹を作らねば〜きのこたくさん買ってきます😄 前回のプリン作ってみましたよ🍮 作り方が簡単だったのでプレーン・抹茶・ココアで味変してみました✨どれも家族に好評でした〜👏
@@reichan-daisy きのこ麹、すぐなくなります😅いつもいろいろ作っていただきありがとうございます。無理せず楽しみましょう😊 米粉プリンは美味しいですよね。米粉大量消費に、この夏1番作るかも😅いつもありがとうございます。
こんばんは😅いつも楽しみにしてます。 牛乳でもいいですか？
コメントありがとうございます！！ いつも見ていただき感謝感激です♪ もちろん牛乳でもいいですよ💕 牛乳のがさらにクリーミーで美味しいと思います💕
まさこさん、初コメです。 私も雅子です😀 米粉のプリン😊作ってみます🙌
初コメントありがとうございます💕まさこさん！嬉しいです😅漢字も一緒ですよ♪これからもよろしくお長いします😅 米粉プリン！米粉を豆乳で、丁寧に溶かしてみてください😅動画より滑らかなプリンになると思います💕😅私は雑なので笑
@@masakonoyurumeshi 今朝、早速作ってみました。バニラがなったのでチョコレート味にしました。美味しくできるかな🙄
@@masakonoyurumeshi オーガニックのバニラが手に入ったので、また作ってみます。 小麦粉排除、無添加、無農薬１日１食生活8年目、米粉プリンは目が点👀でした。
@@user-wh5ne4mr2r すごく健康的な生活をされてるんですね！ 私のゆる飯が、少しでもお役に立てて嬉しいです。 米粉プリン簡単で美味しいので気に入ってます！
@@masakonoyurumeshi 私も気に入りました🙌また、有益な情報よろしくお願い致します🙇♀️ 病気になりたくなくて、この生活になりました。
まさこさーん、 腸活アドバイザー資格取得おめでとうございます👏👏👏✨ やりましたね！素晴らしいです✨ これからも腸活アドバイザーの知識を活かした簡単レシピをよろしくお願いします😊 今回の米粉プリン 簡単でいいですね♡ 抹茶味も美味しそうです😍 ココアや黒ゴマでアレンジもききそうですね！さっそくやってみます〜🎶
おめでとうコメント嬉しいです💕簡単な資格ですが😅それでも学びはとっても大事ですね！ これからも簡単腸活レシピ頑張りますね💕 米粉の大袋買ってしまったので、私もいろんなプリン作りたいと思ってます！ありがとうございます💕
@@masakonoyurumeshi まさこさん、米粉の大袋を買っちゃいましたか〜🤣 私も生姜2kg398円で買ってしまい冷凍庫がいっぱいです💦 毎日ジンジャーエールをガブ飲みしてます🤣🤣 この年になってまた勉強するってこと自体が素晴らしいです✨ しっかり資格も取得されてスゴいですね👏👏 見習わなくっちゃ！
@@reichan-daisy 生姜安すぎ😅💕 ジンジャーエールも美味しいですよね💕素晴らしい！元気もらいました！
米粉はワンパターンになってしまうので、ありがたいです✨。
@@user-lz5ko1ot8q コメント嬉しいです！ 私は米粉のクッキーもあまり作った事ないのに😅ありがたいとは、光栄です😅 良かったら作ってみてください🩷
まさこさん 初めまして😊 先週くらいから拝見させて頂いてます。 エプロンの まさこ の文字や左上のまさこ、楽しく調理中…が好きです。 本当に好きで楽しんでみえるのが好きです。私も最近、だし麹とタマネギ麹を作ったとこです。美味しい😋です
コメントありがとうございます。エプロン気に入ってもらって嬉しいです😅細かい所まで、見ていただき作った甲斐があります😅 自分の好きな物や体にいい物を自分で実験してるので😅楽しいですね💕 楽しさが伝わってるのも、恥ずかしいですが、これからもまさこワールドでゆるーく発信していきますね。ありがとうございます。
まさこさーん、こんにちは✋ 今日はいつも以上にオレンジ1色でとってもカワイイですよ〜😊 コンソメ麹 いいですね✨ 市販の素は添加物が気になるし、無添加のものを購入しますがそれでも手作りが1番安心です👍 今日も体に優しい簡単レシピありがとうございます🙏 KALDIに行ってきました！クラフトコーラさっそく作ってみますね😄
🥕オレンジばっかりですが😅ありがとうございます💕 優しい野菜コンソメですが、安心安全で美味しいです😅麹パワーで肉も柔らかくなるので、安い肉が上等になります😅 カルディ最近私もよくいきます😅ありがとうございます💕
今日作りました！ このレシピとっても美味しかったです🥰 チョコレートスプレッドみたいな味でパンに塗ってもバナナと食べても美味しかったです。
コメントありがとうございます💕砂糖不使用なのに、甘くてびっくりですよね💕今の時期は、ジップロックに入れて、薄く伸ばして冷凍して食べてます😅アイスチョコも美味しいですよ♪ありがとうございます！
まさこさん😊 待ってました👏 先日作ったアーモンド麹大好評でした。 いつもありがとうございます❤
こちらこそいつもコメントありがとうございます💕アーモンド麹美味しいですよね💕ピーナッツで作っても美味しいです😅 動画待ってくださり😅嬉しいです💕
まさこさーん、こんばんは🌙*·̩͙ クラフトコーラってこんなに簡単なんですね✨ 最後甘酒を加えるところがまさこさん！お砂糖だけより栄養プラスですね👏 黒胡椒と生姜とシナモンスティックくらいしか常備してませんので、まずはKALDIに行ってこないと😄 今月末にヴィソンに行く予定にしてます✌️ まさこさん情報を参考に仲良しママ友4人でワイワイ楽しんできます🎶
こんにちは！クラフトコーラ💕ヴィソンでもたくさん売ってます😅高いので作ろうと思いました💕簡単なので、何回も作ってます♪ ヴィソンは、本当広いので😅熱中症対策万全で行ってくださいね💕アイスもたくさんあるので😅食べ尽くしてください💕ママ友4人最高ですね💕 ありがとうございます。
残った麹も甘酒に出来るんですね！私はお粥にする時に入れてましたほんのり甘くなります😊
コメントありがとうございます。甘酒は実験的に作りましたが😅あんまり甘くなかったです😅 私もお粥に入れたいと思います💕ありがとうございます。
クラフトコーラ作ってみたかったですが、こんなに簡単とは思わなかったです！カルディ行ってきます！！！そして作る❤
ありがとうございます💕そうなんです、簡単なんです😅なんなら分量も適当でいいくらい😅 とっても美味しいので、作ってみてください💕 クラフトコーラー飲んで猛暑、乗り越えましょう♪
作ってみたいです❤ 国産レモン🍋今時期は手に入りにくいのですが、外国のレモンの場合は皮はどの様にすれば良いでしょうか？
コメントありがとうございます。ほんとそうですね😅動画の編集が遅くなり😅国産レモンが手に入りにくい時期になってしまいました😭すみません。 私も最近は外国産レモンで作ってます。野菜洗い用の洗剤で洗うか、レモンがかぶるくらい水を入れて重曹を大匙１ほど入れて、よく混ぜます。１分ほど経ったら、レモンを取り出して、よく流水で洗い流します😅あとはポッカレモンなど果汁だけ入れてるクラフトコーラのレシピも見かけたことあります😅あとは、ライムとかオレンジなどの柑橘類でも作れますので、国産で無農薬見つけましたらそれでもいいかもです。 よかったら参考にしてみてください💕ありがとうございました！
