Ингредиенты:
Зразы с капустой
1кг картофель
соль по вкусу
1 яйцо ( можно без яйца и сливочного масла, тоже будут вкусные но
постные)
2стл муки
30 гр масло сливочное ,
100гр муки на стол для лепки зраз
начинка
1/2шт лук
1шт морковь
150 гр капуста квашенная
500гр капуста свежая
100гр масло растительное
соль , перец
1/3чл паприка
1/3 чл чеснок сухой
20гр сахар
150гр масло растительное для жарки
если картофель не очень крахмальная , то добавьте еще 1 ложку муки , больше добовлять не надо
важный момент картофель потолочь и охладить , до комнатной температ , только потом добавить муку , при жарке крышкой не накрывать , готовить на среднем огне.
очень вкусные зразы с капустой , рекомендую попробовать.