Raša vam još jednom donosi najbolje iz Italije. Učeći od najvećih italijanskih kuvara, Raša je stekao veliko znanje, i u ovoj epizodi ga deli upravo sa vama. Uz Rašu naučite da spremate najbolje njoke u paradajz sosu, i budite spremni da zadivite svakoga za stolom!
Namirnice:
1 Crni luk
Beli luk 2 čena
Paradajz sok čaša
Njoke pakovanje
Majčina dušica grančica
Mocarela 125g
Bosiljak par listova
Kačkavalj 50g
Šaka bebi spanaća
Sitno iseckati crni i beli luk. Staviti u zagrejani tiganj i dodati prstohvat šećera. Sipati čašu paradajz soka. U šerpu sa proključalom vodu ubaciti njoke da se skuvaju. U sos dodati malo majčine dušice i bosiljak. Skuvane njoke ubaciti u tiganj sa sosom i krčkati jod 2-3 minuta. Na kraju dodati i bebi spanać. Sve to prebaciti u vatrostalnu činiju, narendati mocarelu i kačkavalj. Ubaciti u rernu na 250 stepeni, 10ak minuta.