《詹姆士出走料理》雲林60年手工柴燒黑豆純釀醬油 綠金奇蹟煙燻黑豆、古早味紅豆年糕與私房糖烏醬油料理-第254集-2024/4/14
#254集介紹:
出走料理下雲林採購伴手禮，柴燒古早味-純手工醬油，巧遇即將舉行的美食趴踢，主人翁邀請同歡，老詹馬不停蹄蒐集在地食材，究竟會是「錦上添花」?還是「落井下石」呢?體驗採收乾枯黑豆、古法手炒黑豆，但 您知道黑豆、黃豆、毛豆竟有著謎樣的三角關係?
老詹即興創作順口溜，莉紋一時語塞!螢幕前的您也來試試：「毛豆的毛豆、黃豆的毛豆、黑豆的毛豆，究竟是青仁的黑豆醬油?還是黃豆的黑豆醬油?」，傳統年糕 製程祕辛大公開!?創意吃法大變身，香氣四溢好吃又不黏牙!餐桌趴踢熱鬧開席，老詹客製甜點創意上桌! 以餐會友 美味交流，驚喜一波波，結合大家力量推廣在地食材!
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詹姆士出走料理 📺 播出資訊
GTV八大第一台 每週日晚間八點
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Пікірлер: 20
很棒的醬油。
詹姆士跟團隊真的要繼續挖掘，然後讓消費者不要透過盤商能直接向小農們購買， 真的值得去傳承保留
有幸也參加過在虎尾釀的那次活動，真的是精彩，尤其是老家麥寮的月光下小麥，太佩服這些年輕人
看了那麼多，最佳拍檔還是韋汝！
這樣的各種食材集結地趴踢真的超棒的!大推
厉害
感覺 這些食材元素 可以再互相搭配 香菇能跟包子做搭配 再用醬油下去做黑豆年糕 臭豆腐能做冰淇淋加米蛋糕 全部還能再發揮更多元化的風格 這樣才能發揮更大規模的展覽
詹哥皮膚偏黃疸那種黃耶
😵💫原來過年的年糕是有其它添加物以後不敢吃了.
好好奇影片開頭詹姆士買的醬油是多少錢？？
@David-gs6be
3 ай бұрын
一年才十幾罐，時間下去淬釀，不便宜ㄚ 不是有錢就能買到的
@x19800424x
3 ай бұрын
御頂興裸醬-雲林縣西螺鎮安定路171-11號 一罐 2980
簡莉紋小小隻看起來非常可愛
簡莉紋在笑得樣子看起來更可愛
这个女嘉宾以后不要再来了吗 表情又尴尬又不会说话！！！！！！
橡膠刮刀耐熱度夠拿來炒菜嗎？
最底層 那個叫 韭菜 人民或者百姓
這年糕不是傳統的製作方式..
@black-tr1vo
3 ай бұрын
傳統的都沒機器 就算有人做 大概也貴到銷量不好...
@BT-7274wk
Ай бұрын
又不是傳統就一定比較好。