Zelf Chinese loempia's maken. Speciale gast: Geert Kimpen
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Bezoek mijn receptenshop:
mingfangwang.nl/page/receptenshop
Bij het maken van de loempia's was de beroemde schrijver Geert Kimpen te gast. Hieronder de ingrediënten.
Ingrediënten
Water 800 milliliter
Vers:
Ei 3 stuks
Taugé 400 gram
Prei 1 stuk
Winterpeen 1 stuk
Kipfilet 100-130 gram
Uit de voorraadkast:
Bloem 400 gram
Zout Halve eetlepel
Peper
Rijstwijn
Kerriepoeder 1 theelepel
Suiker
Vetsin
Пікірлер: 208
Ik ben blij dat ik je ontdekt heb,want wat een super leuke video's van heerlijke gerechten. Je doet het heel erg leuk,het is een plezier om naar te kijken 👍
Het is een plezier om naar jou filmpjes te kijken en dit ziet er weer lekker uit
Geweldig leuk om te zien zien er heerlijk uit bedankt voor het delen 💎👍
Vandaag de loempia’s gemaakt en ze waren heerlijk, dankjewel voor het recept
joehoeeeeee fantastisch ..... ze waren heerlijk Mingfang , vooral je uitleg is geniaal ....bedankt
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Leuk! Graag gedaan.
Dank je wel!! Ben ik erg blij met je recept🙏🏼😍👏👏👏👏👍👍👍👋😊
Ik heb ze gisteren gemaakt, ik heb de vulling anders gedaan, maar oh wat waren ze heerlijk.. dat velletje !!! Dank je wel! Ik heb je recepten gekocht hoor. Wat n mooie lay out voor in mn receptenmap! 👍👌
Dankjewel voor het delen van dit recept! Ik ga er morgen meteen mee aan de slag 😁
Bedankt voor het recept. Heerlijk om te zien. Mooie genereuse vrouw die goed kan koken. Complimenten.
Dank je wel voor je recept Chinese loempias zijn heel lekker.
super goed uitgelegd
Het was heerlijk Thanks voor het recept
wonderfull site .. we life in South Africa but love the Indo kitchen ...
Ik heb precies gedaan zoals in deze upload, ik kon de loempia`s niet dichtplakken. Daarna opnieuw de bloem aangemaakt met 4 eieren, toen lukte het. De loempia`s wilde niet bruin worden in de friteuse. De volgende loempias`s had ik door geklutste eieren gehaald en toen luktte het wel. Ik moet wel meer oefenen op de vorm. De inhoud was perfect. Dank je nogmaals.
Geweldig dit zeg
Vandaag heb ik deze loempia's gemaakt. Echt superlekker 👍
Hier in Florida de loempia's gemaakt. Waren heerlijk. Dank voor de video
ziet er heerlijk uit. ga het zeker een keer proberen.
Dankjewel voor je leuke videos!
Hallo Mingfang, vandaag de loempia gemaakt, was best even werk maar het resultaat was het zeker waard!! Een overheerlijke verse loempia. Bedankt voor je recept en goede uitleg
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Blij dat je gemerkt hebt hoeveel werk er in een Chinese loempia zit!
Super goede kok met verstand van kruiden , klasse mingfang ik geniet van jou kook kunsten . Een min puntje gebruik wat minder zout . Ik kijk er naar uit naar je volgende recept.
Bedankt voor het uploaden, ik ga het zeker proberen :)
Ik vind je recepten zo goed van je en lijkt me erg lekker Tijgerkop ga zo door,Happy Weekend LG Elisabeth.
Goede receptuur en goed te maken
Deze ga ik ook maken!
