粤点粤菜粤精彩，捞鸡美食，风生水起，广州帮衬多年的街边大排档，南田路复兴二马路，粤语中字幕
20 多年無百返廣州， 懷念广州 的 美食。
争取明年返去试下，按照Amy姐D视频。逐间去叹。多谢Amy姐
谢谢
炒牛河十分有水准，值得一赞
2年無返广州，睇你介紹非常精彩，👍
正👍👍👍😍😍😍
下次去廣州一定會去試呢份牛河。多謝分享👍👍👍👍
返广州一定要去试，谢谢你
我都系咁话
我們在外國，食西北风及雪就有，流哂口水！
正😍😍😍
片中好多菜都ok,價$亦適中,值得一試,廣州真喺省會good！
细路仔时系越秀区某街边睇人炒牛河，一晚好快就过了。
您好，多謝分享海珠區撈雞美食，出品有水準，干炒牛河好靚，跟你走。謝謝你
講粤語，很有親切感，已訂閱已点讚！
感谢支持
好正啊！只要能返广州，必须帮衫！谢谢分享给我🤝👍
哇，平靓正呀！抵食，点赞 ！
声音好清晰，谢谢靓女分享！
菜心好靚
牛河看到想食，有机会返广州一定去试
牛河炒得有心机，依間出品食得過！
多謝妳的介紹,他日可以再去廣州,肯定肥番5-6磅回香港
你講嘅美食有機會都去試吓👍
有妳 Amy 妹介绍广州啱多美食，开国一定返广州吃，多谢晒妳，幸苦晒妳👍👍👍👍加油，安康。
多谢分享
啱啱想話，乾炒牛河先難炒得好，想請你發個視頻交流下，就有得睇，好嘢👏👏
餸菜唔算係高級食材，但係做得好有特色，果然係一班老敏格食家，對食物質素及烹調有一定要求，別樹一格。 第一次見到拖水牛肉炒河，河粉顏色攞得幾好，只是上碟時略嫌油可能多了一點點。
非常贊同你的見解。
這麼晚上传美食，，辛苦了Amy
牛河一睇就失敗，牛肉太少，牛肉一定要過油，保持肉的香味和鎖住水分，河粉要乾身，不是什麼吃了不油膩，色香味俱全才算是真正乾炒牛河，唔撚係熟就亂講，AMY姊
一台美食睇到都流口水了🤤，多谢🙏 Amy 分享炒牛河的全过程，南田路我熟悉第日翻广州一定要去试一下。
剛剛飲完咖啡，就過嚟食牛河。 呢個地方從末聽過🙁 呢餐算唔算農家菜？
@@byronho3650 应该是大排档，在河南靠近宝岗大道。
炒個牛河洗三次獲，用完獲鏟又用勻（殼），最后還有小小粘獲。
@@qinglin3677 我諗佢係為咗拍視頻先咁麻Q 煩，整色整水，仲要係失敗示範。平時咁多嘢搞，蚊都瞓😜😜
@@yongzhang3841 又乜水㷫興你呀？祝枝山？
捞起捞起
油
牛河要多D料頭比例.牛肉要多D及要走油.抄多分半鐘至焦香.油太多.要加老抽深D色.100 分我比50分.C級.這不是大師父水平.
我也喜欢焦香
牛河應該麻麻哋姐
👍😄👍😄🙏🙏🙏
👍👍👍
油浸牛河，吃到肚疴，🚾
打卡
炒牛河非常失敗，油多無煱氣
怕油就食不到好味的牛河，沒醃的牛肉淨炒會乾，先淖後落調味令肉入味，美中不足牛肉少。
正确，好吃的牛河一定是油令令的
呢份炒牛河油太多.從開始到上碟.:冼咗三次鍋不可以一气呵成？
OK
牛河九流
大牌檔，不是大排檔，按經營規模大細，香港飲食牌分大牌同細牌，明未?
