【摘星之旅⭐️】低調廚神顯功架!20年富豪家廚經驗 周身刀張張利🫡一試難忘炒肚尖、爆汁雞翼釀燕窩、招牌咕嚕肉讚不絕口👏🏻熱食醉雞竟然咁好食?|廚魔名人坊

「富豪家廚」這個身份,總會帶有些許神秘感:究竟為食飯可以不計成本的有錢人料理菜餚,那種「食不厭精」的追求可以到甚麼地步呢?
這可真要等這些大師傅不做家廚,自立門戶,那我們平常百姓才有機會感受到,一些菜式的博大精深之處。
耳熟能詳的太史菜,便是其家道中落後,由他的末代家廚出外工作才流傳出來;
曾為香港首富何東做家廚的徐福全,自立門戶便有了「福臨門」
以上所有點太年代久遠了!近的,還有今集主角,由林百欣家廚富哥自立門戶所開的:名人坊
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM: / perfectcontinuouseat
加入我哋會員,不時會收到我們送出的小心意🎁
KZread會員: / @perfectcontinuouseat
Patreon: / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️: perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎? / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
iPhone 15 Pro
穩定器:
DJI Osmo Mobile 4

Пікірлер: 134

  • @cobydate3845
    @cobydate38453 ай бұрын

    富哥仍然咁精神,難得!要滿足岳少,當然唔筒單! 好多人對美食,仍停留在大魚大肉!覺得富哥老式又貴,可以去揾麗新飲食旗下品牌,好酒好菜,新派韓菜,意法日,得把口批評人無用㗎lol

  • @keivin41
    @keivin412 ай бұрын

    繼續努力,加油!

  • @gogglespang6941
    @gogglespang694121 күн бұрын

    其實主持人把口最勁,哈哈

  • @charlesleung8476
    @charlesleung84763 ай бұрын

    👍🙏期待下次回香港嘗試

  • @emilyom9109
    @emilyom91093 ай бұрын

    江太史的孫女江獻珠女士有一系列食譜,在書局有售。在家也可自行認真學習做精緻粵菜。

  • @victorialooi1033
    @victorialooi10333 ай бұрын

    真的是大开眼界,可惜马来西亚这里的中菜我还未发觉出类似的功夫菜式 🧐

  • @markkrell7845

    @markkrell7845

    3 ай бұрын

    檳城算多華人,全馬計算富裕,但仍然發展唔出稍好的中菜(或者已經失傳),現在市面的廚藝絕大部份基本上不入流。

  • @kamtonglee5398
    @kamtonglee53983 ай бұрын

    好精彩🎉大開眼界,睇到細流口水😂😂

  • @kingleungchan8928
    @kingleungchan89283 ай бұрын

    14:05 家警蒸龍腩

  • @adatsui323
    @adatsui3233 ай бұрын

    勁呀,想試❤

  • @michaelcheung9936
    @michaelcheung99363 ай бұрын

    Thanks 👍👍👍

  • @Hooper-fs5mi
    @Hooper-fs5mi3 ай бұрын

    支持繼續出片!!

  • @user-jm1tw7pt4y
    @user-jm1tw7pt4y3 ай бұрын

    👍🥘正🙏💕

  • @sparkmix6080
    @sparkmix60803 ай бұрын

    Good 🎉🎉

  • @cow2046
    @cow20463 ай бұрын

    坦白講,人均900嚟講d菜色對我嚟講真係唔吸引,睇咗當食咗,多謝分享,繼續努力!

