Φταίνε όλοι οι άλλοι εκτός από τους εργοδότες...... Το τι μπορει να δίνει ο κύριος Λάζαρου, δε σημαίνει ότι το δίνουν κι άλλοι. Το οτι ενας Γ μάγειρας σε ξενοδοχείο στις μέρες μας παίρνει 750 Ε για 6, 5 ή και για 4μιση μήνες σε κάποιες περιπτώσεις, χωρίς να καλύπτονται τα έξοδα του για να πάει στην Κω από τον Έβρο κι εκεί να εξαρτάται από τον Σεφ ή τον μάνατζερ με πόσους θα κοιμάται μεσα σε ενα δωμάτιο και στις περισσότερες φορές σε άθλιες συνθήκες. Ε τότε ναι καλύτερα delivery ή αλλο επαγγελμα τέλος πάντων. Και μην αρχίσετε από κάτω οποιος αξίζει πληρώνεται κτλπ γιατι όλοι από κάπου πρέπει να ξεκινήσουν για να μάθουν, αλλα εδω μιλάμε για προβλήματα επιβίωσης πλέον. Εγω που σας γράφω ήμουν 15 χρονια μεσα σε κουζίνες και ξέρω τι λέω. Τωρα αν στα IKOS ας πούμε έχουν τις τέλειες απολαβές.... εδω γελάμε 😂. Για να μη μιλήσουμε για εστιατόρια που σου κουνάει τα πενηντάρικα ο ιδιοκτήτης Μη τυχων ψαρώσεις και σου κόψει κανα πενηντάρικο το μήνα οταν παει να σε πληρώσει. Ας μην ήμαστε ισοπεδωτικοι λοιπόν κύριε Λαζάρου και κάθε κύριε Λάζαρου. Στο τέλος αυτη που θα χάσει δυστυχώς θα είναι η ελληνική γαστρονομία, ειδικά τώρα που ανοίξαμε πόρτες με Φιλιππίνες και Μπανγκλαντες και προσλαμβανουμε οικοδομους για θεσεις σε κουζινα(δεν εχω κανένα φυλετικό θεμα με κανενα άνθρωπο πανω στον πλανήτη). Και στον πάτο θα έρχονται στα all exclusive οι ξένοι και θα τρώνε μόνο ρύζι και μακαρόνια. Welcome to Greece ΛΟΙΠΟΝ.....
@kostas887419 сағат бұрын
Σε αυτό που ειπε όμως πιο μετά είναι απόλυτα σωστός, έχουν απαξιωθει ολα γύρω μας και ειδικά οι δημόσιες σχολές μαγειρικής οπως κι όλα τα άλλα δλδ σε αυτή τη χώρα
@user-zs7mx1dg9g3 күн бұрын
πειτε μας λιγο για τα εικονικα 40ωρα που δηλώνουν η λογιστες για της εικονικες καρτες εργασίας για τα 12ωρα που δηλώνονται 4ωρα και την ανασφαλιστι εργασίας
@qwertyuiop105374 күн бұрын
50-60 ευρω μεροκάματο το 2024 δεν ειναι σίγουρα αρκετό.
@tonymontana39495 күн бұрын
Εγω δε πιστευω οτι τα αιτια ειναι αυτα τα τρια χωρις να αναιρεσω το εργο του συγκεκριμενου επαγγελματια Οπως και να χει ομορφη εκπομπη
@agodeo6 күн бұрын
Πολύ ωραία συνέντευξη!
@user-cv1cv4yw5q6 күн бұрын
Αλλα αντί άλλων,ο κύριος μιλάει λες και δεν είναι ψηφοφόρος της Νέας Δημοκρατίας,κατα τα άλλα του φταίει το κράτος.Γενικοτητες χωρίς νόημα...
@konstantinostzortzis42266 күн бұрын
Αλήθεια αυτοί φταίνε ;;;;;;εσυ που ήσουν κριτής σε αυτά τα σόου;;;;εσυ που στο σωματείο μαγείρων στήριξες σχολές κ τηλεόραση;;;;;πες τα σε αυτούς που δεν ξέρουν ….μη φτύνεις εκεί που έχεις γλείψει .
@vaggelisjupe28908 күн бұрын
Τι ωραίος τύπος
@ParisMexis9 күн бұрын
Εξαιρετική συνέντευξη, άψογη, ευγενική και επαρκώς προετοιμασμένη οικοδέσποινα, ρουστίκ και φτωχική σκηνογραφία, κακή γωνία λήψης (ειδικά στον κύριο Λαζάρου στον οποίο πρωταγωνιστεί ο καβάλος του). Ασφαλώς σημασία έχει το περιεχόμενο αλλά με μια τόσο καταρτισμένη, σοβαρή και όμορφη παρουσιάστρια (το τελευταίο το αναφέρω επειδή πρόκειται για οπτικό μέσο) η σειρά αυτή, κατά τη γνώμη μου, αξίζει μια τουλάχιστον αντίστοιχη αισθητική προσέγγιση. Η παρατήρηση μου είναι καλοπροαίρετη με σεβασμό στη προσπάθεια και τη υψηλή ποιότητα της συζήτησης.
