Приятный голос и всё чисто, без наращенных ногтей, без колец. Рецепты тоже хорошие. Спасибо вам.

@AlenaKrasnovaFood

14 күн бұрын

Спасибо🌺

❤ умничка ❤❤❤❤

@AlenaKrasnovaFood

14 күн бұрын

Спасибо 🙏

Здравствуйте! Советую чуть под морозить филе куриное для рубленных котлет, резать будет удобнее.

@AlenaKrasnovaFood

14 күн бұрын

Спасибо 🌺

Здорово, просто и понятно, благодарю за идеи! ❤

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

Спасибо за комментарий 🌺

Умница ! Спасибо за видео ))

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

Спасибо за добрые слова🌹🌹🌹

Всё быстро, ясно, без разных мямлей. Очень понравилось спасибо. Приятно было посмотреть.

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

Спасибо за комментарий 🌺

👍

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

🌺

Когда вижу что шею используют для фарша, сердце кровью обливается.

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

А чего обливается?)

@Tata0911

7 ай бұрын

Не нужно так жадничать

@Mandarinka_37

7 ай бұрын

Мне тоже всё равно какое мясо на фарш😊

@nastyona09

5 ай бұрын

Скорее всего потому что шея лучше всего на шашлык идёт))

@AlenaKrasnovaFood

5 ай бұрын

И в фарш тоже) Особенно мои леа ищет по хорошей скидке)))

Спасибо большое за видио урок. Молодым очень пригодитмя, да и не только молодым. Я тоже люблю замораживать в морозилке полуфабрикаты.

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

Спасибо за комментарий 🌺

Я тоже бульон больше не замораживаю. Буду делать заливное, а так всё супер. Очень интересный набор.

@AlenaKrasnovaFood

5 ай бұрын

Спасибо за комментарий 🌺

Умничка

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

Спасибо🌺

У меня тоже такое поддончики с озон 😇

@AlenaKrasnovaFood

7 ай бұрын

👍

Все супер, но в котлеты кусочек батона, замоченого в молоке, обязательно.

@AlenaKrasnovaFood

6 ай бұрын

Никогда не добавляю в фарш ни батон, ни яйца))) Котлеты так намного вкуснее ) Но наверно это дело вкуса🌺

Скажите,а на валдберриз иожно поднос заказать?спасибо❤

Надо же так обозвать соус Болоньезе😂

Молодец все вкусно а у комментаторов плохих кривые руки вот пусть и молчат

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

Спасибо за добрые слова🌺

На самом деле, котлеты на мясоРУБКЕ как раз и есть рубленные. Но у нас они просто котлеты называются. И вы тоже делали просто на мясорубке😂 А все остальное, это просто типа оладушки. Это чисто языковая ошибка стала уже повседневной

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

в первой половине XIX века появились так называемые рубленые котлеты, для приготовления которых мясо мелко рубилось ножом... Раньше не было мясорубки... Пока мясо для котлет необходимо было рубить вручную, они оставались достаточно дорогим блюдом. Появление мясорубки, сперва механической (с ручным приводом), а затем электрической, сделали котлету блюдом массовым. Этому способствовало и то, что, в отличие от цельного куска мяса, фарш можно было, первоначально с целью экономии, разбавлять хлебом, мелко нарезанными овощами или крупой. Постепенно это стало восприниматься, как ценная во вкусовом отношении добавка, и сделалось, фактически, неотъемлемой частью русских котлет... Поэтому не вводите в заблуждение))) рубленые есть рубленые) Пропущенное мясо через мясорубку- это совсем другое - это фарш 🥩

Пасту надо обжаривать обязательно, иначе вкус будет сырых томатов. Добавляем совсем немного сахара, тогда соус будет гораздо вкуснее. Только потом добавляем воду.

@AlenaKrasnovaFood

5 ай бұрын

Я обжариваю фарш с томатной пастой... А как томатная паста может быть со вкусом сырых томатов? Томатная паста изначально проходит термообработку.... И это уже не сырые томаты...А сахар, он на любителя)

Замораживала один раз бульон куриный,после двух недель в морозилке,он стал не вкусным,пришлось вылить.

@AlenaKrasnovaFood

8 ай бұрын

Не знаю, всегда варю на месяц, все отлично) Ну он физически не может испортится.... Это готовый замороженный продукт...

Здравствуйте🙋🙋🙋. Ну не ёжики это, а обычные тефтели. Ёжики совершенно по другому делают.

@AlenaKrasnovaFood

4 ай бұрын

Правда?))) Ёжики - это мясные шарики, в мясной фарш добавляют сырой рис, и, когда он набухает при готовке, то торчит как иголки, отсюда и название. А тефтели - это мясные шарики, обычно величиной с грецкий орех. Ежики варят, тефтели обжаривают и потом тушат в соусе или запекают....

@user-gj9iw2lg6i

4 ай бұрын

@@AlenaKrasnovaFood да, только рис добавляется не в фарш , а фарш в виде шариков обваливают в рисе.

@AlenaKrasnovaFood

4 ай бұрын

Где вообще такое нашли?))) всегда готовили ёжики так.... Только кто то еще отваривает рис для полуготовности...

@user-gj9iw2lg6i

4 ай бұрын

@@AlenaKrasnovaFood то, что у Вас это тефтели. А ёжики, это фарш в виде шариков обваленных в рисе. Готовится в соусе, и вот тогда рис на шариках становится как иголочки. Поэтому название ёжики. Попробуйте, тогда увидите огромную разницу между тефтелями и ёжиками. Они выглядят в готовом виде по разному.