Дневник деревенской ЛЕНтяйки.
Дневник деревенской ЛЕНтяйки.
Здравствуйте, добрые люди. Это канал о жизни простой семьи. Мы живём в Крыму. Почему деревенская ЛЕНтяйка, а потому, что не люблю я работать. Но живу в селе и хочешь не хочешь,а работать нужно. Поэтому разными способами облегчаю себе жизнь. А ЛЕН - это от сокращения моего имени, зовут меня Елена. Смотрите канал и все узнаете и поймете. Надеюсь Вам понравится и Вы останетесь со мной и моей семьёй.
Пікірлер
Привет, Лена!а у нас дождь уже надоел, неделю льет,не понятно когда кончится,до среды точно ещё нарисован
Привет, Лена! спасибо,что выкладывает свои рецепты сыров,мне очень нравится ещё и ещё их пересматривать,так как что нибудь забываешь,а искать времени нет .
Нравиться ваш канал, все просто и доступно.А сыр пробую варить с маасдамом.Спасибо .
Вы так аппетитно откусили сыр. Я не сомневаюсь, что моцарелла очень вкусный. Спасибо за ваши ролики Танюша, очень интересно смотреть.
Добрый день, хороших дел. Сейчас вообще эти инсектициды никуда негодные. Я от клопов солдатиков спасаюсь дихлофосом. Животину раньше , в90е спасала ДЭтой. Покупали ящиком, мазали всю коровку, особенно вымя, мыть правда приходилось тщательно, зато как она любила купаться, моешь ее из шланга и щёткой, глаза от удовольствия закроет😂. А так в помещениях дихлофос выручал., липучки вешали, сетки с дегтем. Сами все дегтем воняли, потому что мошки раньше туча была.У мужа отец был сварщиком, мой муж работал сварщиком, заочно закончил техникум, работал мастером в ЖЭКе, сын тоже работал сварщиком, закончил институт, работает теперь инженером по ТБ. Металл хорошо понимали, варили все, но у нас труд работяги не очень ценится, династии не получилось. Удачи❤
Леночка,утра и дня доброго, вечера тихого! Сыр, конечно..😋только позавидовать по доброму твоим покупателям! Сегодня я тоже весь день у плиты - вчера у мужа был день рождения,завтра у нас гости. Поэтому, сегодня долго общаться некогда...💐 Всего самого хорошего!
Мужа с днем рождения и долгих лет и здоровья❤
@@Elenochka56izCrima спасибо большое!❤️💐
Вчера тоже брызгали цефоксом комары заедают ну не знаю будет ли эффект
Здравствуйте ! Привет с Алтайского края ! Всегда жду ваши ролики очень интересно и познавательно : делаю по вашему качотта . надо попробовать моцарелла спасибо за то что делитесь с нами
Подскажите пожалуйста, какой у вас кран? Удобно или нет? Присматриваю новый смеситель... 😅
По поводу мух. Покупала ленты ы Ленте😂(тафтология) - полная ерунда, а в Фикс прайсе(Тайга) - класс! Висят 2 пядом и разница очевидна! У еас в козовнике.
Сделала по вашей технологии Ламбер-жду😋. Зерно немного пронрквала, тк у меня сыроварня и естт мегалка, но и колье остыло до 34',поэтому догрела и одновременно вымешивала.
Идёт вам этот сарафан
Елена вы умничка. У меня тоже так, вроде ни чего не сделала, а оглянешся и думаешь кто молодец? Если будете другие сыры делать, покажите пожалуйста. Вы правы, каждая хозяюшка любой рецепт одаптирует под себя или свою семью. В том числе и сыры. Это же творчество)))
Хорошое все едят! ☺
Очень интересный рецепт. Я обязательно сделаю по Вашему совету. Благодарю за видео❤
Леночка,добрый день!❤ С покупочками вас!!!! Лопата классная.👍Очень красивое стихотворение❤
Добрый день, Леночка вашему замечательному каналу!!! Какая вы умничка, всё успеваете, дай Бог вам здоровья, и побольше новых видео! Вам желаю, отличного дня и замечательного настроения!!!!
Как ловко у Вас получается! Спасибо, что поделились! Буду пробовать!❤❤❤
Вы умничка, но молоко ножом не в коем случае резать или мешать не льзя, это просто мой совет 😁
Лена хорошего дня.
👍
Какой интересный инструмент. Не видела раньше. Спасибо.
