【作り置き】ぽりぽり大根
インスタでも人気だった「ぽりぽり大根」を作りました〜！
ぽりぽり食感がハマる美味しさですよ^^
とっても簡単なのでぜひお試し下さいませ。
【材料】（作りやすい分量）
大根 1/3本（350g程度）
◎醤油 80cc
◎酢 80cc
◎砂糖 50g
◎輪切り唐辛子 適量（小さじ1程度）
【作り方】
①大根は皮をむき、1センチ角の拍子切りにして、タッパーに入れる。
②◎を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①にかける。（一晩置いたら食べごろです。）
保存期間：一週間ほど持ちます。
※動画では倍量で作っています！あと、皮も切って一緒に入れてみました♪
\作り置きレシピ発信中！/
インスタ： / erika_pyys
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ぽりぽり大根の日持ちは冷蔵で一週間ほどになります(^^) こちらのレシピも含め、作り置きがたくさん載っている著書「野菜がおいしすぎる作り置き」も、おすすめですよ〜！（…宣伝です笑） www.amazon.co.jp/dp/4844368923/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c_1l6XDbJNR0TYW
@user-wl4om4yv8u
4 жыл бұрын
ちなみに唐辛子入れなかったら 子供でも食べれますか？
@rashima8326
4 жыл бұрын
2週間でも腹壊さなかったです（笑）
@user-mt7og1ej9l
4 жыл бұрын
食堂あさごはん むみむ
@user-rb3zf7mb6t
4 жыл бұрын
@@user-mt7og1ej9l ん
@user-yn1ol3yc3t
3 жыл бұрын
発酵あずき
家族に作って好評で「今日お客さんが来るのでもう一度作って」と母に言われて作ったらお客さんからも絶賛だったようです！ 美味しく分かりやすいレシピ動画ありがとうございます☺
はじめまして。料理初心者です。動画の通り作ってみました！とっても簡単でおいしかったです！！母も気に入ってくれました！ありがとうございます！！
1歳半の子供に唐辛子無し、4倍に薄めて作りましたがポリポリ食べてくれてます！！！それ以来常に常備しています！作り置きになるし忙しい日々のご飯の1品になりとても助かっています！ありがとうございます😭
週１で父が畑で出来た大根２本持ってきて困ってました(笑)がこれかなり美味しいし家族でポリポリ∞、、、浸けダレにゴマ油を小匙１入れると風味も抜群でした✨ これで大根怖くない！！
早速作ってみました！。 沸騰したものをかけるせいか、いつもの漬け物とはひと味違っておいしかったです。 「ぽりぽり」って名前もいいし、簡単に作れるのもうれしいですね。
音が良くて最後まで聞き入りました。 大根に入れる包丁の音、包丁がまな板に当たる音。 醤油とお酢と砂糖を煮立てた時の音。 そして切った大根をホーローの器に入れた時の音。 どれもが計算されているようで、耳から食べたくなる動画でした。 同じ音は出ないけども、自分でも作ってみよう！
早速作りました。 すっごく美味しいです！ ご飯にもピッタリ、お弁当の隙間埋め対策にも重宝しています。 これから我が家でも定番になりそうです☺️
このレシピを知ってから大根買ってくる→漬けるが定番になりました。本当に美味しいです。ありがとうございました♡
タイからです。私はタイ人だけど、料理作りが大好きです。😊 昨日このレシピを作ってて見ました、凄く美味しかったです。ありがとう😊
@user-dz5rj3bs7d
4 жыл бұрын
日本語お上手ですね
@Marhava2023
3 жыл бұрын
@@user-dz5rj3bs7d 様 私もそう思いました。
大根の漬物って、砂糖と塩とお酢ってのが多いけど塩持ってないから醤油で作れるのすごくいい！味の想像出来ないけどつくってみる！ 大根安くて買ったけど使いきれずにいたから助かる〜
KZreadの料理動画を見ながらよく料理しますが、これが一番簡単で一番美味かった！そのくらい好きです！
見て直ぐに作りました。後になって行くほど美味しくなりました。冬にはこればかり作りそうです。
大根の使い道がまた一つふえました。たっぷり作ってもほんとすぐなくなりそー！💖
これは良いですね、、やってみます。
とっても美味しかったです！ 5回ぐらい作りました おばあちゃんにあげたら喜んでくれて、レシピ聞かれて3回ぐらい作ってくれました！！！ おばあちゃんなのにレシピを覚えてしまったようです笑
音フェチにはたまらない動画。 レシピも見れて一石二鳥🦢
