命がない物を育てるとかそうゆうの好き。　　 ブーツも味が出る感じ好き

@user-us4jm3nk7d

4 жыл бұрын

わかるわかる、焼肉屋なんか行くと特にそう思う

おばあちゃんがもう30年ほど鉄のフライパンを使っています。本当にしっかり手入れされているからか全くくっつきません。すごい。

フライパンを「育てる」という概念を初めて知った。面白そうだな。

@user-ye8el5iv5i

4 жыл бұрын

そこまで手間をかけるのはもはやプロ

@user-of9nj7bq8o

4 жыл бұрын

最近僕のフライパン餌食べてくれないんですよ…

@user-xm9gt7wg4m

2 жыл бұрын

テフロンやフッ素加工されたフライパンが主流だからなぁー。 鉄のフライパンなんてプロしか使わんし まぁ持ってると楽しいですよ！ 使い込むとほんとにくっつかないし

@marabig5911

2 жыл бұрын

ようこそフライパンの世界へ

道具を大切にして育てる 男のロマンや‼

「育てる」っていう単語にロマンを感じる 一人暮らし始めたらこれやろうかな

@user-ug7jv2od9g

5 жыл бұрын

やめましょう！

@user-nx3op5bo9b

5 жыл бұрын

アパラチア山脈 いちいちやかましい人だな。

@user-ug7jv2od9g

5 жыл бұрын

。えりす そんなことないですw

@user-rk2yp6zz3k

5 жыл бұрын

こんにちわん やめてください！

@kotah4241

5 жыл бұрын

お手入れ大変だけど、チャレンジしたいならやめろと言われてもやるべき！それがロマンでしょ！

最近鉄のフライパンを育て始めました。いろんな動画を見ていたらこの動画にたどり着きました。 キチンと自分のフライパンに育てたいという思いがより一層増しました！ありがとうございます🥰

こうやって見ると、フライパンってすげぇ美しい物なんだな…

こういう動画、つい見ちゃうんだよね 鉄フライパン持ってないけど

@421cookies

5 жыл бұрын

そ☆れ☆な

@kirby_k4649

5 жыл бұрын

わ⭐か⭐る

@g555g6

5 жыл бұрын

わかりみが深すぎる

@YM-bq5ks

4 жыл бұрын

持ってなかったけど、鉄鍋で豪快に振って作る炒飯動画を観てたら欲しくなって、 古くなって焦げが目立ってきてた5年物くらいのテフロン加工鍋捨てて大小の鉄鍋2個買ったぜ。 そして面白い事に気が付いた。 卵や肉といったタンパク質系は、鉄鍋で調理した方が何故か美味しい。 野菜炒めや煮物は、アルミ鍋やティファールの鍋で調理した方が美味しかった。 肉類が鉄鍋でどうして美味しくなるのかは分からないけども、ティファールの加工鍋だと同じ味が出せない…謎である。 誰か教えて偉い人。

@PurpurBlock

4 жыл бұрын

@@YM-bq5ks それは鉄製フライパンから 鉄分(Fe)がタンパク質と合わさる ことにより物凄い変化が現れる からです！その変化とは… すみませんわかりません

これがほんっと大事 コーティングさえすればお店のオムライスもだし巻き玉子も簡単にう作れる！ シートで洗える情報は知らなかったからありがたい

今賃貸でキッチンが狭いからこういう作業をする気になれないけど引っ越したらやってみたい！

20年一つのフライパン使ってます。凄く愛着があります。死ぬまで使います

うちのおばあちゃんは生前、重い鉄のフライパンをずっと使ってて、もちろんこんな手入れやってなかったと思うけど、そのフライパンで焼いた餃子は本当に美味しかったのを思い出した。 テフロンもくっつかなくて良いけど、使い続けた物にしか出せない味もあるのかな。