Echt toffe video's die je maakt. Je doet het heel leuk. En ik krijg trek🤭
Beste Mingfang, super blij ben ik met je recepten! Mijn man ,schoonmoeder en ik helaas ook sinds een paar jaar kunnen geen gluten eten. Ik heb hier in de buurt gelukkig wel een heel goed Chinees restaurant en wij eten dan de wat specialere gerechten. Maar soms wil je gewoon weer eens lekker, babi pangang met saus of foe yong hai. Dat gaat dan niet omdat er bloem in zit. Ik heb dus meteen babi pangang,foe yong hai en nasi goreng gemaakt .mmmmmm wat ongelooflijk lekker zo lekker had ik het nog nooit gegeten! Ik was verbaast gewoon hoe goed het gelukt was, want moest toch af en toe goed kijken hoeveel er van alles in moet, kan gelukkig redelijk koken dus het was top. Mijn man en schoonmoeder waren onder de indruk😁. Kan niet wachten om nog een recept te maken. Zie zoveel lekkere dingen.Bedankt dat je dit wilt delen! Je bent ook prettig en leuk om naar te luisteren en te kijken Groetjes Jolanda
Dankje ...lieve dame:)
Ik heb ook een keer een recept van een chinees restaurant gemaakt wat ik ergens tegen kwam. En daar ging ook wat maggie door het meel. Dan smaakt het velletje ook zo lekker.
Ziet er lekker uit en wat een mooie vrouw
ík vind j video`s altijd super leuk om naar te kijken , en j hebt humor :)
@jaidentrey7517
2 жыл бұрын
sorry to be offtopic but does anybody know of a method to log back into an instagram account..? I somehow lost the login password. I would appreciate any tips you can offer me!
@johnnycrew2517
2 жыл бұрын
@Jaiden Trey Instablaster =)
@jaidentrey7517
2 жыл бұрын
@Johnny Crew Thanks for your reply. I got to the site on google and I'm in the hacking process now. Takes a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@jaidentrey7517
2 жыл бұрын
@Johnny Crew it worked and I now got access to my account again. Im so happy:D Thanks so much you really help me out!
@johnnycrew2517
2 жыл бұрын
@Jaiden Trey glad I could help =)
Top video. Dankje
Eigenlijk zou je Frans Bauer moeten uitnodigen in de keuken, ziet ie ineens de andere kant van de telefoonlijn🤣
@grolemm7101
4 жыл бұрын
Dat zou ik liever kijken dan dat ie zingt.
Ik snap nu waarom ik uw restaurant de beste vind.
Ik kijk graag naar jouw kookkunsten en zelf sta ik ook graag in de keuken. Ik maak de taugés bij alle gerechten schoon, bruine staartjes haal ik er altijd af, omdat het voor mij er vies uitziet en ik het gerecht, dan niet zou kunnen eten. Ieder z'n meug natuurlijk.
Lekkerrrr 😍
Mooi
Ik ben het eens met alle onderstaande reacties, ik vind je ook geweldig.
Wal een geweldige video’s
looks great! all we need now is a great recipe for pinda sauce :)
@LEGOpachinko
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/mIh51aprZK_UodY.html
Gisteren gemaakt. Heerlijk van smaak. De huisgenoten waren erg te spreken over het resultaat. Het loempiavouwen moet ik nog wat beter onder de knie krijgen.
Heb ze nu voor de 2e keer gemaakt echt perfect en zeker een aanrader Alleen nog oefenen dat je met twee vingers het pannenkoekje omdraait😂😂😂auuu warm
‘Waar is mijn kip?’ 🤣 Goede filmpjes! Heb net jouw Foe Yong Hai gemaakt. Wij wonen in Spanje en kunnen nu genieten van heerlijk Chinees Indische gerechten. Enne...hier verkopen ze speciale deksels waarmee je tortilla’s kan omdraaien. Ideaal voor Foe Yong Hai te draaien.
Ik vond de loempia's van het Chinese restaurant hier om de hoek al goedkoop, maar wat vervelend om te horen dat ze daar verlies op lijden terwijl het zo veel werk is! Nu ik dit weet kan ik niet meer met goed fatsoen alleen een loempia afhalen. Ik zou er best een eerlijke prijs voor willen betalen...
Geert lust wel een loempiaatje!
leuk! :)
En me moeder heeft het gemaakt het was zo lekker
ik heb loempia's gemaakt. wel lekker. bedankt. idd deeg moet dun zijn ik heb (voor mijn bloem )1 liter water gebruikt.
Hoi Mingfang, super bedankt voor je leuke video's! Ik woon in Frankrijk en mis de "Nederlandse Chinese" soms - nu niet meer dus! Vraagje: heb je een recept voor de currysaus die vaak bij deze loempia's wordt geserveerd (of is dat meer Belgisch-Chinees 🤣) ? Ik neem soms uit België potten Manna-curry mee, maar dat is het toch ook niet helemaal.
