Zwiebel Pulled Pork aus dem Dutch Oven - Westmünsterland BBQ

Ойын-сауық

Das Zwiebel-Pulled Pork aus dem Dutch Oven ist extrem lecker. Mit richtig vielen Zwiebeln und butterweichem Fleisch.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten:
1,5 kg Schweinenacken oder -schulter
Central Pork Rub (Westmünsterland BBQ)
Berliner Schnauze Rub (030 BBQ)
4 Gemüsezwiebeln
4 Knoblauchzehen
3 TL scharfer Senf
ein Schuss Apfelessig
etwas Honig
400 - 500 ml Rinderfond
0,33 L Landbier
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X Westmünsterland BBQ Rubs: amzn.to/2Ql9XJj​​​​​​​​​​​​​​...
Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/2TRZnvF​​​​​​​​​​​​​​...
X Canon EOS M6: amzn.to/2QlC0ID​​​​​​​​​​​​​​...
X Sony Alpha 7 II: amzn.to/2TSgDRm​​​​​​​​​​​​​​...
X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2vtkfju​​​​​​​​​​​​​​...
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Пікірлер: 107

  • @WestmuensterlandBBQ
    @WestmuensterlandBBQ2 жыл бұрын

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  • @TheBBQBear01
    @TheBBQBear012 жыл бұрын

    Einmal zu mir bitte ,und anfangs die Versprecher war da etwa Ouzo im Spiel 😂😂 Tolles Ding 🤘🏻🤘🏻🔥🐻

  • @timomorgenstern6139
    @timomorgenstern61395 ай бұрын

    Sieht auch wieder sehr lecker aus, kochen das am Sonntag nach..... 😊

  • @bacchusbbq93
    @bacchusbbq932 жыл бұрын

    Klasse Rezept mit dem besonderen „Twist“... toll gemacht! Danke Dir für die Idee!

  • @saschalang8071
    @saschalang80712 жыл бұрын

    Schon wieder eine ganz tolle Idee zum Nachmachen. Ich würde am Liebsten sofort loslegen! 😃👍👍

  • @uteb.9640
    @uteb.96402 жыл бұрын

    Lecker das schmatzende saftige Geräusch 🤤🤤🤤🤤🤤mal wieder sehr gelungen 🙋🏽‍♀️👍🏼👍🏼leeeeckeeeer😋😋

  • @e.bo.7410
    @e.bo.74102 жыл бұрын

    Schmeckt einfach super

  • @andreasjohrde5509
    @andreasjohrde55092 жыл бұрын

    Geiles Video/ rezept

  • @saschapiel3255
    @saschapiel32552 жыл бұрын

    Einfach und lecker, so soll es sein. Sieht wieder mal fantastisch aus. Lecker Pulled Pork geht immer und Zwiebeln sind nie ein Fehler. Daumen hoch und viele Grüße

  • @wmbbqandre
    @wmbbqandre2 жыл бұрын

    Das ist wirklich sehr lecker gewesen, ab sofort werde ich Pulled Pork nur noch so machen!😁

  • @thomasmoser7835
    @thomasmoser7835 Жыл бұрын

    Das Rezept hörte sich so gut an, dass ich es unbedingt ausprobieren musste. Gestern war es dann soweit. Alle waren begeistert. Das wird es zum Superbowl wieder geben. Vielen Dank für das tolle Video. VG Thomas aus Sachsen

  • @andymopse4345
    @andymopse43452 жыл бұрын

    Es gefällt mir soooo gut was du immer machst! Genau mein Ding. Das hier probiere ich morgen.

  • @atlantissucher1464
    @atlantissucher14642 жыл бұрын

    Das sah sehr lecker aus. Ist ne prima Alternative zum Smoker und dauert nicht so lang - prima!

