関東出身なので、ウスターはほぼ使わず。ブルドックソースの中濃がド定番です。全国的にはカゴメの方が認知度が高いけど、 ブルドックソースの中濃は最強の一角だと思っているので、知らない人はぜひ。何にでも合います。本当に美味しいから！

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

ブルドックソース使ったことないから使ってみたいよ✨ 小次郎さんいつも受講コメントありがとうみょーん🙌

@user-di6sk4nq7z

2 жыл бұрын

イカリの中濃も美味しいよ～✨

@butaman8989

2 жыл бұрын

神戸市民なのでイカリソース一択だけど、実は今はブルドックソースの子会社なんだよね。

各社のソースを見ていると感じるのはおたふくソースですね。 お好み焼きのためだけに特化したおたふくソースが長年支持されているのスゴイなぁ お好み焼きをそんなに食べない我が家にも置いているんですよこれが。

卵の黄身を溶かずに電子レンジの「弱」で30秒（固まらない程度に温める） それをおたふくソースと１対１で混ぜるとハンバーグによく合うソースになります。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

へー！！そんな裏技が😳 教えてくれてありがとうみょーん✨

中部地方には、 ウスター　中農　とんかつに加えて こいくちもあったりするし 別会社なら、コーミソースがあったり、つけてみそかけてみそもあって ソースの種類が多い

ためになります

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

そう言ってくれると嬉しいよー✨ 受講ありがとうね🙌

うちのイタリア人の嫁は日本のウスターソースの大ファンで、パスタソースの隠し味に使っています。

ウスターソースは隠し味とかには必須ですねナポリタンとかカレーとかには便利でする。中濃ソースととんかつソースてなんか少し近いんですよね。でもお好み焼きにはとんかつソースは意外と合うんですよねハンバーグのソース作る時とか（笑）ソースは色々あるから面白味あって好きです（笑）

なるほどね〜。ソースの事についてここまで考えた事無かったです。いや、勉強になりました。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

カトウさんの役に立ててよかったよ〜✨ またいつでも遊びに来てね🙌

子供の頃からブルドッグの中濃ソースを使ってきたから、一人暮らしの今でも中濃ソース一択ですね。

大変面白い講義でした！ インド発、欧州経由、日本独自発展 カレーと同じ様な進化をしている食品だったのか！ 共通しているのはどちらもスパイスを調合している事。カレーにソースが合うのも納得だ。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

とても嬉しいコメントありがとうみょーん✨ ウスターソースカレーに合うよねー🙌

ほかほかの白いご飯にソースをかけるのが好き。何と言われようと気にせん。

@shibamofumofu4983

2 жыл бұрын

バターを少し加えるとさらにGoodですよ。

@user-nc8ox9iq2j

2 жыл бұрын

@@shibamofumofu4983 様 ソースだけで具無しなので貧乏飯とか言われていますが 熱したフライパンで❄️のバターを一個(ブロック？)に御飯一合(冷飯の方が良いかも？)を炒めて ソース(自分のお好きな種類のモノ)を適量掛けて焼きソース御飯にすると意外と( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです

@shibamofumofu4983

2 жыл бұрын

@@user-nc8ox9iq2j 様 バター醤油も良いですけどソースにすると、洋食みたいな感じになって良いですよね。 オムライスにするとなかなか乙ですよ。

@user-nc8ox9iq2j

2 жыл бұрын

@@shibamofumofu4983 様 オムライスですか😋 その発想は無かったです、今度やってみます 教えて頂き有り難うございます👍️

@user-re3ce9hv7h

2 жыл бұрын

買ってきた、安いレトルトカレーに、ウスターソースをどばっとかけて、食べるのが好きなのですが、これは、ソーライスの変形ですかね？

今日のご講義はソースの意外な活用法がしれて良かったです♪今までにないソースの利用で新しい料理にチャレンジしてみますね😉妖夢先生 今日もご講義お疲れ様でした🎵 ありがとうございました(≧∇≦)b💕🎵

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

ウスターソースの違い面白いよねー！！ 今回の授業で上手く使い分けできるね✨

愛知県民の食卓のお供「コーミこいくちソース」 サラッとしてて味も濃いのにかなりヘルシーなソース

焼きそばを作る時にウスターソースで味付けすると美味しいですよ！ 私はリーぺリンソースも三ツ矢ソースも使いますわ。（同じ様なソースなので使い切ってから別のソースを買うってやり方ですが）

