【自家製】蔥花蝦米腸粉 [Eng Sub]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

粘米粉 60g Rice Flour
粟粉 20g Corn Starch
澄麵粉 10g Wheat Flour (Starch)
油 10g Cooking Oil
水 260g Water
鹽 少許 Salt
蔥 2pc Spring onion
蝦米 20g Dried Shrimp
砂糖 3g Sugar
豉油 10g Soy Sauce
水 10g Water
1.蝦米用熱水浸軟,蔥切粒備用
2.在蒸盤上刷油。
3.把沾米粉、粟粉、澄麵粉、鹽和水混在一起攪匀,然後倒蒸粉在蒸盤上(每次約2mm厚)。
4.在鑊中加水隔水蒸2分鐘,離火。
5.蒸完後,用鏟拿出腸粉,捲起後每塊切約2寸。
6.灑上花生醬、豉油、甜醬、葱花及芝麻。
---------------------------------------------------------
【懶人簡化版】黑糖馬拉糕 [Eng Sub]
• 【懶人簡化版】黑糖馬拉糕 [Eng Sub]
【出街食算】糯米釀雞翼
• 【出街食算】糯米釀雞翼
【在家烤肉!】韓式烤肉 [Eng Sub]
• 【在家烤肉!】韓式烤肉 [Eng Sub]
【有營三色米】港式!鮮茄焗豬扒飯
• 【有營三色米】港式!鮮茄焗豬扒飯
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.com/dried-shrimp-...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #蔥花 #蝦米 #腸粉 #蔥花蝦米腸粉

Пікірлер: 556

  • @100carolchan
    @100carolchan5 жыл бұрын

    太開心,馬田真教整腸粉。原來這麼容易整,一定要試下。

  • @seria4692
    @seria46925 жыл бұрын

    出街食算 🤗🤗😎😎 但係睇馬田又睇得好爽wor😂😂

  • @keikowong481
    @keikowong4812 жыл бұрын

    成功了,多謝你,很喜歡你的幽默和真實, 夠貼地 ,支持你, 繼續努力

  • @whitechang7276
    @whitechang72765 жыл бұрын

    11:20 好胡鬧🤣太可愛了啦❤️

  • @user-hy5mq9ye5s

    @user-hy5mq9ye5s

    4 жыл бұрын

    自己做健康D

  • @yusukelee1901
    @yusukelee19015 жыл бұрын

    很喜歡吃腸粉謝謝馬田食譜,感覺很簡單可以在家做來吃,超讚👍

  • @stevenchan3015
    @stevenchan30155 жыл бұрын

    你位仁兄好詼諧,教做腸粉都好易明,原先我以為蝦米仔浸軟直接捲就ok, 原來重要切碎,咁確係香口好多,明白哂,多謝你, LIKE !

  • @user-zc3yb1hx8o
    @user-zc3yb1hx8o10 ай бұрын

    此時的他沒有想到 四年後他做腸粉會經歷什麼腥風血雨

  • @kayukwu3203
    @kayukwu32035 жыл бұрын

    幾好笑容,幾可愛!

  • @hoyin796
    @hoyin7964 жыл бұрын

    成功了!(之前試過好多食譜,都不成功) 一定要薄薄一層蒸,又爽又滑,多謝 Martin!

  • @waipang4709
    @waipang47093 жыл бұрын

    不知是否會成功,但主持人super funny, 睇得好開心,能在緊張的生活中輕鬆一下,多謝你。

  • @janet6652
    @janet66525 жыл бұрын

    蝦米話:切丁!好痛呀!嗚呀~ 智識型馬田真的好用心🤓🎬

  • @JIYeYing
    @JIYeYing5 жыл бұрын

    居外國的我很感激。好想馬上去做。☺️

  • @jacehong1185
    @jacehong11854 жыл бұрын

    解释得好清楚,多謝 我會試做,蝦米腸係我至爱的食物。

  • @flyingphoenix9191
    @flyingphoenix91915 жыл бұрын

    謝謝 Cook Guide的教材。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏

  • @Angsweechoo1975
    @Angsweechoo19755 жыл бұрын

    看马田煮饭很值得,因为你常常会告诉我们为什么要加这个加那个,可以学到更多,感谢您!

  • @ABc-ng2ry
    @ABc-ng2ry3 жыл бұрын

    看馬田好似嘻哈的做,但知你背後己做左功課,又娛樂煮食是快樂,令人開心的節目

  • @yukeilaw7393
    @yukeilaw73933 жыл бұрын

    一定会試一下去做來吃的,老師教得慢慢來,很明白。

  • @JIYeYing
    @JIYeYing5 жыл бұрын

    這個腸粉配方超正!