Hoi goed recept zou ik het ook in de oven kunnen doen ? In plaats van in de frituur
Dank je wel voor deze geweldige video . Waar is jouw restaurant?
Wat je pakt moet je opeten ! 😉 Goede video .....👌
Kun je ze ook invriezen? Zo ja, voor of na het bakken?
oh weer een heerlijk recept voor in mijn boekje. Dankjewel. Ik denk dat ik mijn moeder hier eens mee ga verrassen, want die koopt die dingen uit de vriezer (die ik niet te eten vind). groetjes uit Hilversum. 😉
@MingfangWangTijgerkop
7 жыл бұрын
Let echt goed op dat de flenzen heel dun zijn, hè. Anders kun je ze niet goed vouwen. Veel succes, eet smakelijk en de groeten aan je moeder.
@SandraOranje
7 жыл бұрын
Mingfang Wang Tijgerkop hoi hoi even een snelle vraag. hoeveel water moet ik gebruiken?
@MingfangWangTijgerkop
7 жыл бұрын
400 milliliter
@MingfangWangTijgerkop
7 жыл бұрын
Sorry, ik had even verkeerd gekeken. Je moet ongeveer 800 ml water hebben. De verhouding met de tarwemeel is ongeveer 1:2. Je moet zelf goed opletten dat het deeg de goede dikte heeft. Omdat je hele dunne flensjes gaat maken, moet het beslag dunner zijn dan pannenkoekenbeslag.
Morgen ook maken
Heb gisteren loempia gemaakt, nou..............ze waren echt heerlijk hoor, 👍👍👍
@rickvanheijningen5902
6 жыл бұрын
lieve vermeiren ,goed recept ! Ik doe er ook nog wat licht gekookte glasnoedels bij , heerlijk .
In duitsland heet het ook frühlingsrolle
Zaandam
Wat mij altijd opvalt is dat de kwaliteit van de loempia heel erg varieert. De ene keer heb je een goed gevulde loempia met krokante laag als je 'm direct uit de verpakking haalt. De andere keer is ie zompig, weinig vulling en soms zelfs bijna aangebrand. Het is volgens mij niet makkelijk om de kwaliteit op een consistent niveau te houden.
Wat ben je toch een deskundige en lieve vrouw !
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Dank je.
Hoi mingfang, kan ik uit en knoflook meebakken met ei en kip?
Ei wordt weer herenigd met de kip 👍👍
Welke bloem gebruik je
zit ook wel eens gele kleur aan vlees in loempia wat is dat smaakt ook lekker is dat kerry?
Hallo, even een vraagje welke merk wokpan gebruik je.
Can you turn English captions on for this video please
Ik dacht eerst daar staat Theo van Gogh!
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Mijn loempia's brengen de doden weer tot leven.
@Gammalgubbe01
5 жыл бұрын
s0012823 was dat maar zo....
Kun je de loempia ook in de oven bakken?
Bij mij springt de loempia stuk tijdens het bakken. Hoe los ik dit op?
Ik weet niet hoe ik een fot kan zetten. Ga even kijken hoe.
In het recept staat niet welke olie er voor bakken gebruikt word. Zonnebloemolie?
In welke olie bak jij ze? Arachide? Waarom niet in de friteuse? En op hoeveel graden?
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Gewoon slaolie of zonnebloemolie. Pindaolie kan ook, maakt niet zo veel uit. Frituur heb ik niet, dus ik bak ze in een wok.
Welke hoeveelheden meel en water gebruikt u voor het loempia deeg? En hoeveel loempia's kunnen er van uw recept gemaakt worden?
@MingfangWangTijgerkop
4 жыл бұрын
mingfangwang.nl/page/shop
Hallo Mingfang bedankt voor je recept. Helaas heb ik niet begrepen waarmee je de loempia's dicht plakt. En waarin bak je ze (frituurvet of zonnenbloemolie)? Ga zo door met je kookprogramma.
@MingfangWangTijgerkop
5 жыл бұрын
Alle recepten zijn hier verkrijgbaar: mingfangwang.nl/page/shop
Hoeveel loempia's kun je maken uit dit recept? Ivm kipfile Je video's zijn een genot om naar te kijken
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Het hangt af van de grootte van het loempiavel. Ik zou zeggen een stuk of zes tot tien.