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

焼きそばにウスターソースは最高だよね✨ いつも受講、コメントありがとうみょーん🙌

昔、玉ねぎが散らかった部屋で行方不明になっていたらしばらくして見つかったときに真っ黒いドロドロしたソースになったのはいい思い出 リアルソース作りを目の当たりにした瞬間だった

濃度が薄いから「ウスター」と思ってましたorz 家では味ではなく容器の方向けでドバっと出るウスターよか、 消費が調整しやすい理由で「とんかつ」ですね、 焼きそばには「ウスター」の方が合うよなぁ。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

焼きそばにウスターソース美味しいよね🙌 一郎さん受講ありがとうみょーん✨

小学校の給食でサツマイモの天ぷらにソースかけて食べてたな～甘さがまして旨かった～❤️

ドロソースは北海道では最近まで無くて関西住み時代に知りました

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

北海道ではないんだね😳 教えてくれてありがとうみょーん✨

こんばんは😀 中濃ソースって、関西じゃマイナーなんだが、一人暮らしするようになるとウスターソースとトンカツソースの中間なので、一本あれば事足りて、なかなか便利よな。

カゴメのウスターとトンカツ(こぶりちゃんシリーズ)を常備しているけど(大阪)、近所のライフが中濃も置くようになり、 ３種類使い分けの楽しみが増えたのが嬉しい。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！3種類を使い分けているなんて素晴らしい✨

昔は普通のソースととんかつソースくらいしか知らなかったけど それは普通のウスターソースじゃなくて、こいくちだったという事実に驚愕！ カゴメもコーミも黄色いラベル

ソース焼きそばの時は、ウスターで盛大に加熱してお酢を飛ばします。邪道なんでしょうが、焼きそばソースを使うより甘みがでていい香りがします、低粘度なので直ぐに麺に絡みます。他のソースだと、粘度があって麺とよく混ざりません。醤油焼きそばでも、焦げるまで加熱します。香りがいい、やり方間違ってるのかな？

今までトンカツソースオンリーだったけど今回の授業を聞いてウスターソース買ってみようかな…って思った

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！ザラメさんいいねー✨ ウスターソースはカレーや、コロッケなんかにかけても美味しいから試してみてね👍

偶然ソースの日にこの動画見てますｗ

みょん先生〜🥰 本日も色々と楽しく学べました✨ 海外からの商品を日本人に合う商品にアレンジして種類を増やす日本人の技術力には驚かされます😯 私はお肉料理（トンカツ等）ならソース、お魚料理（白身フライ等）なら醤油と使い分けています🐤

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

prettyさんいつも受講ありがとうね🙌 おぉーー！しっかり使い分けしているのは素晴らしい✨

昔は天ぷら、卵焼き、チャーハンなんかにもかけてたもんだ 比較的甘めのブルドッグより酸味の効いたカゴメが好みだな

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

カゴメソースは美味しいよねー！ 先生も、好きだよー✨

日本では味噌、醤油、魚醤と昆布や鰹節などで作る食文化。欧米では野菜などを煮詰めて作る食文化というわけね どちらもスープを作る過程の応用に思えるのが面白いし、味付けの方向性の違いも面白い

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

その通りみょんねー！ 文化でここまで変わるのは面白いね🙌

大阪のスーパーではブルドッグの中濃ソースは時々見ますが、カゴメの中濃ソースはまず見たことないですね

関西では天ぷらにもウスターソース だから天ぷらうどんを頼むとウスターソースのつゆが出てくる

大阪生まれ群馬育ちで、母親が大阪出身なのですが、家では3種類使ってましたね。大阪出身の母も普通に中濃はバランスがいい万能ソースとして気に入ってました。むしろあとの方になると関東に馴染んだのか、ウスターより中濃のほうが多くなってたかも。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！3種類使い分けしてくれてたんだー✨お母さんすごい🙌

子供の頃からフライにかけるのはブルドッグ中濃ですが、それと別にトマトベースカクテルに加えるためにリーペリンのウスター買って置いてあります。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