  • @KWW9999

    @KWW9999

    3 ай бұрын

    D材料都唔平呀

  • @cow2046

    @cow2046

    3 ай бұрын

    都係的,只係我自己覺得唔吸引啫。反而上集38000一圍,如果我有錢有地位可以幫襯的話,我會覺得吸引的。

  • @tungjay8540

    @tungjay8540

    3 ай бұрын

    人哋收咗錢㗎嘛 唔吸引都要講到吸引啦

  • @FrankieDaddy

    @FrankieDaddy

    3 ай бұрын

    @@KWW9999你講下有幾貴

  • @aresho8186

    @aresho8186

    2 ай бұрын

    你看他切的彩椒你就知他的出品好極有限,仲要900元一位,呃完有錢佬智商税仲呃要平民,高級茶記

  • @TimothyYNWA
    @TimothyYNWA3 ай бұрын

    支持阿俊~ 又睇片見識下

  • @jusjus713
    @jusjus7132 ай бұрын

    作為一個有名有利既錢佬,又想食平民野又要顧身份,又唔可以去食大排檔,於是乎就造就咗呢類餐廳出現,最大分別其實莫過於將大排檔廚房搬咗入中環較高尚地段而已,你試下係鵝頸橋炒碟咕嚕肉再由係呢個廚房拎去上菜,啲富豪一定話好食😂😂😂😂

  • @raphaelyu3455
    @raphaelyu34553 ай бұрын

    富哥喺台灣創立嘅漢來系列名人坊其實都相當出名

  • @exterminator-ju6wr

    @exterminator-ju6wr

    3 ай бұрын

    「漢來美食」係台灣知名飲食集團,「漢來名人坊」直白啲講只係商業品牌合作。

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    3 ай бұрын

    @@exterminator-ju6wr 都要本身有價值先得㗎,又唔見人哋揾你🤣🤣🤣🤣🤣

  • @exterminator-ju6wr

    @exterminator-ju6wr

    3 ай бұрын

    @@raphaelyu3455 當然,情況就有如香港引入嘅外地知名食肆品牌一樣。

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    3 ай бұрын

    @@exterminator-ju6wr 你當名人坊係連鎖?🤣 天才👍🏻 名人坊唔係賣Franchise,等於L'Atelier de Joël Robuchon 一樣,當地公司邀請廚師合作。

  • @BallAnd1
    @BallAnd13 ай бұрын

    好睇👍支持, 繼續努力💪

  • @kycsum1997
    @kycsum19973 ай бұрын

    巧手功夫菜,在片主的精采解說更讓人垂涎三尺.大廚技藝超群, video 制作亦好professional!期待更多出片🎉

  • @kycsum1997

    @kycsum1997

    3 ай бұрын

    That's the way I like it !!!!!😂

  • @kycsum1997

    @kycsum1997

    3 ай бұрын

    It's always good to praise someone whole heartedly when I really appreciate their good work! 💖

  • @ikikaizar
    @ikikaizar3 ай бұрын

    Thank you for sharing.

  • @taiwaingo6218
    @taiwaingo62183 ай бұрын

    一直跟住睇才是最重要

  • @htl2247
    @htl22473 ай бұрын

    呢間真係好好食,出邊真係冇得食

  • @Hooper-fs5mi
    @Hooper-fs5mi3 ай бұрын

    我想試雞翼釀燕窩 😂

  • @exterminator-ju6wr

    @exterminator-ju6wr

    3 ай бұрын

    食要就食埋個翼尖,唔好嘥咗師傅一番心機。

  • @kengchyetan8626
    @kengchyetan86263 ай бұрын

    Another good production. Good videography, narrations, very enjoyable.

  • @sunnyma8993
    @sunnyma89933 ай бұрын

    正面去做!正面去講!已經得啦!支你!

  • @johnykleung10
    @johnykleung103 ай бұрын

    我作為一個教書人角度去睇,你d形容詞好突兀,聽到人好辛苦。澎湃的葱 ?

  • @exterminator-ju6wr

    @exterminator-ju6wr

    3 ай бұрын

    香港學生語文水平每況愈下,原因不言而喻。😂

  • @exterminator-ju6wr

    @exterminator-ju6wr

    3 ай бұрын

    「澎湃」呢個形容詞用於食,喺台灣係常見嘅,“超澎湃的青蔥肉鬆麵包”,“澎湃的海鮮湯飯”,“真澎湃的三星蔥大腸頭”,“澎湃的餡料”⋯⋯,語言喺與時並進,作為教學界是否應該拋開一本通書用到老嘅思維?