  • @josealphonso2848
    @josealphonso28485 жыл бұрын

    多謝提供食譜👍😋

  • @al6392
    @al63922 жыл бұрын

    馬田,喜歡看你煮的嘢,生鬼動聽又實用,特別系個四個公仔頭,QQ

  • @peggy962
    @peggy9624 жыл бұрын

    馬田教得好吸引!

  • @kitkit657
    @kitkit6574 жыл бұрын

    悦和醬園既芝麻醬不錯的、香濃滑!更是香港制造!

  • @chantodo4266
    @chantodo42663 жыл бұрын

    十分好,我學到多樣食物,謝謝你!

  • @meihe9403
    @meihe94037 ай бұрын

    謝謝~感恩~ 試做佐好多~ 您的配方最像最好吃👍

  • @tsnowice12
    @tsnowice125 жыл бұрын

    我覺得你嘅 節目係唔錯嘅我已經like咗你同埋做咗會員啦

  • @soniatang7350
    @soniatang73503 жыл бұрын

    剛剛試做,成功👍👍 謝謝你🙏🙏

  • @faiyingtong9797
    @faiyingtong97973 жыл бұрын

    你讲得好可愛,非常老实爽直我喜欢这种个性哈々

  • @jian-yangrong5424
    @jian-yangrong54244 жыл бұрын

    優秀老師 多謝示范

  • @maylau4108
    @maylau41084 жыл бұрын

    多謝!會試試整,雖然有得買,不過自己整好有滿足感!

  • @cynthiang6766
    @cynthiang67664 жыл бұрын

    睇落好好味! 一定會試; 頗欣賞你的示範方式富有幽默感👍

  • @paladinlord4803
    @paladinlord48035 жыл бұрын

    栗粉都有特性的,用來做炸物時,加入粉漿中可以提高脆度及持久脆度不易因空氣中濕氣而變軟。

  • @applesareroses
    @applesareroses4 жыл бұрын

    我係加拿大 follower! I love this and it made me miss Hong Kong street foods!

  • @cupidlittle263
    @cupidlittle2635 жыл бұрын

    好好玩,多謝分享!

  • @emilyleung707
    @emilyleung7075 жыл бұрын

    第二 腸粉正 飲茶必食

  • @gboyswag0428
    @gboyswag04284 жыл бұрын

    超懷念的放假可以做惹

  • @boogie4859
    @boogie48595 жыл бұрын

    我覺得馬田真係好可愛🤣

  • @cloverwendy7196
    @cloverwendy71965 жыл бұрын

    感觉好好吃🤤🤤🤤

  • @zheni7044
    @zheni70449 ай бұрын

    叔叔這裡做的真成功😂

  • @chauhelen315
    @chauhelen3152 жыл бұрын

    做法簡單清楚明白及清潔容易!🤪😌😗😙😚

  • @khluk8163
    @khluk81634 жыл бұрын

    好鍾意你吖,個節目得得意咁,仲有個字幕,午餐肉嗰一集,勁搞笑😂😂😂

  • @nicolel6174
    @nicolel61744 жыл бұрын

    thanks so much for the recipe! It's most useful for those who live outside of HK.

  • @soelsa4496
    @soelsa44962 жыл бұрын

    技術含量相當高,應該都要研究好耐。睇完決定出街食 希望下次教整茶樓叉燒包

  • @cg12A12
    @cg12A125 жыл бұрын

    我家中只有這種中式wok,所以可以容易跟你所教的學做腸粉🙋💞💞💞🙋👍👍

  • @wu-xd6gq
    @wu-xd6gq4 жыл бұрын

    真的,甜醬麻將真的唔係咁夾蝦米腸!加上我真係唔係咁鍾意食甜醬!!但係我好鍾意食煎嘅蝦米腸!謝謝教學!我哋就住喺台灣嘅佢哋嘅麻醬呢真係好香好好味真係用豬油撈!

  • @kitleong514
    @kitleong5145 жыл бұрын

    太有型了!

  • @christinachui3733
    @christinachui37333 жыл бұрын

    今時今日香港腸粉無幾蚊架啦,都要十幾二十蚊啦!價值是來自自制自己識整才是最叻,價值既係好個人,有廚藝才是無價!多謝你教和分享我地🙏🙇‍♀️

  • @Yohasakura2005
    @Yohasakura20054 жыл бұрын

    Funny, what a strong sense of humor 😂❤️

  • @norasuen9083
    @norasuen90835 жыл бұрын

    我做了非常好吃,謝謝

  • @hoyanwong2157
    @hoyanwong21573 жыл бұрын

    馬田 好可愛💖💖

  • @michellek.6470
    @michellek.64705 жыл бұрын

    係腸粉啊~ (好興奮啊~ 😍

  • @mentholyin
    @mentholyin4 жыл бұрын

    用黎做煎腸粉一流!😍😍😍

  • @luijoes
    @luijoes5 жыл бұрын

    睇落唔錯!

