〈職人吹水 〉 茶餐廳風味/星洲炒米/ 一份堅持/ 詳盡論述 /當中細節 家中做到酒樓味道 / 2023版本 職人吹水4k復刻 製作

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Пікірлер: 21

  • @ebihui4494
    @ebihui44944 ай бұрын

    多謝星星師傅無私分享,清晰易明,實在感恩

  • @stephenhaha11
    @stephenhaha114 ай бұрын

    當年睇初版,學左好多細節位,焗脹米粉先有米香,煎米粉先有焦香味,獲益良多。多謝分享。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 ай бұрын

    👍😋😋

  • @carolinechia9530
    @carolinechia95304 ай бұрын

    12:29 用同樣嘅步驟去用河粉+米粉,就成為我哋馬來西亞所稱呼的港府炒鴛鴦。 40多年前,的師傅就會好俾心機慢火地煎香呢兩樣,煎到帶有少少硬身啲,再用滑蛋河嘅形式鋪上面成為我哋所清嘅港府炒鴛鴦。 但係而家搵唔到一間用依種方法去煎因為要有心機同時間。。。而家所搵到嘅都係炸好擺埋一邊,有客仔嚟到先去煮滑蛋湯汁淋上去,非常難食。。。。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 ай бұрын

    多謝分享

  • @mchan1597
    @mchan15974 ай бұрын

    多謝師傅分享教導

  • @anticcpsavehk
    @anticcpsavehk4 ай бұрын

    最近都是我中意食的❤❤❤❤

  • @apriltsang7029
    @apriltsang70294 ай бұрын

    愛吃 愛辣 多謝星師傅❤❤

  • @abc054
    @abc0544 ай бұрын

    第三名 ✌️✌️✌️💯💯💯😁😁😁

  • @hippolam6935
    @hippolam69354 ай бұрын

    馬來炒貴刁呢🎉

  • @ban7228
    @ban72284 ай бұрын

    師傅午安,現今出面已少有材料豐富嘅星洲炒米,更何況煎香米底再炒,感謝分享😋😋😋

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 ай бұрын

    ben哥午安

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 ай бұрын

    ben哥感謝支持

  • @ebnops6941
    @ebnops69414 ай бұрын

    星仔

  • @ceciliachan4167
    @ceciliachan41674 ай бұрын

    星星哥哥!我做了人生第一个羊腩煲和梅菜茄子,成功的,好开心,这米粉下周试,想问糯米雞怎样做,请有空教教,谢谢!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 ай бұрын

    我都有做過一次糯米雞 KZread search職人吹水糯米雞參考

  • @ceciliachan4167

    @ceciliachan4167

    4 ай бұрын

    @@singsingkitchen 好的唔该!

  • @vs6vvv
    @vs6vvv4 ай бұрын

    多謝猩猩獅虎....

  • @abc054
    @abc0544 ай бұрын

    媽咪、媽咪!我表演嘅係 "星州撈米",並唔係 "星州炒米" 😝😝😝

  • @chowkenson8958

    @chowkenson8958

    4 ай бұрын

    Ok仔係咁上下啦🤣 乜都係ok啦 求求其其!

  • @raphael14750
    @raphael147504 ай бұрын

    又全新又復刻,無恥之作。

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