@user-ir3ze9ph9e

4 жыл бұрын

ないで。

@user-hk2fe6zl2f

4 жыл бұрын

@@user-ir3ze9ph9e 　ひでぇｗｗｗ

@user-dx5bi3nw8w

4 жыл бұрын

@@user-ir3ze9ph9e ワロタwww

@user-nc8dc6gy2z

4 жыл бұрын

雑菌餃子

@user-wn8xn

4 жыл бұрын

多分それ婆ちゃんから出た味や

私も真似してやってます👍️😉ありがとう🙏🌟料理がなんか楽しくなってきました🎶😌

素晴らしい！お気に入りの料理道具を持つと料理がもっと楽しくなりますよね！まな板、包丁、スキレットとか銅鍋とかね！

元調理師です。最初は平らなフライパンですが使い込むうちに底がコンロの形に歪んできます。 あと炒める前にしっかりフライパンを熱してあげないと焦げ付きやすいので注意

とても勉強になりました！ありがとうございます

これは面白そうだね！まともに料理ができるようになったらやってみてもいいかも！ そうと決まれば、まずスクランブルエッグから極めるか…

新しいフライパン買ったほうがはやそうですね！参考にします！

ﾌﾜﾄﾛｵﾑﾗｲｽ屋やってました。ﾌﾗｲﾊﾟﾝが使い込まれて年々歪んできます。それがまた自分の癖に合った歪みなのです。いい子に育ったな～笑

はじめまして68歳のジジイです。私は一人キャンプが好きで高温の焚き火でテフロン加工のフライパンはテフロンが焼け焦げて、焦げたら油を多めに入れても焦げ付いてしまいます。そこいくと鉄フライパンは柄が畳めなくてがさバルのですが料理には鉄フライパンにマサルものはありません。鉄フライパンは最高です。

大事に育てて一生使うっていうのが一番大事ですね。

アウトドアで使う用じゃなければ裏まで油塗らなくてもOK🙆‍♂️ 重ねると汚れるしほぼ毎日使ってちゃんと焼いて乾かせば

自分も鉄のフライパン使ってるけど、テフロンより絶対使いやすい。 鉄のフライパンは最初にちゃんと焼いて酸化被膜を作れば、あとはわりと適当に使ってもくっ付かないし、調理後もお湯とタワシでがしがしって洗うだけだから楽ちん。 もし焦げ付いたりこげの塊ができてきても、スクレーパーでゴリゴリ落としたりペーパーで磨いたりして簡単に復活できるし、ほんとに半永久的に使える。 テフロンは火加減間違うとすぐ駄目になるし、コーティングを傷めないように樹脂のターナーとか使わないといけないし、ほんと気を使う。それでも2・3年でやっぱり駄目になるからねえ。

ぴかっと輝くシートの宣伝やな

フライパンを育てるって なんか カッコイイ

いいですねぇー^^『育て方』 ペットや生き物で見立てて言うと、手入れもせずダメになったら直ぐ買い換えることを『買う』。 より、想いを込めて使い続けたいと思ったり、ちゃんと手入れすることを『飼う』といいますしね。 『買う』と『飼う』とでは全く違うから、それはものにも言えますね！

とても興味深い。 私はこれを見たことがありません。 新しいビデオを楽しみにしています。 よろしくお願いします！

一時期鉄フライパンにこだわったけど、結局プロじゃなく家庭で使う程度ならコーティング系が一番簡単だって結論に達した。 育てるまでが面倒だし、手入れが面倒だし、育成失敗すればくっつきまくるし。 今はテフロンとセラミックの２種類のフライパンを使い分けてるが、説明書の注意を守れば長持ちするし、数年で買い換えると割り切れば気が楽になる。料理するのが楽しくなった。

IHコンロです。鉄はガスでないと、…と思っていたら、携帯用のガスコンロで出来る事分かり又やってみます。 以前はガスコンロでした。説明書通り大切に育てましたが。今までどれだけ捨ててきたか…舅も夫も鉄の扱いを全く理解していなくて、焦げ焦げにしてくれるのです。いきなり強火から始め、温まらないうちに油、材料を入れる…ア~ァ！ 今度こそ、キチンと育て大切にしたいです。