@AaAaAdeGiaAaAa9 күн бұрын
Λαζάρου φταίνε και οι εργοδότες ...
@user-tx8xe4fy7t10 күн бұрын
Μπορεί να μου εξηγήσει κάποιος αυτό το 80 άτομα προσωπικό του βαρουλκου; Εδώ μεγάλα εργοστάσια και έχουνε καμία 50 αριά το πολύ , κι ένα εστιατόριο 80; Τι υπολογίζει ; Και το προσωπικό του λογιστή του, η τους υπαλλήλους του μάρκετ που ψωνίζει;
@JerrySeriatos11 күн бұрын
Πετρε καμιά μπυρα πινεις καθολου ωρε;
@JerrySeriatos11 күн бұрын
Μαρκαντωναντε ο πολιτισμος μας ειναι υλικος και άυλος. Θελουμε το ξενο να πινει το κρασι μας και τη ιδια στιγμη να μαιθαινει τη γλωσσα μας και οχι εμεις αυτού. Αλλιως εποιήσαμε ουδέν
@JerrySeriatos11 күн бұрын
Ρομπολα η λεξη παραπεμπει στη μπολα ρωγα .Υπαρχει καινη ενετικη ρομπολα που ομως δεν νομιζω ειναι γενετικως η ιδια ποικιλια. Ή οχι;
@JerrySeriatos11 күн бұрын
Τσαλεντζ επτανησιακά σφίδα Πετρο. Να μια σφιδα για σενα κρασι σταφιδας. Εχω κανει οταν ειχα σταφιδαμπελα..νεκταρ..
@JerrySeriatos11 күн бұрын
Εξαιρετική κουβεντα μπραβο Σοφια και Λαζαρε
@JerrySeriatos11 күн бұрын
Εχει καταστραφει η πρωτογενης παραγωγή. Το εθνος ηταν στην επαρχια και εκανε κραση. Τωρα οι πολλες ουραναλυσεις και η επιστιμοσυνη καλη ειναι αλλα με μετρο. Μα μινανε στο χερι οι πιπετες και χασαμε τον αμπελωνα
@synetworkltd544011 күн бұрын
Μπράβο βρε κοπελιά, με 906 συνδρομητές και κατάφερες να έχεις τον Λαζάρου αλλά να κάνεις και τόσο καλή συνέντευξη 1000 μπράβο. Φυσικά είναι ορατή και επαγγελματική βοήθεια στον ήχο και την εικόνα. Εύχομαι να σε δω και με 100.000 συνδρομητές σύντομα.
@user-it6jy6xr6s12 күн бұрын
Πολύ ευχάριστη εκπομπή, με σωστές ερωτήσεις. Να πω με μια σχετική αυθάδεια. Θέλουμε περισσότερες ρετσίνες. Κοκκινέλια, μοσχάτα, σαββατιανά με ρετσίνι. Όχι δειλές και άνευρες. Ρετσίνες και κοκκινέλια που το ρετσίνι υπάρχει και ακούγεται. Στην Ελλάδα δεν υπάρχουν μόνο σον-σον γεύσεις. Μίζο με αφρούς και γιούζου. Σεβίτσε και λουλούδια. Υπάρχουν φρυγαδέλια, κεφτέδες, μπακαλιάροι σκορδαλιά, προβατίνες, σπανακόρυζα και φρικασέ. Φαγητά κατασκευασμένα για να τρώγονται με ρετσίνα. Ευχαριστώ.
@Ifikratis10012 күн бұрын
Μια χαρά τα λέει ο Λαζάρου σε χώρα που έχουμε τον τουρισμό ως βαριά βιομηχανία η δημόσια εκπαίδευση είναι ανύπαρκτη.
@kingsoncrimson36115 күн бұрын
Έχει τουριστικές σχολές ΤΕΙ και ταχύρυθμα.
@Ifikratis1005 күн бұрын
@@kingsoncrimson3611 Δεν έχει και αυτές που υπάρχουν είναι υποβαθμισμένες. Για την σημασία που έχει για την οικονομία μας ο τουρισμός είναι ανύπαρκτη η εκπαίδευση. Θα έπρεπε να 2-3 σχολές διεθνούς κύρους και προφανώς πολύ πιο οργανωμένες σχολές για πιο χαμηλά επίπεδα.
@kingsoncrimson36115 күн бұрын
@@Ifikratis100 εγώ τουριστική σχολη στην Ρόδο 2ετη μαγειρας και ολα μια χαρα ...δουλειες αρκετες σε ξενοδοχεια και εστιατορια ...πολύ εντάξει.
@Ifikratis1005 күн бұрын
@@kingsoncrimson3611 Της Ρόδου είναι από τις λίγες αξιόλογες σχολές που διαχρονικά βγάζουν καλούς επαγγελματίες αλλά σε σχέση με τον αριθμό των τουριστών που έχει το νησί θα έπρεπε να ήταν παγκόσμιας εμβέλειας. Στην Ελβετία υπάρχουν σχολές στα τουριστικά που για να στείλεις απλά τον φάκελο σου και να εξετάσουν το ενδεχόμενο να σε δεχτούν ζητάνε χρήματα (μπεις δεν μπεις δηλαδή) . Μπορεί να είναι πολύ πιο πλούσια χώρα αλλά για να φτάσουμε και εμείς στο επίπεδο τους πρέπει να επενδύσουμε στην εκπαίδευση. Ο Λαζάρου είπε και κάποιες ιδέες που δεν απαιτούν πολύ περισσότερο χρήμα αλλά σίγουρα καλύτερη οργάνωση.