  • @davidbageritz1325
    @davidbageritz13252 жыл бұрын

    Lecker da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.🤤🤤🤤👍🍻🍽

  • @veraullrich645
    @veraullrich6452 жыл бұрын

    Hallo Rolf, da kann man nur sagen großartig, Zwiebel Pulled Pork aus dem Dutch Oven mega lecker, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥

  • @Inge___
    @Inge___2 жыл бұрын

    Wieder ein super geiles Rezept. 👍 👍👍👍👍👌👌👌👌

  • @tobiashein8550
    @tobiashein85502 жыл бұрын

    Sehr schönes Gericht, sehr schönes Video

  • @roihesse9174
    @roihesse91742 жыл бұрын

    Mega! Das gibt´s am Wochenende.

  • @maxmahlzeit3541

    @maxmahlzeit3541

    2 жыл бұрын

    Klasse! Wie hat's geschmeckt?

  • @pathauck4860
    @pathauck48602 жыл бұрын

    Ich beneide dich Jedesmal wenn du eins deiner tollen Gerichte probierst und mir dabei das Wasser im Mund zusammen läuft und heute war es besonders schlimm 🤣😂 Da konnte man die saftigkeit sogar hören. Wie du mit den Gabeln das Fleisch zerrissen hast, hat man ein saftiges schmatzen gehört. Ein einfaches, aber geniales Essen, das ich auf jeden Fall ausprobieren werde 😋😋👍👍❗❗

  • @michaelhuber2971
    @michaelhuber29712 жыл бұрын

    Habe das Rezept versucht...es kam richtig gut an. Vorallem die sauce war der hammer. Da die sauce jeder einzeln drüber tat war sie fast zuwenig. Dh nächstes Mal mehr Zwiebeln und bier. Freuen sich alle auf das nächste mal

  • @jochembeuke1895
    @jochembeuke18952 жыл бұрын

    Kannte ich so auch noch nicht. Hammer Ergebnis! Mehr muss man nicht kommentieren👍👍👍👍👍

  • @andreaskuhn1734
    @andreaskuhn17342 жыл бұрын

    Sieht verdammt lecker aus dann bekomme ich ja echt so noch mal Hunger und das duftet so hell das glaube ich sieht echt immer noch geil aus

  • @Woschl
    @Woschl2 жыл бұрын

    Hab das heute nachgekocht, es war echt der Hammer. Das Fleisch habe ich neben den Gewürzen auch mit Flüssigrauch mariniert.

  • @konaefahreruwe1227
    @konaefahreruwe12272 жыл бұрын

    Das sieht richtig lecker aus.

  • @pekingkueche4546
    @pekingkueche45462 жыл бұрын

    Super lecker 😋

  • @baron71do
    @baron71do2 жыл бұрын

    Wow,na das sieht mega lecker aus.Ich könnte es mir auch gut in Taco Shields vorstellen.

  • @marcvocke1839
    @marcvocke18392 жыл бұрын

    Moin Rolf, wurde am Wochenende mit 3kg vom Kräuterschwein ausprobiert. Mega lecker und ruckzuck in unter 5Std. fertig. Absolute Empfehlung. Grüße aus dem Osnabrücker Land.

  • @mathiasherkules3984
    @mathiasherkules39842 жыл бұрын

    Sehr geil wird nach gemacht 👍👍👍👍😎

  • @dennisvoigt8539
    @dennisvoigt85392 жыл бұрын

    Muss meinen Dutch glaub mal wieder anwerfen 👌🏻Saulecker.

  • @pt3182
    @pt31822 жыл бұрын

    Mega lecker sieht das aus 👍👍🍻

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ2 жыл бұрын

    gutes PP Rezept für den Dopf :-)) LG und GlückAuf!

  • @robinv2763
    @robinv27632 жыл бұрын

    Geiles Video, kommt mit den verschiedenen kameraperspektiven schon rüber wie eine tv kochshow😁schönes rezept

  • @tattoo8452
    @tattoo84522 жыл бұрын

    Hallo Rolf, mega, schöne Grüße aus Ahaus :)

  • @manueldreysse6075
    @manueldreysse60752 жыл бұрын

    Sieht super lecker 😋😋😋aus

  • @Flurryturk
    @Flurryturk2 жыл бұрын

    Bhoah, einfach Lecker!

