自製煉乳 Condensed Milk 輕輕鬆鬆在家做煉乳，只要牛奶跟糖2種材料 | 抹吐司也很好吃
只要2種材料，就可以在家輕輕鬆鬆做煉乳喔！
當我們在烹調或做甜點時，總難免會有缺少某一項食材，有時買了用不完也浪費。缺乏的食材，如果很簡單，有時在家自己DIY也很有樂趣喔！
煉乳可以添加在你要做的甜點裡，可以塗在吐司，或是淋在炸完銀絲卷上，都很好吃喔！
份量：做好成品約240克
材料：
牛奶 300ml (全脂奶粉 也可以)
砂糖 120克
時間：約35-40分鐘
步驟：
1.將牛奶 30ml、 砂糖 120克，倒入不鏽鋼鍋裡。
2.先開大火，牛奶滾開後再關小火，慢慢熬煮。
3.熬煮過程中，要不斷的攪拌避免燒焦。
4.約30分鐘後，將鍋底傾斜並用刮刀劃開，如果是平行線且不會溶在一起，煉乳就煮好了。
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