@101stores12 күн бұрын
Πειραιώτης, ωραίος, αγαπητός, ικανός, φίλος, χρήσιμος. όπως την περιέγραφε ο πατέρας μου όταν έζησε εκεί το 70.
@ioannismanolarakis1612 күн бұрын
καλησπερα πως λεγεται το λευκο κρασι που δοκιμασατε?
@user-xu4cj9wv2o13 күн бұрын
Σε σέβομαι πολύ αλλά η απολαβές στην Ελλάδα δεν είναι υψηλές μην κοροϊδεύουμε τους εαυτούς μας.
@user-xu4cj9wv2o13 күн бұрын
Πολύ καλός άνθρωπος έξω από την δουλειά παλιάς γενιάς τον σεβασμό μου έχει. Αν πάμε τώρα στην εστίαση δεν αξίζει να δουλεύεις εκεί. Καλύτερα σπούδασε και γίνε κατι στην ζωή σου.
@user-ey6ly1sj3h13 күн бұрын
Τι υπέροχη γυναίκα θεέ μου.
@kosti7513 күн бұрын
Βλέπεις κορυφαίο chef και μια ερώτηση για μαγειρική τίποτα !!κατεβα κόπηκες καλά κρασιά 😂
@CHRISTOS_KAZANOPOULOS14 күн бұрын
Το τσιγάρο δεν είναι απόλαυση είναι εθισμός...Δεν λες καλή απόλαυση στον πρεζάκια
@SofiaTsikou14 күн бұрын
@@CHRISTOS_KAZANOPOULOS Τοξικός εθισμός είναι η ημιμαθεια του Έλληνα που βιάζεται να γράψει σχόλιο χωρίς να έχει αντίληψη και γνώση. Το "απολαύστε ελεύθερα" πήγαινε στο κρασί και όχι στο τσιγάρο. Το οποίο τσιγάρο είναι το μικρότερο μας πρόβλημα και το λέει μια μη καπνίστρια.
@CHRISTOS_KAZANOPOULOS14 күн бұрын
@@SofiaTsikou δεν αναφέρθηκες στο κρασί αλλά στον συνδυασμό κρασιού και τσιγάρου...Το τσιγάρο είναι από τα σοβαρότερα προβλήματα όσον αφορά την επιβάρυνση της δημόσιας υγείας και αυτό το αναφέρουν όλες οι έρευνες που το αφορούν.Εσύ από την άλλη μπορείς ελεύθερα να βγάζεις συμπεράσματα από το στομάχι σου για να χαϊδεύεις τα αυτιά της πελατείας σου
@AlexLitsi14 күн бұрын
Ναι να μας πει πως φέρεται στους πρακτικαριους του στο εστιατόριο με τα λόγια όλοι καλοί είστε
@user-ie6fo6xq4y12 күн бұрын
το καλο ειναι νατα πεις εσυ αν ξερεις και δεν λες γενικοτητες
@user-nu9zt3hn4j11 күн бұрын
@@user-ie6fo6xq4y ο ίδιος ο Πεδιαδιτακης ειχε πει σε συνέντευξή του οτι οταν ανέλαβε head pastry chef στο Βαρούλκο στην Πειραιώς έπαιρνε 300 ευρώ. Για head pastry chef ε? Όχι λάντζα ή άλλη θέση.
@user-ey6ly1sj3h14 күн бұрын
Το χασαμε τελείως στην πληρωμη και στην εργασία
@GeoNikosDa14 күн бұрын
Ο ΛΑΖΑΡΟΥ ΔΙΝΕΙ 1100 ΜΕ ΤΟ ΖΟΡΙ ΣΤΟΝ ΣΟΥ ΣΕΦ ΤΟΥ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΟΣ ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΛΑ ΕΞΙΣΟΥ ΜΕΓΑΛΟΣ ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗΣ ΣΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΚΑ ΤΟΥ. ΑΛΛΑ ΤΟΛΜΑΕΙ ΝΑ ΠΕΙ ΟΤΙ ΠΛΗΡΩΝΕΙ ΚΑΛΑ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΘΑ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΝΤΡΕΠΕΤΑΙ ΓΙ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΛΕΕΙ Ο ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗΣ. ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ ΣΤΗΝ ΣΕΖΟΝ ΤΑ 1600 ΓΙΑ 15 ΩΡΕΣ ΔΟΥΛΕΙΑΣ? ΕΦΥΓΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΟΛΟΧΑΝΕΙΟ ΣΑΣ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΚΑΤΙ ΤΥΠΑΚΙΑ ΣΑΝ ΤΟΝ ΛΑΖΑΡΟΥ. ΔΟΥΛΕΥΩ ΓΑΛΛΙΑ ΠΑΡΙΣΙ ΑΥΣΤΗΡΟ 8ΩΡΟ ΣΕ 5ΣΤΕΡΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ 1 ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΚΑΙ ΠΕΡΝΩ 2300 ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΙΠΣ ΕΝΟΙΚΙΟ 700 ΑΣΕ ΛΑΖΑΡΟΥ ΒΡΕΣ ΚΑΝΑ ΠΑΚΙΣΤΑΝΟ ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΑ ΣΤΑ ΚΑΝΕΙ ΟΛΑ ΜΕ 700 ΕΥΡΟ ΞΕΡΕΙΣ ΕΣΥ... ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΣ ΨΕΥΤΗΣ ΚΑΙ ΥΠΟΚΡΙΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΛΑΖΑΡΟΥ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΚΟΥΣΕ ΕΚΕΙ ΠΛΗΡΩΝΕΙ ΚΑΛΑ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΕΛΟΙΕ ΤΥΠΕ 4-5 ΕΥΡΟ ΤΗΝ ΩΡΑ ΜΕ ΤΟ ΖΟΡΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ ΛΕΦΤΑ Ε? ΜΕ ΑΥΤΑ ΤΑ ΜΕΡΟΚΑΜΑΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΕΣ ΕΣΥ ΛΑΖΑΡΟΥ ΝΑ ΜΑΖΕΨΕΙΣ ΛΕΦΤΑ ΝΑ ΑΝΟΙΞΕΙΣ ΜΑΓΑΖΙ Ε? ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗ Ε ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗ ΑΛΛΑ ΣΕ ΞΕΡΟΥΜΕ ΣΤΙΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΙ ΚΟΥΦΑΛΑ ΕΙΣΑΙ.