  • @thoyshirley
    @thoyshirley5 жыл бұрын

    每次心情不好但是一看你的视频 就会觉得很好笑和開心也回来了 因为你说的話真的笑到我肚子痛 🤩🤣😋😘新西蘭馬來西亞朋友

  • @jenwong8154
    @jenwong81545 жыл бұрын

    哈哈!我都是買了一部蒸腸粉幾個月還未做,都是你那句 有點麻煩,都是去買好🤣🤣

  • @taoshao6224

    @taoshao6224

    4 жыл бұрын

    00

  • @starsvgrgo301
    @starsvgrgo3013 жыл бұрын

    我都會試下自己整!!!

  • @kidtang9378
    @kidtang93784 жыл бұрын

    好攪笑!

  • @edl2902
    @edl29024 жыл бұрын

    正呀 滑捋捋嘅豬腸粉😍😋🤤

  • @helenng3392
    @helenng33923 жыл бұрын

    多謝.簡潔用具可爱

  • @Rabbittv01
    @Rabbittv015 жыл бұрын

    幾有心思

  • @ying.T.687
    @ying.T.6872 жыл бұрын

    轻轻松松就做得咁好👍

  • @MaoMaoTV
    @MaoMaoTV5 жыл бұрын

    住日本的我得救了!

  • @tnjasper

    @tnjasper

    5 жыл бұрын

    要不要先淘個腸粉蒸爐😁

  • @alexvin21

    @alexvin21

    5 жыл бұрын

    貓貓TV~

  • @theclfamilychannel

    @theclfamilychannel

    5 жыл бұрын

    哈哈,竟然在这里看到Mao

  • @orouy9963

    @orouy9963

    5 жыл бұрын

    我也得救了!好開心可以自己用

  • @shmily3008

    @shmily3008

    5 жыл бұрын

    住美國既我都可以自己整!

  • @cooking4565
    @cooking45654 жыл бұрын

    看了好几遍 支持

  • @ec7736
    @ec77365 жыл бұрын

    鍾意葱花腸,跟住落超級多麻醬甜醬芝麻,少少豉油辣醬

  • @seooooohyun
    @seooooohyun5 жыл бұрын

    下次試整燒賣!春卷

  • @susakitchenfood
    @susakitchenfood2 жыл бұрын

    I like your way too. I made them differently but they all taste the same . Thanks for sharing!

  • @pamelashinmar5090
    @pamelashinmar50904 жыл бұрын

    Thank You English subtitles Your demonstration in recipe Is interesting. My next lunch. planned already.

  • @lamlam9364
    @lamlam93645 жыл бұрын

    唔錯,我都想試整,以後唔使出街吃。

  • @linelam9428
    @linelam94284 жыл бұрын

    好仲意食肠粉跟你学好成功,唔该哂.👍👏🙏😘

  • @xyz4778
    @xyz47783 жыл бұрын

    原來我在廣東食的腸粉叫「陳村粉」。好鍾意食啊!香港問唔到啊! ps麻醬可以自己整。芝麻直接入blender打碎即可。

  • @Game-vq9kx
    @Game-vq9kx5 жыл бұрын

    加甜醬麻醬……真香!

  • @07yylai
    @07yylai2 жыл бұрын

    我们吃这肠粉都吃得很开心! 比外面买的好吃 😋

  • @karinlee8342
    @karinlee83423 жыл бұрын

    我真係在美國 Amazon 買了一個蒸腸粉櫃,幾十蚊一個!好正啊!重可以烝魚!