タキオンさん受講ありがとうみょーん！ おぉーー！ウスターソース使ってるのね🙌

ウスター、中濃、とんかつソースを自分好みに混ぜて使うのもお勧め！

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

なるほど！！そんな使いかたもあったんだね🙌

学生時代に関東に出てきて、中濃ソースを初めて見ましたが、ウスターソースばかり使ってました。単に、当時知らなかっただけですがね。

こちらはウスターソースととんかつソースはありますが中濃ソースはありません。 イギリスではトマトジュースにウスターソースを入れて飲む方法がありますが。 まあ、ケチャップとの相性も良いですからね。ハンバーグの際はケチャップとウスターソースで肉汁が残ったフライパンで簡単ソース作ってます。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！今日もよく学べているみょーーん🙌 松ちゃんさん素晴らしい✨

@shibamofumofu4983

2 жыл бұрын

ジンやウオツカにトマトジュース、ウスターソースをたらして作るカクテルもありますね。 ブラッディーメアリー

北関東出身です、中濃ソース推しです あのA−1ステーキソースとかベルのタレって ウスターソースにしか思えないのですが合ってる？

ソースの歴史や製法勉強になりました。 超人オリンピックの描写は裏漉しと言うより篩にかけた様な…

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

そう言ってくれて嬉しいよー！ 受講ありがとうみょーん🙌

この流れで、ちょっと前にTwitterで話題になった"ソース戦争"(地方ごとで違う、お好み焼きに合うソース)についての動画をお願いします

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！それ面白そだね🙌 リクエストありがとう✨

切り干し大根の煮物にウスターソースですか！！　 だったら、ひじき煮と卯の花にも応用できるはずだ（要検証）

8:06　はらえき イギリスのウスターソースは日本のそれと違いスパイシーなのでトマトジュースに混ぜられる ブラッディーマリーの隠し味に使われるウスターソースはイギリス製のやつの方で日本製のは合わない

カゴメのお膝元に住んでいます。 東海地方ではカゴメのソースはウスター・中濃・とんかつ 以外に こいくち という独自の商品が販売されていますね。 こいくち はウスターソースの亜種みたいな感じですが、味はや香りが濃い気がします。 また同じく名古屋だとコーミというメーカーのソースも濃い目の味ですね。

生まれも育ちも現在も広島県です。 子供の頃は揚げ物は何でも中濃ソースでしたね！ 勿論天ぷらもですｗｗ 勿論お好み焼きはオタフクソース。 大人になりウスターソースに触れる機会が増えてウスターソースも好きになりました。 結婚をして離れて暮らす（町内）になってからウスターとオタフクの二本立てになりました。 そして母親が他界し、妻の仕事が変わり自分で料理をするようになると単独使用じゃなくブレンドをして疑似中濃を作ることもあります。 例えば焼きそばはオタフクのお好みソースだけだと甘すぎるので、オタフクソースで味を付けて、火を切ってからウスターで酸味とスパイスを利かす感じにしてます。 ちなみにハンバーグはケチャップ１・オタフクソース１の割合で混ぜて、ハンバーグから出た肉汁と絡めてソースを作るのが昔からの我が家の定番ですね！ ウスターソースメインでアレンジに使うのはドライキーマカレー位ですかねぇ 和食にはソースを使ったことないですｗｗ

関東の昭和生まれなので、ソース使う料理はそんな美味くないと思ってたが おたふくとの出会いで世界が一変した

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おたふくソース美味しいよねー🙌 受講ありがとうみょーん✨

動画にでてきた、シチューの隠し味にソース　ある意味で良さそう

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

意外とあうかもだよねー！ 先生も試してみるよ笑

目玉焼きの黄身が固い時は醤油、柔い時はソースで使い分けてた

基本的にとんかつソース派ですが、アジフライと白身魚フライはウスターソースが合う気がします。 今まで試した中で好みだったのはペンギンソース。ビンなのも好みです。 中濃ソースかとんかつソースにケチャップ・醤油を合わせて軽く煮込み、好みで赤ワイン少々（飲み残しでＯＫ）を入れると、レストラン風のソースが出来ます。タバスコ少々でより大人味に。 ハンバーグやメンチカツにぴったりです。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

ペンギンソース知らなかった！！ 教えてくれてありがとうみょーん🙌

@user-ix7mv3rx4s

2 жыл бұрын

@@user-gy7bb3sj3o さん。 ペンギンソースは「バランスの取れたまろやか系」って感じです。 昔ながらの洋食店や豚カツ店のテーブルに置かれています☺️

