粤点粤菜粤精彩，十大名鸡，广州非物质文化遗产，清心鸡，逛广州五羊新城寺右新马路
謝謝介紹分享，廣州我們未去過，認識廣州最多是黃飛鴻，細細個已經識講黃飛鴻（拳打廣東一省，腳踢波蘿麵包），經黃飛鴻一踢，省港澳人人愛食波蘿包。言歸正傳，我見到那碟咕嚕肉真靚，肉球圓滿，一看便知不是早幾天炸定，個甜酸醬濃稠剛好無多餘茨醬汁，在多倫多普通餐廳食的咕嚕肉大多不是球圓形狀，有些是像片狀，柴皮般像（趙）豬肉乾，食到好嬲，隻清心雞當然我未食過，不過眼看都好靚，石斑魚肉我只愛清蒸或炒球，加上香茅會不會搶了石斑魚的靚味？飯後嘆件甜品馬拉糕或香甜鬆皮蛋撻或整碗蓮子蛋糖水，嘩，好嘆好嘆（發緊夢）。
咕噜肉看似简单，做的好不容易，芡汁味道要调好，要刚刚包裹，不能泄汁
I want to taste all..!!
看見美食，我都垂涎三尺，但看到試菜的牙印，就反曬胃。
🥳🥳🥳👍🏻
又到了当年我上班的五羊新城了😂😂😂寺右新马路、达道路、长城宾馆，好熟悉好亲切的名字！达道路口不远还有一个部队大院门口，骑单车有时也常经过那里。原市计委属下的联合交易股份有限公司就隐藏在寺右新马路一座居民楼的整个2层楼里，包括证劵和产权两个交易大厅。当年市府意图筹备一个广州证劵交易所，独立于上海和深圳的交易所，但久等批不下来，现在应没有影了。多谢分享街景🙏🙏🙏
从荔湾区到五羊新城，当年上班够远的
@@amyamychenseveryday2501 是的，也是为了锻炼身体，每天满头大汗好舒服，要不然整天坐办公室吹冷气看报喝茶很没有意思。
這店我吃過。特別欣賞你拍的街景，倍覺親切。繼續努力💪！
感谢支持！
每间茶楼都有自己特色白斩鸡，例如海珠中夹惠福路有间德心茶楼，出品德心鸡，可惜执咗九世咁耐。
下次有機會重回廣州 一定要住足一個禮拜 咁多靚嘢食 尤其是我哩個雞王最鍾意叫雞.
好介紹, 一定會去試.
AMY, 我個人认为你不只介紹美食之外.还介绍當地景點和說明一些點故.像上次你講解有關寶華街来源.這是非常好作法.尤其是不是廣州當地人來說光看美食而吃不到.不如飯后到處走.至於史故你可以拍攝后查詢.👍😅😊☺🏁
谢谢
回广州住石溪，吃饭过对面有清心鸡，饮茶左边点都得，右边真好野，👍
记得真好野楼下还有一间叫金堂，两家都系平民酒楼,价钱大众化，钱大妈的油鸡都算OK，回广州我曾住在保利花园。
@@benxie2294 我每次回去都是住保利花园，好方便
@@luyichen5628 哦,所以都好熟悉。
每年都去几次五羊邨食清心鸡，读“村”。姐姐。
😂
我还以为读左边呢，谢谢
@@amyamychenseveryday2501 呢個邨字是香港公共屋邨經常用(而村在香港意思是鄉村的解說)。
@@Simon-Simon631 其實邨同村係一樣意思的兩個異體字，邨比村更古老。
所為五鉆酒樓，據妳評估，真系不知所為，得個贵價2個字。
蛋撻唔一定用層數，來分界佢好食同唔好食。：）
@@jinweili2833 可憐香港大部分蛋撻都係餅皮，而且是一口下去就爆散果種餅皮。
Good
支持下Amy姐先！
只鸡浸得熟过头
停车停了两个站甘愿
从我家行路5分钟就到了
有d好奇點可以煮到隻🐔頭同個身唔同顏色
白天鵝對面的僑美紅燒乳鴿最好食，白天鵝葵花雞最好食，不知道廣州最好食雲吞麵在哪裡？Amy姐可以介紹一下嗎？
目前还没有满意推荐，有心水时会出视频
@@amyamychenseveryday2501 多謝答覆
停车停了两个站甘远
是啊，中午，附近找不到停车位
酒楼师傅讲的“液氮”，是什么？
冷冻保存的一种方法
@@chiutongwong8721 他是指其他人的鸡的保鲜方法，不是他们清心鸡的
以前廣州有啲做蛇羹同蛇絲嘅唔知依家仲有冇，希望你發掘下。