  • @johnykleung10

    @johnykleung10

    3 ай бұрын

    @@exterminator-ju6wr 唔關一本通書用到老的思維囉

  • @cktang6489

    @cktang6489

    3 ай бұрын

    @@jasonng8031 雖然我會中文但我是歐洲人😂

  • @kenlee7292

    @kenlee7292

    3 ай бұрын

    @@exterminator-ju6wr 咁過去台灣住啦,呢度係香港餐廳,做內容用咩語言亦要睇target audience,唔係你識得係台灣用過嘅形容詞就所有人都知,愛國睇開大陸嘅就未必知。

  • @cktang6489
    @cktang64893 ай бұрын

    睇留言啲人話你離地🤔如果我話食半島酒店坐直升機遊港🚁下午茶☕啲人米覺得我離地到上太空🤣

  • @cktang6489

    @cktang6489

    3 ай бұрын

    @@user-eu6vu6xq3h 我做過別人覺得離地嘅嘢係坐14小時飛機早上到香港,晚上7點半睇一場showcase ,完場即時飛返歐洲✈️

  • @cktang6489

    @cktang6489

    3 ай бұрын

    @@user-eu6vu6xq3h 我話如果阿俊叫離地我米離地到上太空。我唔覺得阿俊離地。

  • @cktang6489

    @cktang6489

    3 ай бұрын

    @@user-eu6vu6xq3h 我唔覺得阿俊離地所以我唔覺得我離地到上太空

  • @lliangt

    @lliangt

    2 ай бұрын

    你咁普通就收番埋啦

  • @waiwai1707
    @waiwai17073 ай бұрын

    幾時可以拍下大X樂:大X活:美X:澳XD厨房😮

  • @exterminator-ju6wr

    @exterminator-ju6wr

    3 ай бұрын

    想睇廚房師傅手勢,KZread Asia Play 大把淨係影住個鑊嘅片,唔同師傅炒一碟乾炒牛河都有唔同處理手法,得閒睇吓可以長知識。

  • @kahoilim3645
    @kahoilim36453 ай бұрын

    支持阿俊高質影片, 嗰班窮人食唔起先至抹黑批評啫,加油!

  • @DavidChan-de4bq

    @DavidChan-de4bq

    2 ай бұрын

    @@BB1314520487你做緊告解?🤣

  • @ttyripple1370

    @ttyripple1370

    2 ай бұрын

    假自費食評被揭發就老屈網民窮食唔起先抹黑,呢啲乜邏輯? 有冇錢食唔食得起同有冇能力去分辨真偽係兩樣野囉,咁都可以拉埋一齊,即使你係有錢,但你邏輯能力不足。 坦白講,呢個KZreadr 唔算有錢,佢食嗰啲所謂貴野,有錢多真金白銀自費呢?

  • @kahoilim3645

    @kahoilim3645

    2 ай бұрын

    @@ttyripple1370 你冇錢生活圈子都唔同,點會理解到 箇中嘅優點? 窮L睇咩田, 高端層次嘅人欣賞亞俊, 井水不犯河水, 好合理呀

  • @ttyripple1370

    @ttyripple1370

    2 ай бұрын

    @@kahoilim3645睇YT嘅網民乜野階層都有,你點證明睇呢個頻道係有錢,睇另一個頻道係窮L呢?再講,網民負評係食評造假問題,唔係仇富問題

  • @stepypub
    @stepypub3 ай бұрын

    「嗌碟肉餅已經收佢皮」lol😂

  • @linchk04
    @linchk043 ай бұрын

    甘香油爽😝😝

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    3 ай бұрын

    Gibberish

  • @KAMCC50
    @KAMCC503 ай бұрын

    好好好👍......大蕃薯公乸😂

  • @DemonCatcher

    @DemonCatcher

    3 ай бұрын

    BS 💩

  • @YHaha-ho3lm
    @YHaha-ho3lm3 ай бұрын

    睇得出你係有用心去拍條片,但都唔似係介紹一間餐廳俾觀眾嘅片,同埋實在係太多四字成語同埋形容詞,真係有睇晒你條片㗎,但對耳同個腦都好攰。雖然呢個係你嘅風格,但係純粹個人意見,如果你貼地啲會更好囉。