@@masakonoyurumeshi 早速の回答ありがとうございます😊レモンを皮ごと食べるのが好きなので旬でない時期のスーパーはブルーでした。処理の仕方を教えてくださって感謝です❣️トライしてみます🍋 その前に私もカルディでスパイスget！💨
まさこさん❣️なんだか、体がきゃしゃになったみたいですけど、お声もお喋りも変わっていないので心配はしていません😅💦 私は、まさこさんの配信の早さについて行けずにいました。 生の梅が、2週間で食べられるなんて、早いですね😮 梅の風味の塩麹、作る前からとっても楽しみです。 今年は、自然落下した超完熟梅と言うのを、清水の舞台から落ちる気持ちで買ってみました。 その時知ったのですが、自然に落ちた実は、ヘタがついていないんですネ❣️ 18％の塩と実の半分にも浸からない量の梅酢だけで、まさこさんのレシピと同じ、ジップ袋に入れて漬けています。 毎日天地返しをしてナデナデしています。 干す日を、待っている所です。 干した事がないので、とっても心配ですが、ジップ袋から溢れ出る芳醇な香りに驚く毎日です。 まさこさんほどの方が、敷居が高いなんて、とってもとっても意外でした😅 失敗が怖いので、緊張してしまいますね。。。 我が家の梅の木からは、去年は20個も成らなかったのですが、今年は数十個実っていました。 青梅を収穫してペーストを作って、ご近所の大きな梅の木の下に落ちた完熟梅をねり梅にして、黄色いけどまだ青さもある梅は、上手く追熟できたら、塩麹漬けにします❣️ 梅仕事の師匠が、塩麹漬けをやってみたいと言ってたので、まさこさんスゴイです😊🌈✨✨✨ お母様が普段、どれくらい漬けて、どんなレシピがおありなのか？？ 興味津々です🤭💕💕
コメント嬉しいです！まさこは居たって元気です💕痩せてもないです😅 梅干し作りは、尊敬します💕本当に愛情を込めて作った梅干しを、ただただ食べたいです笑 私も母も簡単なものしか作らない人種でして😅 丁寧な梅干しや、ペースト作りや練り梅などもう少し先に挑戦はしたいと思います！ 母も毎年自分が食べられる分だけ塩麹漬け作ってると思います。 2週間過ぎれば梅は食べられますが、１ヶ月すぎると実も軟らかくなり、漬け床の梅塩麹が本当に美味しいです💕 肉魚を付けたり、ドレッシングにすれば野菜がもりもり食べられます。ぜひとも簡単なの作ってみてください💕
まさこさま。 お元気だとは思ってましたが😅、安心しました。 母がいつも、塩麹が良いってよく聞くけど、使い方がわかんない。とよく言います。 私もその都度、苦し紛れに調べては作っているのですが、まさこさんの、いつもの使い方、動画で探せなかったので、お決まりの使い方がおありでしたら、是非お聞きしたいです❣️ 肉なら、なんグラムに大さじ1とか、塩麹によっても違うと思うのですが、、、。🙇🙇♂️🙇♀️
塩麹ですね😅 作り方はこちらを参考にみてください😅 kzread.info/dash/bejne/hJ2Kx6-fgLe6oaQ.html 確かに塩分濃度が色々なので、はっきりとした分量の説明は難しいと思います😅大体、鶏肉なら300gに大さじ1くらいの目安ですかね😅私は、塩麹で唐揚げや、ソテーを作ってますね。あと鶏ハムとか。。。 塩と同じ使い方でいいので、きゅうりと和えて浅漬けにしたり、油と酢を加えてドレッシングも美味しいです。スープに入れたり。 塩麹もいいですが、醤油麹の方が旨味があり、しょっぱく感じないので、よかったら醤油麹もおすすめです。納豆や冷奴にのせるだけで美味しいです。もちろん魚や肉をつけてもOKです。少しずつ使ってくれるといいですね💕
いつも色んなのを拝見して、作ってます。こちらも、作ってみたいと思います。とっても美味しそうなレシピ😊😊 ありがとうございます。 これからも、簡単で美味しいレシピ動画楽しみにしてます。 それからよければ、教えてほしいのですが、漬け玉ねぎを入れていた、ガラスの保存容器は、どこのものですか？楽天とか、Amazonで買えたりしますか？😊 素敵でほしいなぁっと思い😊
コメント嬉しいです！色々作っていただいてるようで、感謝感激です。簡単でちょっぴり健康的なレシピを探したり、考えたりしてますので😅これからもよろしくお願いします💕 容器は古くて同じものがあるかはわかりませんが😅ハリオという会社の耐熱容器です。アマゾン、楽天で買えると思います😅丸くて可愛いですよね💕暑くなってくると、漬け玉ねぎでご飯食べたくなります。ありがとうございます。
@@masakonoyurumeshi 教えて頂き、ありがとうございます。漬け玉ねぎ本当楽しみです。ハリオ私も何個か持ってます。ハリオの可愛いの多いですよね？😊 探してみます。ほんと可愛い容器なのでで、あれば良いな😊 これからも動画楽しみにしてます😊
すごいアレンジレシピ！参考にさせていただきます
コメントありがとうございます！昨日もトマトのカプレーゼをこの梅塩麹で作りました😅 刻んだ梅も柔らかくて酸っぱくて💕梅雨時さっぱり食べられます😅ありがとうございました！
まさこさーん、こんばんは🌙*·̩͙ 梅塩麹漬け おいしそうですね♡ 何より簡単ってところが1番‼️ 私は今年は梅干しは諦めて梅酒を漬けました。完熟梅の塩麹漬けは初めてなので興味津々😄 爽やかな味とともに熱中症予防にもなりそうですね👍 これまたドレッシングが美味しそう♡ まさこさんとまさこさんのお母さまに感謝です🙏
コメント嬉しいです💕梅干しも梅酒も作った事ないです😅素晴らしいですね。 私は簡単な梅仕事なので、気に入ってます😅 軟らかくなった梅を刻んで、トマトに加えて、梅塩麹とオリーブオイルをかけて、今夜も食べました。これからの季節いいですよね。でももう完熟梅は売ってないかなぁ。来年の梅仕事にぜひ加えてみてください💕 母に伝えます💕ありがとうございます！
いつもゆで大豆で味噌󠄀作ってたのでこれはいいですね！ おからパウダーで代用出来ますか？
コメントありがとうございます。 いつも味噌を作っていらっしゃるなんて、すごいですね💕今回は生おからを使って簡単味噌を作っています😅おからパウダーで作った事はないので😅代用できるかはなんとも言えません😞 お持ちのおからパウダーに、水を何倍か入れると生おからに戻るとか書いてありませんか？😅 生おからに戻りましたら、同じように作れると思いますので、良かったら作ってみてください。
材料が全部うちにあったので拝見してすぐ作りました。夕飯にご飯を炊く前までの時間に間に合ったので出来たものをビンに入れて冷蔵庫で保管し 次の日に飲んでみました。おおーこれは美味しい😋麹の味の中にコーヒーがしっとり。 クセになりそう。 家族で飲むのですぐ終わりそう。 レシピありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕作っていただき、そして食レポまで😅感謝です。 美味しいですよね😅甘酒もいいですが、コーヒー味のが飲みやすいですし、砂糖なしなのに甘い✨ うちも家族が飲んでしまって、私はほとんど飲んでないです😅この夏は何度も作る予定です💕ありがとうございます！