@frankskt143514 күн бұрын
60 ευρω στο 8ωρο στο βαρουλκο..?? Ποιος κυριε λαζαρου..? Ο σεφ σας..?? Εγω για κατι 800αρια το μηνα εχω μαθει κυριε λαζαρου.. επισης η νεολαια που αποκαλειτε τεμπεληδες, δουλευουν το διπλασιο απο τη γενια σας και αμοιβεται με τα μισα..!! Ντροπη σας..!!
@Gtr-tspec14 күн бұрын
Ο τιτλος της εκπομπης επρεπε να ειναι '' στη γαλερα του Λαζάρου''
@stathis58415 күн бұрын
Απλά θέλω να είμαι σε μια γωνιά και να σας ακούω.
@user-ll7yi7ix5y15 күн бұрын
Πολυ αλήθεια πολυ ποιότητα σε κουβέντα, Λαζάρου Άνθρωπος μάγειρας με μισελεν σε τρόπους πολύ ωραια εκπομπή
@evagelineplakas350015 күн бұрын
Congratulations είδα την συνέντευξη από την αρχή μέχρι το τέλος χωρίς να το τρέξω το βίντεο αλλά και ο Λευτέρης Λαζάρου είναι ο ένας και μοναδικός σε γνώση,λόγο και το φαγητό του είναι νόστιμο λόγω της ανθρωπιάς του της καρδιάς του και της αγάπης του στο επάγγελμα του ❤Σας ευχαριστώ πολύ !!!
@user-st6em9co9j16 күн бұрын
ρε Λευτερη πηγα σε ευρωπαικη χωρα για χειμερινη σεζον ! Α μαγειρας οι καθαρες απολαβες ηταν 3,2 μηνιαιως με 36ωρες ανα εβδομαδα τι με λες οτι δεν ειναι καλοι οι μισθοι εξω με σπιτια φαγητα και εισητηρια πανε ελα πληρωμενα τη ν στιγμη που στην ελλαδα ενα Α μαγειρας με το ζορι φτανει τα 1,3
@myronas16 күн бұрын
Super παραγωγή
@giannisbardis140016 күн бұрын
Μπράβο Σοφία είσαι εξαιρετική!!
@konstantinostzortzis422616 күн бұрын
Όταν στο πρώτο Master chef εκραζα κ τις σχολές και το σωμάτιο μαγείρων και τους ελεγα ότι θα καταστραφεί η δουλειά …πόνταραν στο ότι θα συμβει το αντιθετο….φατε τη τώρα.
@giorgosmakrakis214416 күн бұрын
Το ΚΕΛΑΡΙ είναι μια υπέροχη δουλειά! Εύγε Σοφία! Κι ο Στέλιος Ζαχαρίας είναι εκπληκτικός!
@katzikadan17 күн бұрын
Κυρια Τσικου ευχαριστήθηκα αυτη την συνέντευξη,ακουσα πραγματα τα οποια τα ζω σαν πατερας,μαγειρας,πρωην δασκαλος σε σχολη οπως και σαν πρωην δοκιμος μαγαζατορας,ηταν ενα μινι φλας μπακ και ενα τωρινο σεμιναριο! Ευχαριστω πολύ.
@konstantinosbafas668317 күн бұрын
Μια πολυ εκπληκτική σειρα podcast και ενας πολυ ωραιος καλεσμενος. Σας ακουσα μονορουφι καθως οδηγουσα και το αποτελασμα ηταν να με κανετε να λιγουρευτω ολα τα κρασια του κυριου Στέλιου. Μπράβο
@johngiannakis588417 күн бұрын
Απίστευτος !!!!