  • @ALau-bf2hm

    @ALau-bf2hm

    3 ай бұрын

    佢嘅target audience令佢唔係行貼地風格

  • @user-qy8jp4ki3w
    @user-qy8jp4ki3w3 ай бұрын

    你返屋企啦,你話就圍都魚肉多豆腐少?我想問你豆腐貴啲定鯪魚肉貴啲。唔好靠把口,靠言語藝術啦。魚肉多根本唔係果回事。你真係覺得你把口可以化腐朽為神奇?講事實啦,廣告仔。

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    3 ай бұрын

    If that’s the case, why not just order some pan-fried fish patties AH. 😂

  • @user-qy8jp4ki3w

    @user-qy8jp4ki3w

    3 ай бұрын

    @@user-eu6vu6xq3h 琵琶豆腐係有咩材料可能你都未知丫。蟹肉,蝦肉。你返屋企訓下先啦。點解佢會用豆腐兩個字黎命名。咁出入平安又係咩黎架?無錫骨又咩黎,朱洪武豆腐又咩黎?頂湖上素又係點牌頭,點樣上。唔好成日網上靠把口啦。

  • @cmichael2513
    @cmichael25133 ай бұрын

    肥俊,你d減肥廣告呢?😂

  • @kenlee7292

    @kenlee7292

    3 ай бұрын

    可能收咗殯儀館傷殘保險或者通波仔廣告,所以唔駛行動

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    3 ай бұрын

    A bunch of garbage.

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    2 ай бұрын

    @@kenlee7292 A filthy mouth cannot utter decent language.

  • @andywu6648
    @andywu66483 ай бұрын

    七千幾蚊食蒸肉餅

  • @vwdesu

    @vwdesu

    3 ай бұрын

    夏蟲不可語冰。

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    3 ай бұрын

    就係咁,而且呢個廚師富哥唔止開呢間,佢仲有幾間名人坊喺台灣都係咁嘅價位,佢就係有本事收

  • @victorma3221
    @victorma32213 ай бұрын

    入廚房拍~勁~

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    2 ай бұрын

    Stupidity has no cure.

  • @edmondip8
    @edmondip83 ай бұрын

    如果3;4仟我會拍手掌,但係七千幾就真係過咗火位,玄武定係水魚,各人心中都有自已把秤砣!

  • @cktang6489

    @cktang6489

    3 ай бұрын

    七千幾係八個人喎!每人都唔洗一千!

  • @edmondip8

    @edmondip8

    3 ай бұрын

    @@cktang6489 除了釀雞翼的燕窩 是貴價貨,蒸肉餅;豬肚尖;杏汁豬肺;都是平常食品;承認喺功夫菜,唔係個個都煮都好味,但只是個人意見價格表達!你想吓咕嚕肉幾好味都好,如果賣6佰至8佰一碟..........................

  • @user-jq7ip4sk2f
    @user-jq7ip4sk2f3 ай бұрын

    餐餐都咁勁,俊哥與神的距離就愈來愈近,但與我們一眾平實市民的距離就愈來愈遠.

  • @andywu6648
    @andywu66483 ай бұрын

    立即取消訂閱先

  • @ALau-bf2hm

    @ALau-bf2hm

    3 ай бұрын

    佢個channel一定即刻收檔啦🤣🤣🤣

  • @harmonylong4004

    @harmonylong4004

    3 ай бұрын

    係就快,唔好等下個禮拜

  • @user-wt8eu1sj3l
    @user-wt8eu1sj3l3 ай бұрын

    我由佢哋拍拖,求婚已經睇哋拍嘅片。初初都幾鍾意睇佢哋,後來覺得肥...驢...俊用啲四字詞語太做作了,所以就冇再睇了。宜家覺得佢兩條友有咗名氣就太功利和太假了,所以就 unfollow了!