是非、作ってみたいです！
コメントありがとうございます！ストレス発散にいいですよ😅いや、ストレスなくてもぜひ作ってみてください💕ありがとうございます！
何日くらい持ちますか？ 食べきれないときは、冷凍も可能ですか？
コメントありがとうございます。 冷蔵庫保存で、2ヶ月は持つと思います。 冷凍保存もできますので、食べきれないと思ったら冷凍してください💕
早速仕込みましたー❤日持ちは、何日くらいですか？
早速ありがとうございます💕日持ちは冷蔵庫で2週間くらいだと思います。もし食べきれないようでしたら、冷凍保存もできます。製氷皿とかに入れて固めますとアイスなってそれも美味しいです😅 コメントありがとうございました💕
初コメです✨ 昔、塩レモンを作ったのに使い方がわからず冷蔵庫の中で塩が結晶化した経験があります😅 麹調味料は色々作っていますが、レモン麹だけは避けてきました。 でもこの動画でやる気スイッチが入りました。 タイ料理が好きなので、このスープの紹介もとても参考になります。 チャンネル登録させていただきました！
コメントありがとうございます💕塩レモン、作った事ないです😅（美味しそうではありますね） レモン麹は、塩麹のように使っていただけるので😅万能かと思います。肉を漬けて焼くだけで、お店のような味になります😅 唐揚げも美味しいです💕ナンプラーとの相性がいいのでぜひタイ料理も作ってみてください💕スープ適当に作ったら、タイっぽかったです😅チャンネル登録まで😅ありがとうございます。これからもよろしくお願いします💕
すごい！こんなに簡単にできるんですね。すぐ作ります！ 教えて下さってありがとうございます😊
こちらこそコメントありがとうございます💕 ポットであんこを煮る事で、気持ち的に楽ですし、時短（放っておけるので）になるので、いいですよね💕ぜひ作ってみてください！ありがとうございます！
豆乳自家製なのでコーヒー麹作ります🎵 ありがとうございました 10:42
豆乳自家製なのでコーヒー麹作ります🎵 ありがとうございました
コメントありがとうございます❤豆乳自家製ってすごいですね🥰ぜひ作ってみてください！
すごーい 豆乳自家製なのでコーヒー麹 作ります ❤
まさこさーん、こんにちは😊 コーヒー麹👏👏👏 抹茶麹のソイラテ(まさこレシピ)が大好きで仕事終わりの1杯にグイッと飲んでますが、こちらの珈琲麹もソイラテでグイッといきたいです😍 まさこバックス素晴らしい✨✨
まさこバックス😂❤いいですね！次の新作もお待ちくださーいー笑 ありがとうございます😅
@@masakonoyurumeshi わが家の冷蔵庫はココア麹・抹茶麹・レモン麹・麹水！ 幸せいっぱい冷蔵庫で 日替わりで元気もりもり腸活ドリンクを楽しんでいます😄 これにコーヒー麹が加わったら、もう夏バテ知らず💪 いつもレシピシェアありがとうございます♡
@@reichan-daisy うちの冷蔵庫より、充実してるー😅💕素敵です！コーヒー麹も仲間入り嬉しいです💕腸活ドリンク飲んで、夏を乗り越えましょう♪
すごい！ コーヒー麹ですか。初めて知りました！ 素晴らしいですね！
コメントありがとうございます😊嬉しいです。 コーヒー甘酒のような😅 甘くて美味しいので、そのまま食べたりもしてまーす😅 栄養補給できるので、夏これを飲んで乗り切りましょう😅❤️
素敵です＾＾やってみようと思います！
コメントありがとうございます😊 簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください❤️夏は冷やし豆乳さつまで😅ありがとうございます😊
まさこさーん、こんにちは😊 前回の残りのらっきょうを使い切りましたね👏 黒酢液で漬けるだけなので簡単〜✨ 美味しい黒酢を買ってまずは半量で試してみたいと思います！ 私も調子にのって大袋入りピーマン(50個ありました)を200円で購入し自分を追い込んでいます🤣笑 もったいないのでしっかり使い切りたいと思います🫑
コメントありがとうございます💕 ピーマン50個で200円😵！！驚きです。私も絶対買っちゃうやつです😅旬のものは安くて、栄養たっぷりなので羨ましいです💕らっきょうも旬なので、よかったら作ってみてください。 簡単で、美味しいです💕毎年これは漬けたいですね、簡単なんで😅 ありがとうございます！！
おい！ まさこ 次の日曜日に俺の家まで作りに来てくれｗ まぁ～冗談は、さておき 塩を入れるでも無く、生姜だけで発酵するんですか？ 本当なら、こんな有難いことは無い！ 嘘だったら、お仕置きで、まさこを発酵させてやろｗ
コメントありがとうございます！ 生姜だけで発酵します😅 塩は入れません。皮ごとすりおろすのがポイントです。生姜の皮にいる乳酸菌で、じっくり発酵させます。 なので、雑菌などが入らないように手をよく洗って、瓶などよく消毒して、生姜をぎゅうぎゅに詰めます😅 乳酸発酵することで、辛味が若干マイルドになって、旨味が感じられるような気がします😅 一番は発酵するので、保存性がよくなるので、生姜チューブ買わなくなり便利です😅 まさこも、自然発酵中です笑
すごいレシピですね👍👍👍👍！ありがとうございます！ 「もうこれで今日の撮影は終わりです、嬉しい」 😂😂びっくりしました！ でも、おじぎが可愛かった❤
コメントありがとうございます💕レシピと言うほどでもないので😅嬉しいです。 簡単ですが、ビタミン、ミネラル取れますし、これからの季節飲みたいドリンクですよね💕 ほんとふざけた動画ですみません😅びっくりししますよね😅 これからもよろしくお願いします😅💕
@@masakonoyurumeshi 全然ふざけた動画ではないです😆！いつもありがとうございます✨
まさこさーん、こんにちは✋ 今朝おから味噌を仕込んで、先程できあがりました👏 大豆の一晩漬け味噌よりも甘くて作り方も簡単〜✨ さっそくスティック野菜につけてポリポリつまみ食いが止まりません🤣 焼きおにぎりもやってみますね〜🍙
ほんとすぐ作っていただき嬉しいです♪おから麹って感じですよね😅甘くてびっくり！なので焼きおにぎりやトーストが合います💕肉や魚を漬けて焼いても、美味しいですよ！ありがとうございます💕
まさこさーん、こんばんは✩.* ブロッコリーを白和えにしようと考えたことがないのでスゴーイ👏 私は乳アレルギーでクリームチーズは使えないですが、クリチーなしの白和えを是非作ってみたいです！🥦もお豆腐もたくさん摂りたい食材ですもんね😄 今回も美味しそうなレシピのシェアをありがとうございます♡ お友だちとヴィソンに行く計画を立てました！今からとっても楽しみです🎶