疫情后现在吃蛇是违法，广州现在没有蛇吃
@@amyamychenseveryday2501 好嘅唔該
作为老广最中意吃增城丝苗！东北米太垃圾啦，适合煲粥！
現在十大名雞是哪十大？9幾年食過九記雞，2000年還可以在鹿鳴食市師雞和清平飯店清平雞。之後再吃到，調味似乎還在，雞味和口感都差別好大，似乎雞種或者養殖變了，清遠雞的骨頭現在更像以前的湖南雞的粗硬了。
难找回以前一模一样的味道
@@amyamychenseveryday2501 其實廣東人所講的雞味，就是用剩飯同谷米蟲養出來的雞的味道，現在真的比較難找這樣的雞了，有段時間一直給人洗腦說人老了味道遲鈍了，可一到馬來西亞吃到馬來人放地上散養的雞，一下就認出我們說的那種雞味了，什麼煙熏或者白鹵水都是錦上添花而已。
藥膳弟一雞。Amy講老實話：妳們所點的菜，在表面上看賣相上沒有一樣合格！只講味道好就大贊合格，非行家之道.，色排一，香排二.，味排三，缺一不可贊！講到乳鴿應數省迎賓館莫屬。
食 白切雞 梗係長壽東路 嗰間同 記喇 開咗幾廿年平靚正 味道 廣州屬一流 你試過包我冇介紹錯. 17年我返廣州嘅時候 一個人食咗四五樣嘢加兩支啤酒都係六十幾蚊.😁👍
谢谢😜到时去吃的时候，拍个视频
@@amyamychenseveryday2501 廣州有好多美食㗎雖然我離開廣州十幾年但係以前嗰啲美食而家都仲回味無窮. 如果呢度你覺得好嘅下次我再介紹其他畀你.😄
@@kjnsantong6611 太好了，感谢，以前的味道真是有一定水准的
講句實話 因為拆遷嘅原因 廣州好多老街坊都搬曬去 城郊住啦, 而家市中心好多都係 非 廣州原居民, 人都唔同咗啦味道自然就 唔一樣 啦, 以前食在廣州呢句話係冇 假, 而家喇喎我只能說哈哈兩個字😁
@@kjnsantong6611 係啊，我發現幾乎以北京路為界，我響北京路東邊食飯一般落單都係講廣州話，西邊好多時要講普通話。
作为谢意，这里提供几个链线给Amy，便于欣赏多伦多的街景秋色和安省阿岗昆公园的秋色: kzread.info/dash/bejne/nWx9ttyKqNWsptI.html kzread.info/dash/bejne/Z5iM2JedhZbMiM4.html kzread.info/dash/bejne/k459m8GYlKifcbg.html kzread.info/dash/bejne/h4KYtdmNk8mem8o.html kzread.info/dash/bejne/lWiXxZuqhsTAZ6w.html
谢谢😊
一睇到肥韬同蔡瀾視相片，性價比必低，可能好食少少，價錢貴好多，我必定唔會幫襯，如果唔係Amy視頻，一分鐘已經轉台了！👎💩
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謝謝介紹分享，廣州我們未去過，認識廣州最多是黃飛鴻，細細個已經識講黃飛鴻（拳打廣東一省，腳踢波蘿麵包），經黃飛鴻一踢，省港澳人人愛食波蘿包。言歸正傳，我見到那碟咕嚕肉真靚，肉球圓滿，一看便知不是早幾天炸定，個甜酸醬濃稠剛好無多餘茨醬汁，在多倫多普通餐廳食的咕嚕肉大多不是球圓形狀，有些是像片狀，柴皮般像（趙）豬肉乾，食到好嬲，隻清心雞當然我未食過，不過眼看都好靚，石斑魚肉我只愛清蒸或炒球，加上香茅會不會搶了石斑魚的靚味？飯後嘆件甜品馬拉糕或香甜鬆皮蛋撻或整碗蓮子蛋糖水，嘩，好嘆好嘆（發緊夢）。
@amyamychenseveryday2501
Жыл бұрын
咕噜肉看似简单，做的好不容易，芡汁味道要调好，要刚刚包裹，不能泄汁
I want to taste all..!!
