只有台南才有的羹湯文化!照在地人的推薦吃5間|現做料理|台灣觀光|口袋名單|保安路|南臺灣美食|旅遊推薦|小吃|大胃王養成中|大食量開箱|吃到飽|먹방| Mukbang|探店
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#公英麵羹
台南市南區公英一街20號
#下大道旗魚羹
台南市中西區西門路一段703巷40號
#葉鳳浮水魚羹
台南市中西區保安路81號
#阿川紅燒土魠魚焿
台南市中西區海安路一段111號
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Пікірлер: 189
土豆這種影片也很棒 最近飯店吃到飽看到有點麻木了😂
@Wei_Li
2 ай бұрын
飯店小店我都愛 至少土豆都是去台灣在地的店家 不像某些KZreadr去泰國韓國日本店家
@maxwu4984
2 ай бұрын
吃到飽的菜色都差不多⋯
葉鳳浮水魚羹真的是我的心頭好! 土魠魚羹還是推薦屏東夜市的最棒!台南真棒
土豆很貼心 每攤的地址都有陳列出來 給讚~
@tudoshrimp
2 ай бұрын
豪味道古早味旗魚焿(海安路)外甥與下大道師舅舅出同門,五花肉、蒜水和辣椒醬必加,豪味道比較接近第一代傳人外婆,土豆哥可以試試。公園口紅燒土魠魚焿(公園路)、陳記真正紅燒土魠(民族路)、開元紅燒𩵚魠魚羹(開元路)辣椒水必加
好餓 太會選啦😂😂
@tudoshrimp
2 ай бұрын
宵夜配起來
下大道那碗的調味料可以讓我加五碗了😂
@tudoshrimp
2 ай бұрын
加一點調味 剛剛好
@user-yl4nt7ek5n
2 ай бұрын
加料是土豆的作風 吃回本🤣🤣🤣
第一家公英街吃很多年了、以前聽阿母說老闆娘當年結婚時、還是我去當花童的
樸實令人感動的味道,蒜頭、烏醋和辣椒加好加滿才是王道喔!感謝土豆哥
@user-vz2lo7to3z
2 ай бұрын
羹就是要加這三樣
台南甜有些人喜歡有些人不喜歡🤣 有機會到台南會嘗試這幾間店 謝謝分享資訊
@tudoshrimp
2 ай бұрын
下大道旗魚羹還有可以加三層肉的選擇,他的湯頭是有加蔬果去熬製的,如番茄等。另外南部特有的魯麵,像國華街的阿娟,也可以嘗一下
@how0915
2 ай бұрын
沒+肉可惜了!那塊好吃
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!我再去試試看
LOCAL FOOD 真的超級好看 又接地氣 謝謝 蝦馬鈴薯
阿鳳左右隔壁的鍋燒意麵和肉燥飯也是一絕👍
@kk_qoo9701
2 ай бұрын
鍋燒意麵認真好吃???你要確定內,醇X坊???
加蒜魔人,這樣舌頭不痛嗎
公英麵羹 我吃了快30年~另外推薦一家超級隱藏版 東區崇德市場 有一家 阿恆浮水魚羹~他家的魚羹裡面 是有加料的~跟大家分享~
@user-sq2ws7qm5d
2 ай бұрын
哈! 我中午才吃 但我喜歡他們的湯麵
@a865312a
2 ай бұрын
崇德那家是魚丸裡還會包魚肚或魚皮那家嗎?那家好吃。
看得好想衝台南😻
@tudoshrimp
2 ай бұрын
吃起來了
少加一湯匙的黑醋 加了就是完美比例 從小吃到大的路過 這家從我媽18歲就有了 我本人53歲 我們家族都稱是阿婆羹(下大道)
@user-dc4dx5sz6m
2 ай бұрын
我也會加黑醋耶😂
@user-vu3ck2lx3n
2 ай бұрын
5月1日漲價了⋯⋯
@williamchen7426
2 ай бұрын
@@user-vu3ck2lx3n 啥!
