《詹姆士出走料理》嘉義阿里山達娜伊谷現撈河鮮 苦花海鮮鍋、煙烤苦花魚與季節限定水上餐廳-第256集-2024/4/28
#256集介紹:
出走料理吃美食、賞美景，體驗狩獵陷阱DIY，上山抓蝦有撇步 陷阱大豐收，老詹、莉紋好吃驚!! 達娜伊谷忘憂的水上餐廳，料理道道獨特、美味，沁涼消暑 季節限定！餵魚賞魚趣，造訪禁止捕獵的溪谷保育區，一賞苦花~高山鯝魚優游美姿，不料山寨的假苦花~高鯓鯝魚竟被照顧的條條肥美。
真假鯝魚大PK！特色吃法比一比~這裡的老人家偏愛苦味從頭嚼到尾不吐骨頭?滋味比一比~肉細、軟鱗，聽得老詹好心急，頻頻問煮好了沒？老詹料理挑戰《假苦花大變身》！終極料理 - 極品苦花火鍋 滋味如何?
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#詹姆士出走料理 #詹姆士#嘉義#阿里山#達娜伊谷#曾文溪#苦花#皺族#鯝魚#假鯝魚#烤肉香腸#獵人包#血桐葉#鬼針草葉天婦羅#佛手瓜煎蛋
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詹姆士出走料理 📺 播出資訊
GTV八大第一台 每週日晚間八點
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Пікірлер: 61
簡莉紋在笑得樣子看起來更可愛
簡莉紋小小隻看起來非常可愛
這集好有趣，女主持也可愛活潑
生態環境保護你我有責~~~老詹這個火鍋有厲害!
詹姆士、莉紋 這次的達娜伊谷皺族料理行程不錯喔👍
高身鯝魚跟台灣鯝魚都是保育類噢 尤其高身鯝魚 那是瀕危台灣特有種 正常僅分布卑南溪、太麻里溪跟高屏溪 俗稱苦花的台灣鯝魚 台灣地區主要河川就可以看到了 牠們的數量反而比高身鯝魚還要多 當然以達那伊谷而言 高身鯝魚的確是外來種啦 不過提倡要把高身鯝魚做好吃也怪怪的吧 這好像說要把櫻花鉤吻鮭如何融入餐桌上
這不就是阿搭霸（高身鯝魚）嗎？什麼假苦花!😂 鯝魚（苦花）和高身鯝魚本來就是近親啦⋯⋯🤣
高身鯝魚臺灣的特有種，分佈於台灣南部及東部溪流，高屏溪、卑南大溪、秀姑巒溪、花蓮溪等流域， 食用魚，唯數量日益稀少，已列入保育的魚種。反而鯝魚主要分佈在中國的閩江、珠江、長江流域，台灣西部、北部及東部大型河川中、上游。目前沒有保育問題
詹姆士大廚對食材的那份敬意及執著....著實讓人尊敬
利用所有的資源煮出來的高身錮魚火鍋好讚！感謝山美鄒族帶我們瞭解這麼有趣的風土❤
封溪，封到後面變自家的可以收錢參觀厲害，公有變私有
这个锅真能展示老詹的功力
嘉義達伊谷阿里山導覽員陳后閔小姐👍👍👍
高身鯝魚是台灣原生種 本來還是保育類動物 後來復育有成才從保育類除名
大家都要加油
頂級美食行腳節目❣️
哇！超多的可以做淹魚了
🤤
詹姆士👍👍👍
一個是台灣鏟頷魚(苦花) 一個高身鏟頷魚(霞鮸) 是近親
簡莉紋妳非常漂亮加油
苦花能跟高身比嗎。。
希望這位姑娘會看到。咸豐草和鬼針草不是同一種草
高山鯝魚（苦花魚）是保育類吧？
眼和臉都笑笑的女生，很可愛
莉紋看起來有金智媛的味道
怎麼連鲴魚、苦花都不會分别呢？
苦花魚一尾好苦比苦瓜還苦 聽說會顧胃，是否真假？
@user-uk7rr4cq9b
27 күн бұрын
胡說八道
漲了一些小知識
達娜伊谷不是封溪，為什麼有現撈河鮮
看了很多號稱封溪（禁外來人）護漁（當地人可以抓），只能說.................