Mag ik ook het recept van de loempia vellen?
Dag Mingfang, bij het op smaak maken van de vulling doe je er iets bij uit die blauwe bus, wat is dat?
@javasrevenge7121
2 жыл бұрын
Suiker.
Hallo, bedankt voor je reactie. Helaas stond bij je recepten niet welke olie je gebruikt voor het bakken van loempia's. Is dit nu zonnebloemolie of frituurvet? ik ben bang dat ik iets fout doe. Groeten.
@MingfangWangTijgerkop
5 жыл бұрын
Dat maakt niet uit. Slaolie, frituurolie, zonnebloemolie is allemaal olie.
@wallywanrooij
5 жыл бұрын
Hallo Mingfang bedankt voor je antwoord. Hier kan ik nu verder mee.@@MingfangWangTijgerkop
Hoi mingfa geweldig loempia recept. Ik ga het heel snel uitproberen. Wat is de verhouding van de meel op 1 ei? Bedoel voor de pannekoeken. Alvast bedankt ❤
@MingfangWangTijgerkop
10 ай бұрын
Je vindt alle ingredienten in de app. mingfangwang.nl/page/shop
Hoe moet ik nu op dieeet, nu ik dit allemaal zie
Ziet er heel lekker uit. Ga het ook maken maar wat is dat beetje .... wat je na de vitsin (6:29) er in doet?
@Jeroen74
2 ай бұрын
Suiker 👍
Hallo Mingfang, ik heb alle afleveringen gezien en geniet van al je kookkunsten en humor. Vraagje: welk ingrediënt voeg je nou toe op 06:28 dat kon ik niet verstaan helaas. Succes met je leerzame KZread kanaal
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Er is ondertiteling bij deze video.
@pauperculus
6 жыл бұрын
Sorry hoor, je spreekt zo goed Nederlands dat ik aan ondertiteling niet had gedacht
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Ik mompel soms.
@Oemfarah
6 жыл бұрын
Ron Wouters ja klopt ik verstond het ook niet ,,,iets met Gingh of zo
@magmaroldman
6 жыл бұрын
vetsin
Hallo Mingfang ik kwam je kanaal gisteren toevallig tegen op youtube en wat een leuk youtube kanaal heb je mijn complimenten erg leuke en leerzame filmpjes.Ik had even een vraag aan je wat van merk koekenpan en wok gebruik je jij kookt toch ook op inductie ik heb binnenkort nieuwe pannen nodig vandaar dat ik het even vraag alvast bedankt ga zo door.
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Ik heb die pannen van Vivo van de AH-spaaractie van vorig jaar.
@vinie1974
6 жыл бұрын
Dank je wel voor het antwoord en bevallen ze je goed de pannen.
Altijd een Loempia halen als ik weer in NL ben. Hier in Engeland maken ze die anders en niet naar mijn smaak.
Beetje zout. Gooit er 3 kilo op 😂
@whitneyvanoers8125
4 жыл бұрын
Is goed sout. My bruik ook sout by bamboe mand stoom. Sout my by bootham en eten avond mitag
@Beun007
4 жыл бұрын
@@whitneyvanoers8125 Maak het 'r nou niet te moeilijk... LOL!
Hoeveel water en bloem gebruik je???
@MingfangWangTijgerkop
5 жыл бұрын
Alle recepten zijn hier verkrijgbaar: mingfangwang.nl/page/shop
Hallo Mingfang. Ik geniet van al je video's, dank je wel. Ik heb misschien een rare vraag maar ik vraag het me al heel lang af. Wat doet u met de olie nadat je gefrituurd hebt zo in de pan? Hergebruiken, weggooien? Dit is echt een serieuze vraag. Ik wil dit gerecht graag proberen :-) groetjes!
@MingfangWangTijgerkop
5 жыл бұрын
Ik gebruik een koffiefilter om het te filteren en terug te doen in de fles.
@carola_l
5 жыл бұрын
@@MingfangWangTijgerkop super! Dank je wel :-)
Je kan heel goed koken je geef me heel in spuratie
Lieverd..wat is die blauwe beker voor kruiden,want dat zei jij niet en staat ook niet in de beschrijving!
