ÖZEL YAPIM | COŞKUN ARAL İLE BEYOĞLU LEZZETLERİ
19. yüzyılda, Beyoğlu'nda hangi lezzetler vardı? Bunlardan hangileri günümüze ulaştı? Coşkun Aral, Beyoğlu Kültür Yolu’nda bir lezzet yolculuğuna çıkıyor. İmparatorluk döneminden bugüne Beyoğlu'nun damaklarda yaşayan tatlarının izini, köklü mekanlarda sürüyor.
Şimdi habitat You Tube kanalımızda izleyin!
#beyoğlukültüryolu #beyoğlu #coşkunaral
Düzenli olarak sunulan içeriklerimize ulaşmak için ABONE olup, bildirimleri açabilirsiniz :
/ @habitattv
habitat TV' yi İZLEMEK İÇİN:
Tivibu 2. ve 100. kanal
TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN!
Web: habitattv.com.tr
Instagram: habitattv_t...
Twitter: / habitattv_tr
Facebook: / habitat-tv-10613011793...
Merak etmeye devam etmek için:
• KONUŞAN TARİH | BULGAR...
Пікірлер: 227
Coşkun abinin sokakta yürürken duvarda Ara GÜLER 'in posterini görüp, ''Merhaba Usta'' dediği sahne...
Coşkun Aral'ın dinlendirici sesi ile gelecek nesillere miras niteliğinde bir çalışma Emeği geçenlere teşekkür ederim
1-Karaköy Çorbacısı 2-Galata Simitçisi 3-Karaköy Güllüoğlu 4-Fasuli 5-Mabel 6-Tarihi Karaköy Balık Lokantası 7-Lebon-Markiz 8-Fıccın 9-Rejans(1924 Istanbul) 10-Mandabatmaz Kahvesi 11-Hayvore 12-Kahramanmaraş Dondurmacıları 13-Sabırtaşı İçli Köfte 14-Tunç Balık 15-Ali Muhittin Hacı Bekir 16-Saray Muhallebicisi 17-Lookanta 18-İnci Pastanesi 19-Hacı Abdullah Lokantası 20- Beyoğlu Kelle Söğüş Muammer Usta
@alikemalbalkaya1575
Жыл бұрын
Dev Hizmet.
@begumy.8144
Жыл бұрын
Teşekkürler Fatih bey listelemişsiniz.İstanbul'a geldiğimde birkaçını denemek isterim...
@ike7539
Жыл бұрын
bunu ariyordum!
@kirtisozgur
Жыл бұрын
Videodan daha iyi içerik, teşekkürler.
Emeği geçen herkese teşekürler
Yemeğin sadece kebap ve burgerden oluşmadığını, damak tadımız ve mutfağımızın ne kadar zengin olduğunu bir kez daha engin tecrübenizle bizlere aktardığınız belgesel tadındaki yapımınız için teşekkür ederim. Saygılar
kendine cok iyi bak çoşkun abi seni seviyoruz zevkle izliyoruzzzzzzzzzzzzzzzzzzz..
Çok güzel bir tanıtım ,Çoşkun beye ve Habitat tv ye teşekkürler..büyük bir zevkle izledim
Yaşları yetmişe yaklaşmış İstanbul'luların, şimdi çok başka yerlerde yaşasalarda, birçok ayrıntıda, görūntūde, ( tatlarda, koku ve dokularda) "hafıza aynasında" buluşmamaları imkansız... Kalbim kūt -kūt atarak ve İstanbul'u ne kadar özlediğimi anlayarak izledim... Bir zamanlar,(çocukluğumuzda) bizler için 《"Īstanbul bir masaldı"》 P.S: Yorumlara göz atınca; "Masalın sonlarındayız, gözlerimiz hafiften yaşarsa da ,"susmak" bazen hikayenin değerini arttırıyor" diye dūşūnmeyi daha "hayırlı" buldum... Çok çok teşekkūrler Ve Yūrek dolusu saygılar.