@vasealis17 күн бұрын
Μέτριος μάγειρας. Απλά είναι ΝΔ και το κόμμα τον προωθεί.
@tns80316 күн бұрын
eytixws den eisai kritis fagitou
@deathcrow544112 күн бұрын
Είπε ο τιποτα
@user-ie6fo6xq4y12 күн бұрын
πολυ γενικο αυτο που λες ,,,
@kingsoncrimson36115 күн бұрын
Την τσαπου την χωνεψες η ακομα;;;;;;;
@sakiskotzaitsis18 күн бұрын
μπραβο και ξανα μπραβο για την τελεια συνεντευξη απο μερος σου σοφια, και εις ανωτερα. ο κυριος λαζαρου αυθεντικος και ντομπρος οπως παντα.
@vageliskorozos318118 күн бұрын
Πες τα ρε δασκαλε
@gregjordan921718 күн бұрын
Μαιστα και σκουπίδια!!
@user-hz1oy6ni6kpaparovits19 күн бұрын
Σιγα μην θελει ο μαρινακης να ανεβει α εθνικη ανεκδοτα
@vasileiostsilimigkras814119 күн бұрын
Μπραβο στο σεφ,τεραστιος μάγειρας και ανθρωπος.
@MUTTER-FREUNDIN19 күн бұрын
Συγχαρητήρια για τη συνέντευξη, αιχμηρή, επιθετική, ειλικρινής. Δυο άνθρωποι που δεν φοβούνται την αλήθεια.
Пікірлер
Φταίνε όλοι οι άλλοι εκτός από τους εργοδότες...... Το τι μπορει να δίνει ο κύριος Λάζαρου, δε σημαίνει ότι το δίνουν κι άλλοι. Το οτι ενας Γ μάγειρας σε ξενοδοχείο στις μέρες μας παίρνει 750 Ε για 6, 5 ή και για 4μιση μήνες σε κάποιες περιπτώσεις, χωρίς να καλύπτονται τα έξοδα του για να πάει στην Κω από τον Έβρο κι εκεί να εξαρτάται από τον Σεφ ή τον μάνατζερ με πόσους θα κοιμάται μεσα σε ενα δωμάτιο και στις περισσότερες φορές σε άθλιες συνθήκες. Ε τότε ναι καλύτερα delivery ή αλλο επαγγελμα τέλος πάντων. Και μην αρχίσετε από κάτω οποιος αξίζει πληρώνεται κτλπ γιατι όλοι από κάπου πρέπει να ξεκινήσουν για να μάθουν, αλλα εδω μιλάμε για προβλήματα επιβίωσης πλέον. Εγω που σας γράφω ήμουν 15 χρονια μεσα σε κουζίνες και ξέρω τι λέω. Τωρα αν στα IKOS ας πούμε έχουν τις τέλειες απολαβές.... εδω γελάμε 😂. Για να μη μιλήσουμε για εστιατόρια που σου κουνάει τα πενηντάρικα ο ιδιοκτήτης Μη τυχων ψαρώσεις και σου κόψει κανα πενηντάρικο το μήνα οταν παει να σε πληρώσει. Ας μην ήμαστε ισοπεδωτικοι λοιπόν κύριε Λαζάρου και κάθε κύριε Λάζαρου. Στο τέλος αυτη που θα χάσει δυστυχώς θα είναι η ελληνική γαστρονομία, ειδικά τώρα που ανοίξαμε πόρτες με Φιλιππίνες και Μπανγκλαντες και προσλαμβανουμε οικοδομους για θεσεις σε κουζινα(δεν εχω κανένα φυλετικό θεμα με κανενα άνθρωπο πανω στον πλανήτη). Και στον πάτο θα έρχονται στα all exclusive οι ξένοι και θα τρώνε μόνο ρύζι και μακαρόνια. Welcome to Greece ΛΟΙΠΟΝ.....
Σε αυτό που ειπε όμως πιο μετά είναι απόλυτα σωστός, έχουν απαξιωθει ολα γύρω μας και ειδικά οι δημόσιες σχολές μαγειρικής οπως κι όλα τα άλλα δλδ σε αυτή τη χώρα
πειτε μας λιγο για τα εικονικα 40ωρα που δηλώνουν η λογιστες για της εικονικες καρτες εργασίας για τα 12ωρα που δηλώνονται 4ωρα και την ανασφαλιστι εργασίας
50-60 ευρω μεροκάματο το 2024 δεν ειναι σίγουρα αρκετό.
Εγω δε πιστευω οτι τα αιτια ειναι αυτα τα τρια χωρις να αναιρεσω το εργο του συγκεκριμενου επαγγελματια Οπως και να χει ομορφη εκπομπη
Πολύ ωραία συνέντευξη!
Αλλα αντί άλλων,ο κύριος μιλάει λες και δεν είναι ψηφοφόρος της Νέας Δημοκρατίας,κατα τα άλλα του φταίει το κράτος.Γενικοτητες χωρίς νόημα...
Αλήθεια αυτοί φταίνε ;;;;;;εσυ που ήσουν κριτής σε αυτά τα σόου;;;;εσυ που στο σωματείο μαγείρων στήριξες σχολές κ τηλεόραση;;;;;πες τα σε αυτούς που δεν ξέρουν ….μη φτύνεις εκεί που έχεις γλείψει .