  • @knuttebumi
    @knuttebumi2 жыл бұрын

    Super ... Daumen hoch ! Abonniert

  • @markushunteler6207
    @markushunteler62072 жыл бұрын

    Alter Münsterländer 😀was Geil 👍wird auf jedenfall ausprobiert👌👍Toll😛

  • @neighborhoodbbq3253
    @neighborhoodbbq32532 жыл бұрын

    Ja super. Jetzt haben wir wieder Hunger. 👍👍👍. Grüße von uns

  • @Thorsten09
    @Thorsten092 жыл бұрын

    Das gute Bier aus Oelde. 😂👍🏻 Geiles Video.

  • @saschasti
    @saschasti2 жыл бұрын

    Ich muss es nachmachen da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 👍👍🍻🍻

  • @saschasti

    @saschasti

    2 жыл бұрын

    Wir haben es gerade nachgegrillt, einfach nur gigantisch. Optional haben wir noch eine Scheibe Cheddar drauf, einfach nur genial, wir sind glücklich 🤣🤣🤣🍻🍻🍻

  • @ChefinTheWood
    @ChefinTheWood2 жыл бұрын

    Ganz klasse gemacht😃 würde ich sofort nehmen.. lg Chef in The Wood🌲👨🏾‍🍳🌲

  • @christianhinz7920
    @christianhinz79202 жыл бұрын

    Die Taube im Hintergrund ist auch nicht schlecht 😁😆.Aber mal wieder ein schönes Video.

  • @martinsbbq1972
    @martinsbbq19722 жыл бұрын

    Servus, Rolf, jetzt hab ich Hunger.

  • @thomasscheffelmeier5828
    @thomasscheffelmeier58282 жыл бұрын

    Top sieht spitze aus. Wollt Samstag auch pulled pork machen. Wird gleich mal ausprobiert. Und die Gewürze aus der spicebaar sind echt der Hammer. Bei mir gibt es kaum noch andere Gewürze.

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    2 жыл бұрын

    Ich wünsche viel Spaß dabei!

  • @matthiasschorn6510
    @matthiasschorn65102 жыл бұрын

    Ich habe ein neues Leibgericht. Vielen herzlichen Dank und ganz liebe Grüße aus dem schwarzen Wald, Mätti...

  • @mdt447bvb2
    @mdt447bvb22 жыл бұрын

    FürPulled Pork nehme ich fast ausschließlich Gran Parino Nacken. Es hat eine fantastische Maserung. Aber deine Zutatenliste ,Topp

  • @klaus-peterschulze2894
    @klaus-peterschulze28942 жыл бұрын

    einmal Zwiebel-Zupf-Schwein zum nachmachen

  • @ekirsch81
    @ekirsch812 жыл бұрын

    Top👍

  • @rolandroth4479
    @rolandroth44792 жыл бұрын

    Aaaaaaaalda ... was für ne abgefahrene Idee 🤪 Geniales Rezept 👍 und als Bayer kann ich mir glatt sogar Knödl (= Kartoffelklöße) dazu vorstellen 😋

  • @bertschumacher9190
    @bertschumacher91902 жыл бұрын

    Guten Abend Rolf 👍echt der Hammer. Ich komme leider aus NRW und schaue öfter bei euch rein. Der Hunger ist dann immer riesen groß. Das sieht immer so einfach aus bei dir. Ich trau mich noch nicht so ganz den ersten Schritt zu machen. Aber ich denke ich muss das mal versuchen. LG Bert aus Aachen

  • @djtoasti1
    @djtoasti12 жыл бұрын

    Kannst du deine Rezepte nicht als PDF download machen ? Klappt beim BQQ Baer auch ganz gut

  • @christophw.8416
    @christophw.84162 жыл бұрын

    Sehr schöne Idee! Und so unkompliziert!😋😋

  • @BaronvonBavert
    @BaronvonBavert2 жыл бұрын

    irgendwann muß ich mal machen ( habe noch nicht mit Pulled Pork) , danke Rolf

  • @FlammevonUdun
    @FlammevonUdun11 ай бұрын

    Wird am kommenden Samstag zur Feier meines Geburtstags zubereitet.

