【ゆっくり解説】パクチーの栄養について解説！
今回は日本でブームが起きたパクチーの栄養について解説します。
日本ではパクチーを多く使った料理が作られますが本場では料理に添える程度使われます。パクチーは添えてある程度食べれば体に良いですが、それよりも多く食べると体に悪い影響があるので、それらも解説します。
【目次】
00:00 冒頭
00:34 パクチーについて
01:47 パクチーの歴史
02:18 パクチーの栄養
06:12 パクチーの選び方・保存方法
07:00 パクチーレイムッチン
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/ yukkuri_kenkou
#ゆっくり解説 #健康 #栄養 #パクチー
Пікірлер: 37
パクチーとスイートチリの組み合わせが好き
初めて食べたとき一瞬だけ「うっ...」となったが、その次に「珍しいが悪くない香りだな」と考えて、わたしはパクチーが好きになった。あの瞬間が分かれ道だったな。
ありがとうございますっ😂
パクチー、単体だとクセが強いけどアジアン料理と合わせると料理がより美味しくなって好きです！ただ、モリモリ食べるものでは無いかな…
めちゃくちゃカメムシの匂いするけど自分で育ててるからちぎっては食べてくっさちぎっては食べてくっさとか思ってたら別にきにならんくなってきますた。
パクチーはチョコミントと同じで色と好き嫌いが分かれるという点で被る
香菜大好き。パクチー餃子パクチースープ何でも好き。 今日の夕飯は豆腐パクチーピータンサラダです。
初めて食べたパクチー、つけ麺の上に乗ってて三つ葉とかだと思って喜んで食べたら違って、衝撃がぶつかり合ってそれ以来トラウマに…… けど食べれたらいいなぁとは思ってます_(:3｣ ∠)_
この動画のおかげで10グラム前後で食べる事にしました。
初めてパクチーを食べた時、「うわっ！カメムシくさ〜( •́ฅ•̀ )」と思いました。その後パクチーを調べたところ、【カメムシ草】という意味らしいと分かり、「そのまんまやんけっ！(_๑òωó)_ﾊﾞｧﾝ」…以来、口にしていません（笑）
海外でよくサラダで出された葉っぱだけどビールとの相性が悪く、その地ではコエントロと言いますけどコエントロはまずくてコエンってダジャレを飛ばして避けていましたが今では水銀デトックスのため毎日食べてます。元々セリやパセリは大好きなのでパクチーコリアンダーコエントロどの名前で呼んだらいいのか...迷います。オリーブと味塩だけで生で食べると美味しいです！ご飯との相性バッチリ!お陰様で量も守ってます。
このチャンネル的には不健康ですが・・・ 以前ペヤングからパクチーMAXが限定販売された時､好奇心旺盛な私の心はGoサイン｡ 程々と言う事を学習しました｡ 香りについては直接カメムシの匂いを嗅いだ事が無いので､全く問題無し｡ それより､見た目が蛙の卵の様なタピオカに食指が動かない｡
パクチーが苦手な人にベトナムに出張を依頼したら、最後までゴネていた。 お土産にインスタント麺を購入してきたら、奥さんが調理して、部屋中パクチーの臭いになり窓全開(冬)。奥さんに怒られるし、踏んだり蹴ったり。 私は東南アジアになれているから平気。最後まで、代わりに行ってほしいと言われていた。 「パクチーを入れないで」と言えば良いと教えたら、ノコギリソウを入れられて、もっと酷いことに。（笑） 帰国後、パクチーチョコを上げたら、吐き出した。
味はそんなに好きじゃないけど語感が好き(*´艸`) いざ料理に使おうとすると何に使えばええんや...ってよくなるわ(* 'ᵕ' )だいたい麻婆豆腐に沈める感じで落ち着く
@MegaAiueo1
2 жыл бұрын
麻婆豆腐にパクチーって初めて聞いたけど合うのかな？そして確かに何に使えばいいのか迷う…
@tamamo-koma
2 жыл бұрын
@@MegaAiueo1 スーパーで流れてる料理動画で見たものだったので合うと思いますよ！ 私はその動画と違ってバレない位に細かく刻んで入れてるので味の方は少し苦味があるかな？くらいです(；￢∀￢)ﾊﾊﾊ…
パクチーって栄養ある気がしなかったから買ってなかったけど、買ってみるのだ！！
パクチー癖のある匂いだけど好き…でも友人がぎゃー！カメムシの匂い～！と蛇蝎のごとく嫌がっていたのには根拠があったのか～
パクチーを食べると鳥肌が立つ。 私には無理だった…
好き嫌い多い俺だけど、パクチーは好き🥰。
生姜とパクチー一緒に食べるとおいちいよ
「パクチー嫌いとか人生損してるよ～」とか言ってくる人がパクチーと同じくらい嫌いなのです
@yukkurikenkou
2 жыл бұрын
好きなものを好きな者同士で楽しむのが礼儀ですね
@user.no1.iam.no1
4 ай бұрын
このコメはきっと伸びる
パクチーたまに一束フォーにいれて食べてます。
ＧＡＢＡＮのフランス産パクチー（香菜）買いました
1:48 #コリアンダー #パクチー #タイ料理
@yukimikawa3910
3 ай бұрын
6:13
ガパオライスに合います！
万能薬ですね。
田舎民のわしはアレ大嫌いなやつだから、食べたくても勇気なくてずっと敬遠してる（そのまま人生終えそうだけどそれもいい）
カメムシ食べてたのですんなり食べれました
わーい((o(>ωω
@yukkurikenkou
2 жыл бұрын
いえいえ、また何かあればリクエストにお応えします。 霊夢の問題発言をアニーに言わせて、霊夢が発狂するようにした方がよかったかもしれません
いま1束食べちゃったよ(￣▽￣;)
パクチーって不味すぎてくえないんやが……(›´-`‹ )
初めてパクチー食べた時、まさにショッキングな香りやったけど、 食べ続けるとくせになる。 あと、ピータンとゴマの葉もショッキングな香りやったし、 生青唐辛子は痛い辛さやった！