Здравствуйте, Леночка , и зрители канала. Я замораживаю всё, что можно заморозить. И чесночные стрелки режу мелко, и смешиваю с укропом, потом в прямоугольные контейнеры, так место экономится. Пробовали эти стрелки и жарить, и тушить, муж ни в какую это есть не хочет😊. А вот замороженные, за милую душу.Всем удачных заготовок и приятного аппетита! Леночке развития канала! Мы тебя любим!

А я "дрова" 😉 морожу отдельно, и потом, при нужном моменте в блендере вместе с чесночком(и чуток водички) - такая вкуснятина, что можно с нею съесть все что угодно! ☺️

@sveta-konfeta59

8 ай бұрын

А у меня лежат замороженные дрова, думаю, что с ними делать. Сейчас почитала ваш рецепт с чесноком, попробую сделать! Спасибо!❤

@user-tn7dt2xh3u

8 ай бұрын

Спасибо за совет по "дровам". Обязательно так сделаю.😊 А я "дрова" сушу отдельно, потом перемалываю, когда делаю хмели-сунели.

@user-nc2cp2mf5t

8 ай бұрын

А я дрова всегда выкидовала теперь воспользуюсь вашим советом

А я замораживаю в пластиковых контейнерах, баночках от сметаны. Удобно потом доставать сколько будет необходимо.😊

Кстати,мешки покупаю с зип-застежкой, очень удобно

Собираю порционные зип пакеты для супа , борща , в сборе морковка тертая , лук сладкий перец вся зелень помидоры свекла это для щей или борша , для супа морковь петрушка корень лук , удобно, отдельно в зипах фрукты , и в бутылках из под молока лук , петрушку и укроп , это доя салатов , тоже нет заморочки , цеснок в блендере измельчаю уладываюив большой зип р прокатываю скалкой и делю на квадратики , удрбно оторвать кубик и он не сохнет

Спасибо,я давно замораживаю зелень,оч.выгодно,и еще овощи оч.хорошо нарезать( перец болгарский,морковку,помидоры,зеленн.горох,стручковую фасоль кукурузу) все по пакетам и в мороз.От сезона до нового сезона хватает заготовок,.Все равно спасибо,подп- сь.🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤

Хорошая идея, я бы мешки поплоще сформовала. Пластинами. Как фарш.

@polzapozhizni

8 ай бұрын

Я рассказала, почему не сдавливала.😉

Я морожу в стрейч - пленке, такую плотную колбаску делаю. Потом ножом отрезаю от зелёной колбаски кусочек нужного размера вместе с пленкой, пленку снимаю, а зелень в суп. Остальная зелёная колбаска не размораживается, и такая форма экономит место в морозилке. Так же замораживаю томатную пасту, чтобы банки перед глазами не маячили

Зелень мою всегда и очень тщательно,даже дачную, всё хорошо сушится,можно частями сушить. В зелени много живностей), которых я есть не хочу)), а палочки добавляю в бульон,перед готовкой процеживаю.

@user-jf8gu2og5j

8 ай бұрын

Пока разбираю - живность разбегается и вытрясается. Но при покупке смотрю, чтобы чистое всё было, не пыльное.

У меня своей зелени летом очень много.замораживаю,пробиваю блендером мелко с чесноком и немного масла оливковое или подсолнечное и тоже в маленьких контейнерах в морозилку.Предварительно обязательно всё мою и обсушиваюэто обязательно!

Сколько полезных соаетов услышала и прочитала.благодарю

Мыть надо обязательно, это моё мнение.чтобы меньше занимало место, очень хорошо сгоняю воздух, даже отсасываю. Когда замёрзнут подавить на пакет и будет рассыпчатый.

Комментарий в поддержку канала.

Я скручиваю колбаской-меньше места занимает,а петрушку прочитала в интернете:пробить блендером,посолить и раст масло,можно немножко чеснока,еще раз пробить,по баночкам,хранится просто холодильнике-очень удобно*из большого количества получается 3-4 шт. 300 гр пластиковые баночки

Благодарю за нюансы! Всегда слипается зелень...Теперь буду делать как и Вы!

