【ゆっくり解説】旅館のご飯は廃棄前提!?旅館でご飯がモリモリ出てくる理由について
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Пікірлер: 333
旅館で夕食の時、用意してもらってたお櫃のご飯食べ切ったら朝食で物凄い量のご飯が入ってて敗北したの思い出した。
@user-qo2uo6nz7k
3 жыл бұрын
幸せのサイクル 聞くだけで笑顔になれますね😁
@user-ub5bs5ot7y
3 жыл бұрын
旅館の立場に立てば当たり前のおもてなしですw
@Shiba_love758
3 жыл бұрын
あはは!旅館側のおもてなしの勝利ですね!
こういう料理って品数多いけど、ちょこっとがたくさんだから結局はそこまで多くないイメージだったな
自分のことを普通、標準って思い込んでる人なんでしょう つまり「普通の人(俺)が過不足なく満足できる量をちょうどよく出せ!」って言ってるだけですよね?
@walkin454
3 жыл бұрын
そんなこと言ってたの?
旅館に泊って、6時ごろに夕食取って9時ごろにラーメン食べる背徳感が良いんだよなぁ
@user-iz7zn9le6v
3 жыл бұрын
まさしく勝利の余韻
品数が多いと自分が苦手で食べられない品があっても、他で満足できるんだよな。 まぁ一緒に行った他の人と交換したりするから食べる量は変わらなかったりするんだが……
@user-bl4nt1sw5i
3 жыл бұрын
ただ今はそれができませんけどね
旅館の料理、美味しいよね。季節のものとかあってさ♪
旅館行くときはお昼を食べず、お腹すかせておくように心得てます。食べ残しだなんて…
@user-iz7zn9le6v
3 жыл бұрын
すごい道中で気になるもの食べちゃうから メインの晩御飯に連敗してる
確かに…激安旅館では品切れ補充なしスタイルのビュッフェが多い。
コロナが落ち着いたら良い旅館の豪勢な食事をまた食べたいぜ。
自分だけじゃどうせ食べきれないからという理由で私を旅行へ連れてってくれる友達にはいつも感謝してる。
@user-zc3fs2id8b
3 жыл бұрын
いや旅行なんてほとんどの時間一緒といることになるんだから、一緒にいて退屈するようなやつは誘わないよ。君はかなり好かれてるんだな。
旅館の料理って品数は多いけど量は少ないですよね。廃棄前提おじさんは日頃から旅館の料理は多過ぎると思ってるみたいだから、いつもそうなら、旅館の料理が多いのではなく自分が少食なんだと気付くべき。
旅館のご馳走が余った記憶がない…
え、多いの?全部食べてた、、、なんなら、ちょっと足りない
俺も一瞬でペロリだなぁw その地域の特産物を使って 美味しく仕上げてくれてるのに 廃棄前提とかそりゃ炎上するわw
短大時代の研修旅行でザワカルイのとある旅館に宿泊した時豪華で品数豊富な夕食に思う存分舌鼓を打って腹いっぱいになった〜と思った頃に「ラスボス登場!」と言わんばかりに1人前の鍋焼きうどんが運ばれてきて友人たちが次々轟沈していく中何とか全皿完食しきってスゲェスゲェ言われまくったのはいい思い出 「旅館のご飯」って聞くと謎の食欲スイッチが入るんだよなぁw
旅館のご飯好きだよ🍚 ちょこっとの量が何品も出るから飽きなくて食べ終わりもすごい満足です♪ それに旅館のご飯って季節感がある料理が出てくるから嬉しい!
旅館さん、おなかいっぱい幸せにさせてくれてありがとう。
ツイ主の言い方はよくないけど、根底には「残すのは良くない」っていう日本人の美徳があると感じたので難しいなと思った。
フードロスが一番やばいのは7-11小売でぶっちぎりのトップ
@user-qs6yi4uw4f
3 жыл бұрын
ああ、🐷のエサね(笑)
@user-xs1fs1mh2e
3 жыл бұрын
いろんな小細工がバレて客数減ったから?