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    11 ай бұрын

    Ich hoffe es hat geklappt. Und herzlichen Glückwunsch nachträglich!

  • @FlammevonUdun

    @FlammevonUdun

    11 ай бұрын

    Vielen Dank der Nachfrage, ich konnte nur mit Mühe etwas für den nächsten tag abzweigen. Hat super geschmeckt und Danke für die Glückwünsche. Grüße, Jörg@@WestmuensterlandBBQ

  • @jochenover1946
    @jochenover19462 жыл бұрын

    ….und ich sitze im Zug und habe Hunger bis unter die Arme….. sieht echt klasse aus …..

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    2 жыл бұрын

    Ups. Das tut mir sehr leid 🥺

  • @bernhardfischer8224
    @bernhardfischer8224 Жыл бұрын

    Du bist übelst Lustig 😁 aber gut gemeint !

  • @peppibase5126
    @peppibase51262 жыл бұрын

    👍👍👍 Immer tolle Rezepte...sag mal Rolf... ich vermisse Mischka !?

  • @tobiaskneiss9718
    @tobiaskneiss97182 жыл бұрын

    Wird auf jeden Fall nach gemacht 👍 hab nochmal so bock auf pulled pork. Mein smoker wurde ja leider vom Hochwasser mit gerissen. Mir ist nur der gute dutch oven geblieben 😪

  • @MrTonyd72
    @MrTonyd722 жыл бұрын

    Schichtfleisch für Arme am Stück 🤣, Scherz beiseite schaut sehr lecker aus

  • @manfredselbitschka5779
    @manfredselbitschka57792 жыл бұрын

    selli

  • @saschavonderbank8360
    @saschavonderbank83602 жыл бұрын

    Hey Rolf, was für ein mega geniales Rezept 👍🏻 echt klasse 😊 so habe ich Pull Pork auch noch nicht gemacht im Dutsch Oven meine ich. Muss ich aber jetzt unbedingt mal ausprobieren 🤩 sieht auch echt super lecker aus 🤤😋. Darf ich mal fragen welche Kohle oder welche Briketts du nimmst? Meine sind irgendwie nicht so gut! Da bin ich schon froh wenn ich so 1 1/2 Std Hitze habe.

  • @grokranfan8578

    @grokranfan8578

    2 жыл бұрын

    Aus eigener Erfahrung kann Ich dir die Kokoko Eggs, Cubes oder Mini Cubes, sowie die Greek Fire Kohlen empfehlen

  • @saschavonderbank8360

    @saschavonderbank8360

    2 жыл бұрын

    @@grokranfan8578 die Kokos Eggs habe ich hier finde aber das die nicht so lange die Hitze abgeben wie man die für so etwas braucht bei hält die Hitze so Max. Nee Std. Bis eineinhalb danach geht die direkt mit der Hitze radikal runter!

  • @grokranfan8578

    @grokranfan8578

    2 жыл бұрын

    @@saschavonderbank8360 Dann fehlt Luft. Ist mir so aber noch nicht passiert. Eher so, dass die Kohlen nach 2h nur noch Asche waren - war hakt etwas windig...

  • @tylerdurden47
    @tylerdurden472 жыл бұрын

    sieht Mega aus. Was bedeutet, wird demnächst ausprobiert

  • @MrMaggi1967
    @MrMaggi19672 жыл бұрын

    Hallo Rolf, das sieht mega lecker aus. Wird probiert. Darf ich fragen was für Kohle du verwendest? Danke + Gruß, Markus