А как не мыть? Мыть надо обязательно и несколько раз. В друшлаке вся вода стечет, ну а потом или сушить , или замораживать. Каждый делает, что задумал.

Спасибо большое, раньше так делала , со временем забыла, теперь надо снова пойти и купить , наготовить зеленушек . ❤❤

Леночка,добрый день. Я делаю точно так же. Действительно вариант на всю зиму. 👍💓🌼🌼🌼

Я сушу зелень перед нарезкой в сушилке-центрифуге для сушки зелени и салата. Покупала в Ашане в прошлом году. Высушивает практически полностью. И тоже храню в морозилке в пластиковых бутылочках из под питьевых йогуртов с широким горлышком. Очень удобно.

Укроп свой, с дачи, тоже не мою, режу и сушу. "Дровишки" поменьше тоже режу и сушу, те, что побольше , сушу отдельно не резанные- для раков)). А еще сушу зеленый лук, зелень чеснока, петрушку, кинзу, листья хрена, даже ботву моркови. Все это , хорошо просушенное, мелю на кофемолке, перемешиваю, и храню эту приправу в пластиковых бутылках. А в морозилке у меня в основном фрукты

@user-ky1mh3bq5k

15 күн бұрын

Вместе с яйцами глистов и аскаридов , не так чисто на даче гдето котик навалил или собака подсохло и ветерком нанесло , а тут роса ну и прилипло а так всем добра!

Я так заморажиааю даже щавель, но не режу, а ломаю в замороженном виде. 😊

Тоже замораживаю отдельно укроп, петрушку. Добавляю зимой в любое блюдо:и в первое, и второе, в салатики и закусочки, вкусно и витамины 😊

Спасибо

Я замораживаю зелень маленькими веточками ,пучком ,тогда можно достать и отрезать столько ,сколько надо столько

Только сегодня таким макаром отправила петрушку в заморозку. Но предварительно промыла и просушила. Теперь надо укропом заняться.

Не режу веточки, замораживаю. Потом замороженные мну пакеты и крошится само.

Сушила дома на газе тке.долго.постоянно шабуршить надо..... Придумала... Мельчила по большому пакету.выносила в машину на ткань на сидение ....закрывала тканью...и вот сушеный присушеный укром....Без заморочек .В банки с крышкой ....

@jyliazawgorodnaa1536

8 ай бұрын

Попробуйте заморозить, сушёный и мороженный укроп очень сильно отличается по вкусу , всё же замороженный ближе по вкусу к свежему...

@user-rr7ii5iu2b

8 ай бұрын

Пробовали и морозили. Возьми холодидьник и работать не стал. В тазы все повыкладывали.кашей и на выброс( враз не сьешь такое) Пусть в банках стоит и место мало занимает)

Замораживаю,всю зелень,укроп,петрушку,кинзу и даже зелёный лук,все мою высушиваю на полотенцах,режу,как вы,Леночка,но в пакеты складываю,плотно,сгоняя воздух,так больше места,и ещё нюанс,что бы долго не возиться,я покупаю зелень все лето,пока цена низкая,беру большой пучок,что то оставляю на еду,а остальное режу и в морозилку,так и набирается

Здравствуйте,Елена! Я всегда промываю зелень, промакиваю полотенцем любым и в заморозке не заметила разницы, т.е. наличие некоторого содержания воды, так же рассыпается в итоге

@Dasha7381

8 ай бұрын

Делаю также.

❤❤❤❤❤

👍

Можно подсушивать на сушилке

"Дрова" через мясорубку, и тоже на заморозку очень тонкими пластинами. Но не нравится, что сок вытекает. Буду ждать Ваш рецепт.

@polzapozhizni

8 ай бұрын

Уже выложила!😉

Укроп после морозилки сам ломается в пыль и я перестала нарезать. Небольшими пучками пакую, сразу компресс-методом. Почему-то зимой именно "дрова" доставляют мне летнюю радость. И укропа, и петркшки.Поэтому последнее время морожу только их, а остальное прекрасно высушивается и не занимает места в морозилке. Экономия при замораживании... эт вряд ли, если электричество не бесплатное. ))