【お詫びと訂正】 熟成期間とアミノ酸量について、8ヶ月後には100g中1kgという、あたかもこの世の法則を超えたような間違いがあります。 正しくは “100g中1g(1000mg)の20倍以上に増える” となります。 訂正してお詫び申し上げます🙇‍♂️

@kitsunemimi13

2 жыл бұрын

かまへんかまへん！

@marukara3kaku

2 жыл бұрын

お疲れ様です！ありがとうございます！

@supersamurai3757

2 жыл бұрын

クオリティ高いので問題無！

@You-bb4gb

2 жыл бұрын

あげてくれるだけで嬉しいっす！

@user-cq1ey2in7b

2 жыл бұрын

😡😡😡

主さん声も編集も良いからほんとのテレビ番組みたいなクオリティになってて好き

編集ほんとに力が入っていて大好きです。これからもがんばってください！

うおおおお新作ありがたい！！ パスタ食いたくなってきた。

新作待ってた！ありがとう！ 毎回クオリティー高いし面白くてためになるな

ひさしぶりの投稿楽しませてもらいます

勉強になりました。 楽しかったです！！

久しぶりの投稿嬉しい

ずっっっっっっと待ってました

最近このチャンネル見つけてクオリティの高さに驚いて過去の動画漁りまくってた。 新作投稿うれしいね。ありがとうございます！！

@user-vk3gx1kw4s

Жыл бұрын

ほぼ外注だからね

@user-ki7sc7ms8z

Жыл бұрын

@@user-vk3gx1kw4s だから？

@user-vk3gx1kw4s

Жыл бұрын

@@user-ki7sc7ms8z クオリティ高くて当然って話ではなく？

@user-ki7sc7ms8z

Жыл бұрын

@@user-vk3gx1kw4s あたかもそれが悪いかのように釘を刺しているように見えたので。

@miyamiya2237

Жыл бұрын

内容は大したことないし、正確でないこともある。これだって企業案件かもよ。　クラフトの粉チーズなんて、旨味が強いレベルのものじゃないのだから。

カルボナーラにやりすぎなくらいかけて食べるのが好き

@user-xh5il6tm3r

Жыл бұрын

サイゼリヤいったときにミラノ風ドリアにめっちゃかけるのすき

生声いい声で聞きやすい構成もわかりやすい

何時も楽しませていただいております

見やすくて覚えやすくて楽しい動画です！ 10分近くの動画も全く飽きずに見れるのは凄いと思います

このチャンネル今見つけたけど、もう大好き

めっちゃ待ってた！！！！テンション上がった！明日も仕事頑張れる！

とても楽しみに待っていた、、、！！！！

お久しぶりです！待ってました！

先日で初めてこのチャンネルの動画見ましたが、 テレビとネット動画のいい所集めたような動画作りに感服しました。 内容の質も高いと思いますので速攻でチャンネル登録しました。

@user-ss5bq5kl7p

Жыл бұрын

(´・ω・｀)(笑)

新しい動画嬉しい😂😂

ぴー子とみる姉の思春期ネタ最高でした。 役に立つのに、こうちょいちょい面白いのを挟むのは…最高ですわ。

チーズの動画嬉しすぎだろ！ いつも楽しく見させてもろてます！

タイムリーな動画でありがたいです😆雪印マイルドがなくなり、クラフトを開けようと思っていたので、動画を見てからクラフトを開けたんですが、確かに風味とコクが違います。今まであまり意識していなかったので、勉強になりました🙏

気になってたので助かりました！

ためになったねぇ〜

今回も勉強になったし、なにより面白ーい！

すげえわかりやすい

おかえりなさい。 今日の動画はパスタが食べたくなる動画ですね。美味しそう‥。

一人でつくっててこのクオリティはすげー

このチャンネルめっちゃわかりやすい！

クラフトのはあきらかに香りも風味もしっかりしてて美味いんだけど高いんだよな～

すごく参考になりました

これすごい気になってた

いつも丁寧な解説、ありがとうございます！

すごい丁寧な解説動画で勉強になりました

投稿お疲れ様です！ 久しぶりの新作楽しみにしてました。相変わらずタメになる〜

特に拘りもなかったですが、我が家では緑のKraftの粉チーズを買うことが多かったです 粉チーズにも違いがあったなんて、いつもながらホント勉強になります 1:17　左下のぴー子ちゃんかわいい① 3:53　左下のぴー子ちゃんかわいい②

マジでためになる

チーズのナチュラルとプロセス、そんな事情で違いがあったんですね～ 3月にパスタ関連動画からテフロンブロンズダイスの違いの動画からこのチャンネルを知って楽しくアーカーブも拝見しています。丁寧な解説やミル姉ピーちゃんのかけあい、某声優さんを思わせるナレーションの方の魅力ある言い回しと声などとっても大好きです！