Τι ωραίος τύπος
Εξαιρετική συνέντευξη, άψογη, ευγενική και επαρκώς προετοιμασμένη οικοδέσποινα, ρουστίκ και φτωχική σκηνογραφία, κακή γωνία λήψης (ειδικά στον κύριο Λαζάρου στον οποίο πρωταγωνιστεί ο καβάλος του). Ασφαλώς σημασία έχει το περιεχόμενο αλλά με μια τόσο καταρτισμένη, σοβαρή και όμορφη παρουσιάστρια (το τελευταίο το αναφέρω επειδή πρόκειται για οπτικό μέσο) η σειρά αυτή, κατά τη γνώμη μου, αξίζει μια τουλάχιστον αντίστοιχη αισθητική προσέγγιση. Η παρατήρηση μου είναι καλοπροαίρετη με σεβασμό στη προσπάθεια και τη υψηλή ποιότητα της συζήτησης.
Λαζάρου φταίνε και οι εργοδότες ...
Μπορεί να μου εξηγήσει κάποιος αυτό το 80 άτομα προσωπικό του βαρουλκου; Εδώ μεγάλα εργοστάσια και έχουνε καμία 50 αριά το πολύ , κι ένα εστιατόριο 80; Τι υπολογίζει ; Και το προσωπικό του λογιστή του, η τους υπαλλήλους του μάρκετ που ψωνίζει;
Πετρε καμιά μπυρα πινεις καθολου ωρε;
Μαρκαντωναντε ο πολιτισμος μας ειναι υλικος και άυλος. Θελουμε το ξενο να πινει το κρασι μας και τη ιδια στιγμη να μαιθαινει τη γλωσσα μας και οχι εμεις αυτού. Αλλιως εποιήσαμε ουδέν
Ρομπολα η λεξη παραπεμπει στη μπολα ρωγα .Υπαρχει καινη ενετικη ρομπολα που ομως δεν νομιζω ειναι γενετικως η ιδια ποικιλια. Ή οχι;
Τσαλεντζ επτανησιακά σφίδα Πετρο. Να μια σφιδα για σενα κρασι σταφιδας. Εχω κανει οταν ειχα σταφιδαμπελα..νεκταρ..
Εξαιρετική κουβεντα μπραβο Σοφια και Λαζαρε
Εχει καταστραφει η πρωτογενης παραγωγή. Το εθνος ηταν στην επαρχια και εκανε κραση. Τωρα οι πολλες ουραναλυσεις και η επιστιμοσυνη καλη ειναι αλλα με μετρο. Μα μινανε στο χερι οι πιπετες και χασαμε τον αμπελωνα
Μπράβο βρε κοπελιά, με 906 συνδρομητές και κατάφερες να έχεις τον Λαζάρου αλλά να κάνεις και τόσο καλή συνέντευξη 1000 μπράβο. Φυσικά είναι ορατή και επαγγελματική βοήθεια στον ήχο και την εικόνα. Εύχομαι να σε δω και με 100.000 συνδρομητές σύντομα.
Πολύ ευχάριστη εκπομπή, με σωστές ερωτήσεις. Να πω με μια σχετική αυθάδεια. Θέλουμε περισσότερες ρετσίνες. Κοκκινέλια, μοσχάτα, σαββατιανά με ρετσίνι. Όχι δειλές και άνευρες. Ρετσίνες και κοκκινέλια που το ρετσίνι υπάρχει και ακούγεται. Στην Ελλάδα δεν υπάρχουν μόνο σον-σον γεύσεις. Μίζο με αφρούς και γιούζου. Σεβίτσε και λουλούδια. Υπάρχουν φρυγαδέλια, κεφτέδες, μπακαλιάροι σκορδαλιά, προβατίνες, σπανακόρυζα και φρικασέ. Φαγητά κατασκευασμένα για να τρώγονται με ρετσίνα. Ευχαριστώ.
Μια χαρά τα λέει ο Λαζάρου σε χώρα που έχουμε τον τουρισμό ως βαριά βιομηχανία η δημόσια εκπαίδευση είναι ανύπαρκτη.
Έχει τουριστικές σχολές ΤΕΙ και ταχύρυθμα.
@@kingsoncrimson3611 Δεν έχει και αυτές που υπάρχουν είναι υποβαθμισμένες. Για την σημασία που έχει για την οικονομία μας ο τουρισμός είναι ανύπαρκτη η εκπαίδευση. Θα έπρεπε να 2-3 σχολές διεθνούς κύρους και προφανώς πολύ πιο οργανωμένες σχολές για πιο χαμηλά επίπεδα.
@@Ifikratis100 εγώ τουριστική σχολη στην Ρόδο 2ετη μαγειρας και ολα μια χαρα ...δουλειες αρκετες σε ξενοδοχεια και εστιατορια ...πολύ εντάξει.