  • @annat5075
    @annat50755 жыл бұрын

    未睇先like,係常識🤣 碟嘢最後變咗煎腸粉咁樣樣🙊

  • @user-ri3uu9fy4z
    @user-ri3uu9fy4z5 жыл бұрын

    其实个块布可以用医用纱布,特别大块个种。我试过喺work嘅

  • @jokoh10
    @jokoh104 жыл бұрын

    This guy is so different from others.. so honest liked he would placed the default ones below.. super cute.. lol..给你大大的 👍👍👍👍👍👍😂

  • @shumoingok
    @shumoingok2 жыл бұрын

    剛剛從Amezon買了個腸粉機回來,要開試啦!😋

  • @anachang1309
    @anachang13092 жыл бұрын

    Se ve sumamente apetecible 👍😍👏

  • @zuliacute89
    @zuliacute895 жыл бұрын

    I miss Hongkong food ,,, thank you so much. . I'll try it at home

  • @loveugoodnight
    @loveugoodnight4 жыл бұрын

    煮嘢食真係要好有心機同耐性,老師好嘢!👍

  • @jasonzheng8356
    @jasonzheng83563 жыл бұрын

    好想吃啊 谢谢分享呀

  • @terencem98
    @terencem985 жыл бұрын

    Jeng喔, 雖然整嘅野越黎越hea, 反正馬田拍乜我睇乜啦, #馬田瘋狂粉絲 呢條片令人惗起涼粉嗰條片!

  • @SimonChurchGood
    @SimonChurchGood5 жыл бұрын

    幾好睇 🌹❤🌹

  • @libbyfung
    @libbyfung4 жыл бұрын

    好好笑呀,有趣!

  • @cheuknamng2564
    @cheuknamng25645 жыл бұрын

    有一段時間我日日都要蒸腸粉,不過而家都交俾伙計做..... 有啲人調粉會用馬蹄粉,聽講會爽口啲 第三四條會痴底係因為唔夠油啊,個盤要多啲油先得

  • @fredf7457
    @fredf74575 жыл бұрын

    如果你會做港式奶茶, 可否指點?謝謝

  • @katiexothers
    @katiexothers5 жыл бұрын

    牛肉腸不了~👈🏻 超級同意🤣

  • @edwardlmk
    @edwardlmk5 жыл бұрын

    我見上海街賣煮食用具啲舖頭有腸粉布賣

  • @user-tq5ur9eb4d
    @user-tq5ur9eb4d5 жыл бұрын

    都係嗰句 睇完都係會落街剪十蚊腸粉🤣🤣

  • @pinkiepinkie5795

    @pinkiepinkie5795

    5 жыл бұрын

    同意,我覺得有點麻煩,又未知是否好食,都係買回來算了,唔使搞一大餐兼做事後清潔😁😁

  • @waiwong4743

    @waiwong4743

    5 жыл бұрын

    我地落街無得剪,要花幾文美金坐車去唐人埠食,所以自己整先有得即刻食,粉浆先用1/3冷水開好粉再用2/3冲成生熟粉,那樣就不會上面希下面稠了。

  • @ipip2004

    @ipip2004

    5 жыл бұрын

    Pinkie L. 1

  • @jackieford4507

    @jackieford4507

    5 жыл бұрын

    HAHA HA

  • @JT-rt3um

    @JT-rt3um

    5 жыл бұрын

    @@waiwong4743 2/3,什麼叫生熟粉?

  • @michelleyau4857
    @michelleyau48575 жыл бұрын

    好餓啊🤥

  • @user-ku4vi1ho9q
    @user-ku4vi1ho9q5 жыл бұрын

    加台中的東泉辣椒醬試試看 味道不錯哦!

  • @yiukwankor1094
    @yiukwankor10944 жыл бұрын

    大衆情人好可愛,人見人愛見到你,😄😄😄

  • @80sretrocartoonbyvc56
    @80sretrocartoonbyvc56 Жыл бұрын

    Terrific and awesome, dude

  • @SChan-gy4qw
    @SChan-gy4qw4 жыл бұрын

    "樣衰既擺底"...然後見到你擺成排自己個樣o係下面!!! 真係大聲笑左出黎呀 xDDDD 哈哈哈

  • @jamielai939
    @jamielai9395 жыл бұрын

    整返個茶樓系列😁

  • @clarasather1573
    @clarasather15733 жыл бұрын

    喜歡你的講解,親切幽默。

  • @kahangwu9390
    @kahangwu93905 жыл бұрын

    今晚你多咗一個粉絲了🤪

  • @lisaloke9545
    @lisaloke95454 жыл бұрын

    你好厉害啊

  • @user-ez8wb3lg8u
    @user-ez8wb3lg8u4 жыл бұрын

    在沒有腸粉吃的地方, 看到就好想吃.

  • @chorkuenlee7058
    @chorkuenlee70585 жыл бұрын

    解釋得10分詳盡

  • @CATHEADMAN
    @CATHEADMAN5 жыл бұрын

    可以試下大陸嘅純麻醬(需要稀釋以免過濃會苦咗)同埋芝麻鹽(超好食),果兩樣淘寶買超平

Келесі