Wilfa Svart Pour Over - кофейная новинка из Скандинавии. Она совмещает в себе сразу два способа заваривания: проливной и иммерсионной (настаивание, погружение смолотого кофе).
Показываем как можно заварить иммерсионным способом у себя дома. Это самый простой способ, для которого вам не потребуется профессиональная кофемолка и специальный чайник.
Мы использовали ручную кофемолку, обычный чайник, весы и таймер.
Воронку Wilfa можно купить в кофейне 8/25
Кофемолка Tiamo goo.gl/GVMPKp
Фильтры Filtero goo.gl/nnY6m6
- 15 гр кофе, средний помол
- 240 мл воды
- время 4 минуты
- бумажный фильтр
1. Смочить фильтр
2. Закрыть полностью клапан
3. Засыпать зерно и разровнять
4. Включить таймер и залить воду температурой 94-97 градусов.
5. Через 2,5 минуты открыть полностью клапан.
6. Общее время заваривания 4 минуты.