@@kingsoncrimson3611 Της Ρόδου είναι από τις λίγες αξιόλογες σχολές που διαχρονικά βγάζουν καλούς επαγγελματίες αλλά σε σχέση με τον αριθμό των τουριστών που έχει το νησί θα έπρεπε να ήταν παγκόσμιας εμβέλειας. Στην Ελβετία υπάρχουν σχολές στα τουριστικά που για να στείλεις απλά τον φάκελο σου και να εξετάσουν το ενδεχόμενο να σε δεχτούν ζητάνε χρήματα (μπεις δεν μπεις δηλαδή) . Μπορεί να είναι πολύ πιο πλούσια χώρα αλλά για να φτάσουμε και εμείς στο επίπεδο τους πρέπει να επενδύσουμε στην εκπαίδευση. Ο Λαζάρου είπε και κάποιες ιδέες που δεν απαιτούν πολύ περισσότερο χρήμα αλλά σίγουρα καλύτερη οργάνωση.
Πειραιώτης, ωραίος, αγαπητός, ικανός, φίλος, χρήσιμος. όπως την περιέγραφε ο πατέρας μου όταν έζησε εκεί το 70.
καλησπερα πως λεγεται το λευκο κρασι που δοκιμασατε?
Σε σέβομαι πολύ αλλά η απολαβές στην Ελλάδα δεν είναι υψηλές μην κοροϊδεύουμε τους εαυτούς μας.
Πολύ καλός άνθρωπος έξω από την δουλειά παλιάς γενιάς τον σεβασμό μου έχει. Αν πάμε τώρα στην εστίαση δεν αξίζει να δουλεύεις εκεί. Καλύτερα σπούδασε και γίνε κατι στην ζωή σου.
Τι υπέροχη γυναίκα θεέ μου.
Βλέπεις κορυφαίο chef και μια ερώτηση για μαγειρική τίποτα !!κατεβα κόπηκες καλά κρασιά 😂
Το τσιγάρο δεν είναι απόλαυση είναι εθισμός...Δεν λες καλή απόλαυση στον πρεζάκια
@@CHRISTOS_KAZANOPOULOS Τοξικός εθισμός είναι η ημιμαθεια του Έλληνα που βιάζεται να γράψει σχόλιο χωρίς να έχει αντίληψη και γνώση. Το "απολαύστε ελεύθερα" πήγαινε στο κρασί και όχι στο τσιγάρο. Το οποίο τσιγάρο είναι το μικρότερο μας πρόβλημα και το λέει μια μη καπνίστρια.
@@SofiaTsikou δεν αναφέρθηκες στο κρασί αλλά στον συνδυασμό κρασιού και τσιγάρου...Το τσιγάρο είναι από τα σοβαρότερα προβλήματα όσον αφορά την επιβάρυνση της δημόσιας υγείας και αυτό το αναφέρουν όλες οι έρευνες που το αφορούν.Εσύ από την άλλη μπορείς ελεύθερα να βγάζεις συμπεράσματα από το στομάχι σου για να χαϊδεύεις τα αυτιά της πελατείας σου
Ναι να μας πει πως φέρεται στους πρακτικαριους του στο εστιατόριο με τα λόγια όλοι καλοί είστε
το καλο ειναι νατα πεις εσυ αν ξερεις και δεν λες γενικοτητες
@@user-ie6fo6xq4y ο ίδιος ο Πεδιαδιτακης ειχε πει σε συνέντευξή του οτι οταν ανέλαβε head pastry chef στο Βαρούλκο στην Πειραιώς έπαιρνε 300 ευρώ. Για head pastry chef ε? Όχι λάντζα ή άλλη θέση.
Το χασαμε τελείως στην πληρωμη και στην εργασία
Ο ΛΑΖΑΡΟΥ ΔΙΝΕΙ 1100 ΜΕ ΤΟ ΖΟΡΙ ΣΤΟΝ ΣΟΥ ΣΕΦ ΤΟΥ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΟΣ ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΛΑ ΕΞΙΣΟΥ ΜΕΓΑΛΟΣ ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗΣ ΣΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΚΑ ΤΟΥ. ΑΛΛΑ ΤΟΛΜΑΕΙ ΝΑ ΠΕΙ ΟΤΙ ΠΛΗΡΩΝΕΙ ΚΑΛΑ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΘΑ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΝΤΡΕΠΕΤΑΙ ΓΙ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΛΕΕΙ Ο ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗΣ. ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ ΣΤΗΝ ΣΕΖΟΝ ΤΑ 1600 ΓΙΑ 15 ΩΡΕΣ ΔΟΥΛΕΙΑΣ? ΕΦΥΓΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΟΛΟΧΑΝΕΙΟ ΣΑΣ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΚΑΤΙ ΤΥΠΑΚΙΑ ΣΑΝ ΤΟΝ ΛΑΖΑΡΟΥ. ΔΟΥΛΕΥΩ ΓΑΛΛΙΑ ΠΑΡΙΣΙ ΑΥΣΤΗΡΟ 8ΩΡΟ ΣΕ 5ΣΤΕΡΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ 1 ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΚΑΙ ΠΕΡΝΩ 2300 ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΙΠΣ ΕΝΟΙΚΙΟ 700 ΑΣΕ ΛΑΖΑΡΟΥ ΒΡΕΣ ΚΑΝΑ ΠΑΚΙΣΤΑΝΟ ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΑ ΣΤΑ ΚΑΝΕΙ ΟΛΑ ΜΕ 700 ΕΥΡΟ ΞΕΡΕΙΣ ΕΣΥ... ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΣ ΨΕΥΤΗΣ ΚΑΙ ΥΠΟΚΡΙΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΛΑΖΑΡΟΥ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΚΟΥΣΕ ΕΚΕΙ ΠΛΗΡΩΝΕΙ ΚΑΛΑ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΕΛΟΙΕ ΤΥΠΕ 4-5 ΕΥΡΟ ΤΗΝ ΩΡΑ ΜΕ ΤΟ ΖΟΡΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑ ΛΕΦΤΑ Ε? ΜΕ ΑΥΤΑ ΤΑ ΜΕΡΟΚΑΜΑΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΕΣ ΕΣΥ ΛΑΖΑΡΟΥ ΝΑ ΜΑΖΕΨΕΙΣ ΛΕΦΤΑ ΝΑ ΑΝΟΙΞΕΙΣ ΜΑΓΑΖΙ Ε? ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗ Ε ΚΑΡΑΓΚΙΟΖΗ ΑΛΛΑ ΣΕ ΞΕΡΟΥΜΕ ΣΤΙΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΙ ΚΟΥΦΑΛΑ ΕΙΣΑΙ.
