Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem.
Пікірлер
Qual a medida ou porção de cada um dos queijos?
Que vídeo ótimo, queria ver a lavagem rápida dele ❤a higienização correta, mais muito obrigado
Vou fazer e uma delícia 😅
Obrigada. Fica com Deus
Chef Zeca, cadê as receitas? Estamos com saudades
A metade do vídeo falando de como descascar 🤮🤮🤮
Ingredientes da Paella de frutos do mar: 1) 500 gr de camarão limpo 2)200 gr de anéis de lula 3) 150 gr de mexilhões meia concha 4) 150 gr de mexilhões sem a concha 5) 2 xícaras de arroz 6) 1 talo de alho poro 7) 1 cebola picada 8) 6 dentes de alho picados 9) pimentões vermelho, amarelo e verde, cortados em tiras 10) Aipo 11) vinho branco seco o quanto baste. Na decoração - 3 lagostas já cozidas na água com sal - 5 camarões grandes Preparo: Colocar azeite em uma panela e acrescentar as cascas e cabeça dos camarões, incluindo cebola, aipo e cenoura, refogar e logo após acrescentar água. Após levantar fervura deixar cozinhar por 30min Temperar os camarões a Lula e os mexilhões com pimenta do reino, sal, alho, misturar. Em uma panela própria para paella, colocar azeite e refogar rapidamente, os camarões, os mexilhões e a lula (todos refogados separadamente) - reservar. Logo após acrescentar um pouco mais de azeite e fritar os camarões grandes rapidamente. Coar o caldo. Na panela da paella colocar mais azeite, as cebolas e o alho poró. (Misturar em outro recipiente páprica defumada, açafrão e páprica picante) Colocar as 2 xícaras de arroz e misturar; temperar a gosto e colocar a mistura de açafrão e páprica defumada e picante, colocar por cima os camarões, mexilhões, alguns anéis de lula(separar outros para decorar) acrescentar um pouco do caldo. Colocar os mexilhões com a meia concha, os pimentões, Um pouco de vinho branco seco. Decorar com os anéis de lula, camarões, lagostas (já pré-cozidas na água com sal e fritas na manteiga), e os pimentões em tiras. Acrescentar o restante do caldo e tampar a panela com papel alumínio.
Isso aí e cara
Nunca foi e nem será inhame é um cara é outro.esse daí e cara
Sensacional 🎉🎉 obrigada por essa receita maravilhosa 🎉 eu fiz e amei 🥰
Gostei do vídeo, mas convenhamos: mais de dez minutos somente para ensinar como descascar e cozinhar batatas é demais pra minha paciência.
Enche lingica. Que saco!
Muito enrolado
A melhor receita que já fiz de risoto! Muito obrigada pelo vídeo! 😊
Uma sugestão,eu iso água gelada cm açúcar pra tirar acidez da cebola
Gostei ❤parabéns
Amei a receita,o canal!!❤
Muito bom 👍
Maravilhosa
Posso trocar a farinha por maisena
Até pode, porém tem que ver a quantidade e o sabor deve alterar.
Se uma vergonha eu não sabia fazer😂😂😂😂 vim olhar como
Abri uma aba anônima pra ninguém saber que pesquisei como cozinhar batata kkkkkkkk
Boa noite! Irei fazer amanhã estou amando essa receita. Vendo hoje 02/06/2024. Obrigada!
Vou fazer no dia dos Namorados ❤. Obrigada, por ensinar!👍🏼
Estão vendendo muito gato por lebre, agora tudo é carne de sol 😂😂😂😂. Moro no RN como carne de sol desde criança. Carne de sol é sal ao ponto, pincelada com manteiga, medula e gordura derretida levada ao sol para envolver toda carne, fica bonita, brilhante muito cheirosa, tem sabor de queijo, própria para churrasco ou frita. Isso aí é carne desidratada boa pra feijoada.
Uma delícia
Chef ze, o deijao deixa de molho ou nao????
Não precisa, basta lavar bem.
@@chefzecaoficial obrigada querido por responder!
Vou fazer HOJE!❤❤❤❤
Sr Zeca, é tudo de bom. Na minha casa o arroz carreteiro é feito sempre com a sobra do churrasco rsrs pico todas as carnes, acrescento cebola, alho e arroz sobra também rsrs fritos ovos, fatio e jogo nele... fica maravilhoso. Abraço!
Obrigado amigo,tudo de bom pra você.
Fica uma Delicia
Essa receita n tem nada a ver com a receita de Portugal 😢
Não mostrou a lavagem.
Uai Cheff, esqueceu de filmar a sopa no final?! 😅😅😅 Tô fazendo ela aqui agora 😊❤🎉
Já vi usarem tinta de Lula
Arroz bomba 60,00 o kilo
Eu fiz, ficou uma delícia! Mais gostosa q a normal. Obrigada 🎉🎉
Obrigado pela dica, eu acabei de fazer uma carne e não consegui comer pq estava muito salgada, e fui ver como fazer e encontrei o seu vídeo
boa tarde mestre Zeca,sempre faço a sua farofa de ovo,maravilhosa,e muito gostosa,obrigada por essa farofa deliciosa!
Também não vi
Inhame é bom pra pré menopauza mesmo ou n
Parabéns chefe essa dica com cenoura pra mim é novidade é ótimo sou do Piauí Teresina aqui é Maria Isabel sei que vc conhece nosso Estado
Olá. Quantas porções?
A depender do acompanhamento serve de 3 a 4 pessoas no máximo.
Vou fazer tbm, dizem que é ótimo para quem está com dengue!
Será que poderia usar o arroz já cozido?
Pode , porem o arroz não vai pegar todo sabor.
Farei agora. Maio 2024
Acho que descobrir por o queijo não derrete quando faço. Não coloco farinha de trigo
Utilizei a receita para fazer molho para macarrão. Como eram 500g de macarrão, dobrei a receita e ficou maravilhoso. Obrigada pela receita e dicas, adorei!!
Acabei de fazer! Ficou muito boa, só não botei manjericão e nem mostarda
Esta otimo
Na verdade aqui no interior não deixamos a carne no relento à noite não! Deixamos realmente no sol e sempre verificando se não há moscas, evitando assim as varejeiras!