簡単で凄く美味しかった 何回も作ってます。
スッキリ体型めざすために生の大根を食べたくて、このレシピ試してみました。想像の百倍美味しかったです！！これなら毎日でも食べられそうです☺️素敵なレシピを発信してくださって感謝です！
すごく美味しくできました！大根の辛みも消えてとても美味しく食べれました。素敵なレシピありがとうございます！
これ、皮のポリポリ食感が良くて格別旨いよね✨
@user-im4fz8mx6t
4 жыл бұрын
Bu chan cookingぶうちゃん 皮むかんでも美味いよ。時短になる。
うちの母はキュウリの輪切りで同じことやってました！めっちゃ美味しいですよ！
はじめまして。今作って味見したらホントに美味しかったです。簡単で、また作りたいと思います。
これ、美味しそうですね💕 早速作ってみます🥰
これは簡単で美味しそう。大根安い日に買って、作ってみよう。
こういう野菜料理大好き。うまそう。概要に材料などをまとめてくれてるのも親切。チャンネル登録したし
美味しそうです！ ぜひ作ってみます！
素晴らしい！丁寧に作っておりファンになりました。
簡単で美味しいそう早速作って見ます。有りがとう御座います。☺️
美味しそう!!! 作ってみるね とりあえず大根買って来ます！
これは大好きでよく作りますよ😆 子供の頃から母が作ってくれていたので自分でもやるようになったんです。簡単美味しいが一番です🎵
美味しそうですね😋 簡単に出来そうなので 早速作ります👍
@user-jp6sc7ek3z
4 жыл бұрын
美味しそうですね。早速作ってみようと思います。
@user-xm6jr7ro7c
4 жыл бұрын
私もままとつくりたい
工程を守って正しく作ろうとしたけど、3:07からの『キレイなお姉さんが冷蔵庫に入れる』所だけがどうしても守れずブサイクが冷蔵庫に入れてしまいましたが、とても美味しく漬ける事ができました(´∀｀)
@matsumarumaa
4 жыл бұрын
手間暇かけ冷蔵庫に入れる作業はどんな女性も綺麗ですよ～
@latte5622
4 жыл бұрын
何を言ってるんだ(＊'൧̑ '＊)お前は美しい
@zohhide9439
4 жыл бұрын
美味しくできたのなら、あなたもキレイという事です(^^)
@lf6295
4 жыл бұрын
お前は綺麗だよ とりま今夜どお？
@latte5622
4 жыл бұрын
@@lf6295 ワイの女や！
大根、好きなので、明日さっそく作ってみようと思っています。
動画見たとうりに作リました。満足できる味に仕上がりました。
めちゃくちゃ美味しい！本当に止まらない。アイラップに漬けたら調味料半分でいけた😊
初めまして！ とても簡単なので私も作ってみようと思います！皮も無駄なく使えて良いですね。
私は、この汁でお稲荷さんを作ります。 酢飯要らずで美味しい!
大根を丸々1本買ったので作りました！ レシピも工程も簡単なのに美味しいって最高ですね！
美味しい！ 何回もリピしてます！ 今日も作ったので、明日食べるの楽しみです！❤
これ動画と同じ２倍量作って一日で一人で食べきりました美味しい
もう何度も作ってます 家族に大好評でした ありがとう😊
市販で売って物は長持ちさせるために 沢山の物を使っているが この料理は自分でくることができるから安心が出来るからいいと思いました ありがとうございました
皮だけ余っちゃった時も作れそうでいいですね^ ^ 美味しそう💕
鍋に使った大根が余ったので漬けてみたらとても美味しかったのでリピート決定です😌
今日作ってみましたー 出来上がりが楽しみです 実家にも半分持っていきます😆 エリカさんのおかげで、ワンパターンだった献立が一気に華やいできてます✨夫にも褒められます。
これめっちゃ美味しいやつ！今までは食べる側だったけど次からは作る側になれる！✨ レシピありがとうございます😆
@user-gq2nc2co7f
4 жыл бұрын
作りました～！ もう、めっちゃ美味しいですー！！本当に止まらないw 親に喜ばれました！ レシピ本当にありがとうございました❤️
前回だいこんの皮だけでいっぱいになっちゃって作ったらまじ美味しくて今日お母さんに作ります！
動画を拝見して早速作ってみました。 一晩どころか数時間で我慢出来なくて食べましたが、十分味が付いていて美味しかったです。 リピしま―す。🎵
簡単そうなので 早速作って見よう❗ 味が楽しみです！！
Siete una gran bella famiglia vi auguro un buon Natale e tante cose belle che disidera il vostro cuore.