Coşkun abim ne yapsan ben seyrederim seni. Saygılar hürmetler.
coşkun abi beyoğlundaki lezzet duraklarını çok güzel anlatmış..😎😎👍👍👍
Türk mutfağı leziz, güzel bir program olmuş
İnci Pastanesi'nin lezzeti aynı kaldı demişler. 2009'da gittiğimde profiterolün berbat olduğunu üzülerek gördüm, kısa bir süre sonra, bunun tesadüfi bir durum olabileceğini düşünerek bir kez daha gittim ancak büyük bir hayal kırıklığı oldu. Bir daha gitmedim ve gitmeyi düşünmüyorum.
@mehmetfatihgucel2613
Ай бұрын
Üzerimize yoktur * bozmada* haklısın kötüleşti,onu bırak birde çakması çıktı beylerbeyinde...isim aynı...sadece profiterol olsa bozulan,herşey,peynirden pastırmaya,bilmemneye...söyledinmi! Cevap hazır,abi inekler stress yaşıyor,yok yemler bozuk!! PEKİ FRANSADA,AVRUPADA BÖYLE STRESLİ İNEKLER NEDEN YOK? 950 ÇEŞİT PEYNİR VAR,HEPSİNİN TADI BAŞKA SENESİ BAŞKA...ORANIN İNEKLERİ...ÜNİVERSİTE MEZUNUMU? YOKSA! OXFORT,LUMU?
@ayseyilmaz6221
Ай бұрын
Aynen bayat frofitorolün üzerine bir okadar bayat sözüm ona cikolata sosu 😢
COŞKUN ARAL olunca akan sular durur.
Eline diline sağlıklar Coşkun Aral, ömrüne bereket olsun…
Çok kaliteli bir yapım ve Coşkun ustamızın sunumuyla bir harika...🤗💐
Ses çok zayıf kulaklıkla izlemek zorunda kalıyoruz. Ara Güler ustaya selamınızda gözlerim yaşardı.
Gercekten cok harika ,guzel bir video olmus,, Dogma buyume ve 73 yasinda bir istanbullu olarak tabiki 55-60 sene oncesini biliyorum ve hatirliyorum.Bende o zamanlar bir akrabamizin yaninda Bey oglu Istiklal caddesinin uzerinde buluna Habes kitap evinin yanindaki HIDIVILYAL PLASTA'ki yazanemizde calisiyordum dolayisi ile butun gelismeleri hatirliyorum ve butun mekanlarida .....Gozumden yaslar gelerek izledim bu cok degerli videoyu ta Danimarkadan......Ellerinize saglik birde ayrica hasret giderdim sayenizde cok cok tesekkurler Coskun bey.........
Coşkun Aral üstat ile bu seri devam etse,emeğinize sağlık.
Elinize dilinize sağlık Coşkun bey sağ olun.. Türkiye'nin pazarlarından sonra, arada bir Timur beyin sohbete girişini de aradım yani.. Eski İstanbul kendine has bir lezzete sahip.. Saat 02:34 ve canım çekti doğrusu gidip hacı Abdullah'tan bir kuzu tandır yemek lazım, Neredeyse 15 yıldır gitmediğim aklıma geldi.. Ve ya Lades e gidip sulu yemek ve üstüne süt tatlısı çeşitleri... Konu İstiklal ve Karaköy olunca seçenekler de sonsuz. Ama konu balık ve deniz ürünleri olunca yanın da su koyunca beyazlayan ve ya köpüklü soğuk sarı sıvı da olmalı yani.. Bir kamu spotu; Unutmayın Alkol dostunuz değildir, Mümkün olduğunca ağzınızla tüketin lütfen...
Çok güzel bir anlatım Beyoğlu çikolatası da olurmuş 👏
Faruk güllüoğlunun bir milyonuncu kez 🤦🏻♀️baklava nasıl yenir tarifi...