  • @sebastianmuggauser4678
    @sebastianmuggauser46782 жыл бұрын

    👍

  • @joerglasch8255
    @joerglasch82552 жыл бұрын

    Endlich mal einer der es wagt! Sehr schön. Jetzt fehlt nur noch jemand, der den letzten Schritt macht. Das schöne Stück Fleisch als Braten zu KaPü und Gemüse am Stück lassen und dann Scheibe für Scheibe auf den Teller legen. Ich musste schon etliche Pulled Irgendetwas essen. Aber mit zerruppftem Fleisch komme ich nicht klar. Da fehlt mir der Sinn dafür. Richtig geilen Geschmack in einen Braten zu bekommen ist auch nicht schwer. Und dann kann man auch getrost auf Burger Buns verzichten und ein richtiges Mahl zu sich nehmen. Jetzt im Sommer machen wir auch am Wochenende mal Burger zwischendurch. Aber ne Mahlzeit ist das ja nicht. Pulled Porc ist ja zwangsläufig viel Fleisch. Verstehe das absolut, wenn da 20 Leute kommen um am Wochenende irgendwie zu helfen, dann anstatt Leberkäse, mal das zu machen. Zwischendurch eben. Aber es scheint ja jetzt jeder das alles nur genial zu finden. Ich bin mir dessen bewusst, dass ich hier der Geisterfahrer bin. Aber den Sinn werde ich einfach nicht verstehen. Aus diesem tollen Stück Fleisch kann man so viel machen. Stelle mir gerade vor, meine Freunde kommen und ich bring dann Sellerie-Erbsen-Kapü, gegrilltes Gemüse Asia-Style, Garnelen, Ententranchen und Pulled Porc auf den Teller, anstatt frittiertes mariniertes Schweinefleisch. Ich kann einfach diesem Fastfood Gedanken nix abgewinnen, wenn er als Mahlzeit kredenzt wird. Müssen wir jeden amerikanischen Trend mitmachen? Es scheint so!

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    2 жыл бұрын

    Ist ja alles Geschmackssache. Wenn Du was anderes aus so einem Stück sehen willst, dann sieh Dir mal mein vorletztes Video an. Dürfte dann Deins sein.

  • @joerglasch8255

    @joerglasch8255

    2 жыл бұрын

    @@WestmuensterlandBBQ 😊 klar ist das Geschmackssache, außer Frage. Deshalb bin ich ja auch der Geisterfahrer. Darum geht es mir ja. Ich komme mit dem nicht klar. Du hast viele geile Rezepte, welche uns sehr zusagen. Das ist ja das Tolle am Selbermachen. So wie es jeder gerne hätte und das ist die Hauptsache, finde ich. Bevor jemand zum Discounter rennt und Frikadellen kauft.

  • @karl-heinzgeorgi4851

    @karl-heinzgeorgi4851

    2 жыл бұрын

    Hallo Joerg, hallo Rolf. Ich kann dem Joerg da nur in allen Punkten zustimmen. Das sieht soo lecker aus, das werd ich bestimmt nachmachen, aber dannbestimmt mit Pü oder Röstis und vor allem mit selbstgebackenem Brot zum Einstippen in den herrlichen Sud. LG. KHG

  • @pathauck4860

    @pathauck4860

    2 жыл бұрын

    Pulled pork als Fastfood zu bezeichnen finde ich etwas seltsam. Gut, das was Rolf heute gemacht hat, war eine schnelle Version davon und trotzdem war es kein Fastfood. Wenn man bedenkt das es normalerweise etliche Stunden im smoker vor sich hin brutzelt, würde ich es eher als slowfood bezeichnen.

  • @diddischon
    @diddischon9 ай бұрын

    👍👍👍

  • @GrillFive0
    @GrillFive02 жыл бұрын

    Klasse Sache! 👍 Das kommt auf die Nachmach-Playlist. 😉 VG Grill Five-0 🤠

  • @plazet
    @plazet2 жыл бұрын

    Welche Temperatur würdest du empfehlen für die Zubereitung im Gasgrill?

  • @0212jerry
    @0212jerry2 жыл бұрын

    Hallo Rolf, Das sieht oder hört sich aber gut an. Kannst Du Dir das auch vom Gasgrill vorstellen? Also schon im Dutch Oven!

  • @stefanmariaschneider
    @stefanmariaschneider Жыл бұрын

    Sieht geil aus! Aber verbrennt dir nicht beim Anbraten das Paprikapulver und wird bitter?

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    Жыл бұрын

    Das passte so ganz gut.

  • @dirkschmidt4786
    @dirkschmidt47862 жыл бұрын

    So. Das werde ich im Herbst und dem Winter nachmachen. Muss Honig in das Rezept? LG aus`m Ruhrgebiet.