結局特性を理解して使い分けるのが一番美味いんだよな

このチャンネル大好き

チョコレートで例える所は、ファインプレーですね。これは素晴らしい。👍 知識を得て、後は自分の鼻と舌で使いこなす。可能性は無限大です。

めっちゃ勉強になるわ

100g中1kgってパワーワードすぎて好き

あのね、クラフトの粉チーズ買うならペコリーノロマーノとかパルミジャーノレッジャーノの100gの固まりを買って、使う直前に都度削ってかけてみて。高いけど旨みの濃さが違うから、少ない量で満足できて結局コスパ的に変わらないって実感です。削る前に手を洗う事だけ気をつければ、あとはタッパーに入れて冷蔵庫で保管するだけ。うちは二ヶ月もちました。削りたては香りが最高だよ❤みんな、うまし糧を！

@dddechi

24 күн бұрын

同じく！1度知っちゃうともう粉チーズには戻れないですよね。。

毎回クオリティー最高！

今回もためになったー気になって家の粉チーズ確認したらナチュラルチーズでした

粉チーズも安くて大容量のものだと、チーズが少なく植物油を原料にしたクリープみたいなのでかさ増しされているので、粉チーズのクオリティはグラムあたりの値段に比例する

@kanaP1605

Жыл бұрын

へぇ知らんかたです。 極端な例えだとバターとマーガリンみたいなものなのね。

@ogonp

Жыл бұрын

クリープに植物油は使われていませんー！

@iwai-ass

Жыл бұрын

え？うそついてるてこと？

@user-gu3eu2gd7i

Жыл бұрын

クリープみたいなの、っていうのが誤解を招く言い方ですね。クリープは森永乳業のクリーミングパウダーの製品名で、日本国内で生産されているクリーミングパウダーで唯一、乳製品由来成分を主原料にしています。 他のクリーミングパウダーは主原料が植物性油脂です。

@user-lj5en6jp2z

Жыл бұрын

あ〜、たまになぜか植物油脂入ってるのあるね。チーズ好きには、味が物足りない😖

非常に参考になりました。 やはりナチュラルチーズが好きですが、保存が大切ですね。 よくわかりました。

このチャンネルの動画を見るようになってから、スーパーで売っている食べ物に対する見方がガラッと変わりました。 生活に生かせるし面白いし、勉強になる動画ありがとうございます！これからも応援してます！！

久方ぶりの投稿お疲れ様です、そしてありがとうございます。 チーズを固める酵素「レンネット」は仔牛の第4胃の酵素でして、当然ですが採取のためには仔牛に「お肉になってもらう」ことになります。 現在、日本では自国で開発したカビから抽出された代用の「動物性レンネット」と、チョウセンアザミ等を主原料にした「植物性レンネット」が主流です。 海外ではレンネットの遺伝情報を別の菌に移植して凝乳成分100%の「発酵生産キモシン(FPC)」が主流となっているそうです。 あとチーズを生産するときに出るのが、「ホエー」ですね。 豚の肥育用の飼料で一時有名になりましたが、料理すれば人間が食べても美味しいそうです。

子供の頃チーズが嫌いだったのはまずいプロセスチーズばかり食わせられてたから 大人になってナチュラルチーズを食べてからすっかりチーズにはまってしまった カルボナーラにはペコリーノ、パルミジャーノは７２ヵ月以上のもの、 クリームチーズよりリコッタチーズ、ピザにはクアトロフォルマッジ、 とやたらこだわるようになった

待ってた

めっちゃ面白い

6:48　ゴーダチーズの熟成期間別アミノ酸量 カード　50mg 　　　　↓４倍 ２ヶ月　200mg 　　　　↓2.5倍 ４ヶ月　500mg 　　　　↓2000倍 ８ヶ月　1000000mg＝１kg

ナチュラルチーズとプロセスチーズの違いって気になっていたんだけど、よくわからない問題でした。でも、この動画を見てよくわかりました。ありがとうございます。声もとても聞きやすくていいですね。

お疲れ様です

本当に、とても勉強になりました。ありがとうございます😌

10:37～出てきたミル姉に色っぽさを感じました😃 グッズ出したら欲しい。

学生の時分からなかったことちゃんと言ってくれる

銀河万丈と杉田智和を混ぜたようなお声が素敵です

為になるなー☺️

ご馳走様でした

8ヶ月後に100gのチーズから1kgのアミノ酸出てて草

@user-uj8wq8hj2x

Жыл бұрын

最早危険物ｗ

@emu0412

Жыл бұрын

ホントやwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

@user-jg8ss5je1e

Жыл бұрын

数字が逆

生きてたか！ 楽しみにしてました！！！

クラフトのパルメザンチーズも欧州連合では元のパルミジャーノ・レッジャーノの規格から外れるためパルメザンチーズと名乗れないらしいですね。 チーズは奥深いです。

@midgardboc1019

Жыл бұрын

パルミジャーノ・レッジャーノって名乗れないからパルメザンチーズって名乗ってるって話ですかね？

@user-gp2qg9nt6r

Жыл бұрын

@@midgardboc1019 ヨーロッパ以外ではパルミジャーノ・レッジャーノを名乗れないのでパルメザンチーズって商品名だそうですがヨーロッパではパルメザンすらダメらしいですよ。 どう言う名称で売ってるかまでは分かりませんがパルミジャーノ・レッジャーノを連想させない名前なんでしょうね。 例えば｢KRAFT粉チーズ｣みたいな。