60 ευρω στο 8ωρο στο βαρουλκο..?? Ποιος κυριε λαζαρου..? Ο σεφ σας..?? Εγω για κατι 800αρια το μηνα εχω μαθει κυριε λαζαρου.. επισης η νεολαια που αποκαλειτε τεμπεληδες, δουλευουν το διπλασιο απο τη γενια σας και αμοιβεται με τα μισα..!! Ντροπη σας..!!
Ο τιτλος της εκπομπης επρεπε να ειναι '' στη γαλερα του Λαζάρου''
Απλά θέλω να είμαι σε μια γωνιά και να σας ακούω.
Πολυ αλήθεια πολυ ποιότητα σε κουβέντα, Λαζάρου Άνθρωπος μάγειρας με μισελεν σε τρόπους πολύ ωραια εκπομπή
Congratulations είδα την συνέντευξη από την αρχή μέχρι το τέλος χωρίς να το τρέξω το βίντεο αλλά και ο Λευτέρης Λαζάρου είναι ο ένας και μοναδικός σε γνώση,λόγο και το φαγητό του είναι νόστιμο λόγω της ανθρωπιάς του της καρδιάς του και της αγάπης του στο επάγγελμα του ❤Σας ευχαριστώ πολύ !!!
ρε Λευτερη πηγα σε ευρωπαικη χωρα για χειμερινη σεζον ! Α μαγειρας οι καθαρες απολαβες ηταν 3,2 μηνιαιως με 36ωρες ανα εβδομαδα τι με λες οτι δεν ειναι καλοι οι μισθοι εξω με σπιτια φαγητα και εισητηρια πανε ελα πληρωμενα τη ν στιγμη που στην ελλαδα ενα Α μαγειρας με το ζορι φτανει τα 1,3
Super παραγωγή
Μπράβο Σοφία είσαι εξαιρετική!!
Όταν στο πρώτο Master chef εκραζα κ τις σχολές και το σωμάτιο μαγείρων και τους ελεγα ότι θα καταστραφεί η δουλειά …πόνταραν στο ότι θα συμβει το αντιθετο….φατε τη τώρα.
Το ΚΕΛΑΡΙ είναι μια υπέροχη δουλειά! Εύγε Σοφία! Κι ο Στέλιος Ζαχαρίας είναι εκπληκτικός!
Κυρια Τσικου ευχαριστήθηκα αυτη την συνέντευξη,ακουσα πραγματα τα οποια τα ζω σαν πατερας,μαγειρας,πρωην δασκαλος σε σχολη οπως και σαν πρωην δοκιμος μαγαζατορας,ηταν ενα μινι φλας μπακ και ενα τωρινο σεμιναριο! Ευχαριστω πολύ.
Μια πολυ εκπληκτική σειρα podcast και ενας πολυ ωραιος καλεσμενος. Σας ακουσα μονορουφι καθως οδηγουσα και το αποτελασμα ηταν να με κανετε να λιγουρευτω ολα τα κρασια του κυριου Στέλιου. Μπράβο
Απίστευτος !!!!
Μέτριος μάγειρας. Απλά είναι ΝΔ και το κόμμα τον προωθεί.
eytixws den eisai kritis fagitou
Είπε ο τιποτα
πολυ γενικο αυτο που λες ,,,
Την τσαπου την χωνεψες η ακομα;;;;;;;
μπραβο και ξανα μπραβο για την τελεια συνεντευξη απο μερος σου σοφια, και εις ανωτερα. ο κυριος λαζαρου αυθεντικος και ντομπρος οπως παντα.
Πες τα ρε δασκαλε
Μαιστα και σκουπίδια!!
Σιγα μην θελει ο μαρινακης να ανεβει α εθνικη ανεκδοτα
Μπραβο στο σεφ,τεραστιος μάγειρας και ανθρωπος.
Συγχαρητήρια για τη συνέντευξη, αιχμηρή, επιθετική, ειλικρινής. Δυο άνθρωποι που δεν φοβούνται την αλήθεια.