Zabijačkový kotlíkový guláš - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Jedna z prvních specialit, které na každé zabijačce ochutnáte, je poctivý zabijačkový guláš. 🐖 Abyste ho dovedli připravit správně a aby chutnal co možná nejlépe, připravil Roman Paulus přehledný video návod. V něm se dozvíte zejména to, jaké suroviny budete potřebovat a jak je správně očistit i naporcovat. 🫀 Využijete všechny netradiční delikatesy, mezi které patří i vepřová slezina, ledviny, srdce a mozek. 🧠 Ale žádný strach, je to opravdová pochoutka! Ochutnáte?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZread kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny:
- vyškvařené vepřové sádlo
- 3 cibule
- 1 vepřové srdce
- 1 vepřová slezina
- 2 vepřové ledviny
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce celého kmínu
- 1 vepřový bok bez kosti
- sůl
- pepř
- 1 l zabijačkového vývaru z ovaru + na podlévání
- 0,5 kg vepřových jater
- 1 vepřový mozek
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Пікірлер: 33

  • @vlachyna
    @vlachyna2 ай бұрын

    To bych si teda dal!!!! A jak!!! Hlavně hodně jater!!!❤❤❤❤❤

  • @erixon97
    @erixon972 жыл бұрын

    Já nic ze zabijačky nejím kromě škvarků ale baví mě sledovat to štěstí pana Pauluse z vaření 😀

  • @leenaslunicko

    @leenaslunicko

    2 жыл бұрын

    boze zkuste aspon tlacenku, nebo jelitka, jeste teply ovar s horcici a cerstvym chlebem ... prdelacku!! boze ani netusite o co prichazite!! :)

  • @jiricevela709

    @jiricevela709

    2 жыл бұрын

    To jste měl smutné mládí,zabijačka a výrobky z ní jsou prostě radosti života.

  • @Justin109344
    @Justin1093442 жыл бұрын

    Roman jak z Red Dead Redemption 2 :D

  • @leenaslunicko
    @leenaslunicko2 жыл бұрын

    Tak tahle serie se povedla :) se tesim na stredu az tu bude v lidlu zabijackovy specialky :)

  • 2 жыл бұрын

    Nádhera není co dodat. 👍

  • @janbartos1697
    @janbartos1697 Жыл бұрын

    Zabijačkový guláš miluju 😁🤤👍 stejně jako ledvinky.paradni video.👍Honza z Liberce

  • @ivansarady6267
    @ivansarady62672 жыл бұрын

    Pecka👍

  • @jenyk-of3nk
    @jenyk-of3nk2 жыл бұрын

    Pan Paulus mě neskutečně baví. A trochu štve,páč mám vždycky strašnou chut,na to,co zrovna vaří. Zabijačkovej guláš,je přesně o tom,že ,,deset lidí,deset chutí,, ....ale tenhle je taková hodně dobrá,a častá klasika. Já tam ke konci s játry,kápnu trošinku Plzničky ,a pokud je tam z vývaru málo cejtit majoránka,tak na vůni ještě trošku rozemnu.... V kotlíku je to ale super,ten ohen tomu taky dodá trochu vůně. Takovej lehkej gulášovej tuning.

  • @jirkacojetipotom2192
    @jirkacojetipotom21922 жыл бұрын

    Jídla ze zabíjačky jsou prostě top zítra ženu kance z kůže a nemůžu se dočkat je to sice zvěřina...ale co si budem povídat

  • @vlachyna
    @vlachyna2 ай бұрын

    Uvařím si ho v Tanzanii….❤❤❤

  • @looqek
    @looqek2 жыл бұрын

    Dal jsem palec nahoru jako na každý Váš recept, ale zabijačkový guláš bych nejedl :-D

  • @pepazdepa7182
    @pepazdepa71822 жыл бұрын

    Nevím jak chutná lev, ale dokud to nezjistím tak je pro mě králem zvířat prase :-D

  • @vladimirsimcak2623
    @vladimirsimcak26232 жыл бұрын

    Tvl, ten už byl jak dělo :-)))))

  • @ivanpetreje608
    @ivanpetreje6082 жыл бұрын

    😎👌

  • @jannecas5281
    @jannecas52812 жыл бұрын

    Moc pěkné video, jen pro zajímavost "žlázy" v ledvinách jsou ve skutečnosti ledvinová pánvička, čili začátek vývodných cest močových. Proto dobře očistit jinak budou v guláši zbytky moče.

  • @CZkuchynelidlu

    @CZkuchynelidlu

    2 жыл бұрын

    Dobrý den, Jane, děkujeme za informaci, díky Vám jsme zase o něco chystřejší ;-)

  • @yamahasx900official7
    @yamahasx900official72 жыл бұрын

    Kotlikovy guláš najlepšia vec

  • @brupo8212
    @brupo82122 жыл бұрын

    Je to profík

  • @tajomnik74
    @tajomnik74 Жыл бұрын

    Uff, z vnitřností se mi obrací žaludek. Nešlo to dokoukat. :'( Ale jinak jsem již navařil bezpočet jídel podle receptů od pana Pauluse. Akorát tímto konkrétním se u mě netrefil.

  • @lenkasimekova9234
    @lenkasimekova92342 жыл бұрын

    Pozeram celu zabijackovu seriu zo skotska a ticho zavidim, cela ta lidl vyprava od kameramana, rezisera, producenta atd musela mat hody!!!!

  • @zdenekvilimovsky7603
    @zdenekvilimovsky76032 жыл бұрын

    Neměla by se sůl přidat až ke konci kvůli játrům? To nemudruju, jen chci sám vědět, jak to je, protože podobnou akci plánuju s kamarádama 😛🤠

  • @amanzes

    @amanzes

    2 жыл бұрын

    myslím že než tam přišly ty jatra tak sul už prošla do masa tam jde spis o to ty jatra fakt nevařit až do bezvědomí

  • @CZkuchynelidlu

    @CZkuchynelidlu

    2 жыл бұрын

    Dobrý den, Zdeňku, doporučujeme držet se našeho receptu. Guláš byl výborný a játrům sůl nijak neuškodila ;-)

  • @cpt_fury892
    @cpt_fury8922 жыл бұрын

    Pražak ... Kúpim v Lidli slezinu a mozoček ?🤔

  • @hefaistosh100

    @hefaistosh100

    2 жыл бұрын

    Tak mně by tam pro tyhle suroviny ani nenapadlo jít.Ja chodím k řezníkovi.Ale nic ti nebrání to zkoušet.

  • @Je1imanek
    @Je1imanek2 жыл бұрын

    Jak je to s tou cibulí? Někdo říká do zlatova, někdo ji dělá skoro do černa

  • @devix5954

    @devix5954

    2 жыл бұрын

    Dobrá otázka, pri guláši sa cibuľa restuje do tmava ale pomaly samozrejme sa nesmie spáliť.

  • @Je1imanek

    @Je1imanek

    2 жыл бұрын

    @@devix5954 já jí dávám szejně, jako masa, pak se rozvaří a není potřeba guláš nijak zahušťovat. Ale s cibulí si vyhraju..dělám jí třeba dvě hodiny :D