@Putin77
29 күн бұрын
番人也是人
@user-ii9hp3nc6x
21 күн бұрын
花蓮也是這樣，真的很搞笑
不就是霞鮸嗎？😂
2000年去達娜依谷溪買票看苦花吃香腸烤肉，密密麻麻的苦花在八八風災可能和溪谷地貌 一樣受到重創，今天節目中的苦花群已不復昔日的壯觀。
達娜伊谷到底現在有沒有禁獵…… 因為如果依照你們店家現在的補獲量和吃的數量 大概一年達娜伊谷的魚游美景又要不再了……
我是當地人 喜歡在曾文溪釣魚 以前的曾文溪確實沒霞免 所以苦花又大又多 現在霞免確實比較多 苦花少 但只限於福山霸以下 福山霸以上霞免上不去 但是不管裡面什麼魚請保護這條溪 也讓他永續 曾經一到溪邊就看到有人丟一堆霞免丟在地上 就算再怎麼討厭霞免 也不能丟在地上 苦花比較有經濟價值就可以這樣對霞免？要嘛帶回家吃 要嘛放回去 還有每年枯水期那幾個電魚的怎麼檢舉給政府都沒用 超無言
溪魚刺太多了、非常難吃😢
原住民一本正經胡說八道! 兩種魚根本就近親而已哪來的外來種。 另外那邊根本沒什麼保護區，保護區是直接人也不能下去的，還能讓你喂魚? 純粹就是你可以抓，外人不能抓。 台灣的大自然環境何時屬於私人的? 其次是~用魚飼料會嚴重汙染大自然環境，完全就不是保育會做的事情!
高身(霞鮸)才是最珍貴的，價格更高...10多年前還是保育類....苦花市水較冷的...高身是較暖一點水域...真的不要沒常識還來汙衊牠
這個原住民妹妹像唐鳳😂🎉😢😮😮😅😊😊
@Brian-fh2ls
23 күн бұрын
😂你别侮辱原住民妹妹！😎
@yenchungwu8505
23 күн бұрын
@@Brian-fh2ls 説滴好
想念陳昭榮
韋汝是不是去別台，不會再出現在這台主持。湘婷主持也好😄很好👀，可以叫她回來主持喔~
@smscocodora
27 күн бұрын
新的搭檔需要時間去陪養感情跟默契，給新人一個機會，好比如你換新工作，一樣需要時間去熟悉了解
莉紋跟葦如 真的粉漂亮❤
夠了唷！別在說了，我們頭目吃的魚，叫假固魚，我們宴客滿桌假固魚，護魚是假的，我們只是跑上深深的山裡，電電大魚鱸鰻，小魚就給他放生，尾巴外外的是生病，在深山電，想打電話檢舉，也打不出去，原始人這樣跟我們說的，進村就開始收費費，不管你停在，停車場或是馬路旁，收費費唷，一個人頭50元，不打了！氣死人。
台灣黑熊斷掌都是妳們這些獵人搞得?
没有韦茹不好看
騙肖ㄟ，講好聽是保育，什麼外來人進來搞破壞，若要真正做到保育的話，包含你們原住民也不能吃苦花或高身鯝魚不是嗎？竟還說高身鯝魚不是真正的苦花，講這種話的都是在騙外行人罷了，還分什麼真苦花和假苦花，高身鯝魚俗稱霞面數量比苦花更少更應該保育才對，更何況這兩種魚都是近親關係，哪有分什麼真苦花跟假苦花！既然要保育就是整條溪列為保育，但要有保育的地標，例如什麼橋到什麼橋，這中間做為保育區段，並且外地人和本地原住民都不得補 射 網 釣 毒 電……等等，說實話你們在地原住民還不是晚上去保育區段，去抓魚嗎？甚至附近的山產店不也是賣一些溪裡面的魚跟蝦嗎？😢😢
可以不要再請簡莉紋來主持了嗎!! 根本就是個壁雕，領通告費來當花瓶的!
@user-jammyld
Ай бұрын
籃籃在衝衝衝也不遑多讓，其它的節目就比較活潑😂
@wincent2121
Ай бұрын
可悲酸民
@user-un7bm2fj2r
Ай бұрын
先把你自己管好，管真寬
@_wang1118
Ай бұрын
@@wincent2121
@_wang1118
Ай бұрын
@@user-un7bm2fj2r
女主持人真的不太適合這個節目
保育類 🤨🤨🤨 在那裡的蚊子都不能打 不能踩死任何動物 😂😂😂