子供にも簡単に作れて自分嬉しいです
これ簡単で良いですね！やってみよう！
簡単で美味しそうですね。作り置き助かります。 木のまな板は使う前に水で濡らすと、切った物の汁等が染み込みにくくなります。
良い大根レシピで、暑くなったら考えたいレシピですね。
どうしても食べてみたくて大根1本買ってきました。目ん玉飛び出そうなくらい美味くて今後うちの常備副菜になりそうです。皮が大好き皮だけで作りたい🥺
寒くなってきた。 漬物も買うと高いから参考に作ってみます。酢がポイントみたい。 ちょいと大根を干してから漬けたものと半分ずつやってみます。干すとうま味、甘みが増しますからね。
あるとんかつ屋さんの箸休めであって、漬物とか食べれない私でも食べれる物だったのですが、それが家でも作れるなんて！！ これからは売ってるのを探さなくてもいいんですね☺️嬉しいかぎりです。
輪切り唐辛子がなかったので千切りでしました。 大根からしみ出た果汁？と合わさって漬け汁が美味しくて、少し味を調整して焼き魚のレモン代わりにもなりました。とっても簡単で美味しかったです。
美味しそうですね。参考にさせていただきます！
一番簡単なのに、あっさりで、すごく美味しい味付けでした。感謝です。親戚にも作っておすそ分けしたいと思います。 残り汁レシピなどもあれば、教えて頂きたいです。ありがとうございました☆
昆布を入れて、人参やキュウリを入れても美味しそうですね
簡単で美味しそうですね頂き物の ダイコン早速明日挑戦します
ありがとうございました。母に作った所、すごく好評でした。美味しい美味しいと食べてもらえました。
今までいつも失敗してましたが、今回初めて大成功です。😁美味しいですよ😆
これはうまそうだ！やってみよう♪
作ってみましたが、とうがらし入れすぎたので結構な辛さに、私は辛いの平気なのでめちゃくちゃ美味しかったです。家族には次回作るときとうがらしぬきにしようと思います
簡単そうなので作ってみようと思います。
作らしていただきました、ただ今冷蔵庫で仮眠してます、出来上がりが楽しみです、ありがとうございました。
たまり漬け好きです👍✨ 大根は一人暮らしだと使いきれない事あるから常備菜として作ると節約にもなっていいですよね😊 お酢に対して砂糖多めに入れると酸味もほどよくて食べやすい👏
昨日、実家の畑から大根引っこ抜いて来たので作ってみようと思います😁
今朝、雨の中ダイコン採ってきた。簡単そうなので明日さっそく作ってみます。
@user-mc8td1uh3q
4 жыл бұрын
hirosak071 明日作るなら雨の中収穫に行く意味あんの？
@hirosak071
4 жыл бұрын
@@user-mc8td1uh3q 収穫した後の夜に、この動画観たんです。言葉足らずだったかな？
@user-dp4ll6ly6c
4 жыл бұрын
本当は雨の日収穫しないほうがいいですよ。 晴れの日と比べて 腐りやすくなるから。
@hirosak071
4 жыл бұрын
@@user-dp4ll6ly6c 返信ありがとう。でも、もう作って食べてしまった。これから気をつけます。
@user-dp4ll6ly6c
4 жыл бұрын
@@hirosak071 すぐ食べたりとかは大丈夫だと思います。 例えば、しいたけを雨の日に収穫したら、翌日、しいたけの傘のうらが真っ黒になってた。とかね。
夜の12時に見てるんですけど腹へって爆発しそうです。
とても美味しいものでした。我が家の定番になりました。
今日、大根買ってきたばかりなので、どうしようかと思ってたところ、この動画に辿り着きました。早速、作り置きしてみます！ありがとうございます😄
食わねーんかいww ポリポリ聞きたかった〜
急に母が大根の漬物作り始めて何事かと思ったら、この動画を見たのか！！美味しかったです(*^^*)
分量きちんと出ているのがうれしい。今まですべて適当、で作ってましたw
飯の友 酒のアテに最高 自分はきゅうりで三杯酢プラスラー油で台湾風きゅうりをよく作りますよ
皮のところがすっごく好きです！めちゃくちゃ美味しかったです😍友達にも教えておきました！
大根も、キュウリも、同じ様に作っているよ😃パリパリして、たまらない。
今日早速、つくりましたw 一晩寝かせて食べます！！ 楽しみ！ 大根大好き！
@user-bb2tp3fi3k
4 жыл бұрын
早速ありがとうございます☺️ ポリポリの大根をお楽しみください〜！
いい音
明日早速作ります👍
これは美味しい！歯ごたえ抜群！
昆布いれても美味しそう✨
美味しく出来ました。 我が家も定番になりそうです。
早速作ってみます。
今日作ってみましたが 凄く美味しかったです！
こんなの美味しいに決まってる！
作ってみました。白砂糖は嫌なのでてんさい糖で代用。量も酢200:低塩醤油160:てんさい糖60で大根1本使ってみました。予想通りにやや酸味の効いてますが非常に夏にぴったりな美味しい物が出来上がりました。
さっぱり、かりかりして美味しそうですね。
ちょうどでっかい大根貰ったところだったけど、煮る～擦る以外でレシピ欲しかったのでめっちゃ参考になります！！！ KZreadのオススメ仕事してくれましたわ😇
これは美味しすぎた。あんなに大きな大根がみるみるリピで消えていった。 良いレシピに感謝～！
@user-bb2tp3fi3k
3 жыл бұрын
ありがとうございます！
かつやに置いてあるやーつ あれめっちゃおいしいしつくってみようかな
今日大根買ってきたんで早速作ります！ありがとうございます！
もだなく使えて、気持ちが良いです。作ってみようとおもいます✨
綺麗な方ですね。後ろ姿に惚れました。
作ってみたくなりました
大根大好き♥毒消しの異名を持つ優れもので〜す🌹 ダイエットには、絶対必要🌹🌹🌹 沢山作って五キロ脂出し〜〜い🌷 何キロ減るか??? 楽しみます🌹