ものを大事に手入れするのは良い事！自分はこんなに手間のかかる作業ムリですわ…

学生の頃、上京してから第一に買ったのがフライパンです。私の鉄フライパン野焼き込は最後か少し違います。郷里の厨房のシェフから教わった技です。油慣らしをするところまでは同じですが、最後にわざと油を焦がします。もちろん煙が出ますが、弱火で丹念に焦がします。さめてから、焦げをふき取り、もう一度弱火で油慣らしをします。手入れはふき取るだけ、めったに焦げ付くことはありませんが、焦げ目がつくようでしたら、油を塗ってわざと焼き焦がします。こうして私のフライパンは３０年使用しました。

私も鉄フライパン買って育てて もっと美味しい料理を家族に出せるようにしよう

とっても役に立つー😂

参考になりました！

勉強になりンス　鉄フライパンの後処理！　自宅の排水管を流した油で汚さぬ気配りも一工夫！

ささらで洗ってます。相性抜群！

鉄のフライパン欲しくなった

こういうの調理師専門学校で習った👍

なるべく厚みの有るものが良いですね 重いですが。

そもそも少ない料理が趣味の10代男で私みたいに鉄フライパン使ってる人尚更少ないんじゃないか。鉄フライパン最高ですよね。親に感謝します。

@user-pk6kn9hl9q

5 жыл бұрын

それな、俺も料理好きだけど「鉄フライパン」にさ該当しないなw

昔は洗剤の質も良くなく、鉄鍋は素洗いで焼いて油ぬる重合油膜のフライパンでした。ただ、これは南部鉄器などのサビ易さから同じように油膜手入れした結果なのでしょうね。中華の調理師ですが、育てた中華鍋は洗剤とササラかタワシで洗って拭き乾燥だけです。 ｆさんがいってる多孔質の凹凸酸化皮膜が出来ていれば、熱した鍋に油を回せば使える鍋になっていますよ。

ここまでやったフライパンを買いたい

こんにちは。 クロスカブでバイクリターンしたカブじいさんライダーです。 ツーリング、キャンプと動画をやっています。 とても良かったです！ 動画編集、お疲れ様でした! ポチっとしまーす！

「育てる」って言う意味が初めてわかりました

鉄鍋は使い出すとハマるんだよな

なるほど、なんか鉄フライパンほしくなってきた。。。ww

これやったら歴戦のフライパンみたいになってすごく嬉しい 今まではくっつくし、錆びるしで全く使い物にならなかったけどこういうことをすればよかったのか… 長く使えそうです

鉄フライパン、いいですねー 私は鉄のフライパンや中華鍋を使うときは、ＳＩセンサーを切った（線をぶったぎりましたｗ）コンロで強火ガンガンにして使ってます。

少しほっといたら周りに茶色い焦げ見たいのが出来てしまったのですがどうしたらいいですか？

一生ものっていいよね

オムレツ、野菜炒めスパゲッティには鉄フライパン！軽くて振りやすい スキレットは柄が短く重くて煮込み料理にはいいかも テフロン加工はキャンプ等で焚き火の強火で使用するとイカレる イカレたフライパンに油を多めに入れて料理してもくっつく 俺は山田工業所のフライパン大事にしています。絶対テツゥー 鉄だぁー

中華鍋、鉄製だけど全然錆びない。 洗って、拭いて、乾かして、終わり。 火も良く通るし。

この動画を見てからフライパンに愛着がわき名前をつけてあげました よく一人で話しかけてます

@yz6829

3 жыл бұрын

それはやばいw

素敵です。チャンネル登録しました

こんばんはー 山田工業所のフライパン 厚さ1.6ミリ外径24cmのを購入しました。さっそくR25さんのを参考にして油ならしをしたいと思います。今チャーハン作りにハマりフライパンの振り方を練習しています、右手では出来るのですが左手でフライパンを振り右手で中華お玉を使うのは難しくて練習中です。これからもよろしくお願いします。

鉄フライパンって可愛いよね。

@user-yi7qj8ud8c

4 жыл бұрын

かわいいですよね アツアツのフライパン抱きしめてあげてください(笑)