  • @kahoilim3645

    @kahoilim3645

    3 ай бұрын

    只是證明呢個人變壞同埋變差, 唔識欣賞高端嘅生活

  • @roy8193
    @roy81933 ай бұрын

    跟稿讀 老老實實 講野懶有文化

  • @roy8193

    @roy8193

    3 ай бұрын

    @@user-eu6vu6xq3h 下 人地唔認啊嗎 人地話自費架

  • @jackalyeung9480
    @jackalyeung94803 ай бұрын

    日撚日講d離地野 真係咁多離地人😂😂😂

  • @petercc5792
    @petercc57923 ай бұрын

    林伯鐘意食麥當勞魚柳包的有什麼好說😂😂😂。未必有錢人就識得食。

  • @user-pi5qi8zv3z

    @user-pi5qi8zv3z

    3 ай бұрын

    林伯個家廚,我仲以為今日係講食魚柳包

  • @petercc5792

    @petercc5792

    3 ай бұрын

    @@user-pi5qi8zv3z 哈哈

  • @adidasChow

    @adidasChow

    3 ай бұрын

    啱呀!富豪都食好多垃圾。 😊😊😊

  • @williamwong03
    @williamwong033 ай бұрын

    10:07 😂

  • @ginBishi
    @ginBishi3 ай бұрын

    你真係67朱肺湯你有無飲過陸羽平過拒好飲過拒。隻雞睇到都唔想食。色香味都唔齐。人頭要1千重收切并费。都唔會做生意。

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    3 ай бұрын

    陸羽嘅杏汁豬肺湯係好嘅,但用嚟放喺富哥手藝之上就真係幾好笑,我估就算你喺陸羽個老闆面前話佢自己個廚手藝好過富哥。佢自己都會有啲唔好意思

  • @ALau-bf2hm

    @ALau-bf2hm

    3 ай бұрын

    夏蟲不可語冰

  • @ginBishi
    @ginBishi3 ай бұрын

    話古鲁肉好食個肥仔有邊樣叻.做生意唔叻政府重比公職拒做。你睇盛智文做海洋公園几成功。做生意唔叻重做甚麼公職。好似你拍食片要拍到貴同平都要有过價值。唔好話食每人成9百元班識食老人都話好食你又九唔搭8。

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    3 ай бұрын

    你今年咁樣考DSE肥硬㗎喎,同學! 俾返個兩蚊優惠過嚟好唔好?

  • @wongkaitsun
    @wongkaitsun3 ай бұрын

  • @kwokwlngang2242
    @kwokwlngang22423 ай бұрын

    做左水魚但又話自己唔似水魚的水魚😂。。吹水富D出品劏到你一頸血😂

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    2 ай бұрын

    唔好同富哥扮熟,人哋飲食界老江湖,係咪吹水時間証明左一切

  • @kwokwlngang2242

    @kwokwlngang2242

    2 ай бұрын

    @@raphaelyu3455 邊個同佢扮熟?我有朋友找佢在澳門做飲食顧問,成日都有機會見下佢,食佢D出品,我都有D資格講吓野😏

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    2 ай бұрын

    @@kwokwlngang2242 又係朋友🤣

  • @kwokwlngang2242

    @kwokwlngang2242

    2 ай бұрын

    @@raphaelyu3455 柒頭!你問吓佢啦, 鳩噏齋吹冇用, 你咁幫佢 ,唔通佢係你契哥?🤣🤣

  • @gracewonggracewong
    @gracewonggracewong3 ай бұрын

    其實你嘅旁白一啲都唔自然,我睇咗幾分鐘就已經頂唔順

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    3 ай бұрын

    garbage

  • @gracewonggracewong

    @gracewonggracewong

    3 ай бұрын

    @@Villainhitter 打手😂

  • @kahoilim3645

    @kahoilim3645

    3 ай бұрын

    你上條片俾人踢爆曬講大話,冇資格喺度再講嘢啊,hater

  • @BOomTecCCC
    @BOomTecCCC3 ай бұрын

    香港吃雞必伏

  • @fujizero1
    @fujizero12 ай бұрын

    唔使睇都知甘香油爽, 真係唔使睇

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    2 ай бұрын

    What a load of tripe.