看見美食，我都垂涎三尺，但看到試菜的牙印，就反曬胃。
🥳🥳🥳👍🏻
又到了当年我上班的五羊新城了😂😂😂寺右新马路、达道路、长城宾馆，好熟悉好亲切的名字！达道路口不远还有一个部队大院门口，骑单车有时也常经过那里。原市计委属下的联合交易股份有限公司就隐藏在寺右新马路一座居民楼的整个2层楼里，包括证劵和产权两个交易大厅。当年市府意图筹备一个广州证劵交易所，独立于上海和深圳的交易所，但久等批不下来，现在应没有影了。多谢分享街景🙏🙏🙏
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
从荔湾区到五羊新城，当年上班够远的
@johnking2720
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 是的，也是为了锻炼身体，每天满头大汗好舒服，要不然整天坐办公室吹冷气看报喝茶很没有意思。
這店我吃過。特別欣賞你拍的街景，倍覺親切。繼續努力💪！
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
感谢支持！
每间茶楼都有自己特色白斩鸡，例如海珠中夹惠福路有间德心茶楼，出品德心鸡，可惜执咗九世咁耐。
下次有機會重回廣州 一定要住足一個禮拜 咁多靚嘢食 尤其是我哩個雞王最鍾意叫雞.
好介紹, 一定會去試.
AMY, 我個人认为你不只介紹美食之外.还介绍當地景點和說明一些點故.像上次你講解有關寶華街来源.這是非常好作法.尤其是不是廣州當地人來說光看美食而吃不到.不如飯后到處走.至於史故你可以拍攝后查詢.👍😅😊☺🏁
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
谢谢
回广州住石溪，吃饭过对面有清心鸡，饮茶左边点都得，右边真好野，👍
@benxie2294
2 жыл бұрын
记得真好野楼下还有一间叫金堂，两家都系平民酒楼,价钱大众化，钱大妈的油鸡都算OK，回广州我曾住在保利花园。
@luyichen5628
2 жыл бұрын
@@benxie2294 我每次回去都是住保利花园，好方便
@benxie2294
2 жыл бұрын
@@luyichen5628 哦,所以都好熟悉。
每年都去几次五羊邨食清心鸡，读“村”。姐姐。
@gzzxiliu300
2 жыл бұрын
😂
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
我还以为读左边呢，谢谢
@Simon-Simon631
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 呢個邨字是香港公共屋邨經常用(而村在香港意思是鄉村的解說)。
@peterchang3998
2 жыл бұрын
@@Simon-Simon631 其實邨同村係一樣意思的兩個異體字，邨比村更古老。
所為五鉆酒樓，據妳評估，真系不知所為，得個贵價2個字。
蛋撻唔一定用層數，來分界佢好食同唔好食。：）
@peterchang3998
2 жыл бұрын
@@jinweili2833 可憐香港大部分蛋撻都係餅皮，而且是一口下去就爆散果種餅皮。
Good
支持下Amy姐先！
只鸡浸得熟过头
停车停了两个站甘愿
从我家行路5分钟就到了
有d好奇點可以煮到隻🐔頭同個身唔同顏色
白天鵝對面的僑美紅燒乳鴿最好食，白天鵝葵花雞最好食，不知道廣州最好食雲吞麵在哪裡？Amy姐可以介紹一下嗎？
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
目前还没有满意推荐，有心水时会出视频
@Spike8881
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 多謝答覆
停车停了两个站甘远
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
是啊，中午，附近找不到停车位
酒楼师傅讲的“液氮”，是什么？