花王のダイマで草 毎日使うなら鉄フライパンでもいいなぁ…

ぶっちゃけこんなん手間だし要らないんだろうけど、一人暮らししたらやりたいなー。 必要かどうかよりも楽しむかどうかだと思う。楽しいことどんどんしていきたい。

錆止めは焼いた後はそのままなんですかね？私は錆止めが体に良くないものと思って、空焼きした後にスチールウールで擦り落としてから油を馴染ませてました！

中華料理屋さんみたく、ササラでさっと洗って流すでも 良いんですよね？ ダッチオーブンは、そうしてます

なるほど。。参考になりましたよ＾

フライパンにも焼きを入れて一生逃がさないってことか

@Sorry1153

7 жыл бұрын

流離いのビチグソ丸 焼印

我が家も鉄のフライパン使ってます。できれば鉄のフライパンは竹でできた「ささら」で洗う事をおすすめしたい。竹が汚れを落としてくれます。熱々に熱したフライパンに水を100㏄ほどかけて、汚れを一瞬にして浮かせて取ります。欲しい油は残って汚れだけ取れます。汚れがひどいときはスクレーパー等で取ってから火にかけて洗うと排水口に汚れが残りにくいです。仕上げはできるだけラードにしてください。植物性に比べて次に使うとき、全然違います。

フランスのデバイヤーのフライパンですよんね、タークと和田助とコレで迷い今日デバイヤーの26をぽちりました、コメント覧とても参考になって感謝です。

すげぇーな

家にある使ってない鉄のフライパンでやってみようﾒﾓﾒﾓ

元調理従事者だけど自分の育てた鉄鍋と包丁は絶対他人には使わせたくない

@user-uv4rm9ge1y

4 жыл бұрын

分かる笑まぁ、鉄鍋は忙しいし所有物じゃないから仕方ないとして 包丁とか絶対触らせんもんな １回下のやつが勝手に気を利かせて研いでくれたことあったけど 「ありがとうでも、こういうのは触られたくない人間もいるから断りもなしに二度とするなよ」って言って絶対触らせない 研ぎ方や、研ぎ加減悪いといつもの感覚で切ってると下まで切れてない時や、上手く均一にならない時があるから大切

チタンマフラーが頭をよぎった

俺もダッチ、スキレット、鉄鍋等を普段でも使っているが よっぽど汚れが酷い場合は普通に洗剤で洗ってる。

中国のシェフは空焼きのあと、豚の脂肪とか使う　このほうがコスパいいんじゃないかな あと、やすい鋳鉄制でも使い方が正しければ長く持つよ

この鉄フライパンは黒くないけど、違いとかってありますか？

参考にさせてもらいました❗ ただ、ひとつ質問があります。 ぼくのフライパンは最初に塗ってある塗装は空焼きしなくてもお使いいただけます。とあるのですがそのニュアンスがなんとなく「衛生上問題ありません。」といっているような気がします。この場合は火にかける必要はないのでしょうか?

めんどくさそう、、でも憧れる

料理の熱伝導率が全然違うから鉄製品は使ってます！素晴らしいですよー！

@user-pm8ng9cg8c

4 жыл бұрын

どこで買うことできるかな。 職場で使いたいけど販売店がわからんから実現出来てないです

@leeamy7094

4 жыл бұрын

@@user-pm8ng9cg8c 自分の働いてた居酒屋の店長から貰ったのがきっかけなんですけど、それ以外はネットで買いましたよ。南部鉄器とかは良いみたいですけど、手元にはないです。(._.)いずれは扱ってみたいです。

@user-pm8ng9cg8c

4 жыл бұрын

ネットかぁ～⤵️ PC買いて～ 鉄フライパンで焼くオムレツは旨いんだが、手持ちが無いからな、

うちに何十年物の鉄のフライパンある めちゃくちゃ重い 取っ手の部分がウッドフレームなんだけど真っ黒に変色してる

水洗いの部分を拝見した感じでは塗料は残ったまんまですよね？ 私も空焼きしたことはありますが、たまたま高温センサーの着いていないコンロだったため 長時間空焼き出来ましたが、有に３０分あｋら一時間程度かけて空焼きし、 塗料が灰になってチリチリしていたことを覚えています。 これでは塗料は飛んでないと思います？