こんにちは！ありがとうございます💕クリチーなしで😅ぜひ作ってみてください💕ブロッコリーが美味しいです♪ いつか豆乳でクリームチーズも作りたいと思ってます😅 お友達とヴィソンが一番楽しいと思いまーす♪ 私も次は友達と行きたいです笑笑
kzread.info/dash/bejne/goJ1ms2mpcbacrQ.html 豆乳クリームチーズ動画ありました😅 参考まで😅 これはスイーツ系かな😅
@@masakonoyurumeshi まさこさーん、豆乳クリチーのご紹介ありがとうございます😍 これなら乳アレルギーの私でも食べられそうです🙌 材料そろってます！すぐに取りかかります👍
わーよかったです♪まだまだ色々作り方あると思いますが😅材料あるならば（そこがすごい）作ってみてくだいね💕
わかりやすい動画、ありがとうございます！ちなみに、醤油はどこのメーカーをお使いですか？醤油難民なんです…笑
コメントありがとうございます！嬉しいです💕 最近出かけた三重県のヴィソンで買った伊勢醤油が気に入ってます😅ヴィソンの動画もあるのでよかったら見てください😅 醤油難民わかります😅 道の駅に行った時に買ったり、私も色々試してます💕
@@masakonoyurumeshi 返信ありがとうございます！道の駅とかで探してみます！宮崎住まいなので甘い醤油が好きなんです笑
@@megmaxlotus あまい醤油気になります💕宮崎の醤油メモメモ♪
まさこさーん、こんばんは✩.*˚ 豆乳さつまいも 美味しそう😍 🍠大好きなので これは作らない訳にはいきません！材料が大体の分量ってところも私の性格にもってこいです🤣 まさこさんのおかげで健康的なおやつがたくさん👏いつもレシピのシェアをありがとうございます🙏 「麹水」やってみました！普段飲んでいる白湯をこれに変えて夏バテ予防してます👍 まさこさんのおかげで元気もりもりです〜(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
こんばんは💕豆乳さつま♪ぜひ芋好きなら作ってみてください。冷やすと本当に美味しいですし、クリミーで美味しいです😅分量はほんと適当で美味しいです♪焦がさないようにだけお気をつけてください。 麹水もありがとうございます♪ 使い終わった麹に水を適量加えて、レモンや蜂蜜も加えてブレンダーにかけてスムージーにして飲むのもハマってます💕夏バテ予防＆美肌目指しましょう😅ありがとうございます💕
残った麹の甘酒レシピ教えて下さい
コメントありがとうございます。私が作った残った麹での甘酒は、実験的に作ったもので😅レシピはないです。すみません🙏 使った麹に、大さじ1位の水を加えて、ヨーグルトメーカーで60度4時間くらい発酵させました😅実際ほとんど甘さはなく薄ーい甘酒風だったので豆乳と一緒に飲みました。3回麹水を作った麹には、発酵して甘くなる成分はほとんどない感じでした😅 最近は、使った麹に同量くらいの水を入れてレモンや蜂蜜を加えてブレンダーでスムージーにして飲んでます😅あとはオートミールと混ぜてリゾットにしたりしてます。レシピ化が苦手なのに動画で紹介してしまってすみません🙏
Пікірлер
まさこバックスーーー✨✨✨ Take2 お疲れさまでした<(_ _)> 抹茶麹・コーヒー麹・レモン麹・甘酒・麹水…常に何種類か冷蔵庫にありますよ😊 今回の紅茶麹もローテーション仲間入りさせます！ 豆乳ドボドボのシーンに大ウケしましたꉂ🤣𐤔 仕事の疲れが吹っ飛びました〜👏
@@reichan-daisy コメントありがとうございます😊ほんと暑いのに取り直しはきつかったです😂 でも皆さんが、コメントくれたり作ってくれたりするので、頑張りますよ😅😅 豆乳ドボドボも、取り直さなくて良かった笑笑 笑ってくれたらそれはそれで良かったかなぁー😅😅😜😜 暑いので、たくさんまさこバックスの麹ドリンク飲んで乗り越えましょう🥤
もう、ゆるゆるで最高です🎉😂
そこ目指してるので😅喜んでもらえてこちらも最高の朝です＼(^^)／ ありがとうございます💕
炊いたごはんをいれないとだめかな？あまみがたらなくなりますか？😆🙋
コメントありがとうございます。 米麹とお湯だけでも甘酒はできますので、ご飯を入れなくてもできると思います😅（私はやったことないので断定はできず、😞ごめんなさい） その場合も米麹の量を倍量にした方がいいかもしれません。 炊いたご飯を入れると、麹の作用で、でんぶんを糖に変えてくれるので、とっても甘くなります💕 甘いミルクティーが飲みたいならご飯を入れてみてください😅さっぱり味がお好みならご飯なしでやってみてください💕😅私もいつかヘルシー紅茶麹作ってみます。ありがとうございました！
いつも斬新的な麹料理を教えていただき、食生活が今までよりもっと楽しくなりました！ ありがとうございます🎉
嬉しいコメントありがとうございます💕 私も楽しくなってきました。醤油麹を作るくらいでしたが😅麹調味料は無限にあるようですし、スイーツ系もあり、冷蔵庫が麹の瓶だらけです😅 これからも探して試して、皆さんにシェアしたいと思います！ありがとうございます💕
@@masakonoyurumeshi 先生のお陰でうちの冷蔵庫も😅麹だらけです！ 感謝感謝🥰
@@28pmjcauuda 先生ではないですけどね😅😁麹大好きおばさんになりつつはあります🩷
まさこサン❣️ いい気になって、ジャブジャブジャブジャブ💕出しすぎじゃね？？😅 って位、抽出してましたね🤭🤭🤭 麹の力なのか⁉️ まさこサンの勢いが止まらなくて、またしても動画を制覇できずにいます😮 母がカフェラテだと眠れなくなると、最近では、ミルクティーを愛飲しています☕️ 今日ちょうど麹を買ってきたので、作りたいと思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 、、、まさこサンが、可愛らしくっていつも笑ってしまいます。 笑いたい時は、まさこのゆる飯を見に来ると決めました😊💕
コメントありがとうございます😅 紅茶、抽出しすぎってバレてましたか😅喋りながらやる工程ではなかったですね😅やりすぎは苦味が出るのでご注意ください😅 ぜひお母様に紅茶麹のミルクティー、作ってあげてください。甘くてびっくりすると思います💕 私は、お笑い系youtuberではないですが😅こんなんで笑っていただけるなら、お暇なときはいつでも見に来てください💕感謝感激です！
まさこさーん、こんにちは✋ カレーいいですね✨ まさこレシピのカレーはいくつか作りましたがこれも美味しそう😍 たっぷりの甘酒とお味噌の掛け算で間違いないですよね！うだる暑さなのになぜかカレーが食べたくなる欲求と、夏バテ予防の栄養満点カレー 早速作ってみます👍 お母さん想いの優しい息子さんで幸せですね〜😊
🍛いつも作って頂きありがとうございます。カレーって食欲なくても食べれますよね😅甘酒効果で、食べながら疲労回復できるかも😅 辛くて甘くてハマります💕よかったら作ってみてください。
まさこさん カレー麹でキーマカレー作りましたが、甘酒カレーもとても美味しそう🤤 おかげさまで、日々の醸し生活エンジョイしています。 いつもありがとうございます🙏