@user-co4ry2vs3v
3 жыл бұрын
他のと違って売り切れないように大量に仕入れさせるからね 夜行くとわかるけどいつでも弁当やおにぎりがたくさんおいてるからね そうする理由はお客は品数が多い方がリピーター増えるというデータに基づいた戦略だからそうしてる だから賞味期限切れのものが相対的に増えるってわけ
そうか、普通の人には多いのか 足りない事もあるデブが私です
@tansokusakura
3 жыл бұрын
あなたのような立派なデブになりたい
@joeisguitargod
3 жыл бұрын
身体を壊さぬよう沢山食べてね。
@user-TohruAkitsu
3 жыл бұрын
作る側からすれば、完食してもらったら気分がいいんじゃないかな?
@user-qo2uo6nz7k
3 жыл бұрын
そのシルエットは豊かさの象徴です 私は常々そう主張して楽しく食事しています😋
個人差もあるが、シニアよりは若年層の方が多く食べることができる。 旅館がシニア向けに食事量をあわせているとすれば、炎上主はシニアよりも食が細いという事。そんな少数派が俺が標準と言わんばかりに文句を言われてもな、と思う。
旅館の食事だからご飯が最後に出てくるんじゃなくて和懐石だからなんじゃねーのと思って調べてみたら、「懐石料理」と「会席料理」って2つのジャンルがあるんだね そうか、旅館の食事は「会席料理」の方だったのか...
@tasko5113
3 жыл бұрын
懐石(本来は茶事のための料理)だと飯と汁は最初に出されますね
@user-NamuraClair
3 жыл бұрын
なんか寒くなってきた
わざと廃棄が出るような計算で商売してる所なんてセ○ンイレ○ンぐらいだろ
@user-ui7qz1lt1c
3 жыл бұрын
あえてマジレスするなら消費期限2~3日のコンビニ弁当とかはどこも廃棄率50%でも利益出るように設定されてるよ
@user-wz2hl9vn4u
3 жыл бұрын
そのために上げ底にして、見た目の量を多く見せて、実際は少なかったということもあるかも知れません。
ご飯(お米)がおひついっぱいでてきて、あまりの美味しさに無理に平らげてしまって、「足りなかったかしら」なんて心配させたことがある。
@user-iz7zn9le6v
3 жыл бұрын
新潟県は格安ビジホでも米がやたらと うまかったのを思い出しました。
@user-mj8bb7wx1x
3 жыл бұрын
お櫃のご飯って、なんであんなに美味しいのか。炊いたのは炊飯器だろうに。家でもやってみようと考えた事はあるが、やっぱり片付けとか手入れが面倒で。あのご飯だけでも旅館へ泊る価値はあると思う。
@smakocchann
3 жыл бұрын
@@user-mj8bb7wx1x おいしい炊き方をする人が、まとまった量を炊いて、おいしい部分のご飯を取り出して、おひつに入れておいしくほぐしている、のかも?。 白木のおひつとかは、余分な水分を吸ってご飯をおいしくする、とか昔聞いた事があります。
私が子供の時、旅館の懐石料理は正直「量多過ぎて食えない」て感想で大人の親族達が美味い美味いて食ってたのを「よく食えるな」とか思ってたけど、大人になって胃袋の許容範囲が増えたのとお酒を覚えた今は「大人ってこういうすごく良い気持ちで懐石料理食べてたんだ」て感想になって、量多くても美味しく頂いてる。
@user-tz9yo5hu2v
3 жыл бұрын
私の周囲だと逆でしたね。食い意地の張った子供たちがお酒を楽しみたい大人たちの皿まで手を出してましたw
旅館の食事はいろんなものをちょびっとづつだから楽しく食べ切れるよね。足りない頃は飯をたくさん食べてたなー。