@paris8585
4 ай бұрын
Nadir Güllü
Teşekkürler Coşkun Aral 2000li yıllarda yaşadığım anılara götürdünüz 👏👏👏🙏🙏🙏
Mükemmel bir video hazırlamışsınız. Dopdolu. Ellerinize sağlık, size de zaten bu yakışır. 🙏
Coşkun üstad da 13 yaşında başlamış hayata atılmış, çocukluk yaşamadı belkide şimdiki nesil oyun tiktok, çok az kısmı bilinçli yetişiyor,
Muammer usta candır tam bir beyefendi. Lezzeti de cok güzel halen tadı damağımda. Aynı sene 2 kere nasip oldu yanına gitmek. Mutlaka yine geleceğim.
@sb9241
Жыл бұрын
Kamera çekerken nasılsa, normal müşteri gittiğinde de aynı. Adamın mizacı o. İçtenlikle sohbet eder, ilgilenir. Bir kere bile somurtmadı, çemkirmedi. Kaliteli adam.
Masallah cojkun abi afiyet olsun selamlar saygllar ingiltereden hurmetler buyuk usta
Gezdiğiniz yerlerle komşu olmak harika. Gitmek ve gezmek istiyorum hemen.
Coşkun abiciğim, hepsini 1 günde yememişindir umarım. : ) Bu arada çok kaliteli, güzel bir sunum olmuş, emeğinice sağlık.
Cok tesekur ederiz , sayenizde gezmis oldum ve , lezetleri tattim gibi oldum , canim cekti , cok ozledim o meshur tatdlari , ancak Turkiyede bulabiliriz bu becerileri , lezetleri ...Sagolun , sevgiler !
Bu Çoşkun abiye Allah ömür bereket sağlık versin bir adam bu kadarmı sempatik dünya tatlısı olur emeğin için teşekkürler Çoşkun abi
Coşkun abim ellerinden öperim inanılmaz derecede seviyorum seni canımsın....
İnstagramdaki saçma reklam yapan mekanlar yerine Gerçek mekanları gösterdiğiniz için teşekkürler Çocukluğuma gittim 🙏 İstanbullulara ve İstanbul’u ziyaret eden herkese tavsiye edilir 👍
Çok güzel değerli sanatkarları var ülkemizin hepsi bir birinden değerli sağolsunlar
Selamlar Coşkun bey yılların emektarlarını gösterdiniz Nadir beyi görmek ayrı bir güzel Baklava denilince akla gelen adam çok teşekkuürler
Emeğinize sağlık üstadım...Harikaydı...Gençlik yıllarıma götürdünüz beni. Çok yaşayın!
Bunlardan Karaköy Balık Lokantasında Balık yemek ve arkasından Mandabatmazda kahve içmek isterdim. Ama hepsi çok güzel inşallah tarihteki yolculuklarina devam ederler.
Fıccın ve Hacı abdullah şahane mekanlardır.Yemekleri ikisininde mükemmeldir.Kesinlikle herkese tavsiye ederim 🔥👏
Hepsine ilk fırsatta gideceğim. Teşekkürler ❤️
Fevkalade harika Coşkuk Bey çok tebrikler
Bu program çekilirken Coşkun Abi'nin yerinde olmayı çok isterdim 😂 Enfes programdı, emeğinize sağlık 👏👏
coşkun abi kocaelinden selamlar eski bir tophaneli olarak eskiden savaş meydanlarında görüyorduk seni şimdi yemek meydanlarında ..haaa bu arada gün içinde o kadar yemeği tatlıyı yedinmi abi saygılar güzel bi tanıtım olmuş..
Emeğinize sağlık Coşkun bey severek izliyorum güzel rehberlik yapıyorsunuz
Bir Tophaneli olarak Asri Turşucusunu bekledim ama uğramamışsınız bence uğranacak yerlerin biriside burası olmalıydı.