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
冷冻保存的一种方法
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
@@chiutongwong8721 他是指其他人的鸡的保鲜方法，不是他们清心鸡的
以前廣州有啲做蛇羹同蛇絲嘅唔知依家仲有冇，希望你發掘下。
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
疫情后现在吃蛇是违法，广州现在没有蛇吃
@ShellJing
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 好嘅唔該
作为老广最中意吃增城丝苗！东北米太垃圾啦，适合煲粥！
現在十大名雞是哪十大？9幾年食過九記雞，2000年還可以在鹿鳴食市師雞和清平飯店清平雞。之後再吃到，調味似乎還在，雞味和口感都差別好大，似乎雞種或者養殖變了，清遠雞的骨頭現在更像以前的湖南雞的粗硬了。
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
难找回以前一模一样的味道
@peterchang3998
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 其實廣東人所講的雞味，就是用剩飯同谷米蟲養出來的雞的味道，現在真的比較難找這樣的雞了，有段時間一直給人洗腦說人老了味道遲鈍了，可一到馬來西亞吃到馬來人放地上散養的雞，一下就認出我們說的那種雞味了，什麼煙熏或者白鹵水都是錦上添花而已。
藥膳弟一雞。Amy講老實話：妳們所點的菜，在表面上看賣相上沒有一樣合格！只講味道好就大贊合格，非行家之道.，色排一，香排二.，味排三，缺一不可贊！講到乳鴿應數省迎賓館莫屬。
食 白切雞 梗係長壽東路 嗰間同 記喇 開咗幾廿年平靚正 味道 廣州屬一流 你試過包我冇介紹錯. 17年我返廣州嘅時候 一個人食咗四五樣嘢加兩支啤酒都係六十幾蚊.😁👍
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
谢谢😜到时去吃的时候，拍个视频
@kjnsantong6611
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 廣州有好多美食㗎雖然我離開廣州十幾年但係以前嗰啲美食而家都仲回味無窮. 如果呢度你覺得好嘅下次我再介紹其他畀你.😄
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
@@kjnsantong6611 太好了，感谢，以前的味道真是有一定水准的
@kjnsantong6611
2 жыл бұрын
講句實話 因為拆遷嘅原因 廣州好多老街坊都搬曬去 城郊住啦, 而家市中心好多都係 非 廣州原居民, 人都唔同咗啦味道自然就 唔一樣 啦, 以前食在廣州呢句話係冇 假, 而家喇喎我只能說哈哈兩個字😁
@peterchang3998
2 жыл бұрын
@@kjnsantong6611 係啊，我發現幾乎以北京路為界，我響北京路東邊食飯一般落單都係講廣州話，西邊好多時要講普通話。
作为谢意，这里提供几个链线给Amy，便于欣赏多伦多的街景秋色和安省阿岗昆公园的秋色: kzread.info/dash/bejne/nWx9ttyKqNWsptI.html kzread.info/dash/bejne/Z5iM2JedhZbMiM4.html kzread.info/dash/bejne/k459m8GYlKifcbg.html kzread.info/dash/bejne/h4KYtdmNk8mem8o.html kzread.info/dash/bejne/lWiXxZuqhsTAZ6w.html
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
谢谢😊
一睇到肥韬同蔡瀾視相片，性價比必低，可能好食少少，價錢貴好多，我必定唔會幫襯，如果唔係Amy視頻，一分鐘已經轉台了！👎💩