こちらこそいつもコメントありがとうございます💕カレー麹も美味しいですよね💕 甘酒カレーは、甘酒たっぷりなので旨味、甘さがあり、クセになるカレーです♪いつか作ってみてください💕醸し生活エンジョイしましょうね😅
美味しそうです❤
ありがとうございます。夏バテ防止にぜひ食べてみてください💕
まさこさーん、こんにちは✋ 火を使わないレシピ〜〜👏✨ 🍅の抗酸化作用が必要必要！ ごま油とニンニクでパワーチャージもできますね💪 黒ゴマとトマトは合わせた事がないので、どんな風味になるのか楽しみです🎶 いつも面白まさこトークと飾らない素朴な感じが大好きです〜♡
こんばんは！暑いですね💦🫠夏バテ防止にぜひ黒ゴマトマト食べてくださいねー！ 完熟トマトがいくらでも食べられまーす😜😍 ゴマと合う❤
まさこさーん、こんにちは✋ 毎日暑いですねぇ💦 火を使わないおやつ大歓迎です👏 前の動画の「抹茶プリン」はなかなかの暑さに耐えながらコンロの前で作るのですが(でも美味しいから毎日作っちゃう🤣)、このチョコはそんな心配いらずテーブルで混ぜて冷やすだけ！栄養面でも素晴らしいですね✨ 私と娘のご褒美おやつとして冷蔵庫から直でポキポキ食べたいと思います😄 毎年この時期は体のだるさに悩まされるのですが、今年は元気もりもりに過ごせています💪 これはまさこさんの腸活レシピのおかげと実感しています！ありがとうございます🙏
こんばんは。いつも嬉しいコメントありがとうございます。私も試作作っては食べてるので😅今年は私も元気かも💕火を使わないレシピ、もっと増やしたいくらい暑いですね😅 抹茶プリン、美味しいですよね。母が体調崩した時も、これは食べてくれました😅 きなこチョコは、なんなら冷凍庫に保存してもすぐ溶けるくらい暑い😭 健康的な甘いものはどんどん食べて、元気にのりこえましょう♪
まさこさん いつも美味しいものご提供ありがとうございます♪ ココナッツオイル、無臭タイプがあるんですね😮 加熱しないのであれば、MTCオイルでも大丈夫でしょうか？ シリコン形がないので、マンディアンで作ってみます✊
コメントありがとうございます💕私も詳しいことは分からないんですが😅 融点(固体から液体に変わる温度）が、ココナッツオイルは25度前後ですが、MCTオイルの融点はー5度と低いんですね😅 なので、ココナッツ油が混ざってるこのチョコは冷蔵庫に入れると2時間ほどで固まります。しかしMCTオイルは、冷蔵庫に入れても、ずっと液体のままだと思うので、残念ながらMCTオイルで作ったチョコは固まらないと思います😅 できましたら、無臭のココナッツ油いつかゲットして作ってみてください。 匂いあるココナッツ油でも作れます♪匂いが気にならないならぜひ😅よろしくお願いします。
@@masakonoyurumeshi まさこさん 詳しく教えてくださりありがとうございます🙏 なるほど〜固まる融点がキーポイントだったんですね🙄 カルディとかありますかね？ ちなみに、まさこさんはどちらで求められましたか？ きなこ大好きなのでぜひぜひ作りたいです🥰
きなこ好きなら、ぜひ作ってほしいです💕 カルディは、どうだろう？売ってるかもしれませんが、無臭タイプはないかもです。 私は、『こだわりや』というお店で買いました。『こだわりや』にもオンラインショップあると思います。お近くになければ、アマゾンとかですかねぇ。これからは材料紹介とかできたらしていきますね😅
さつまいもがない時はジャガイモで代用していいでしょうか？
@@minakomitchels3646 コメントありがとうございます。ジャガイモは、どうでしょうか😅やったことないのでわからないですね。すみません。 生のさつまいもにある酵素と乳酸菌の働きで、甘くなったり、トロトロになると思ってます。 さつまいもが手に入った時、ぜひ作ってみてください🩷
まさこさーん、こんばんは🌙*·̩͙ きのこポタージュ美味しそう😍 きのこもブレンダーで細かくなるものなんですね！きのこ麹切らしてます💦まずはきのこ麹を作らねば〜きのこたくさん買ってきます😄 前回のプリン作ってみましたよ🍮 作り方が簡単だったのでプレーン・抹茶・ココアで味変してみました✨どれも家族に好評でした〜👏
@@reichan-daisy きのこ麹、すぐなくなります😅いつもいろいろ作っていただきありがとうございます。無理せず楽しみましょう😊 米粉プリンは美味しいですよね。米粉大量消費に、この夏1番作るかも😅いつもありがとうございます。
こんばんは😅いつも楽しみにしてます。 牛乳でもいいですか？
コメントありがとうございます！！ いつも見ていただき感謝感激です♪ もちろん牛乳でもいいですよ💕 牛乳のがさらにクリーミーで美味しいと思います💕
まさこさん、初コメです。 私も雅子です😀 米粉のプリン😊作ってみます🙌
初コメントありがとうございます💕まさこさん！嬉しいです😅漢字も一緒ですよ♪これからもよろしくお長いします😅 米粉プリン！米粉を豆乳で、丁寧に溶かしてみてください😅動画より滑らかなプリンになると思います💕😅私は雑なので笑
@@masakonoyurumeshi 今朝、早速作ってみました。バニラがなったのでチョコレート味にしました。美味しくできるかな🙄
@@masakonoyurumeshi オーガニックのバニラが手に入ったので、また作ってみます。 小麦粉排除、無添加、無農薬１日１食生活8年目、米粉プリンは目が点👀でした。
@@user-wh5ne4mr2r すごく健康的な生活をされてるんですね！ 私のゆる飯が、少しでもお役に立てて嬉しいです。 米粉プリン簡単で美味しいので気に入ってます！
@@masakonoyurumeshi 私も気に入りました🙌また、有益な情報よろしくお願い致します🙇♀️ 病気になりたくなくて、この生活になりました。
まさこさーん、 腸活アドバイザー資格取得おめでとうございます👏👏👏✨ やりましたね！素晴らしいです✨ これからも腸活アドバイザーの知識を活かした簡単レシピをよろしくお願いします😊 今回の米粉プリン 簡単でいいですね♡ 抹茶味も美味しそうです😍 ココアや黒ゴマでアレンジもききそうですね！さっそくやってみます〜🎶
おめでとうコメント嬉しいです💕簡単な資格ですが😅それでも学びはとっても大事ですね！ これからも簡単腸活レシピ頑張りますね💕 米粉の大袋買ってしまったので、私もいろんなプリン作りたいと思ってます！ありがとうございます💕
@@masakonoyurumeshi まさこさん、米粉の大袋を買っちゃいましたか〜🤣 私も生姜2kg398円で買ってしまい冷凍庫がいっぱいです💦 毎日ジンジャーエールをガブ飲みしてます🤣🤣 この年になってまた勉強するってこと自体が素晴らしいです✨ しっかり資格も取得されてスゴいですね👏👏 見習わなくっちゃ！
@@reichan-daisy 生姜安すぎ😅💕 ジンジャーエールも美味しいですよね💕素晴らしい！元気もらいました！
米粉はワンパターンになってしまうので、ありがたいです✨。
