Келесі
- 8:33
- 185 М.
- 25:07
- 660 М.
- 00:49
- 43 МЛН
- 15 күн бұрын
- 00:30
- 26 МЛН
- 6 күн бұрын
- 00:20
- 31 МЛН
- 17 күн бұрын
- 00:13
- 61 МЛН
- 25 күн бұрын
- 11:24
- 104 М.
- 6:29
- 23 М.
- 12:44
- 156 М.
- 7:41
- 1,3 МЛН
- 20:34
- 240 М.
- 22:20
- 890 М.
- 14:03
- 149 М.
- 8:54
- 560 М.
- 5:39
- 38 М.
- 00:49
- 43 МЛН
- 15 күн бұрын
Пікірлер: 100
呢位星星師傅好謙虛,以一句"同大家分享一下"而唔係"教大家"就己經知道個人修養
@singsingkitchen
Жыл бұрын
感謝留言🙏
講解得好詳細!多謝分享貼士!多謝!
@singsingkitchen
4 жыл бұрын
🙏
跟足大師父每一個步驟和過程和配料,中間無加多,也無改小,不改任何師父方法,暫將自己以前在綱上學錯方法全部洗除,我覺得做唔到十足都做到5成,我連做三四天都是炒同樣一個炒米,每次都有改善,越做得多次越好食!多謝大師父教路!
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
睇到你個留言 我自己都好開心呀 我時常都強調烹調主食 多啲去嘗試 每次煮完都檢討下去改良自己嘅烹調技巧 我做咗幾十年 而家都係本著呢個精神去改善自己嘅烹調技巧 約後仲會有更多不同類型嘅菜式 同大家吹下水
@hopingping7300
4 жыл бұрын
職人吹水 𠄌
多謝分享 :)
多謝你分享
星星師傅,我現在一放假諗住煮嘢食,就第一時間打開KZread睇吓你啲片,就好快諗到煮咩,今日整咗個豉椒鮮魷米粉底,跟你呢個方法煎咗個米粉底,超級正,我第一次整,但出嚟個效果好好,多謝你真心的分享,雖然呢個post已經係四年前,但都想係度說聲~謝謝
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏
為了節省時間用易潔鑊煎麵底,配料一早準備好和格夜已打好米粉,用生鐵鑊炒配料,所以可控制大約5-6分鐘完成這個炒米,但試過用易潔鑊炒配料,炒完同生鐵鑊炒完全兩回事,就算開盡大火都是無鑊氣,得過熱熟感覺。唯一好處不痴底,不要鑊氣煎魚,渌下公仔麵,滖下湯幾好用,如果要有香噴噴鑊氣味就做不到。謝謝!
以前觉得煮嘢好难,多数出街食,跟星星师傅学嘢后,自己煮;干淨又好味快靓正!星星师傅👍🏻
@peterho7538
3 жыл бұрын
學得我啊媽話齋,識得入廚房煮翻兩味,唔會餓死,所以我被我啊媽訓練到,小學六年級開始包辦屋企所有中午晚飯😂
師傅:你好!好少廚師像你的手指咁乾淨,俾1億個讚你。祝你和家人身體健康!
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
做一個職業廚師,個人衛生 ,廚藝,廚德,都好仲要, 感謝你嘅祝福
@bb-pandaalfort1833
5 жыл бұрын
毛冷公仔Ann Y
@Flower20888
5 жыл бұрын
這師傅,很難得!不浪費時間! 厨藝了得,手指乾淨,詳細説明。最重要沒粗口爛舌👍👍很合女性惘友,支持到底!!!
豉汁!好好味
功架一流!
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
感謝您收睇我嘅頻道
跟步驟試了,真的很好👍👍👍吃。米粉鬆了又活起來。詳細才可以學到很多。千萬不要怕長氣。
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
+happy75bts 😋👍
@raysham9605
6 жыл бұрын
我都同意煑餸是要化時間的。
@raysham9605
6 жыл бұрын
在加拿大用電爐頭。火力通常不會夠。
如果要抄好多人食,可唔可以放焗爐焗? 效果會一樣嗎?
這位師傅好謙虛,贊👍👍
小小建議,這種穫的外層鋦油,當脫落時,不可再用,因這塗層物質對身體有害,歐洲已用另一種塗層,價錢貴,約70-100歐元
呢味野出面好少地方有得食,功夫多餐廳都唔願做,我食過係豉椒雞雜煎米,好好食
你教煮旳食物很健康又少油,多謝🙏
我好鐘意食煎米粉㗎! 今次看到你做這個,真開心! 話說有一年,我要回美國,在香港機場美心吃過,太好味👍 但回到美國,一次在晚飯就㸃了一個涼瓜豉汁牛肉煎米 唉!個部長就説,這個米粉很難做,叫我不要,好麻煩,叫另一款,真比他氣死😡 之後再沒有到這間酒樓吃 謝謝🌟🌟
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
你哋會喺屋企自己試下做 我保證你做到 酒樓價水準
好得👍
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
多謝你收睇我嘅頻道 喺屋企都可以煮到出面 餐廳嘅水準 有時間可以自己試下煮
好 刺 耳
我好鍾意食炒米粉乾炒牛河
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
明天會推出一個 滑蛋叉燒炒河 仲有乾炒叉燒河 當中都會講解下 炒河粉嘅竅門 記得留意收睇
@waiyimhongwai
6 жыл бұрын
職人吹水 一定會👍
用甚麼牌子米粉?