沒跟到啊!看重播!台南就地上也可以撿到糖。😅😛
@tudoshrimp
2 ай бұрын
好吃
hey土豆 台南市中西區民生路、有間墨玖拉麵 +麵+飯、免費😏 肉是偏肥的厚炙燒叉燒 重口味的人一定喜歡👍🏼
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!我存起來了
土豆好 推薦台南永康 滿粵閣港式料理 吃到飽👍👍👍
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!我存起來了
土豆兇,假如有機會再來台南,真心推薦,安平湯匙山附近也有很多在地人吃的美食,外地人很少知道的安平的店,譬如,炒米粉,炒鱔魚,蚵仔麵線(不是麵線羹的那種),建議先找間民宿或住宿的地方,因為是有賣酒的海鮮小攤,地點在安平開台天后宮媽祖廟的排樓的斜對面停車場裡,一般的小炒海鮮店,絕對可以讓您認識更多台南安平在地人士的隱藏美食,期待。另外,說到魚羹,附近也有一家賣肉粽的,周氏肉粽(不是周氏蝦捲)他們專賣肉粽菜粽,還有賣魚羹或味增湯,我們在地的老店,魚羹也很強,有機會下來下港經過安平的時候,再來品嚐看看。
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!
台南大部分東西都好好吃~超愛去。 雖然過甜的東西真的無法,但唯一一次被嚇到無法入口的就是蝦仁飯,整碗像是泡在糖水中,又甜又濕又爛,超恐怖。
葉鳳浮水魚羹,魚丸是加魚肚肉,加醋加辣椒膏就是好吃。
土豆可以考慮來新竹拍個鴨肉麵,鴨肉麵也是可以點米粉+麵的組合。
@tudoshrimp
2 ай бұрын
我們再安排起來
在國華街的阿娟肉粽魯麵,它們賣的魯羹充滿濃濃的古早味,用料更是霸氣十足,土豆這次沒去品嘗,著實成了遺珠之憾
@tudoshrimp
2 ай бұрын
想吃起來了
希望土豆來台中東區-太平-北屯交界區,至少有5家炒麵店可介紹,有些有人介紹過,有些是人氣店家。
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!
這家有自己炒的辣椒粉 我們加一點試試看→X 我們加一大陀試試看→O 不過羹湯真的是博大精深 因為你看土豆吃得這幾家羹湯 其實每家湯的顏色不同 自然就有不同的風味了 這也是羹湯令人著迷的地方了
土魠魚羹要加米粉~~~
期待有機會來苗栗吃看看炒麵粄條和水晶餃還有豬頭肉/粉腸湯!!
要體檢前一天看這個,好痛苦啊 明天之後就可哈哈 台南真是天堂 實在
@tudoshrimp
2 ай бұрын
台南走起
希望土豆下次可以來高雄市鹽埕區吃大溝頂美食 每家店都50年起跳
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!我存起來了
歡迎來台南🎉🎉🎉
國華街好味土魠魚羹也很好吃喔
那些羹湯類,其實味素跟糖都放蠻多的,魯麵也是,雖然蠻好吃的,但我是不會常吃,還有要加烏醋比較不那麼膩
如果愛吃蚵仔料理 可以去安平的養蚵世家 蚵仔哇沙米 蚵仔煎 蚵仔炒飯 炸蝦捲 必點
@tudoshrimp
2 ай бұрын
想吃了
最喜歡穿迷彩的蝦土豆🎉
還有鴨肉羹 魷魚羹 魚翅羹 ⋯歡迎搬來臺南🎉🎉🎉
@tudoshrimp
2 ай бұрын
羹湯要加黑醋,胡椒更好吃
推薦土豆吃 新營魚二姊紅燒土魠魚羹 土魠魚羹的極品
讚啦,不過都是舊台南市區🤣 五碗都是米粉麵,問問其他縣市,也有米粉麵組合嗎?
