佐藤守様 「ルジェンド」新規オープンのお店、明るい感じで雰囲気良さそうですね。 駅前の開発予定地を見越しての出店なのでしょうか？ ランチでワインと共にゆったりと食事、癒されますね♪ 芝🧑‍🍳シェフは経歴も豊かで軽井沢の客層も知り尽くしているのですね？

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

たしかに、駅前に大きな施設できるとまたお客様の流れが変わりそうですね♪

お料理がとても色彩豊かで美しく、器も楽しく、味も抜群、ソムリエさんにお任せすると絶妙なタイミングでお料理の魅力120%を引き出してくれるワインが出てくる、もう最高ですね！いつか自分へのご褒美に行ってみたいお店です✨ 自分の腕でお客様をこんな幸せそうな笑顔にできるお仕事って本当に尊いですね、憧れます✨守さんのつるや旅館さんもそうですね、お客様に最高の癒やしを与えて元気になって頂く…そういった仕事に私は強く憧れます。私も誰かを癒せることをしたいなぁと強く思いました✨

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

お料理と共に、器やタイミングも大事ですよね♪

佐藤さん食リポ上手です❗️やっと軽井沢シーズン到来ですね🧡行ってみたいお店です。シャンパンいいね‼️

前菜の種類がたくさんで、色々楽しめそうですね！サラダもこだわってて、とっても美味しそうです！ ヤリイカのポワレやリンゴ和牛も柔らかそうで、どちらも食べたくなりました！デザートのヌガークラッセも見てたら「食べたいーーー！」ってなりました！最初から最後まで全部とっても美味しそうでした！😋 また新しいお店の情報が知れて良かったです！✨ありがとうございま す！次回の動画も楽しみにしております！😊

佐藤様 こんばんは。今週も楽しく拝見させて頂きました。 3月にオープンしたばかりのルジェンド軽井沢さん 立地も良く店内も明るくて、肩ひじ張らずに、 カジュアルに楽しめるフレンチレストランという雰囲気がして とても良いですね♪ 今回選ばれてたお料理もデザートも見た目も美しく 素材を大切に調理されてる感じが伝わってきて、本当に美味しそうでした。 そして今回もしっかり飲まれましたね~♪ ペースを落とさず楽しまれてアルコールもかなり 回ってるはずなのに、感想ふくめ魅力的に話される姿は、 やっぱり凄いなあと感動してみていましたが、 最後に少しだけうっかりはあったのですね♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですがそれも楽しくネタ話にしてしまうのはさすがです♬

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

自分でもよく頑張ったなあと思うくらい飲みながらレポートしていましたね（笑）ワインがあったからこそ言えた言葉もあるなあと思いました♪

@user-of8qs7gc9h

4 ай бұрын

ご返信ありがとうございます♪ そうでしたか。 確かにお酒が少し入って気持ちが少しオープンになって いつもは語れないことも楽しく語れてしまうことってありますよ ね♪見てる私は全く 気がつかず 表現が豊かで配慮ある選択をされていて素晴らしいなあと思って見終わっていました♪

駅の北側は、これから開発されてお店が沢山できるそうですね。クレソンリバーサイドストーリーさん料理長さんだとはスゴイ方ですね。今日は暖かかったので最後に出たアイスが食べたかったです。 先週さくらが咲き始めたコメントをしましたが、こちらは花びらが舞い始めました。少し高地の有名温泉は五分咲きくらいですね。 今日はウチの庭にスミレが咲いて、山からはウグイスの声がしていました。 職場内の異動があって心身共に疲れていましたが、軽井沢の話題で癒やされました。

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

おとといあたりから軽井沢の桜も少しずつ咲き始めました♪

GWに軽井沢を訪問予定です♡どこでランチしようかお散歩しようか、佐藤さんの動画を見ながら計画しています。今回も素敵なご飯屋さんを知ることができて嬉しいです🍽️

前菜だけでもすごいですね。グリーンピースはちょっとえんどう豆に近いような身があるのでしょうか。菜園サラダも、ヤリイカにふきのとうを使うのも、ビーフを燻してあったり、実に手が込んでて、その絶妙さが伝わってきました。ヌガークラッセも食べてみたい。よく飲みましたね。