@@user-lz5ko1ot8q コメント嬉しいです！ 私は米粉のクッキーもあまり作った事ないのに😅ありがたいとは、光栄です😅 良かったら作ってみてください🩷
まさこさん 初めまして😊 先週くらいから拝見させて頂いてます。 エプロンの まさこ の文字や左上のまさこ、楽しく調理中…が好きです。 本当に好きで楽しんでみえるのが好きです。私も最近、だし麹とタマネギ麹を作ったとこです。美味しい😋です
コメントありがとうございます。エプロン気に入ってもらって嬉しいです😅細かい所まで、見ていただき作った甲斐があります😅 自分の好きな物や体にいい物を自分で実験してるので😅楽しいですね💕 楽しさが伝わってるのも、恥ずかしいですが、これからもまさこワールドでゆるーく発信していきますね。ありがとうございます。
まさこさーん、こんにちは✋ 今日はいつも以上にオレンジ1色でとってもカワイイですよ〜😊 コンソメ麹 いいですね✨ 市販の素は添加物が気になるし、無添加のものを購入しますがそれでも手作りが1番安心です👍 今日も体に優しい簡単レシピありがとうございます🙏 KALDIに行ってきました！クラフトコーラさっそく作ってみますね😄
🥕オレンジばっかりですが😅ありがとうございます💕 優しい野菜コンソメですが、安心安全で美味しいです😅麹パワーで肉も柔らかくなるので、安い肉が上等になります😅 カルディ最近私もよくいきます😅ありがとうございます💕
今日作りました！ このレシピとっても美味しかったです🥰 チョコレートスプレッドみたいな味でパンに塗ってもバナナと食べても美味しかったです。
コメントありがとうございます💕砂糖不使用なのに、甘くてびっくりですよね💕今の時期は、ジップロックに入れて、薄く伸ばして冷凍して食べてます😅アイスチョコも美味しいですよ♪ありがとうございます！
まさこさん😊 待ってました👏 先日作ったアーモンド麹大好評でした。 いつもありがとうございます❤
こちらこそいつもコメントありがとうございます💕アーモンド麹美味しいですよね💕ピーナッツで作っても美味しいです😅 動画待ってくださり😅嬉しいです💕
まさこさーん、こんばんは🌙*·̩͙ クラフトコーラってこんなに簡単なんですね✨ 最後甘酒を加えるところがまさこさん！お砂糖だけより栄養プラスですね👏 黒胡椒と生姜とシナモンスティックくらいしか常備してませんので、まずはKALDIに行ってこないと😄 今月末にヴィソンに行く予定にしてます✌️ まさこさん情報を参考に仲良しママ友4人でワイワイ楽しんできます🎶
こんにちは！クラフトコーラ💕ヴィソンでもたくさん売ってます😅高いので作ろうと思いました💕簡単なので、何回も作ってます♪ ヴィソンは、本当広いので😅熱中症対策万全で行ってくださいね💕アイスもたくさんあるので😅食べ尽くしてください💕ママ友4人最高ですね💕 ありがとうございます。
残った麹も甘酒に出来るんですね！私はお粥にする時に入れてましたほんのり甘くなります😊
コメントありがとうございます。甘酒は実験的に作りましたが😅あんまり甘くなかったです😅 私もお粥に入れたいと思います💕ありがとうございます。
クラフトコーラ作ってみたかったですが、こんなに簡単とは思わなかったです！カルディ行ってきます！！！そして作る❤
ありがとうございます💕そうなんです、簡単なんです😅なんなら分量も適当でいいくらい😅 とっても美味しいので、作ってみてください💕 クラフトコーラー飲んで猛暑、乗り越えましょう♪
作ってみたいです❤ 国産レモン🍋今時期は手に入りにくいのですが、外国のレモンの場合は皮はどの様にすれば良いでしょうか？
コメントありがとうございます。ほんとそうですね😅動画の編集が遅くなり😅国産レモンが手に入りにくい時期になってしまいました😭すみません。 私も最近は外国産レモンで作ってます。野菜洗い用の洗剤で洗うか、レモンがかぶるくらい水を入れて重曹を大匙１ほど入れて、よく混ぜます。１分ほど経ったら、レモンを取り出して、よく流水で洗い流します😅あとはポッカレモンなど果汁だけ入れてるクラフトコーラのレシピも見かけたことあります😅あとは、ライムとかオレンジなどの柑橘類でも作れますので、国産で無農薬見つけましたらそれでもいいかもです。 よかったら参考にしてみてください💕ありがとうございました！
@@masakonoyurumeshi 早速の回答ありがとうございます😊レモンを皮ごと食べるのが好きなので旬でない時期のスーパーはブルーでした。処理の仕方を教えてくださって感謝です❣️トライしてみます🍋 その前に私もカルディでスパイスget！💨
まさこさん❣️なんだか、体がきゃしゃになったみたいですけど、お声もお喋りも変わっていないので心配はしていません😅💦 私は、まさこさんの配信の早さについて行けずにいました。 生の梅が、2週間で食べられるなんて、早いですね😮 梅の風味の塩麹、作る前からとっても楽しみです。 今年は、自然落下した超完熟梅と言うのを、清水の舞台から落ちる気持ちで買ってみました。 その時知ったのですが、自然に落ちた実は、ヘタがついていないんですネ❣️ 18％の塩と実の半分にも浸からない量の梅酢だけで、まさこさんのレシピと同じ、ジップ袋に入れて漬けています。 毎日天地返しをしてナデナデしています。 干す日を、待っている所です。 干した事がないので、とっても心配ですが、ジップ袋から溢れ出る芳醇な香りに驚く毎日です。 まさこさんほどの方が、敷居が高いなんて、とってもとっても意外でした😅 失敗が怖いので、緊張してしまいますね。。。 我が家の梅の木からは、去年は20個も成らなかったのですが、今年は数十個実っていました。 青梅を収穫してペーストを作って、ご近所の大きな梅の木の下に落ちた完熟梅をねり梅にして、黄色いけどまだ青さもある梅は、上手く追熟できたら、塩麹漬けにします❣️ 梅仕事の師匠が、塩麹漬けをやってみたいと言ってたので、まさこさんスゴイです😊🌈✨✨✨ お母様が普段、どれくらい漬けて、どんなレシピがおありなのか？？ 興味津々です🤭💕💕
コメント嬉しいです！まさこは居たって元気です💕痩せてもないです😅 梅干し作りは、尊敬します💕本当に愛情を込めて作った梅干しを、ただただ食べたいです笑 私も母も簡単なものしか作らない人種でして😅 丁寧な梅干しや、ペースト作りや練り梅などもう少し先に挑戦はしたいと思います！ 母も毎年自分が食べられる分だけ塩麹漬け作ってると思います。 2週間過ぎれば梅は食べられますが、１ヶ月すぎると実も軟らかくなり、漬け床の梅塩麹が本当に美味しいです💕 肉魚を付けたり、ドレッシングにすれば野菜がもりもり食べられます。ぜひとも簡単なの作ってみてください💕
まさこさま。 お元気だとは思ってましたが😅、安心しました。 母がいつも、塩麹が良いってよく聞くけど、使い方がわかんない。とよく言います。 私もその都度、苦し紛れに調べては作っているのですが、まさこさんの、いつもの使い方、動画で探せなかったので、お決まりの使い方がおありでしたら、是非お聞きしたいです❣️ 肉なら、なんグラムに大さじ1とか、塩麹によっても違うと思うのですが、、、。🙇🙇♂️🙇♀️
