Pelyněk pravý se řekne německy der Wermut, anglicky wormwood, čili odčervovací bylina. Gin se zase odvozuje od jalovce, anglicky juniper, francouzsky genévrier. Likéry a alkoholové maceráty jsou od pradávna spojené s léčivými účinky bylin a po téhle cestě jde i podivuhodný lihovar Landcraft. Ondra Kopička a Petr Alexander v něm zkapalňují přírodu a s lehkostí k tomu využívají i odpadní materiál, který by jinak putoval v nejlepším případě na kompost.
Jak se dělá cirkulární pálenka z malinového kalu, který zbyde po výrobě belgického kyseláče? Jak souvisí kvasinky v lihovaru s mikroorganismy na lidském těle? Poslechněte si celé Podhoubí 👉 wave.rozhlas.cz/zachytavat-pr...
Všechny díly podcastu Podhoubí najdete na www.wave.rozhlas.cz/podhoubi
Poslouchejte podcast Podhoubí v mobilní aplikaci mujRozhlas rozhl.as/mujRozhlasAplikace
---
Navštivte nás na:
www.wave.cz/
/ croradiowave
/ croradiowave
#Landcraft #Podhoubí #radiowave