BEĞENİ-YORUM VE ABONELİĞİNİZİ BEKLİYORUZ
Balık mezatında renkli görüntüler!
Bu videoda balık severler için harika ipuçları bulacaksınız!
Barbun balığı, lezzetli ve sağlıklı bir balık türüdür. Barbun balığını pişirmenin birçok yolu vardır. En yaygın olanları kızartma, fırında ve tavada pişirmedir. Barbun balığını nasıl pişireceğinize karar vermeden önce, balığı nasıl temizleyeceğinizi bilmelisiniz. Barbun balığını temizlemek için şu adımları izleyebilirsiniz:
Balığı yıkayın ve pullarını sıyırın.
Bıçakla veya elinizle yüzgeçleri ve kılçıkları çekin.
Balığın karnını kesin ve iç organlarını çıkarın.
Balığı tekrar yıkayın ve kurulayın.
Barbun balığını kızartmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
Balıkları tuzlayın ve mısır unu veya normal una bulayın.
Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Limon sıkarak servis yapın.
AFİYET OLSUN 🍽
Tava: Kefal balığını marine ederek veya direkt tavada kızartabilirsiniz. Marine etmek için, fileto halinde kestiğiniz kefalleri soğan, sarımsak, kekik, tuz ve zeytinyağı ile marine edin. Ardından mısır ununa bulayarak kızgın yağda önlü arkalı olarak kızartın ve sıcak sıcak servis edin
Fırın: Pullarını temizleyip iyice yıkadığınız kefalleri tuzlayıp karabiberleyerek oda sıcaklığında bekletin. Bu sırada fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üzerine halka halka doğradığınız soğanlarla ile havuçları dizin. Ardından kefalleri bu soğanların üzerine koyarak balıkların üzerinde kekik, limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Kefallerin üzerini de yağlı kağıtla kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika boyunca pişirin
Izgara: Temizleyip kenarlarına çizik attığınız kefalleri zeytinyağı, kekik, karabiber, tuz ve sarımsaktan oluşan marinasyon sosun içinde önlü arkalı ıslatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Marine olan kefalleri yağladığınız ızgarada orta ateşte çevirerek pişirin. Dilerseniz arada kendi suyuyla nemlendirebilirsiniz
Afiyet olsun! 🐟🍽️