@MingfangWangTijgerkop
Жыл бұрын
suiker
hallo wat voor bloem gebruik je
@MingfangWangTijgerkop
4 жыл бұрын
tarwebloem
@ansdegrooth9662
4 жыл бұрын
ik vind je geweldig ,je doet het zo leuk ,en heerlijke recepten ,ik heb er al heel wat gemaakt ,ik wens jou en je gezin en familie heel veel gezondheid en geluk
Het meel is gewoon of rijst meel?
@rolandberendonck3900
4 ай бұрын
Je kunt gewone bloem gebruiken, net zoals in pannekoekbeslag. Maar beter doe je er 20% maizena in. Dan worden ze wat krokanter en krijg je er ook van die blazen op.
Kan ik ze ook invriezen zonder eerst te bakken?
@MingfangWangTijgerkop
7 жыл бұрын
Geen idee, nog nooit geprobeerd. In mijn restaurant verkocht ik ze alleen vers. Probeer het maar. Ik hoor graag hoe het bevalt!
@angeliquevandeursen2969
6 жыл бұрын
Mingfang Wang Tijgerkop Ging prima. Vers gemaakt en rauw in het vetvrijpapier zo de vriezer in. Perfect.
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Invriezen is het probleem niet, natuurlijk. Hoe smaken ze als ze er weer uitkomen?
Ik ben ze nu aan het maken maar doe er best wel veel. Ik kan ze toch wel als ze klaar zijn invriezen?
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Invriezen kan altijd. Ik weet niet hoe ze smaken als je ze weer ontdooit. Maar er worden heel veel ingevroren loempia's verkocht, dus het zal wel kunnen. Ik verkocht ze altijd alleen vers. Hoor graag van je hoe het afloopt. Kun je ook een foto posten? Ben heel benieuwd!
@twingranny2
6 жыл бұрын
Mingfang Wang Tijgerkop . Oke. Dan ga ik dat doen. Ze zijn nu al bijna op. Commentaren zijn goed.😁. Dank voor dit mooie recept.👍🏻
@a.v.k.2852
6 жыл бұрын
De loempia's van de mora liggen ook in de vriezer, en mora levert zo'n beetje aan alle Chinese restaurants in Nederland.
@sandervw123
4 жыл бұрын
@@a.v.k.2852 Mora levert echt niet aan zowat alle Chinese restaurants in Nederland
ben toevallig op jou youtube kanaal terecht gekomen na een vraag via google en ben fan van je geworden heb Chinese nasi gemaakt mijn schoonouders uitgenodigd ze hebben zitten smullen en het smaakte volgens hem precies zo als van de chinees en het was de eerste keer in mijn leven dat ik zo iets gemaakt had .heb alleen nog een vraag wil loempia's gaan maken maar kan ik ze erna invriezen voor het bakken uiteraard groetjes jaap
@MingfangWangTijgerkop
5 жыл бұрын
Ja, dan kan.
HALLO mINGFANG kunnen de loempias ingevroren worden ik wil er veel maken
@MingfangWangTijgerkop
5 жыл бұрын
Kan, zorg dat je ze los van elkaar invriest. Bijvoorbeeld op een snijplank met folie.
ik had een vraagje voor hoeveel loempias is dit recept?😍
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
Dat hangt ervan af hoe groot je ze maakt. Ik haal er vijf uit.
@aniquerast4721
6 жыл бұрын
Mingfang Wang Tijgerkop oke dank je! 😍
Kun je ipv ve-tsin ook een andere(gezondere smaakversterker) gebruiken? Groetjes geo.
@MingfangWangTijgerkop
6 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lm2Mxrmkmc6eYMY.html
6:45 💫click.... 🤗🤫
Zal ik zeker proberen. Al eens met filodeeg gemaakt maar is niet echt.
Ik zal wel weer een kniesoor zijn, maar volgens mij kun je alle 'verse' ingrediënten beter op de markt kopen dan in de supermarkt.
@ellen-uj1ws
4 жыл бұрын
Vaak zijn ze daar het verst en ook stukken goedkoper alleen gaat dat niet voor iedereen maar ik deel u mening ..