この廃棄前提おじさんのツイートを真似た、旅館称賛のツイートがいっぱい出てきたのを覚えてるw
旅館って行ったこと無いけど、 そこの食事にありつけてみたいと 思ったことが何度もありました🎵
廃棄前提おじさんが行ったとこ行ったことあるけどそんなに量すごい多いってわけじゃなかったよ。品数は多かったけど
料理が決まっている旅館は、仕入れの廃棄がほぼないわけだが… まあ表面しか見れない浅はかな客が、gotoで来てしまったということだね。
@tansokusakura
3 жыл бұрын
GOTOでちょっといい旅館に泊まるんじゃなくて、GOTOでいつもの旅館にいつもより安く泊まるべきでしたよね。 去年のGOTOは「コロナが落ち着いてから利用しよう」と自粛して利用しなかったんですが、今年はなさそうですね… GOTOなくてもいいから旅行に行きたいんだけどまだまだ行けないなぁ
@user-us1qw9zs9w
3 жыл бұрын
@@tansokusakura gotoで身の丈に合わない旅館に泊まった結果そのランクの常識についていけなかった人間の末路っすね
観光しなくていいから旅館でゆっくり過ごしたい…
@hjgdyk2621
3 жыл бұрын
それ!なんだかんだ部屋いるのが楽しい落ち着くしw
高校生の頃に友人と出かけた民宿で朝食にお櫃でご飯出されたから、残ったご飯をおにぎりにして自己責任で持ち帰らせてもらったことある。お金なかったからお昼ご飯 の主食にできてめっちゃ助かったなぁ・・🍙
@user-mi3pw8cr2y
3 жыл бұрын
@ところ天の助 え?民宿の人の許可とったよ?民宿の人、お塩とラップもくれたし。
@user-qs6yi4uw4f
3 жыл бұрын
@ところ天の助 そんなこと言ったらかわいそうだよ~😭 かんがえかたを変えれば、限られた予算でやりくりして、イイコだと思います😅
@user-iz7zn9le6v
3 жыл бұрын
おにぎりにして持たせてもらえるのはうれしいよね 余韻に浸れるし
@kiriko4616
3 жыл бұрын
@ところ天の助 他人にいきなりそんなこと言う人間のほうが印象悪いですよ
@yyyy4235
3 жыл бұрын
@ところ天の助 おい、どんな自覚なんだよ? 言ってみな 笑
立地によっては周辺に飲食店がなかったり、館内に売店以外の店がなかったりという旅館もかなりある。ちょうどコロナ禍でテナントを閉めてたりもするから夕食はしっかり食べてもらえる内容になっている所が多いのですよ。
Go to使って旅館に泊まって料理が多いって文句言う奴馬鹿じゃねーのって思うけどね。 文句言う奴は旅行なんてすんなよ。
@dmm0902753
3 жыл бұрын
同感です。食事なしにして、コンビニで買ってくればいいだけ。
@user-wz2hl9vn4u
3 жыл бұрын
そういう人が多くなったことと、旅館の人手不足(調理担当者がいない)もあり、最近では松花堂弁当にするところもあります。 フードロスを少なくして、コストダウンもできる良い方法です。 (会席弁当屋が儲かりそうです。)
廃棄前提おじさんウザイわー。 コロナ禍で大変なときに贅沢旅行して、もてなしてくれた旅館に悪口とかマジでなんなのって思いました。
神津島で職人さんと一緒に泊まった時,私にクロムツの頭の煮つけが出たのにはビックリしたな.職人さんは「ウゲッ」て言ってたけど私は大興奮.本音は兜焼きのほうがよかったけど.女将さんに大興奮してメチャメチャ感謝の言葉を並べ立てたけど何言ったかは憶えていない.何せ日本人でもクロムツの味を知らないで一生を終える人が殆どな超高級魚だもん.顔は凄いから調べて頂戴.