@hirocorgi723

Ай бұрын

デコポンを名乗れない不知火みたい…。

@user-gp2qg9nt6r

Ай бұрын

@@midgardboc1019 パルミジャーノがイタリア語でパルメザンは英語なのでヨーロッパでは両方とも使えないらしいですよ。

@user-gp2qg9nt6r

Ай бұрын

@@hirocorgi723 日本では香川県と全く無縁の企業が讃岐なんちゃらってうどん屋を作って讃岐うどんとは似ても似つかない物を売ってても地元の人がブツブツ言ってるだけで法的にも社会的にも問題視されない文化だから地場産業を守ろうとする姿勢は理解しづらいって話です。

こんばんはです。 勉強になりました。 チーズの種類と特徴など 違いの気になる方にとっては重要な問題ですね。 高級レストランで観るハードタイプを 削るシーンは食欲そそりますね。 これからもよろしくお願いします。

相変わらずの杉田w 投稿お疲れ様です！

最近すごく気になってた事だからありがたい！ 参考になりました！

途中の小泉構文😂

テレビ番組みたいで観やすい！

妊娠してからナチュラルチーズ食べられないから、プロセスチーズすごく助かってる🥺

餃子の羽を作るのにパルメザンチーズ使ってます。うまし

良くお昼のパスタ（トマトとベーコンのパスタです）に、余ったチーズをトッピングしています。モッツァレラチーズを5ミリ角に切って載せますが、あっさりとした風味なので、パルメザンもすりおろして足しています。うまみと溶けやすさの違いについて、そういえばそうだと改めて気づかされました。

いい動画ですね！！

なんか杉田さん味を感じるイケボ

@user-bk2so5dq2m

22 күн бұрын

銀河万丈さんも

やっぱりミル姉のチーズを…最高やな！

ゴーダとチェダーの熟成期間、絵とセリフのどっちが正しいのよ？

雪印さけるチーズが ナチュラルチーズだと知った時は本当に驚いた。 日本（雪印）もやるじゃん。 あ、久々の動画ありがとうございました！

溶けるスライスチーズとそうでないのの違いは使ってるナチュラルチーズの違いなのかな？

このチャンネルはTV並みに作り込まれてますね👍

喫茶店の室温で熟成された粉チーズとタバスコのコンビは最高だぞ

@ichi6868

Жыл бұрын

一緒に喫茶店に入ったツレがごめ～ん、と言いながらナポリタンにめっちゃ粉チーズかけてたなｗ

妊婦さん向けの母親教室でプロセスチーズは食べても良いが、ナチュラルチーズは充分加熱してからでないと食べてはいけないと教わったのですが、その理由がよくわかりました😊 この動画とってもわかりやすい！

絹ごし豆腐とクリームチーズを醤油かけて一緒に食べると美味しい。

クラフトじゃないパルメザンチーズ買ってみたけど、やっぱパスタにはクラフトが個人的には合うな

雪印の粉チーズ初めてみた…

杉田さんっぽさ増してない？

@yjsnpi527

2 жыл бұрын

毎回一目散にこういうコメント付けに来てるな

@tomo_7

2 жыл бұрын

言われ過ぎて必死に寄せた 努力に拍手 数多ある食べ物解説チャンネルは 個性が必要だから

@tomo_7

2 жыл бұрын

@@yjsnpi527 ウケる

@heartchicken1345

2 жыл бұрын

杉田智和が銀河万丈のマネしてる声そっくり（笑）

プロセスチーズ（ロッピーなど）をぬか床と一緒にポリ袋に入れ、冷蔵庫に入れておくとナチュラル系っぽい風味が出てくる（１週間以上）。食べるときはぬかを落としてたべます。 お試しあれ。

【大野海苔】とスライスor6pチーズがベストマッチ🎉

面白かったです！ 確かに両方とも買ったコトありますね。昔は粉チーズと言えば、クラフトのパルメザンしか売って無かったような気がする。。容器デザインをうっすら覚えてるだけだけど🙄

この前ピタカつくった時！これ思ってた！

8:21 なんだこれは、たまげたなぁ。

久しぶりに見たらレベルが上がってたｗ

そしてパルメザンとパルミジャーノは違うという話にもなっていく

鑑定団風のナレーションがいいですね

雪印の緑のパッケージのやつがうめぇ

このチーズ旨！ってなって、 値段見たら、あっ、ってなった。 高いチーズが全部美味しいとは言わないが、美味しいチーズはやっぱり高かった。 手間暇かかってるもんね。

テレビで流れてそうな感じの動画やな～

1.25倍速にするとちょうどいいスピードの動画ですね

(´･×･`)待ってました！が ご無理しないでくださいね。