ウスターソースの沈澱した部分を使ったどろソースは関西だけかな。単独で使って辛さを味わうのも良し、他のソースに少し足してスパイシー感をアップさせるのも良し。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

スパシー感出すならウスターソースみょんね🙌 591さん受講ありがとうみょーん✨

@user-mh6ws9if7i

2 жыл бұрын

オリバーソースだけですね

@591kumoha

2 жыл бұрын

調べたら「どろソース」はオリバーソースの登録商標なので他社はその名称が使えませんが、同じく沈殿物を使ったスパイシーなソースは他の名称で複数社から発売されてました。

キース･リチャーズの好きなシェパーズパイにもウスターソースが使われてるね

ケンミンショーでは名古屋近辺が中濃ソース王国って言ってましたね

お好み焼きのためにお好みソース買うのめんどくさいから、中濃ソース使ってます。 東京住み関西人。

開封後、冷暗所で１年以上放置したウスターソースが美味しい。 ソースチャーハンも美味しい。 豚まんにはウスターソースとカラシ。

Bulldog印が一番好きです。

関西に引っ越した時、愛用していたﾌﾞﾙﾄﾞｯｸｿｰｽが売ってなかった。 関西ではｲｶﾘｿｰｽとか知らないﾒｰｶｰばっかりで何を買ったら良いのか悩んだなぁ~しかも関西には中濃ｿｰｽが無かったから。 今は関東平野に帰って来たけど、すっかりｳｽﾀｰとﾄﾝｶﾂに慣れて中濃ｿｰｽは食べなくなっちゃった。 ﾌﾞﾙﾄﾞｯｸの中濃ｿｰｽで育ったのにね。 関西を出る頃になってやっとｽｰﾊﾟｰでﾌﾞﾙﾄﾞｯｸｿｰｽを扱うようになって中濃ｿｰｽと再会出来たけど…

肉焼いた後の肉汁に酒を加えて飛ばした後、砂糖と醤油で味決めるシンプルグレイビーソースをある定食屋さんに昔教えてもらいましたよ。比率ですねぇ。 技的にはいくつかアレンジしては即興で使ってますけど。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

なるほど！！そうなのね😳 教えてくれてありがとうみょーん✨

ほへ～、ウスターが元祖だったんですねえ。てっきりとろみをなくして薄いから ウスターとか思っていたww　そして現ブルドック、犬印ってさあww ゴンザレスのおどりがなかなかぷりちいでした！

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

そうなのみょんよー！ ゴンザレスww🤣

子供の頃とんかつソースしかなかったから醤油とソース間違えてかけちゃうとかどういうこっちゃねんと思ってたの思い出した

私はお好みソースと焼そばソースとたこ焼きソースを使い分けています。

リーペリンウスターソースは、失敗したのを放置してたのが、熟成されて出来た偶然の産物です。

たこ焼き お好み焼き専用そーすをカレー ふらい 焼きそば等にかけます。

テレビで見たウスターソースが出来た切っ掛けは。ウスター地方のある主婦が壺に野菜や果物の皮や切れ端お酢、塩コショウを入れてほっといて、忘れた頃に味見したら、美味しい味になっていたそうです。

食堂とかで醤油と間違うほどシャバシャバなソースを置いてるのはこういう事か。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

食堂のソース美味しいよねー！ わかるみょーん✨

@hiro-zn9cu

2 жыл бұрын

しょうゆと間違えてかけた経験あり。

あじフライ・牡蠣フライにウスターソースを掛けた後、タルタルソースを塗って食べるのが好き。

大人になって自力で県外に行けるようになって「おたふく、カープ」以外のソースが存在することに驚きしました。 北海道の田舎に、お土産として「お好み焼き」と「おたふくソース」を買っていったのですが、近くのスーパーに「おたふくソース」が売っていたので、とても恥ずかしかったです。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

あらー！そんなことがあったのね😂 北海道でもおたふくソースあるんだね🙌

最後、ポケモン??(笑) 甘めが好みなので、ブルドッグの中濃ソースとオタフクのお好みソースしか買わないなぁ。 作りたいレシピにウスター出てくる事あるから重い腰上げて買おうかなぁ…