Добрый день, хорошего дня. У нас немного жара схлынула , утро тоже было прохладное. Боремся с сорняками😂.замечательное домашнее масло, я правда его не ем, но вкус помню с детства. На улице конечно можно поливать сверху томаты, раньше когда на улице садила поливала с лейки. В теплице не пробовала, боюсь ожогов, вот огурцы это да, они любят дождевание. Но у меня в теплице помидоры, перец и огурцы. Хорошего отдыха, пока-пока❤
Лена, вы умничка. Здоровья вам самое главное.
Утра доброго, Леночка! И вечера доброго...Очередной хлопотный день позади... У нас по прежнему то солнышко,то дождь,к вечеру холодает до 13 градусов, хорошо - спать не жарко! Лена,а Игорь потомственный кузнец или учился? По нынешним временам очень редкая профессия... Тяжёлый труд, однозначно, кузнецы в районах на вес золота! Раздразнила ты кабачковой икрой, пойду открою баночку к завтраку, тоже люблю с черным хлебушком! Хорошего вам дня,до встречи!🫂💐
С телефоном ходила по огороду, а то интеллект написал по городу.😂😂😂
Здравствуйте мои дорогие земляки! Леночка, хожу по городу с телефоном, открываю теплицы, делаю дела с телефоном в руках, смотрю твое видео. У нас холодно, на огурцах одни пустоцветы, я в расстройстве, уже чем только не брызгала, даже медом, для пчёлок.Сегодня буду собирать красную смородину.Буду делать желе. Лена, ты права неделя суетливая и без полезная., дела делаешь и ничего не видно! Мечтала в этом году попасть в Крым, к родным, но ничего не получится!!! Очень мне нравится ваш двор, все добротно и уютно, в южном стиле. Пошла курей кормить, рвать траву.Лена , у нас такое разнотравье, луга, вот бы твою коровку сюда!😂 Все, мои дорогие удачного вам дня, душевного тепла и здоровья!!! С УВ. Елена.❤❤❤
Привет, Леночка. Попробуй у огурцов обломить верхушки, чтобы боковые побеги пустили. И потом эти побеги не удаляй, на них будет много огурцов. Я прищипываю обычно над третьим листом огурчики и боковые плети не удаляю. Всегда с огурцами.
@@Elenochka56izCrima Спасибо! Сейчас пойду оборву! Поливать стала по листве.
Доброе утро Лена, компоты из смородины можно закатывать без лимонной кислоты, хранятся отлично проверено на личном опыте.
Вы большие молодцы!
Спасибо вам большое за позитив!!! ❤️❤️❤️ Моя бабушка говорила всегда как потопаешь так и полопаешь! И вообще движение это жизнь🎉🎉🎉❤❤
Лена а можно данные на лампу ,захотела купить
Светильник настольный детский лампа на стол Эра wildberries.ru/catalog/7819808/detail.aspx
Спасибо,нашла
За такой текст уже и за рекламу надобно платить!
Елена здравствуйте! А мне нравится соус песто из базелика)) А какие сыры вы ещё готовите?
Лена, здравствуйте. Вы уже на пенсии?
Да, в этом месяце получила первый раз.
😂добрый день,мне понравился Ваш рецепт,буду пробовать,рассол попробую,удачи Вам,буду следить
Леночка, добрый день, как всегда очень интересно смотреть обзор покупочек. Сливки такие аппетитные, хозяюшка уже варенье сварила.Сарафан вам очень идет!Вам и вашей семье отличного денëчка!!?
Подскажите пожалуйста, сколько по времени самопрессование?
После того, как выложили в формы дать стечь сыворотке, переворачивая головку через 15 мин, два раза. Затем при прогревании на водяной бане или в духовке, каждые полчаса, переворачивать и так три раза. То есть сыр ставится на 30 мин на прогревание 3 раза.
Доброе утро, привет из Пермского края. У нас прохладно и дождливая погода. Всем мира и добра🌸🌸🌸
Добрый-добрый день. Наши руки не для скуки, еще вязка. Вот сижу жую траву, нарвала сегодня зелени и вприкуску с огурчиком, такая вкуснота. Дождалась зелени, правда она ещё невеличка, салат ла лук вырос, а укроп да кинза еще небольшая, но нащипала. Вишни нынче у нас будет мало, видать хорошо холода прихватили.мне муж делал из алюминиевой кастрюли дуршлаг, до сих пор пользуюсь. Любимое абрикосовое варенье, я его правда делаю с агаром. Жара схлынула, стоит +20, занимаюсь прополкой. У меня еще только цвет набрали кабачки, не скоро будут. Конечно понимать всех и прощать хорошо, но вот хочется иногда, ну хотя бы выматериться, можно тарелки побить , но жалко.. Я вот вчера не полила, а дождь ничего не намочил, зато хлестал, думала горшки улетят с цветами. Помидоры красавцы. Вот поэтому я сушу базилик, потом в салат с помидорами, он прямо дружит с томатом. В соусе с таким количеством трав и приправ он потеряется. Не знаю, я все хорошо слышу. Хорошего отдыха после трудового дня. Пока-пока❤
С покупкой вас.