朝食も夕食もビュッフェスタイルがありがたい、残しちゃいけないって気使わずに済むし。
旅館で働いてた時、お客さんの手付かずのお残があると客室係の姐さん達が食べてたり。「食べる?」って貰ったことあった。お櫃のご飯お握りにして貰ってた子もいたな
旅館でフカフカの布団にダイブしてるときが一番幸せだな〜
@user-iy6mh1xx6d
3 жыл бұрын
枕投げ戦争は興奮するw
@gamagamay
3 жыл бұрын
これを見てなぜか打首が出てきた笑
GOTOによる客層レベルの低下が、社会問題になった一例ですね😰 GOTO利用して、いつものランクを「安く利用出来て嬉しい💖」と感謝するか、ランクを上げて、平時なら体験出来無いマナーを疑似体験するか。ランクを上げるなら、マナーもランクアップする。それが大事です🤔
旅館とかの圧倒的品数でさ 「俺だけのプチバイキング!」みたいなのいいよね、友達から奪ったりもするから俺だけのじゃなくなることあるけど
専業の飲食店とは違うからね。 注文制は飲食に特化したホテル内のレストラン料亭みたいなところでないと難しいだろうな。それだってコースの種類や各種メニューは絞られているし。
昔仕事で行った旅館の事務室には 肉が苦手だから魚でとか甲殻類を抜いてとか 結構細かくお客さんのオーダーが書いてあって 結構融通きくなって感じたわ
@Shiba_love758
3 жыл бұрын
アレルギーとか苦手なものとか、あらかじめ伝えておくと変更してくれますよ〜
@Shiba_love758
3 жыл бұрын
アレルギーとか苦手なものとか、あらかじめ伝えておくと変更してくれますよ〜
@Shiba_love758
3 жыл бұрын
アレルギーとか苦手なものとか、あらかじめ伝えておくと変更してくれますよ〜
バイキング増えてたの分かります。目の前でてんぷらあげてくれるの美味しかったです。
少なかったら損した気分になるので沢山出して欲しい
アレルギー持ちなんで、夕食付きの場合は事前に伝えていますが、だいたい対応してくれますね。 量も最初だとなかなかびっくりするでしょうが、分かっていれば対応してくれるところが多いですね。
温泉宿の板場で調理師してた事あるけど、板場よりフロント側の上が「素人目に豪華に見えるように」ってケチつけて来るんだよ。 多少知識あれば和食の定石ならこの料理があるのにこの料理もあるのはおかしいってわかるのに出てくるのは大体フロントにケチつけられて無理やり後で1~2品追加されたやつとかだよ。
品数が多いとそれだけでインパクトが強く、旅の記憶として残る そしてまた泊まりたいという気持ちに!
えーな 忘年会 いつも 旅館 っす😉なんか難しい 御時世👌
むかーし車で日本各地の「カンポの宿」巡りをしてましたが、大抵は予約の時点でコースを選ぶスタイルだったのですが、一般の旅館も事前に料理って選べませんでしたっけ?
毎回なんも考えず完食してたわww
@鳥好き
3 жыл бұрын
ご飯もおかわりするよなあw
@user-np7ni2ky7k
3 жыл бұрын
酒のつまみに追加注文したりしてた
@yuzu-kosyou
3 жыл бұрын
自分が旅館の板前さんだったらとても嬉しく思うよ。
@hamura1993
3 жыл бұрын
某大江戸温泉物語グループ、某湯快リゾート、某伊東園ホテルズなんかもバイキングであれは多すぎと思った。でも完食した。うまかったよ。
@Maypink03
3 жыл бұрын
素晴らしい!!
量が廃棄前提とは思えないけど、旅館とかでのフードロスはそれなりに問題になっている。作ってくれた人たちに感謝して残さずおいしく食べようね!
旅館がよいのか、ホテル素泊まり+外食にすべきかいつも悩みます・・・。
@user-zc2ij6wd7j
3 жыл бұрын
ホテル素泊り+外食((●)ω(●)) その地のホンモノの名物料理が食える!
わし出された料理は米粒ひとつ残さんよ
品数多い食事写真は旅行パンフで目立つから華やかな方がいいんだろうなぁ
目で楽しむという側面もあるだろうからなぁ。
スーパーで働いてたけど廃棄は仕方ないんだ、予め多めに作っておかないと商品の補充が間に合わないし別の作業している時に売り切れてもすぐに作れる訳じゃない上に売り場がスカスカだと現場より上の人が怒るんだよ
@user-up6zt3ez7q
3 жыл бұрын
ですよねぇ まあまず売れないお惣菜(店内加工)でも「今月のおすすめ」とかになってたらある程度作ってないと、怒られます…。廃棄量より売り場の見栄えなんだなぁ、と思ってました。 閉店3時間前に半額にしても売れないやつなんてオススメしたらダメだし作ったらダメだと思うんですけど…笑
高校生の頃遠征でちっちゃな旅館泊まった時、先輩に「炊飯ジャーの中からにするぞ」って言われたの思い出した…
旅館いったことないなぁ うらやましい
旅行ではいつも少量美味会席にするのが間違いない
自分の経験ではシニア層が「量もご馳走」って考えてるのは合ってるかも。 昔、祖父母の家とかにたまに遊びに行くとものすごい量のご飯出してもらえたりとかあったし。 次の日も賄えそうなくらい揚げ寿司が盛ってあってアホみたいに食ってた。
@officialtomato9918
3 жыл бұрын
揚げ寿司ってそういう料理ですか?