6:23 有魚的鮮味,又不會有魚腥味
有點稠稠的羹湯喝起來超讚, 喝過明明就不是羹湯卻叫XX羹的湯, 根本詐欺啊!!! 羹湯就是要稠稠的才好喝啊😍😍😍
@tudoshrimp
2 ай бұрын
好喝啊
實在替老闆感覺心疼,吃一碗, 醬加快半碗的錢!我是老闆看到你來應該很想哭😢 誇張
阿鳳可以改加那瓶長得很像醬油膏的辣椒醬,我在台南以外的地方好像還沒吃過一樣的
下大道旗魚羹要加三層肉才是人間美味 你下次可以試試 三層肉很爛入口即化 非常的好吃
@tudoshrimp
2 ай бұрын
想吃起來了
對於喜歡吃魷魚羹&赤肉羹的我,可惜了,不過虱目魚羹我也喜歡吃
台南好想再吃一次眼鏡鱔魚意麵喔
@tudoshrimp
2 ай бұрын
想吃了
我堂堂正正台南人住了45年全沒去吃過
哇,土豆辣椒跟蒜都加好多😊
台南羹湯 台灣第一
台南的羹湯就是讚~
台南有超便宜的百元內吃到飽 飯島屋 有空可以去體驗看看
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!我存起來了
台南安平粉絲超想跟土豆葛巧遇啦
@tudoshrimp
2 ай бұрын
有機會會遇到的
在台南一般賣羹的都可要求米粉和麵一起加,兩種感覺一起來
@tudoshrimp
2 ай бұрын
這樣好吃
台北吃到的都是粉漿
果然是各自有各自的精彩,都是台南美食的驕傲!!!!! 然後這集播出之後各店家的老闆們都要多磨好幾斤的蒜泥才夠用了🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@tudoshrimp
2 ай бұрын
老闆要大戰一場了
台南的甜味 大多是用食材 蘿蔔 柴魚 ⋯熬高湯的~ 不懂的 最好 少批評! 實際上 北部的糖尿病 比南部的都多哦
@NO-oq5mp
2 ай бұрын
看看就好 認真就輸了
@user-eu9vb3lu3b
2 ай бұрын
台南的湯頭,一開始覺得太甜,回台北後,想念死了。
@bensenshih1555
2 ай бұрын
真材實料熬出來的湯 當然讚 但有些店家 為了求快 用烹大師+糖+柴魚粉末
@joew4106
2 ай бұрын
@@bensenshih1555 這些哪個縣市沒有? 但是這種的店 在台南 很難生存下去⋯老台南人 大都吃得出來 是否有加味精 和其他添加劑的
@user-fc5de2jt9u
2 ай бұрын
北部住多少人南部住多少人 要看比例吧
我超愛羹湯,但我吃素,你啥時可以介紹一些素食羹類呢?
@tudoshrimp
2 ай бұрын
我們要安排看看
天呀 不是蒜就是辣 我面和料吃完 湯就不喝😂
台南的特色 羹湯都透明的
羹湯就是要加辣~~❤❤❤
@tudoshrimp
2 ай бұрын
土豆的口味真的很重 第一家那是胡椒粉嗎? 還有後面的蒜泥,辣椒 這種加法我可能吃不下去.... 就算店家自製醬料,我也不會加那麼多吧 就每個人口味不同,跟加許多調料提味相比,我會更喜歡原味 當然前提別煮好是清湯寡水沒味道
建議可以開播郵輪自助餐吃到飽
下大道旗魚羹,可惜你沒追加一塊羹裡煮的肉塊,可能你又能體驗另一種風味。
@tudoshrimp
2 ай бұрын
之後再吃起來
下大道的羹 精華在哪塊五花肉 好吃好吃~
@tudoshrimp
2 ай бұрын
可惜這次沒點到
羹要多來點醋ㄏㄠ
調味料殺手
羹湯類是控糖者大忌🎉
我以為土豆也會吃到魯麵,還有鱔魚意麵(羹),缺憾啊~
@tudoshrimp
2 ай бұрын
下次再吃起來
夏天吃羹湯 有冷氣就加分😂
很甜吧
@tudoshrimp
2 ай бұрын
OK的啦
這調味料量,讓我不敢跟別人說我吃重口味😂
老闆一碗米粉麵加飯 謝謝
我個人是不太喜歡勾芡太濃的羹湯. 但有一種除外.就是泡發的沙茶魷魚羹.薄勾芡反而不好吃. 要吃羹湯.我基本是加紙包醋.在來就是沙茶.胡椒很少加. (基本上會加到烏醋的羹湯類.不是使用紙包醋的.我是不會去吃的.我都會問) 尤其我們基隆有紙包醋.跟一般烏醋不一樣. 別的縣市有沒有像紙包醋這樣的.我就不清楚. 基隆以前有幾家是在賣濃羹類.就在遠東. 不過後來要整頓所謂市容.就不知道搬去哪裡了. (以前遠東戲院左右兩邊一整排都是賣吃的.有點類似廟口.) 後來遠東戲院結束.人潮大幅降低.一些店家不是搬到廟口.就是消失. 我記得像賣肉羹.沙茶魷魚羹(泡發).旗魚羹都是濃羹.搭配的都是米粉炒跟大廟炒. 我還記得有人跟我說過.鐵路街那邊也有.但我為了避免老婆誤會.就沒去過那裏. (那裏對結了婚男性是死區.我可不敢過於靠近.不然被問東問西煩死了)
保安路忘記哪一間魚羹裡面有看到魚
推薦林口泰蝦PA吃到飽
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!我存起來了
調味料用那麼多吃得到原本的食材味道嗎==?