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

ソーーーナンス🙌 おたふくソース美味しいもんね✨ いつも受講、コメントありがとうみょーん

インスタントの時はウスターソース、生麺は広島のソース、フライとかにも広島ソース

ワシはトンカツを喰う時はウスターソースにケチャップをドバッ！と入れてトンカツソースの代わりにしとるけど…そっちの方が美味いと思うで！(笑)又、それをサラッとしたソースにしたい時(串カツ等)コンソメスープ(ブイヨンをお湯に溶かすだけ…)でのばして使うのもなかなかエエで！(笑笑)

カゴメを常用していますが、「醸熟」になってから格段に旨くなりましたね。 それ以前は生協のソースが一番おいしかったです。 最近ブルドックソースを使う機会がありましたが、こちらもおいしくなっていました。 ちなみに、絶対「中農派」です。

カゴメソースを紹介するなら「こいくち」も混ぜて！ まあ、カゴメは東海地区以外にはこいくちを卸してないので知名度が低いですが（Amazonにすらこいくちだけ売ってない！） 東海地区ではこいくちが主流です

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

こいくちも美味しいのねー！ 教えてくれてありがとうみょーん✨

ソースと言うとソースエスパニョールを思い出しました

大阪では中濃はあまりなじみは無い！ ウスターととんかつソースで自身の好みに割って使ったりしてたかなぁ！ 最近では見掛けるようになったけど！笑 どろソースもいいよ！笑

最近このチャンネルを見始めました。 普段は、男口調の霊夢とか、語調がコロコロ変わる霊夢とかの動画を見ると「ゆっくり動画作るなら、ちゃんと霊夢と魔理沙の口調くらい調べてから動画始めやがれ」って怒りを憶えるのですが、流石にわざとやってて、ここまでガッツリデザイン変えられると、ですます調霊夢でも「あり」ですね。むしろいい！！！

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

あらー！！素晴らしいコメントありがとうね✨　はるかさんまたいつでも遊びに来てね🙌

みょんが可愛い過ぎ

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

ありがとうみょーーん♪( ^ω^ ) またいつでも遊びに来てね👍

個人的には中濃ソースが好きなんですが別容器を入れ替えて使用すると注ぎ口が詰まるので家ではウスターソースが愛されています。 余談ですが、アメリカンドックにソースを掛けて食べる人居るかなぁ・・ 自分が住んでる地域の縁日の屋台は定番でした。 ※まだコンビニがなかった頃の話です

@aiueokakikukeko288

2 жыл бұрын

アメリカンドックにソースか！初めて聞いたけど中々ワイルドな味になりそう 流石ゴンザレスさん

粘度の違いは澱粉の量

私の中ではカゴメとオリバーソースやね。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

マサさんいつも受講ありがとうみょーん✨ カゴメはやっぱり美味しいよねー🙌

『ちょっとしたまくら営業』…？！

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

もちろん冗談だからね笑笑

たまにKZreadでも調味料を自作した方が美味しいなどと言っている人がいるが、やっぱり市販が最強だよ。 調味料のプロが人生をかけて作ってくれた物に勝てるわけがない。

リーペリンは「かけないソース」の宣伝文句がありますね。 コーミソース「こいくち」で育った私ですが、ウスターソースや中濃ソースを初めて味わった時、コーミより好きだなと思いました。

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

ウスターソースすごく美味しいよねー！ 先生も好きだよ🙌

うちはブルドッグのとんかつソース以外使わないんだよな

というと、『たれ』とされるものは、調味料としての意味合いは近くとも、JAS規格としては別物なのかな？

僕は関西人ですが、ウスターソースを使用しています。とんかつソースはドロドロして砂糖甘さがくどいので使用しません。またメーカーはヘルメスさん、ハグルマさんを使用しています。