每次炒都有不同感受是比上次煮進步或退步或維持,因為始終用人手炒,不是用機械炒和大量生產,易偏差,不過是盡量按制在可接受範圍之內,這就是我煮食樂趣,又可吃、又何娛樂、又可同終於煮食朋友交流下,順便介紹朋友看星星視頻改善廚藝!謝謝!
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
烹調 煮食個樂趣 莫過於此 又可以同朋友 講飲講食真係好開心呀
其實我一路以嚟都有個迷思,明明都係叫「炒米」,有時會煎米粉底,有時就真係炒既(好似星州炒米咁),其實應該點分? 出面都唔會寫明係「煎米粉」。 次次都好似要估咁
焗米粉才是重要
我记得有次炒米粉炒成一堆湖,比家人狂笑:米粉比你炒到还原番米糊,你都犀利。就系冻水津完再煮的后果😂😂😂
請問點解我成日煮米粉都好大陣米漿味嘅?
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
睇下我個星洲炒米 整米粉有詳細論述
普通包裝米線得唔得嘎,好怕熱水後會爛
都係星星比較事業
我炒的河粉为什么没有锅水味?
不锈钢镬可以做到这个米粉的效果吗? 或者可以用不粘平底锅吗?屋企无你这款镬。。🤔
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
可以
你可唔可以做個肉絲炒米? With gravy kind.
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
0K
期待整醬... 最好有XO醫ORZ
@ksleung1
6 жыл бұрын
chan kim t
我想學肉𢇁炒米多啲
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
會做個肉絲炒米同大家分享 記得訂咗個頻道和分享 就會睇到個最新視頻
👍
我見出面有好多舊式茶餐廳人手不夠,一個人做得幾多樣野,水吧連煮都是一條友,又要出品快,自然出品一定唔好,或出不起錢請不到好師父或多一個人,自已老細又唔識做水吧幫下手,這些師父為了解決快,就迫於無耐這樣做,就會用冷水先發霖公仔麵,貪煮起來快,口感霖謝謝好難食話知你,自已煮一定好過許,又何需浪費金錢幫親這些餐廳,結果最後出品太差,無人幫親!謝謝
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
做飲食 一個穩定食物出品 先係王道
@johnchow3024
5 жыл бұрын
ming fung 丨
米粉蒸可以吗
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
打米粉要跟我呢個步驟去做
煎米粉,大火定細火又唔講
Hi can you show us how to male Chinese faddish cake..? Thanks .
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
Thank you
@yenfoonlai9886
5 жыл бұрын
👍
豆豉醬求獨立分享!
@jat9757
4 жыл бұрын
二年前做了。
You are teaching fried bee hoon or fried chicken?
星星可唔可.以教煮好燒 元蹄
能配上字幕就更好了
@kamlo3408
6 жыл бұрын
Fany Re
@wongcc1633
5 жыл бұрын
11
时间太长,可以浓缩D
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
感謝收睇
點解我成日都痴低
珠江桥牌东莞米粉好吃!
@chengyauhong421
6 жыл бұрын
So Poppy
@chengyauhong421
6 жыл бұрын
wong eric 0
@chengyauhong421
6 жыл бұрын
wong eric 0?
@chengyauhong421
6 жыл бұрын
So Popp
@chengyauhong421
6 жыл бұрын
wong e ?0
太慢啦 節奏
痴到阿媽都唔認得,咩地方出錯?
慢,悶,長氣,唔覺突出
这个水平还上视频:误人!
@user-jw7tu1qe4w
3 жыл бұрын
稳到流量稳到钱/
大师傅,你这个锅不是谁都有的,做点大多数人家里有的易洁锅视频吧。否则,你的节目只有厨师来看了。
@singsingkitchen
2 жыл бұрын
🙏🙏
啰啰嗦嗦
講如太多,節奏太慢,好悶!
教学节骤太慢,且家庭炒米不需要那么麻烦。
唔好咁長氣啦
@huiamy1331
6 жыл бұрын
Florence Leung f
@keungmarkmark8565
6 жыл бұрын
学真不学假,学好不学坯!骗人别骗已!好人有好報 !
普通
@singsingkitchen
5 жыл бұрын
多謝收睇
part1,2呢樣野好討厭 比人呃點擊既感覺
@singsingkitchen
6 жыл бұрын
可以睇下其他頻道 例如星洲炒米 都係一氣呵 根據新拍嘅頻道 仲有中文字幕 多謝 收睇