Заливні РИБНІ КОНСЕРВИ ( 5 рецептів ) // домашні тушонки з товстолоба .
Запрошую Вас на мій другий канал " Моє подвір'я. ".
/ @user-pm6vw9jj4e
Шановні мої глядачі.!!
Пропоную Вам підбірку рецептів рибних консервів.
У мене 10 кг товстолоба і 10 кг карпа.
З такої кількості риби я приготувала 32 півлітрові баночки рибних консервів.
П'ять рецептів з цієї риби є у попередньому відео :
• РИБНІ КОНСЕРВИ З КАР...
Сьогодні я пропоную приготувати консерви " ЗАЛИВНА РИБА ".
Риба почищена , добре помита і порізана на порційні куски.
Голови карпа відкладаємо у морозильну камеру для подальшого приготування юшки.
А всі голови товстолоба перекладаємо у каструлю і заливаємо водою , так щоби вода покривала рибу.
Додаємо сіль, моркву, цибулю, чорний мелений перець.
Варимо до готовності.
Бульйоном будемо заливати рибу в банках.
РИБНИЙ БУЛЬЙОН З ТОВСТОЛОБА ДОБРЕ ЗАСТИГАЄ.!!!
1. РИБНА КОНСЕРВА ( класична ).
У кожну 0,5л баночку :
- 1...2 горошини духм'яного перцю ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- кусочок лаврового листка ;
- кусочки риби ( 450 грам ) ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) .
Заливаємо рибним бульйоном.
2. РИБА З ОВОЧАМИ.
У кожну 0,5л баночку :
- 2...3 тоненькі кружечки моркви ;
- півкольца цибулі ;
- 1...2 горошини духм'яного перцю ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- кусочок лаврового листка ;
- куски риби ( 450 грам ) ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) .
Заливаємо рибним бульйоном.
3. ЗАЛИВНА РИБА .
У кожну 0,5л баночку :
- куски риби ( 350- 400 грам ) ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) ;
- 1/2 чайної ложки ПРИПРАВИ ДО РИБНОЇ ЮШКИ ;
( або ж іншої рибної приправи )
Заливаємо рибним бульйоном.
4. РИБА В ОЛІЇ.
У кожну 0,5л баночку :
- 1...2 горошини духм'яного перцю ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- кусочок лаврового листка ;
- куски риби ( 450 грам ) ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) ;
- 3 столові ложки олії без запаху .
Заливаємо рибним бульйоном.
5. РИБА З ЗАЖАРКОЮ.
Для зажарки ( на 4 баночки ) :
- 2 столові ложки олії ;
- 150 грам цибулі ;
- 70 грам моркви ;
- 1 столова ложка томатного соусу.
У кожну 0,5л банку :
- спеції за рецептом ;
- куски риби ( 430...440 грам ) ;
- овочева зажарка ;
- неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ).
Заливаємо рибним бульйоном.
У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин.
ПРИ ТАКОМУ ПРИГОТУВАННІ ХРЕБЕТ ЗАЛИШАЄТЬСЯ ЦІЛИМ.., А ВСІ ДРІБНІ КІСТОЧКИ СТАЮТЬ М'ЯКИМИ ( так само , як і в магазинних консервах ).
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ.
• Консервація НА ЗИМУ .
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
"Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
• Сільське ЖИТТЯ
Приємного Вам перегляду.
Пікірлер: 39
Шановні мої глядачі.!! У грудні у мене було відео " Рибні дні на моєму подвір'ї " kzread.info/dash/bejne/gnqrrqOqYrHWfKw.html Сьогодні я пропоную Вам підбірку рецептів рибних консервів. Кілька рецептів є у попередньому відео : kzread.info/dash/bejne/nGyemMRuqNnRnZs.html Шановні мої глядачі.🌺 Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я "* kzread.info/dron/GoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg.html ПЛЕЙЛИСТИ : Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів : *" Готуємо домашні страви."* kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A *" Страви ДО ПОСТУ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu *" Консервація НА ЗИМУ."* kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4 *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV *"Для кухні..."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi *" Життя В СЕЛІ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW Приємного Вам перегляду.🌺
Ви молодчинка! Супер!
@user-bq3pn6xn3v
8 күн бұрын
ДЯКУЮ
Доброго дня, пані господарочка! Найкращі рецепти!
@user-bq3pn6xn3v
4 ай бұрын
Дякую за гарний відгук
Боже,яка ви хазяєчка!Це ж сільки роботи і яка смакота!Дякую!Миру вам і здоров'я!
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
ДЯКУЄМО.🌺
Дякую,вам за рецети та поради.🤗👍🌹
Дуже гарні рецепти. Дякую.
Дякую за рецепти
Господиня,щоб ручки не боліли,здоров'я...
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
ДЯКУЮ.🌺
Інна, дякую за гарні рецепти,а особливо корисні ...
Дякую ,як завжди гарно .Здоровя Вам .
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
Дякую.🌺
Яка смакота!!! Молодчинка супер Хозяюшка!!!
@user-bq3pn6xn3v
Жыл бұрын
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Ви велика молодець👍👍👍дуже смачно виглядає, захотілося спробувати😋. Бажаю вам Божого благословіння на вашу роботу!
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
Дякую.🌺
Доброго дня Інна 🌺🌺🌺дякую за рецепт 💙💛🌻🐟🐟
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
Вітаю Вас, Зоя.🌺
Інночко, дякую за рецепти. Вчора закололи свиню. Вирішила зробити багато м’ясних продуктів в банках. Майже все роблю за Вашими рецептами. Восени попробую ще й рибні.
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Інна ви МОЛОДЕЦЬ Супер все дуже смачно виходить у вас....газдиня
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
Дякую.🌺
Доброго.дня.А в духовці можно приготувати? Скільки годин і температура яка ? Дякую.
@user-bq3pn6xn3v
Жыл бұрын
Зоя, оці рецепти - це риба залита бульйоном . При тривалому запіканні в духовці бульйон буде випаровуватися і баночки будуть наполовину порожніми. В описі під відео є посилання на інших п'ять рецептів. Спробуйте приготувати консерви за тими рецептами і запікати в духовці при найменшому кипінні шість годин.
@user-oq1qm9qb1m
Жыл бұрын
Дуже гарні рецептм,але не сказали який час стерилізується сира риба.
!!!
Итого 10 видов рыбных консервов,
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
Так.
Запитання: За тих 5-6 годин кістки виваряться, тобто невідчуватимуться?
@user-bq3pn6xn3v
11 ай бұрын
Маленькі кісточки повністю розімліють, а хребет залишиться цілим - так як у магазинних консервах.
Можно в автоклаве,
@user-bq3pn6xn3v
2 жыл бұрын
Так, звичайно що можна.!! Всі ті ж самі рецепти на моєму другому каналі я готую в автоклаві. kzread.info/dash/bejne/kWxtypuDlNSxeJc.html
НУ ЩО Я МОЖУ СКАЗАТИ,ВИ ДУЖЕ ГАРНА ГОСПОДИНЯ, ТАКИМИ ЖІНКАМИ ПИШАЄТЬСЯ ВСЯ КРАЇНА.
@user-bq3pn6xn3v
9 ай бұрын
Дякую