【煮題Cook 4大食四方】第19集完整版 ｜潮州生醃如何煉成｜指甲蛤竹節蛤韓式蛋餅｜張錦祥Ricky｜ 余健志Jacky｜星期一至五晚

Ойын-сауық

#煮題Cook 4大食四方｜星期一至五晚 8:30 PM｜HOYTV 77台
潮州生醃, 是不少人的至愛, 因為其獨特鮮味及口感令人欲罷不能, 故被稱為潮州毒藥, 到底這種毒藥是如何煉成? 今集Ricky、Jacky 就拜訪了一位老前輩葉師傅, 學習製作過程, 可是有一種"秘方", 葉師傅卻賣了關子, 不知二人又能否參透呢? Ricky 在海鮮市場發現了兩種香港少見的指甲蛤和竹節蛤, 用來煎了一個韓式蛋餅; 而Jacky就煮了一個啤酒蠔, 葉師傅又會喜歡那一道菜呢? 農家菜標榜食材新鮮, 今集兩位嘗了一家自設菜園及魚塘的農家菜, 除了土窯雞、 烤魚、酸梅蒸鰻魚味道一絕之外, 令二人感到驚訝的居然是一碟青菜, 到底有什麼吸引呢?
Follow US:
KZread: / 好好制作
IG: / howhowproductionshk
FB: / howhowproductions
#煮題COOK #HOYTV77台 #好好制作 #Ricky #Jacky #77台 #HOYTV #余健志 #張錦祥 #食譜 #食譜分享 #chef #大廚 #廚師 #RickyCheung #JackyYu #大灣區 #順德 #佛山

Пікірлер: 14

  • @tobefrank8496
    @tobefrank849610 күн бұрын

    潮州芥蘭同其他地方的不同，冇苦涩味，超正👍

  • @shanlee150
    @shanlee15013 күн бұрын

    支持2位主持

  • @kenji1999
    @kenji199915 күн бұрын

    希望两个大师傅返香港破解生腌。配料，调料准确到用克数咁就正喇。😅

  • @user-tj8ze4cv1x
    @user-tj8ze4cv1x16 күн бұрын

    食生醃時，兩個都無點食，扮話好味 ！當人睇唔到咩 ？ 哈哈

  • @Yellowmoonhero
    @Yellowmoonhero16 күн бұрын

    又要介紹又要出warning😂！即係對祖國啲嘢冇信心

  • @k.l.s.6706
    @k.l.s.670616 күн бұрын

    跟師父，用錢也買到呀！

  • @user-cn4gm7xn7c
    @user-cn4gm7xn7c8 күн бұрын

    跟你说句实在的，潮汕人家家户户都会做生腌也会做潮菜，只是跟外面饭店有点味道的差异，没有好坏😊

  • @3starskiwi
    @3starskiwi16 күн бұрын

    小食為妙, 生嘅海鮮有大量細菌同寄生蟲.

  • @unclemaliushuii3673
    @unclemaliushuii367315 күн бұрын

    這個是七頭

  • @tsangrickykahoCh
    @tsangrickykahoCh16 күн бұрын

    6.6.2024 COOK 4 EP19

  • @munfaileung9411
    @munfaileung941115 күн бұрын

    🤣🤣🤣😋😋😋👍🍺

  • @waionpang-lm2fd
    @waionpang-lm2fd16 күн бұрын

    Ricky你也少吃些獅陷呀-聽人說如制造不好.裡面帶有很多細菌在內-我也想你身體健康因為😢

  • @FREFERICKCAT
    @FREFERICKCAT16 күн бұрын

    多9FISH

  • @ElsonWong-zk8ql
    @ElsonWong-zk8ql14 күн бұрын

    張錦祥唔掂 !

Келесі