14:05 bu sahnede benim gozlerim neden yasardı 🥹
coşkun abinin ara güler abimize selam göndermesi güzeldi toprağı bol olsun program belgesel tadında olmuş emeginize sağlık
harika bir yayın olmuş, elinize sağlık.
çoşkun..aral.size.sağlık.ve...mutluluklar..dilerim❤😊
Çoşkun ARAL farkı ile belgesel tadına . Çok teşekkür ederiz emeğinize sağlık
Muammer ustayı görünce bi midem titredi 👍 özlemişiz
Cok guzel icerik. Tesekkurler
kültürel ve sanatsal çok güzel
Tecrübe satın alınamayan bir hazine.eline diline sağlık
Cok guzel .Tesekkur ederiz
👏👍👏 Harika olmuş . Emeğinize sağlık . Belgesel tadında böyle çekimler hep olsun ...
EMEĞİNİZE SAĞLIK
Çok güzel bir video olmuş. Emeğinize sağlık.
Teşekkürler🌸
Paralı ürün tanıtımı yazılsa daha iyiydi diyecektim ama bu çekimin sponsoru devletimizin bir bakanlığıymış. Yurtiçi ve yurtdışı için yapılan ve mis gibi reklam kokan bu çekim yine de çok güzel. Tarihe atılmış bir not, bu not için Coşkun Aral beyefendiyi tebrik ederim. Lezzet her ağıza göre değişir ama kalite duygusu hep aynıdır. Peynirin fiyatı belli, etin fiyatı da, tüm üretilen ürünler için gerçek ve gerekli olan bir durum bu. Gerçek fiyatı altında bir şey yeniyorsa o şey sadece ''şey' dir.
Yaaa, Istanbul 'und gezmek şart❤❤❤
Çok iyi 👍👏
Selam güzel insan emeğinize sağlık
Coşkun Bey ben moskova 'dan senan kadim dostum selam olsun sana çok sevindim hayırlı olsun çok güzel olmuş ellerine sağlık kardeşim❤❤❤
Nakış gibi işlemişsiniz emeğinize sağlık bu arada Coşkun ağabey perhizi bozdun galiba. :)
Muhteşem 😍
Çok teşekkürler emeğinize sağlık selamlar MERSİN MEZİTLİ
Nadir güllü bunda 4 saat emek var ama 350yi 2 dakkada götürüyorsun
Harika ❤❤bir program ❤❤
videon güzel çoşkun abim .ellerine sağlık
Muhallebiciler bitti çoğu lezzetler kokular yok oldu
Lookanta olmamış bu listede neresi tarihi acaba?
Teşekkürler
İstiklal caddesi neymiş öyle beeee 🇹🇷❤️
Bu çalışmanın Türkçe yerine farklı dillerde çekimi yapılarak dışa hitap etmeliydi. İstanbul’da yaşayanların %99 buralarda bi şey yiyemez. Yiğit muhtaç olmuş kuru soğana kardeşim
Simitleri alip corbaciya gitseniz… Ben yapiyorum arada :) Corbayla simit olaganustu oluyor… Bu arada pekmez dedikleri yanik seker su karisimi ama olsun :)
SAHANE TESEKKURLER ❤
Bayıldımm
Hocam sen tophanelisin ve siirtlisin kısacası boğazkeseni nasıl atlarsın , orada o kadar çok eskiden kalan mekan ve hemşerilerin varken.
Selamun aleykum 👍
İki gün önce deniyor Aral beyin üstünde uzun kol gömlek ve yelek Antalyada olunca dusunemiyorum
Mabel çikolata 😊
Çok güzel bir program olmuş emeğinize sağlık, ama İnşallah Coşkun abiye bişey olmamıştır bir günde neler yedi öyle🙈😉
Coskun abi diyet bozuldu galiba.Kaçbin 😂kalori aldınız sayamadım.😉
Ahh Markiz ahhh
Coskun Aral'i bile begenmeyip, altina yok öyle degil, böyle diye yazacak kadar isinin ehli bir kitle olmasi, geldigimiz nokta midir, yoksa indigimiz seviye midir bilemedim.