  • @grokranfan8578

    @grokranfan8578

    2 жыл бұрын

    Der dient nur zum Abfangen der Säure vom Essig. Kannst stattdessen auch Ahornsirup verwenden

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke8262 жыл бұрын

    Ein fest eingebautes Thermometer für die DO's wie am Backofen oder am Gasgrill um zu wissen welche Thempetatur im inneren herscht würde das "Spiel" mit den Kohlen doch deutlich verbessern und Anwenderfreundlicher gestalten!

  • @pathauck4860

    @pathauck4860

    2 жыл бұрын

    Dann kannst du es ja im Backofen machen. 🤷‍♂️ Wollte er überhaupt die innen Temperaturwissen? Ich glaube es war eher die kerntemparatur vom Fleisch gemeint.

  • @biggiederexilfranke826

    @biggiederexilfranke826

    2 жыл бұрын

    @@pathauck4860 ich hab allgemein geredet, das es so anwenderfreundlicher wäre, Gasgrill, Kugel, Kek, die haben ja Thermometer, wenn es auf Kohle machst is es deutlich schwerer, klar Erfahrung hilft, aber unnörig jedes mal Kohlen verballern is ja au nich der Sinn dahinter oder?

  • @pathauck4860

    @pathauck4860

    2 жыл бұрын

    @@biggiederexilfranke826 ja, dann hast du recht

  • @plazet

    @plazet

    2 жыл бұрын

    Welche Temperatur braucht man denn im inneren vom DO? Würde es auch im Gasgrill machen. Weiß nur nicht wie heiß ich ihn einstellen soll.

  • @chefvomboss
    @chefvomboss2 жыл бұрын

    Quizfrage, habe die Händlerseiten von Petromax usw schon durchsucht aber nichts gefunden. GußEISEN. ist der Dutch Oven magnetisch, also induktionsgeeinget ? Der Name bestätigt mir das Frage bereits als positiv, aber lieber noch mal fragen.

  • @grokranfan8578

    @grokranfan8578

    2 жыл бұрын

    Selbstverfreilich ist der magnetisch. Für das Induktionsfeld nimm aber einen ohne Füße

  • @grokranfan8578
    @grokranfan85782 жыл бұрын

    Mach'nen Wrap draus!

  • @macbaar6073
    @macbaar60732 жыл бұрын

    😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🤗🇨🇭

  • @christianschmidt8976
    @christianschmidt89763 ай бұрын

    ich frage mich, bei einem Burger, den man damit macht...... was macht man da noch drauf? Käse passt nicht, würde ich sagen..... also nur etwas BBQ-Sauce?

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    3 ай бұрын

    BBQ Sauce und Krautsalat. Würde ich mögen.

  • @fram427j
    @fram427j2 жыл бұрын

    Hi....wieso zwei hochwertige Gasgrills in Deinem Set?

  • @charlypionier7994
    @charlypionier79942 жыл бұрын

    Butschelt oder bruzzelt????😜

  • @bernsteinzimmer5344
    @bernsteinzimmer53442 жыл бұрын

    tolles Ding...aber was soll eigentlich immer dieser Unsinn mit den Klauen beim zerrupfen....den Job erledigt jede Kuchengabel genauso gut.

  • @florianschlegel1980
    @florianschlegel19802 жыл бұрын

    Ich versteh dich nicht, pork und dann Rinderbrühe, geht nicht in meinem Kopf.

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    2 жыл бұрын

    Rinderfond ist etwas kräftiger im Geschmack.

  • @Spatzi001
    @Spatzi0012 жыл бұрын

    Schon wieder erster 🥇

  • @WestmuensterlandBBQ

    @WestmuensterlandBBQ

    2 жыл бұрын

    Meinen tief empfundenen Glückwunsch! 😅👍

  • @Spatzi001

    @Spatzi001

    2 жыл бұрын

    @@WestmuensterlandBBQ vielen Dank 😊

  • @udob.1974
    @udob.19742 жыл бұрын

    Müll

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