Der Zucker muss mit dem Whisky zusammen über einer Flamme karamelisiert werden und dann mit dem heißen Kaffee abgelöscht werden, dann verrührt, zum Schluß Sahne auflegen mit dem Löffel, wie gezeigt und geraspelt bittere Schokolade rauf. So ist er, wenn ich in Irland einen bestelle in jedem Pub und Restaurant.

Super erklärt danke

das is dann wohl die laienversion :D

Mir hat's geschmeckt danke 😊

Ich arbeite als Hotelfachfrau und das ist total falsch

@lebenwielary7878

6 жыл бұрын

Sofia Mittermaier das ist nicht total falsch, das ist bloß nicht, wie es uns beigebracht wurde In Irland bekommst du den meist nicht so grazil serviert

Das ist definitiv NICHT das Irish Coffee Rezept..

Cool danke

Das ist ja völlig verkehrt 🙉 erst Zucker caramellisieren lassen damit er nicht so süß schmeckt und dann den vorgewärmten Whisky rein + anzünden

Das kann ich mir nicht vorstellen, dass DAS ein Irish coffee ist. Das ist Kaffee mit Schnaps, ja.

So sollte ein Irish Coffee nicht zubereitet werden! Eine der wichtigsten Zutaten, der Karamell, wird hier leider komplett ignoriert. Ein Irish Coffee ist das Zusammenspiel verschiedener Aromen, was auch diesen typischen Geschmack ausmacht. Das Karamellisieren dass dem Zucker etwas die Süße nimmt und dem ganzen Drink dieses dezent rauchige Karamell Aroma verleiht, der mit dem Karamell flammbierte Whiskey der dadurch etwas weicher und rauchiger wird und zum schluss dann der starke Kaffee und die leicht dickflüssige Sahne. Das gesamte zusammenspiel dieser Aromen macht den Irish Coffee zu dem was er ist. Hier werden nur Whiskey, Kaffee und Zucker zusammengerührt. Quasi nur ein deutscher süßer Kaffee mit Schuss und diesen schrecklichen billigen Amaretto Keksen und Kaba.