トンカツ職人が工夫して今の形の原型が出来たと聞いたことがある。

ソースが食べられるようになったのは社会人になってから。基本的にカツでも千切りキャベツでも醤油派でした。

妻の家族は中濃ソースだなぁ 佐賀県唐津市だけど 俺はおたふくのお好みソース

濃い口ソースは粘度低いけど味は濃い

『美味しんぼ』で「日本の料理はソースを使いすぎだ！」みたいなことを言ってる人に対してフレンチでも使うし、 「そもそもウスターソースは本来『ウスターシャーソース』って言ってイギリス発祥だ」って言った話があった。 醤油も英語では「ソイソース」(soy sause)だし逆に動画中みたいに中国に入ってきたときは「醤油」って訳された。 イカリソースやブルドックソースがカゴメよりも先発メーカーだったのには驚いた。 オタフクソース(お好みソース)が出てこないので調べたらウスターソースに分類されるらしい。 最後の「目玉焼きにソース」は『こち亀』で両津が目玉焼きにソースをかけるのを夏春都(ゲパルト)がおかしいと言って、 みんなの賛同も得られずに住み込んでいる寿司屋を家出する話がある。 (夏春都は醤油派、纏は塩派、檸檬は何もかけない素材の味を楽しむ派で、何故か両さんが負けたことになった。)

千切りキャベツにソース&マヨをかけてラップをしてレンチンすると具なし粉なしお好み焼きが出来ます(`･ω･´)ｷﾘｯ お好みで卵を一緒にチンしても旨い ※卵は竹串とかで爆破防止の穴を開ける

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！そんな裏技が！！ 教えてくれてありがとうみょーん🙌

@user-pq3yz4bw3d

2 жыл бұрын

@@user-gy7bb3sj3o レンチンするとだいぶキャベツのカサが減るので､1袋ペロリです

中濃ソースとケチャップでハヤシライス作って食べるの好き。 市販のルーは脂質が気になって……

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！ハヤシライス美味しそうみょんね✨ 確かにそうだね🙌

関西圏の出身ですが、中濃ソースの存在を高校生まで知りませんでした。 秘密のケ◯ミンSHOWで、関西ではほとんど販売されていないと紹介されて初めて知りましたが、馴染みがあまりにも無いので10年程経った今でもどう使ったら良いか分からず買ったことが無いです…

大阪民国(だいはんみんこく)国民のオレは、中濃ソースって使ったことないです。 でも、全国で色んなソースってあるんやなぁ～😊

おぉーッ⁉︎ ネタ採用ありがとうございます。 ウスターソースの伝来まで解説まで していただけるとは…感謝です。 オチは…うん、もう少し頑張りましょう…

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

リクエストありがとうみょーん🙌 すごく面白かったよ✨

以前テレビにブルドックのメーカーの方が出ていて、ウスターにトロミをつけた物が中濃ソースだと言っていました。原材料は同じでトロミがあるかないかだけの違いだとと言ってました。 他のメーカーの詳細はわかりませんが！笑

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おぉーー！違いを知っていたのね🙌 素晴らしい✨

リーペリンのウスターソースは マジで美味い！！ フライドチキンにかけて食ったら これに勝てるソースは無いな 同じメーカーのチリソースも美味い

広島で買った備後ソース美味かったなぁ

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

広島のソース美味しいのね🙌 教えてくれてありがとうみょーん✨

超人オリンピックのあれは 裏ごしというより、ふるいにかけてるのでは…？

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

ふるいなんだね！ 教えてくれてありがとうみょーん🙌

関西だと中濃をあまり見ない。スーパーで売ってても割高なんだよね。 たまに百均でブルドッグのを見つけたら買う。メインはウスターソースなんだけどね。豚カツには中濃ソースかな。 レトルトカレーにウスターソースを途中で入れて味を変える。

薄いソースやから「ウスター」やと思ってた

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

なるほど！！そう言う見方もあるね！ 教えてくれてありがとうみょーん✨

ポパイソースって知っていますか?中濃ソースしか使用した事ないですが、中濃といっても、ドロっとしていなくて､比較的サラっとしている感じです。 自宅では、ブルドッグソースの ウスターソースと、中濃ソースの２種類使用しています。ウスターソースは、焼きそばに使用しています。

お好み焼きとどろソースの相性は異常。 異論は認めますw

@591kumoha

2 жыл бұрын

オタフクのお好みソースとオリバーのどろソース、さらにマヨネーズ少々で食べるのが私の定番です。どろソースのスパイス感がクセになりますね。

ソースといえば、ななつ星ソースやオタフクソースやな

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

おたふくソース美味しいよねー！ お好み焼きにぴったり✨

イギリスはそうだろうけど、インド由来って事に驚き 発酵・熟成のことが触れられていない……？

@user-gy7bb3sj3o

2 жыл бұрын

本当だよねー！ 意外な歴史で面白いよね✨ 受講ありがとうみょーん🙌