この油って、このあとどうするんですか？料理に使えるのですか？

鉄製の中華鍋あればなんにでも使えます 揚げ物、炒め物、煮物、BSアンテナw

@Hiro-qj6cz

4 жыл бұрын

スカパーも見れますか？

うちの中華鍋も25年！

フライパンに焼き入れて亀の子束子で洗って 油を馴染ませて行けば問題ないわ

スキレットですが、使用後は、お湯でスチールウールで洗ってますが、ダメなんでしょうかね？？？

@user-pm8ng9cg8c

4 жыл бұрын

大丈夫だと思います。(^^)d ただ、スキレットに細かい傷が残るのであまりオススメできないです。(´д｀|||)

昔やったやった。懐かしい動画や。

これを最初にやってから販売してもらうのは可能ですか？

料理失敗して焦げがついていてもあのシートでとれるんですか？ ついスポンジでごしごしやってしまうんですけど……

@user-mk1oo4il9i

5 жыл бұрын

たわしでやると良いと思います うちではそうしてます(あくまで)

@chupaou

5 жыл бұрын

麻婆豆腐なんかの焦げが前提の料理もあるけど、ウチは焦げ付きは鉄パンでお湯沸かして焦げを浮かしてタワシでゴシゴシだけやで

くず野菜を炒めるのは、油を馴染ませる以外に「フライパンの鉄臭さ」を取るのが目的。

酸化した古い油は口にしたくないんですが、そうなるとやっぱりテフロンなんですかね？

鉄フライパンを購入したのでこの通りに初期の手入れしました。 初調理後、フライパンの裏側に付けた油が火力で焼けて部分的に黒くタワシで擦っても落ちません😱 又、ベタベタしています😱 対処法を教えて下さい🙏

ルロイ修道士のオムレツの話 ノート取っている時、専用のフライパンに鍛えると現代文の教科担任が話してました。

ステンレスフライパンは？ 扱いにくいと聞くけど、扱い方って有るのかな？

本当に素人の素朴な疑問です。 フライパンを洗う時は洗剤を使わないということですが、最後に 水けを飛ばし油を表面に塗るのであれば洗剤で洗っても同じでは ないかと思うのですが違いがあるのですかね。

我、次のフライパンは鉄にして焼き込むことを決意す

ここで紹介されてるシートでは焦げ目がほとんど取れませんでした。最初に熱してから使った方が良かったのかな ほとんど落ちなかったのでスコッチのパッケージに銅や鉄フライパンにとう言う商品でやったら簡単に焦げ目が取れました。 ここで紹介されてるシート軽い汚れ用だと思いました。

わし、鉄が焼ける色、好きやねん あの薄青っぽいような色。 この動画に関係ないコメですまなかった

@dariban2592

6 жыл бұрын

酸化膜による光の干渉…

@juniti747

5 жыл бұрын

動画に出てたものですし関係ないことはないと思うんですが…

@user-yw2yd7ml4x

4 жыл бұрын

よぞら 関係なくなくて草

とっも「フライパン洗っといた！」 わい「！！？？ なにで？？」 とっも「洗剤 と スポンジ」 わい「さようなら…わいの鉄鍋…」

@user-yn8nz5ol7z

4 жыл бұрын

やりたいだけ

@huemura1279

4 жыл бұрын

又、同じことを繰り返せば良いです。錆びても焼入れしてあげる事で生き返ります。少し手間ですが…

炒めたくず野菜は食べてもいいんですか？

どこのメーカーのフライパンですか？

加工方法じゃなくて育て方っていうのいいねw

まじぴかは使ってないけど似たような事はしてる

こういうフライパンはガス専用ですか？

個人的に何がいいってとにかく鉄のフライパン独特の風味が出ること。野菜を炒めるだけでもテフロンじゃ絶対に出ない風味がある。