塩麹ですね😅 作り方はこちらを参考にみてください😅 kzread.info/dash/bejne/hJ2Kx6-fgLe6oaQ.html 確かに塩分濃度が色々なので、はっきりとした分量の説明は難しいと思います😅大体、鶏肉なら300gに大さじ1くらいの目安ですかね😅私は、塩麹で唐揚げや、ソテーを作ってますね。あと鶏ハムとか。。。 塩と同じ使い方でいいので、きゅうりと和えて浅漬けにしたり、油と酢を加えてドレッシングも美味しいです。スープに入れたり。 塩麹もいいですが、醤油麹の方が旨味があり、しょっぱく感じないので、よかったら醤油麹もおすすめです。納豆や冷奴にのせるだけで美味しいです。もちろん魚や肉をつけてもOKです。少しずつ使ってくれるといいですね💕
いつも色んなのを拝見して、作ってます。こちらも、作ってみたいと思います。とっても美味しそうなレシピ😊😊 ありがとうございます。 これからも、簡単で美味しいレシピ動画楽しみにしてます。 それからよければ、教えてほしいのですが、漬け玉ねぎを入れていた、ガラスの保存容器は、どこのものですか？楽天とか、Amazonで買えたりしますか？😊 素敵でほしいなぁっと思い😊
コメント嬉しいです！色々作っていただいてるようで、感謝感激です。簡単でちょっぴり健康的なレシピを探したり、考えたりしてますので😅これからもよろしくお願いします💕 容器は古くて同じものがあるかはわかりませんが😅ハリオという会社の耐熱容器です。アマゾン、楽天で買えると思います😅丸くて可愛いですよね💕暑くなってくると、漬け玉ねぎでご飯食べたくなります。ありがとうございます。
@@masakonoyurumeshi 教えて頂き、ありがとうございます。漬け玉ねぎ本当楽しみです。ハリオ私も何個か持ってます。ハリオの可愛いの多いですよね？😊 探してみます。ほんと可愛い容器なのでで、あれば良いな😊 これからも動画楽しみにしてます😊
すごいアレンジレシピ！参考にさせていただきます
コメントありがとうございます！昨日もトマトのカプレーゼをこの梅塩麹で作りました😅 刻んだ梅も柔らかくて酸っぱくて💕梅雨時さっぱり食べられます😅ありがとうございました！
まさこさーん、こんばんは🌙*·̩͙ 梅塩麹漬け おいしそうですね♡ 何より簡単ってところが1番‼️ 私は今年は梅干しは諦めて梅酒を漬けました。完熟梅の塩麹漬けは初めてなので興味津々😄 爽やかな味とともに熱中症予防にもなりそうですね👍 これまたドレッシングが美味しそう♡ まさこさんとまさこさんのお母さまに感謝です🙏
コメント嬉しいです💕梅干しも梅酒も作った事ないです😅素晴らしいですね。 私は簡単な梅仕事なので、気に入ってます😅 軟らかくなった梅を刻んで、トマトに加えて、梅塩麹とオリーブオイルをかけて、今夜も食べました。これからの季節いいですよね。でももう完熟梅は売ってないかなぁ。来年の梅仕事にぜひ加えてみてください💕 母に伝えます💕ありがとうございます！
いつもゆで大豆で味噌󠄀作ってたのでこれはいいですね！ おからパウダーで代用出来ますか？
コメントありがとうございます。 いつも味噌を作っていらっしゃるなんて、すごいですね💕今回は生おからを使って簡単味噌を作っています😅おからパウダーで作った事はないので😅代用できるかはなんとも言えません😞 お持ちのおからパウダーに、水を何倍か入れると生おからに戻るとか書いてありませんか？😅 生おからに戻りましたら、同じように作れると思いますので、良かったら作ってみてください。
材料が全部うちにあったので拝見してすぐ作りました。夕飯にご飯を炊く前までの時間に間に合ったので出来たものをビンに入れて冷蔵庫で保管し 次の日に飲んでみました。おおーこれは美味しい😋麹の味の中にコーヒーがしっとり。 クセになりそう。 家族で飲むのですぐ終わりそう。 レシピありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕作っていただき、そして食レポまで😅感謝です。 美味しいですよね😅甘酒もいいですが、コーヒー味のが飲みやすいですし、砂糖なしなのに甘い✨ うちも家族が飲んでしまって、私はほとんど飲んでないです😅この夏は何度も作る予定です💕ありがとうございます！
是非、作ってみたいです！
コメントありがとうございます！ストレス発散にいいですよ😅いや、ストレスなくてもぜひ作ってみてください💕ありがとうございます！
何日くらい持ちますか？ 食べきれないときは、冷凍も可能ですか？
コメントありがとうございます。 冷蔵庫保存で、2ヶ月は持つと思います。 冷凍保存もできますので、食べきれないと思ったら冷凍してください💕
早速仕込みましたー❤日持ちは、何日くらいですか？
早速ありがとうございます💕日持ちは冷蔵庫で2週間くらいだと思います。もし食べきれないようでしたら、冷凍保存もできます。製氷皿とかに入れて固めますとアイスなってそれも美味しいです😅 コメントありがとうございました💕
初コメです✨ 昔、塩レモンを作ったのに使い方がわからず冷蔵庫の中で塩が結晶化した経験があります😅 麹調味料は色々作っていますが、レモン麹だけは避けてきました。 でもこの動画でやる気スイッチが入りました。 タイ料理が好きなので、このスープの紹介もとても参考になります。 チャンネル登録させていただきました！
コメントありがとうございます💕塩レモン、作った事ないです😅（美味しそうではありますね） レモン麹は、塩麹のように使っていただけるので😅万能かと思います。肉を漬けて焼くだけで、お店のような味になります😅 唐揚げも美味しいです💕ナンプラーとの相性がいいのでぜひタイ料理も作ってみてください💕スープ適当に作ったら、タイっぽかったです😅チャンネル登録まで😅ありがとうございます。これからもよろしくお願いします💕
すごい！こんなに簡単にできるんですね。すぐ作ります！ 教えて下さってありがとうございます😊
こちらこそコメントありがとうございます💕 ポットであんこを煮る事で、気持ち的に楽ですし、時短（放っておけるので）になるので、いいですよね💕ぜひ作ってみてください！ありがとうございます！
豆乳自家製なのでコーヒー麹作ります🎵 ありがとうございました 10:42
豆乳自家製なのでコーヒー麹作ります🎵 ありがとうございました
コメントありがとうございます❤豆乳自家製ってすごいですね🥰ぜひ作ってみてください！
すごーい 豆乳自家製なのでコーヒー麹 作ります ❤
まさこさーん、こんにちは😊 コーヒー麹👏👏👏 抹茶麹のソイラテ(まさこレシピ)が大好きで仕事終わりの1杯にグイッと飲んでますが、こちらの珈琲麹もソイラテでグイッといきたいです😍 まさこバックス素晴らしい✨✨
まさこバックス😂❤いいですね！次の新作もお待ちくださーいー笑 ありがとうございます😅
@@masakonoyurumeshi わが家の冷蔵庫はココア麹・抹茶麹・レモン麹・麹水！ 幸せいっぱい冷蔵庫で 日替わりで元気もりもり腸活ドリンクを楽しんでいます😄 これにコーヒー麹が加わったら、もう夏バテ知らず💪 いつもレシピシェアありがとうございます♡