@taksaka1008
3 жыл бұрын
稲荷寿司の方が一般的ですかね、スイマセン😅 普段の呼び方でそのまま書いてしまった。
@user-qs6yi4uw4f
3 жыл бұрын
@@taksaka1008 へぇ!揚げ寿司なんて言い方あるんですね。初めて知りました!
@user-ue2tj7ix8m
3 жыл бұрын
じっちゃん、ばっちゃんは、美味しい物を沢山食べて貰いたいだけ。 有り難い話しです。(笑) 揚げ寿司。 油揚げ寿司って事でしょうかね。 市販のいなり寿司より、家庭の味のいなり寿司って何倍も旨いよね!(笑)
場所によってはその旅館でいただく食事以外、他に食べる場所が無いから多めって事もあるよね 現代はコンビニがあるからそういった場所は多くは無いのかもしれないけど
廃棄前提おじさんか!懐かしい笑
旅館の会席料理はお腹一杯以上にでてきて 苦しくなるのが好き。 次はどんな料理なんだろうって お品書きをみながら、ワクワクして 地元の食材、旬の食材に五感を刺激されたり 最後おにぎりにしてもらったりして 旅行いきたくなったあああああ。
@user-cq7xm1ts4c
3 жыл бұрын
苦しくなったら部屋の布団にダイブすればいいしね(笑) そしてしばらくしたら風呂へ.... ああああああああ旅行したい
@user-iz7zn9le6v
3 жыл бұрын
@@user-cq7xm1ts4c 確かに部屋に戻ると布団が敷いてあって ダイブする幸せはんぱないですね。
実際のツイートと旅館の夕食画像見てきたんだけど、わざわざ多過ぎる!て言うような程では無いような…。 一見多く見えるけど小皿が沢山あるから美味しいものを少しずつ、な感じ。
特に朝食なんていつもの一週間分くらい食べる(笑)朝からおかわりする🤭普段は菓子パンくらいだから🙄🙄
旅館の料理は、美味しい!!。残す事は、今まで1度もない。
多く食べれないなら事前に言っとけばいい話だわな
旅館やホテルは静かなのが一番。 ノンマナーのDQ〇、オバタリアングループ、サルファミリーとかち合っちゃうと、来なきゃ良かったとサイテーな気分になる。
いい旅館のご飯、庶民舌のわたしには「これおいしいか…?」って思うお品もあるんですが、とりあえず普段は食べられないし特別だしと、よっぽどダメなやつ以外は食べます。 ちょっと食休みしてから入る温泉サイコー!
旅館でローストビーフ食べまくったなぁ~
旅館に泊まった時に、全部美味すぎて白飯が足りなくなりおかわり頼んだ事ある
@joeisguitargod
3 жыл бұрын
それは旅館側も絶対嬉しいと思う。 元ホテルマンです。
@user-pg5xi2bm2u
3 жыл бұрын
おお…凄い健啖家!👏👏👏👏👏
@user-cq7xm1ts4c
3 жыл бұрын
友人と米どころに旅行に行ったとき,料理ももちろん米もおいしくて食べすぎた. おかわりしまくってたら,仲居さんが笑顔でお櫃を持ってくれたの思い出したw
コメント失礼します。数年前になりますが、家族で旅行に行ったときの旅館の食事は確かに多くて食べきれませんでしたが、生物以外なら「夜食としていただきたいので……」と言えば、別皿にとって、部屋に持ってきてくれました。事前交渉で、食事の量はある程度は変えれるのも聞いたことがあります。
炎上した人は遊び慣れてないだけでしょ。贅沢のやり方が分かってない。
利用客が少なくなって来たことにより、旅館も松花堂弁当にするようになっているところも多いです。 料理の多さを競う時代ではなくなりつつあります。 (大型旅館はバイキング形式になっています。)
自分も「旅館の料理って多過ぎだな」って思ってたので、この動画見てガッテンしましたw 事前に『少量贅沢メニュー』とか選択できるようにして貰えると有難いですね。
個人的には写真くらいのを全部食べたら楽しい食事ではなくなる。でも残すの嫌いだから全部食べちゃう。 やはりあらかじめ相談するべきだね。
酒を飲む人にとっては量が多そうだけど 飲まない人からしたら量が少なそう
旅館の料理全部食べるよ!!美味しいから!!