@nirwana7
Жыл бұрын
Valla ya yorumları hayretle okuyorum
Baklavayı sanki ben ısırdım 😂
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏Thank you can
44:26 'da Antalya Usulü Piyaz var. Videoda gösterildi mi?
bu video yeni mi çekildi ? markiz pastanesinin olduğu yer daha sonra yemek klübü olarak işletilmedi mi ? şuan boştu en son gördüğümde şuan açık görünüyor ? bilen bi arkadaş yazarsada sevinirm. acaba ben mi karıştıdım. o duvar fayanslarının önünde yemek klübünde yemek yemiştim
SImit, Istanbul'undur; Istanbul'da da Kumkapi'da yapilir.
@ibrahimkotok1547
2 ай бұрын
Nerde?
Kelle paça hazır çorba gibi😅
. güllüoğluyla gömlekleriniz pişti olmuş coşkun bey,sizi özledik ve seviyoruz
Corbaci ekmek vermedi, Kellepacayi ekmeksiz gomdu :)
Simite olağanüstü dedi
❤❤❤
Herşey iyi güzelde fiyatları niye söylemiyosunuz?
@alikemalbalkaya1575
Жыл бұрын
Yemek programı mı bu. Zaten 4 ay sonra fiyatlar değişecek. :)
@oguzonar7436
Жыл бұрын
Kültür bakanlığı desteği ile çekilmiş Türklere bakmalık kardeşim ...Kafadan dk 1; Kelle paça 50 lira daha sayayım mı ben sana neyi kaça yiyeyebilceğini..
@kirtisozgur
Жыл бұрын
Fiyatlar Araplara uygun olduğu için. Siz Arap mısınız? Size pahalı fiyatlar, boşverin. Fasulye 60 lira falandı ve bok gibiydi.
@izakpalti3650
Жыл бұрын
@@alikemalbalkaya1575 4 ay mı .. yahu 4 saat sonra fiatların değiştiği kent oldu Istanbul
👍
Incinin tezgahında gece kapalıyken fare gördükten sonra hiçbir zaman gitmedim
Güllüoğlu 15-17 yıldır kalitesini bozdu adı kaldı çeşidi çok sadece Sıkıntı kullandığı yağın kalitesini değiştirdi.
@narinbahcede
Жыл бұрын
Katılıyorum. Fabrikasyona dökmüşler işi. Parasını haketmiyor ürünler...
@izakpalti3650
Жыл бұрын
İSTANBUL DA GÜLLÜOĞLU SADECE "KARAKÖY GÜLLÜOĞLU" DUR. DIĞERLERİNİN YALNIZ İSMİ VARDIR . TADINI BAŞKA YERDE BULAMAZSINIZ.
@hakan1438
Жыл бұрын
@@izakpalti3650 evet doğru, ben de o şubesinin el değiştirdikten sonra kalitesini düşürdü diyorum
@denizkilic5013
3 ай бұрын
Kesinlikle kötü
3 ай бұрын
Mabel’in sokağına giriyor. Köşkeroğlu baklavanın ilk şubesinin önünden geçip içeri girmiyor. O yetmiyor ilerleyip otoparkın altındaki Köşkeroğlu’nun büyük şubesini de es geçip, endüstriyel baklavacıya gidiyor. Kim sorarsa Galata’yı biliyor…
👍👍🧿
Karaköy’de ilk durak olan çorbacıya çok gittim. Pek çok lezzzetli çorbasını yedim. Ama kelle paça paçacıda yenir bence. Bu videoda Coşkun beyin seçtiği çorbanın dışında 22 çeşit farklı çorbası var bu mekanın. Hepsi çok güzel ama paça çorbasını beğenmemiştim