@@reichan-daisy うちの冷蔵庫より、充実してるー😅💕素敵です！コーヒー麹も仲間入り嬉しいです💕腸活ドリンク飲んで、夏を乗り越えましょう♪
すごい！ コーヒー麹ですか。初めて知りました！ 素晴らしいですね！
コメントありがとうございます😊嬉しいです。 コーヒー甘酒のような😅 甘くて美味しいので、そのまま食べたりもしてまーす😅 栄養補給できるので、夏これを飲んで乗り切りましょう😅❤️
素敵です＾＾やってみようと思います！
コメントありがとうございます😊 簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください❤️夏は冷やし豆乳さつまで😅ありがとうございます😊
まさこさーん、こんにちは😊 前回の残りのらっきょうを使い切りましたね👏 黒酢液で漬けるだけなので簡単〜✨ 美味しい黒酢を買ってまずは半量で試してみたいと思います！ 私も調子にのって大袋入りピーマン(50個ありました)を200円で購入し自分を追い込んでいます🤣笑 もったいないのでしっかり使い切りたいと思います🫑
コメントありがとうございます💕 ピーマン50個で200円😵！！驚きです。私も絶対買っちゃうやつです😅旬のものは安くて、栄養たっぷりなので羨ましいです💕らっきょうも旬なので、よかったら作ってみてください。 簡単で、美味しいです💕毎年これは漬けたいですね、簡単なんで😅 ありがとうございます！！
おい！ まさこ 次の日曜日に俺の家まで作りに来てくれｗ まぁ～冗談は、さておき 塩を入れるでも無く、生姜だけで発酵するんですか？ 本当なら、こんな有難いことは無い！ 嘘だったら、お仕置きで、まさこを発酵させてやろｗ
コメントありがとうございます！ 生姜だけで発酵します😅 塩は入れません。皮ごとすりおろすのがポイントです。生姜の皮にいる乳酸菌で、じっくり発酵させます。 なので、雑菌などが入らないように手をよく洗って、瓶などよく消毒して、生姜をぎゅうぎゅに詰めます😅 乳酸発酵することで、辛味が若干マイルドになって、旨味が感じられるような気がします😅 一番は発酵するので、保存性がよくなるので、生姜チューブ買わなくなり便利です😅 まさこも、自然発酵中です笑
すごいレシピですね👍👍👍👍！ありがとうございます！ 「もうこれで今日の撮影は終わりです、嬉しい」 😂😂びっくりしました！ でも、おじぎが可愛かった❤
コメントありがとうございます💕レシピと言うほどでもないので😅嬉しいです。 簡単ですが、ビタミン、ミネラル取れますし、これからの季節飲みたいドリンクですよね💕 ほんとふざけた動画ですみません😅びっくりししますよね😅 これからもよろしくお願いします😅💕
@@masakonoyurumeshi 全然ふざけた動画ではないです😆！いつもありがとうございます✨
まさこさーん、こんにちは✋ 今朝おから味噌を仕込んで、先程できあがりました👏 大豆の一晩漬け味噌よりも甘くて作り方も簡単〜✨ さっそくスティック野菜につけてポリポリつまみ食いが止まりません🤣 焼きおにぎりもやってみますね〜🍙
ほんとすぐ作っていただき嬉しいです♪おから麹って感じですよね😅甘くてびっくり！なので焼きおにぎりやトーストが合います💕肉や魚を漬けて焼いても、美味しいですよ！ありがとうございます💕
まさこさーん、こんばんは✩.* ブロッコリーを白和えにしようと考えたことがないのでスゴーイ👏 私は乳アレルギーでクリームチーズは使えないですが、クリチーなしの白和えを是非作ってみたいです！🥦もお豆腐もたくさん摂りたい食材ですもんね😄 今回も美味しそうなレシピのシェアをありがとうございます♡ お友だちとヴィソンに行く計画を立てました！今からとっても楽しみです🎶
こんにちは！ありがとうございます💕クリチーなしで😅ぜひ作ってみてください💕ブロッコリーが美味しいです♪ いつか豆乳でクリームチーズも作りたいと思ってます😅 お友達とヴィソンが一番楽しいと思いまーす♪ 私も次は友達と行きたいです笑笑
kzread.info/dash/bejne/goJ1ms2mpcbacrQ.html 豆乳クリームチーズ動画ありました😅 参考まで😅 これはスイーツ系かな😅
@@masakonoyurumeshi まさこさーん、豆乳クリチーのご紹介ありがとうございます😍 これなら乳アレルギーの私でも食べられそうです🙌 材料そろってます！すぐに取りかかります👍
わーよかったです♪まだまだ色々作り方あると思いますが😅材料あるならば（そこがすごい）作ってみてくだいね💕
わかりやすい動画、ありがとうございます！ちなみに、醤油はどこのメーカーをお使いですか？醤油難民なんです…笑
コメントありがとうございます！嬉しいです💕 最近出かけた三重県のヴィソンで買った伊勢醤油が気に入ってます😅ヴィソンの動画もあるのでよかったら見てください😅 醤油難民わかります😅 道の駅に行った時に買ったり、私も色々試してます💕
@@masakonoyurumeshi 返信ありがとうございます！道の駅とかで探してみます！宮崎住まいなので甘い醤油が好きなんです笑
@@megmaxlotus あまい醤油気になります💕宮崎の醤油メモメモ♪
まさこさーん、こんばんは✩.*˚ 豆乳さつまいも 美味しそう😍 🍠大好きなので これは作らない訳にはいきません！材料が大体の分量ってところも私の性格にもってこいです🤣 まさこさんのおかげで健康的なおやつがたくさん👏いつもレシピのシェアをありがとうございます🙏 「麹水」やってみました！普段飲んでいる白湯をこれに変えて夏バテ予防してます👍 まさこさんのおかげで元気もりもりです〜(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
こんばんは💕豆乳さつま♪ぜひ芋好きなら作ってみてください。冷やすと本当に美味しいですし、クリミーで美味しいです😅分量はほんと適当で美味しいです♪焦がさないようにだけお気をつけてください。 麹水もありがとうございます♪ 使い終わった麹に水を適量加えて、レモンや蜂蜜も加えてブレンダーにかけてスムージーにして飲むのもハマってます💕夏バテ予防＆美肌目指しましょう😅ありがとうございます💕
残った麹の甘酒レシピ教えて下さい
コメントありがとうございます。私が作った残った麹での甘酒は、実験的に作ったもので😅レシピはないです。すみません🙏 使った麹に、大さじ1位の水を加えて、ヨーグルトメーカーで60度4時間くらい発酵させました😅実際ほとんど甘さはなく薄ーい甘酒風だったので豆乳と一緒に飲みました。3回麹水を作った麹には、発酵して甘くなる成分はほとんどない感じでした😅 最近は、使った麹に同量くらいの水を入れてレモンや蜂蜜を加えてブレンダーでスムージーにして飲んでます😅あとはオートミールと混ぜてリゾットにしたりしてます。レシピ化が苦手なのに動画で紹介してしまってすみません🙏