身為台南人,我一律不加任何調味料,直接原味PK ! 這樣我才知道食材的新鮮
@evan8402
2 ай бұрын
你都吃羹湯樂 還有什麼新不新鮮的問題嗎😂
@tudoshrimp
2 ай бұрын
羹湯的熱量嚇人
@MikeMike-pz3eq
2 ай бұрын
真的 焿和蚵仔麵線一樣 又甜又澱粉重 超不健康的😅
年輕人沒忌諱 不要常吃就好~~~ 上了年紀 羹湯 對糖尿不是友善食物 就不要吃了~~~
@andyshane30617
2 ай бұрын
主要是代謝率 有多喝水跟運動其實還好 當然體質也是有關係 不然有些人活到90幾歲還是愛吃甜食也是沒怎樣
@user-fs6qp8vf5l
2 ай бұрын
@@andyshane30617 真的是看個人體質問題✅ 可是一般正常人是不能同時一次吃這麼多含糖飲料和羹湯的 會😵💫😵💫😵💫
@user-fs6qp8vf5l
2 ай бұрын
我可以感覺土豆🥔是特別的體質 他吃再多都不會影響他的身材比例和身體😊不適
@shinteinchang7674
2 ай бұрын
羹湯真的是營養師都說可怕的食物 但是這影片五碗羹湯麵,和其他影片比起來,吃的不多 可能有偷偷在健身吧 我是覺得吃太重鹹😂
@user-qr5xf8ss2q
2 ай бұрын
有些人就是很奇怪,愛酸又愛看吃播主,不如去看養身頻道就好啦!
如果知道你去下大道一定立馬衝去抖你十碗🤣🤣🤣
能夠形容一下台南在地的味道是什麼嗎 甜味嗎
@user-vo3zf7os6w
2 ай бұрын
當然是甜的😂但如果是原台南縣則不會。
查了一下 原來葉鳳就是阿鳳同一家人分家出來開的 難怪兩碗羹長那麼像
台南羹湯 甜到爆,難得北部人吃的習慣
@HengJyun
2 ай бұрын
吃過台南某家土魠魚羮超~甜~😮
請問是用一天時間拍完這部片嗎 本來以為可以看到加爆胡椒粉或醋
@tudoshrimp
2 ай бұрын
一餐吃五家
好奇你結尾的地點?😀
@tudoshrimp
2 ай бұрын
在奇美博物館的附近
@jinpingxi_cn
2 ай бұрын
台南保安車站往市區方向,橋邊的一塊空地
@user-dc4dx5sz6m
2 ай бұрын
@@jinpingxi_cn 謝謝你說得如此詳細🙏
物價比高雄便宜
到底誰會去那個地方做結尾啦 LUL 是說個人覺得魚羹加烏醋與胡椒才是真理
@tudoshrimp
2 ай бұрын
阿川土魠魚羹真的分常好吃,還有土魠魚卵,可惜都吃不到,內行
@tudoshrimp
2 ай бұрын
土豆最近很少直播了!
@tudoshrimp
2 ай бұрын
來補看土豆
@tudoshrimp
2 ай бұрын
第四家的後面冰櫃是剛好賣臺糖冰棒嗎?上次臺北那家臺糖吃到飽就吃過臺糖冰棒,這次又幫打廣告,這冰棒有這麼好吃嗎?
@tudoshrimp
2 ай бұрын
品質保證 但味道見仁見智
這是86橋下吧
還好~~我最愛的那一家沒有被報出來
上次吃阿鳳直接掛急診,不敢再吃欸🥲
@bensenshih1555
2 ай бұрын
曾經吃過一碗加了5根長頭髮
在阿川算觀光客在吃的 在附近有保安市場那裡的呂記土魠魚焿才好吃
@tudoshrimp
2 ай бұрын
謝謝啦!我存起來了
湯太少了😂
別再介紹了,週末都排到台南人沒辦法吃了😂
吃5家應該是沒吃飽吧!
不可能連阿川都被爆出來了
加料是土豆的作風大膽 吃回本🤢🤣🤣🤣