Доброе воронежское утро, Леночка! Привет крымскому утру☀️! С долгожданными и нужными покупками! Стремянка в доме,очень нужная вещь,я тоже пользуюсь. Но,главное - рукастый и трудолюбивый хозяин в доме,сколько нужных приспособлений Игорь придумывает,молодец! Тоже люблю кабачки, баклажаны. Но,до своих нам пока далеко,только цвести собрались...к вечеру холодает до 13 градусов,так что - покупаю. Сегодня вечером жду сына с семьёй,завтра внуки со мной денёк побудут - малина зреет,внучка любит😊. Хорошего вам дня, дождичка,которого ждёте и - не забываем отдыхать! P.S. На завтрак делаю бутерброды: на черный хлеб майонез ( и на батон можно), насыпать порезанные мелко базилик и кинзу ( кто не любит кинзу, петрушку),зелень аккуратно смешиваю с майонезом,сверху - тоненько порезанный пармезан ( или любой сыр " с характером") - вкусно! Может кому-то понравится. Сама недавно открыла для себя базилик,кинзу люблю давно, росла в Грузии,там без неё никак!
🤗👍💐
Здравствуйте дорогие земляки! Раннее утро, смотрю, Леночка твое видео, пока есть время, потом начнется круговерть. Обязательно сделаю соус из базилика если его не сожрут слизни. У нас с этим беда.После урагана, в саду не осталось не вишен , ни яблок, все улетело вместе с листьями 😂.Смотрю на вашу черешню и настольгия до слез. Вокруг дома у родителей росла черешня и красная и желтая, очень люблю вишню-черешню. Сыры у тебя просто чудо! Очень хочется в Крым, но с последними событиями, наверно не поедем.Бедные крымчане, душа за вас болит. Берегите себя! Храни вас Господи!!! 🙏🙏🙏. У нас поодолжение стройки, пойду работникам готовить завтрак, а там по плану и до вечера. Каждый день, даю себе слово ничего не делать, не получается 😂. Мирного неба, вам мои дорогие и здоровья!❤
Вы такая молодец! Классный сыр и рецепт 👍
Леночка добрый день. Спасибо огромное за рецепт базиликового соуса. Я давно хотела сделать этот соус, говорят очень вкусный, я обязательно сделаю. Спасибо большое. Хорошего дня.
Чудесная кофточка👍🔥😉
Леночка, добрый день! Вам большой привет, спасибо за видео, и за рецепт соуса! Надо будет попробовать! Вам желаю хорошего настроения, и отличного дня!!!
Для чего нагревать сыр
Если Сыр в форме на время самопрессования оставить при обычной комнатной температуре, то масса начнет быстро охлаждаться, что замедлит или даже остановит рост бактерий. Поэтому мы переходим к процессу Stufatura ( стуфатура) По-русски это можно просто назвать прогреванием формы с сыром. Процесс Stufatura выглядит так: поместите форму с сырной массой в кастрюлю, наполненную горячей водой, и поддерживайте температуру в районе 36-38°С.Также, если в вашей духовке можно выставить точную температуру, то можно поместить формы с будущей качоттой в нее. Так, на паровой бане (или в духовке), нужно выдерживать сыр примерно 1,5 часа, пока не закончится процесс преобразования лактозы в молочную кислоту. Не забывайте переворачивать сыр в форме каждые 30 минут! Чем дольше сыр остается теплым, тем более традиционный вкус получится у вашей качотты.
Мы покупали"мухомор", в хоз. магазине. Работал не плохо, но в этом году я не нашла 😢
Леночка,утра доброго! Я тоже этот соус буду закрывать позже,когда базилик в огороде подрастет, специально посеяла побольше в этом году, чтобы закрыть этот удачный соус. Про базилик - его порезать,не мельчить! Ты права! Что значит,опытная хозяюшка😊. Банки и крышки я стерилизую в микроволновке,мне этот способ кажется самым лёгким 😊. Спасибо за очередное приятное общение,хорошего дня!❤