宿泊予約の段階で料理もある程度の種類から選ぶことができるようにして、早めに指定しておいた人には少し割引してみるシステムにしてはどうだろうか
他人が残したものをタダでも(相対)貧困層に渡せるわけじゃないし、 フードロス以外に飽食という問題もあって難しいよなあ。 あと、インバウンド需要で日本人ないしは日系人以外のニーズもあることによる変化の弊害的な問題もありそう
田舎だからっていう人多いけどお前ら田舎バカにすんなよ 10年以上田舎暮らしだったから初めて東京行ったとき空気まずくてむせてたからな 確かにほとんどなにもないけどさぁ、だからこその楽しみってものがあるんです わざわざ遠いところからきてくれたからそりゃ嬉しくてだすべや 我が家もそんな感じだったし
@smakocchann
3 жыл бұрын
昔、杉並区に行った時、水道の水があまりに消毒臭くて『これ飲んで大丈夫ですか?。』と聞いた事があります。
部屋食で美味いのは嬉しいが、お櫃にご飯が多く入っていると食べきれないので勿体無いと思う時はあるな。
全部食うたる! 早くコロナ落ち着いたら旅行だ!
個人的には、『見た目が凝った食事』(食べ物だと思えなくなる)、 『ちょっとずつ品数膨大』(おいしいものはたっぷりと食べたい、品数が多すぎると疲れる)、 というのがとても苦手なので、 夕食が丼物か、せめて素直な見た目の料理5品くらいと御飯みそ汁、という宿泊施設があったら良いなぁ、と思っています。 予約する時に、夕食のメニューも一緒に予約しとけば、フードロスも発生しないでしょうし。
旅館の飯に文句あるなら行くなよ
だけど確かに言われる通り高級旅館などで「ごはん、みそ汁、焼き魚、漬物」などの、家で食べる様な料理が出されたらガッカリの一言に尽きてしまうよね。 とある高級旅館で父親が「料理の品数少なくて良いですよ。」と申し出ても品数は曲げないで通常通りの量が出てきましたよ。 日本料理にはそのような隠されたルールがある事を今知り、思えばあの高級旅館は正統な旅館だったのだと思いました。 勉強になりました。
コース料理も最後のご飯ものだいたい食えない。メインと一緒に出してほしい
こういう人は足りなければ足りないで文句言うだろうな
@mgadjptwmjd
3 жыл бұрын
同感。 承認欲求が高い一般人だからね。
旅館のお料理(お刺身のツマまで)、短時間で数回出る機内食…全部食べてしまいますwww
1番困るのは席についてからこれが食べられないから変えてくれっていう客。 用意するのに余計な人員割かなければならないし、用意したものも廃棄になる。 本当は追加料金欲しいぐらいだけど、そうゆう客ほどトラブル起こすと手がつけられないから泣き寝入りするしかない。
結婚式とかでも食べきれないほどの量出てくるな。 食べ物残すの嫌だから頑張って食べたけど無理だった。
量はともかく、地の物を食べさせてほしい。 山奥の温泉宿で海鮮尽くしとか意味分かんないし。
旅館のごはんが腹八分で終わったら悲しい、、、
doggy bag は流石に無粋かもしれんけど,お重みたいにキレイに盛り付け直して渡すサービスをどこかで見たような... ああいうのってなかなか難しいのだろうか?
@murakamifcttamo
3 жыл бұрын
頼めばやってくれるかもしれませんが、日持ちしない料理が多いので難しいかと
旅館では頑張って食べてしまう。
人の意見は様々だな なので私がお勧めする宿を紹介しよう、味も量も尋常ではない温泉もレベルの高く、しかも格安宿 和歌山龍神温泉、民宿せせらぎ 兵庫七釜温泉、旅館あかね荘 両方最後ご飯食べれたら貴方は強者だ、出来るならご飯は最後まで置いておこう、特にあかね荘のお酒はヤバい
廃棄前提おじさん懐かしいな(笑)
私はいつも完食。 で、他の人が残した物も頂く。 大量に残す人は、お酒ばかりがぶ飲みする人か、元々食が細い人が多いイメージ。
夜御飯は大変満足なんだけど、朝御飯がもの足りないんだよね。