  • @ginBishi
    @ginBishi3 ай бұрын

    .重有你話D古老肉用雪硬左肉來切片來做比主人食。你甘重拍片出黎是不是67

  • @raphaelyu3455

    @raphaelyu3455

    3 ай бұрын

    你真係有聽寫障礙😂,完全理解唔到個1)廚師-富哥,2)個食客-岳少,林建岳先生,3)片主-肥仔俊佢哋幾個嘅諗法,天才👍🏻

  • @awhkwong
    @awhkwong2 ай бұрын

    收咗錢?

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    2 ай бұрын

    Nonsense

  • @KaKa-hd1yq
    @KaKa-hd1yq3 ай бұрын

    真係講到咁精彩,咁會唔會一個月幫襯十次以上? 始終一般打工仔都唔係咁易負擔得起,就算出面有啲真係食垃圾都好

  • @KaKa-hd1yq

    @KaKa-hd1yq

    3 ай бұрын

    @wingchunglee 唔好意思,我會㗎喎,但呢啲餐廳,實在太貴,幾好都係假

  • @hhgj0005

    @hhgj0005

    3 ай бұрын

    @@KaKa-hd1yq 貴係你問題喎

  • @ALau-bf2hm

    @ALau-bf2hm

    3 ай бұрын

    ​@@KaKa-hd1yq咁係你冇本事食姐 關人L事咩😂

  • @Return2081

    @Return2081

    3 ай бұрын

    佢介紹既餐廳不嬲唔係一般打工仔負擔到,你係咪入錯左黎睇😂

  • @exterminator-ju6wr

    @exterminator-ju6wr

    3 ай бұрын

    睇吓你想食乜嘢,如果係點普通小菜,四個人食五個餸,人均消費大概三百都可以架。佢哋嘅網頁菜單價錢好詳細,有興趣可以自己去計吓數。

  • @ad.6892
    @ad.68923 ай бұрын

    建議拍攝時無需夾著食物翻來翻去多次,或不停攪拌流質食物,睇到頭暈

  • @kahoilim3645

    @kahoilim3645

    3 ай бұрын

    唔好喺度搞事拉 Hater

  • @davidho1033
    @davidho10333 ай бұрын

    執到笑

  • @user-ur3bt9hw2k
    @user-ur3bt9hw2k3 ай бұрын

    真係唔掂,唔可以再睇你嘅介紹啦。永遠都係見到果D噤正嘅嘢食,加上精彩嘅傍白,但係又食唔到,得個恨字,不如試下介紹幾個經濟版,又好味嘅餐廳。等大家都有得試下

  • @cktang6489

    @cktang6489

    3 ай бұрын

    有兩萬一個月人工出糧果時都可以去食㗎喎😮

  • @ALau-bf2hm

    @ALau-bf2hm

    3 ай бұрын

    經濟實惠就唔係佢channel嘅定位啦

  • @user-dl5hi7vi2w
    @user-dl5hi7vi2w2 ай бұрын

    不知所謂

  • @Villainhitter

    @Villainhitter

    2 ай бұрын

    Garbage.

  • @user-hq7su1fu9l
    @user-hq7su1fu9l3 ай бұрын

    如何!如何!長江黃河!😅😅😅

  • @user-zt9kh3fd3n
    @user-zt9kh3fd3n2 ай бұрын

    太史賽🎉

  • @dixpeter4458
    @dixpeter44583 ай бұрын

    BS

  • @kwanlo5768
    @kwanlo57683 ай бұрын

    廚神二字,講到cheap晒,只要是廚師都叫廚神,out 佐啦,大佬.

  • @BoricAcid-cm1gc

    @BoricAcid-cm1gc

    3 ай бұрын

    2009 年鄭錦富師傅係獲得當年飲食天王頒獎禮中嘅隱世廚神大獎

Келесі