いつも思いますが…ワインほんとにお好きなんですね 最近はワイン好きの方が少なくなってきた世の中です 私は　ワイン好きですが　秘密 佐藤さんは　ワイン専門店開業されると良いのでは｡ 私の希望です～☺️

ランチコースいただいてきました！ アミューズ、スープ、前菜、メイン、デザートどれも美味しかったです😊 アミューズはいろんな種類が楽しめて食べ始めからワクワクが止まらなかったです 美味しいお店を教えて頂きありがとうございました♪

守さん、完全にいい気分になっちゃってる🤣でもちゃんとレポ出来てる。 ホント美味しそうに食べるよね～😄👏　今年の軽井沢のプランに入れました🎉　ありがとう守さん！

美味しそうですね♪ワインの力ですか、本当に楽しそうでした。夏休みに伺いたいですね。美味しい情報ありがとうございました。

ワインを選ぶ佐藤さんの楽しそうなこと！こちらまで楽しく美味しく拝見しました♪ アミューズからデザートまで紹介くださったどれもが魅力的！！ヌガークラッセが頂けるとは嬉しいお店です♡ 夏の企画楽しみです。

おおお、ディナーコースのワインリストが楽しそう‥！そして幸せそうに食べているところを見るのが一番そそられます。いいですねー

菜園風サラダのカリフラワー、食べたい！って思いました！ローストしてあるんですね。そして、ワインの味の形容がいつも楽しい😃 ほんとに美味しそう‼️ 私の 花粉症も終わったようなので、来週からお酒解禁します😍

昼間からシャンパン、罪悪感も相まって羨ましいです お一人様フレンチ飲み・・・憧れます🤗

ワインすごい❗️昼間からいい気分❤佐藤さん強いですね😊お値段はどんな感じですか？

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

オプションを付けていくと、一人4000円から6000円くらいになる感じです♪

@user-hk8lr3vx3f

3 ай бұрын

ありがとうございます

最近グランドオープンしたお店ですね。ワインも色々と種類があってお料理と共に楽しめるフレンチレストランですね。佐藤さんもワインを結構召し上がられてましたね。ひとりでもふらっと立ち寄れそうで、行ってみたいお店です。ご紹介ありがとうございました。また軽井沢に行く楽しみが増えました。

Lugendさんは、茜屋珈琲店の少し先くらいですね? 佐藤さんが紹介してくださるお店はいつも美味しそうですよねー！🎉 アミューズもキレイですね。 5月に行ってみたいです🍴！ 来週の旧軽散歩も楽しみにしています🍃

いつも楽しく拝見しております！フレンチ美味しそうですね^ - ^ 夏に向けて牧場など、子連れで楽しめる場所も見せていただけると嬉しいです。是非宜しくお願いいたします。

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

牧場いいですね♪

前菜だけでも凄い😋グリンピースが苦手派なので気になりました😅 いつもながらの上手な食レポ👍 最後はほろ酔い気分で、その後の仕事は出来たかな😄

ワインめっちゃ堪能されてますねｗこころなしか料理の解説よりワインの解説の方が内容の充実度が高い気がしま🍷歩いて行かれたとは思いますが、駐車場とかあるんでしょうか🚗💨

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

はい、駐車場はお店の隣に併設されていました♪

蕗のとうのソース気になります。

値段を載せてほしいです！ 後、子連れで行けるところも特集してほしいです！！

素敵なお店ですね！ 良いお店が出来るのは嬉しいですが、毎年そのお店に行くのが楽しみになり、軽井沢へ行っても、すぐ無くなってしまったりして、ガッカリします。 続いて欲しいですね〜

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

ほんと、長く続いてほしいです♪

何時も動画を楽しく視聴させていただいております。 何度か宿泊もさせていただいております。 食レポですが、海外のワイン🍷ではなく、地元産のワインレポとか地元産ワイン🍷番付などをお願いします。

@tsuruya_ryokan

4 ай бұрын

そうですね！地元のワインもどんどん紹介したいと思っています♪

ハーブティーもいいけど、バックもお願いします。ハーブティーは楽しみにしてます。

軽井沢にしても大部　値段の高い設定ですね。家賃や人権費がキツイのかな？フレンチってよりほとんどの料理がイタリアンよりですね。