兒時都不知道在這裡醉過多少次了。。。
牛河炒完没有出烟气
請問你收咗月經未
牛河 油太多 。
呢啲牛河去邊度搵呀簡直係一流
Amy姐,每次講吓距離長短途好嗎？因我住香港,沒有直觀距離感．
好的，这家在市内，不远
次次都講距離，咪知靚女係邊度住😄
河粉夠唔夠身，好似未夠時間，請問係唔係？🤝
河粉末起焦。好懷念以前宵夜個種火舞牛河嘅功力🤝🤝
係❗️❗️嗰獅虎炒一碟牛河洗三次獲，手震震，最搞笑先將牛肉拖水再煎，獅虎啲功夫嚇死人。
我也喜欢吃起焦的，难吃得到
@@amyamychenseveryday2501 第一碟個個都唔係師父扮師父 我嘅廚師網友回應🤝
@@byronho3650 唔好睇輕干炒牛河，40年只食過4碟係非常滿意嘅，其中一碟係灣仔大榮華，但我老友話，再去都食唔番，差咗的🤏🤏
只解阿叔你人到中年浪住泵！？😜😜😜
是長壽路堅記麵家賣的蛋散嗎？
是
十元一包，好吃
@@amyamychenseveryday2501 請問堅記而家是民營還是私人做？
牛肉拖水，标奇立异，費时失事，多此一举，工序烦琐，效率低下，油浸金山，睇見都打冷震，🙈
吹毛求疵 復(服）興二馬路；非 復(福）興二馬路 行過對面，食 豬肚雞。
谢谢😜
太多不實制的花巧
炒河粉假动作太多
画面蒙鸠查查
撈雞撈慣左，撈出左個河粉出來，再學十年技術才會有干炒牛河的水平⋯⋯🤦🏻♂️
咖哩魚丸沒魚味又沒咖哩味，失敗！ 豬皮煮的太爛，沒嚼頭，失敗！ 豬紅鬆噗噗的一夾就散，失敗！ 蘿蔔沒挑過，筋太多，失敗！ 最離譜的就是大腸，完全沒有洗乾淨，還有塊屎，你有沒有搞錯啊你！
@@loki9078 一句講晒。 做人失敗，做師傅更失敗。
@@byronho3650 粵菜失傳了，以前我跟隨老敏的傳統做法不再復返了，如果現在想改良讓粵菜更加輝煌，必須一切行動聽指揮，發揚光榮傳統，三大紀律～八项注意⚠️……🤦🏻♂️
@@loki9078 好有慧根👍
@@DJ-pe9bc 搞場大龍鳳，不外如是。
炒牛河简直垃圾、牛肉飞水没有牛肉味、简直垃圾
要靠為大同志搞搞新意思。最佳敢於創作獎😄
炒牛河一般，应改名＂阿茂炒河＂，过程虚而不实，晒气加有热气无镬气，做法想尝试改良创新？若出品对得住价钱话，甘证明大排档价格升幅好大，吾系好事。
要靠偉大同志搞搞新意思。最佳敢於創作獎😄
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20 多年無百返廣州， 懷念广州 的 美食。
争取明年返去试下，按照Amy姐D视频。逐间去叹。多谢Amy姐
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
谢谢
炒牛河十分有水准，值得一赞
2年無返广州，睇你介紹非常精彩，👍
正👍👍👍😍😍😍
下次去廣州一定會去試呢份牛河。多謝分享👍👍👍👍
返广州一定要去试，谢谢你
@annzheng9863
2 жыл бұрын
我都系咁话
我們在外國，食西北风及雪就有，流哂口水！
正😍😍😍
片中好多菜都ok,價$亦適中,值得一試,廣州真喺省會good！
细路仔时系越秀区某街边睇人炒牛河，一晚好快就过了。
您好，多謝分享海珠區撈雞美食，出品有水準，干炒牛河好靚，跟你走。謝謝你
講粤語，很有親切感，已訂閱已点讚！
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
感谢支持
好正啊！只要能返广州，必须帮衫！谢谢分享给我🤝👍
哇，平靓正呀！抵食，点赞 ！
声音好清晰，谢谢靓女分享！
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
感谢支持
菜心好靚
牛河看到想食，有机会返广州一定去试
牛河炒得有心机，依間出品食得過！
多謝妳的介紹,他日可以再去廣州,肯定肥番5-6磅回香港
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
感谢支持
你講嘅美食有機會都去試吓👍
有妳 Amy 妹介绍广州啱多美食，开国一定返广州吃，多谢晒妳，幸苦晒妳👍👍👍👍加油，安康。
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
感谢支持
多谢分享
啱啱想話，乾炒牛河先難炒得好，想請你發個視頻交流下，就有得睇，好嘢👏👏
餸菜唔算係高級食材，但係做得好有特色，果然係一班老敏格食家，對食物質素及烹調有一定要求，別樹一格。 第一次見到拖水牛肉炒河，河粉顏色攞得幾好，只是上碟時略嫌油可能多了一點點。
@meilai7534
Жыл бұрын
非常贊同你的見解。
這麼晚上传美食，，辛苦了Amy
牛河一睇就失敗，牛肉太少，牛肉一定要過油，保持肉的香味和鎖住水分，河粉要乾身，不是什麼吃了不油膩，色香味俱全才算是真正乾炒牛河，唔撚係熟就亂講，AMY姊
一台美食睇到都流口水了🤤，多谢🙏 Amy 分享炒牛河的全过程，南田路我熟悉第日翻广州一定要去试一下。
@byronho3650
2 жыл бұрын
剛剛飲完咖啡，就過嚟食牛河。 呢個地方從末聽過🙁 呢餐算唔算農家菜？
@jihuasongjihua3593
2 жыл бұрын
@@byronho3650 应该是大排档，在河南靠近宝岗大道。
@qinglin3677
2 жыл бұрын
炒個牛河洗三次獲，用完獲鏟又用勻（殼），最后還有小小粘獲。
@byronho3650
2 жыл бұрын
@@qinglin3677 我諗佢係為咗拍視頻先咁麻Q 煩，整色整水，仲要係失敗示範。平時咁多嘢搞，蚊都瞓😜😜
@byronho3650
2 жыл бұрын
@@yongzhang3841 又乜水㷫興你呀？祝枝山？
捞起捞起
油
牛河要多D料頭比例.牛肉要多D及要走油.抄多分半鐘至焦香.油太多.要加老抽深D色.100 分我比50分.C級.這不是大師父水平.
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
我也喜欢焦香
牛河應該麻麻哋姐
👍😄👍😄🙏🙏🙏
👍👍👍
油浸牛河，吃到肚疴，🚾
打卡
炒牛河非常失敗，油多無煱氣
怕油就食不到好味的牛河，沒醃的牛肉淨炒會乾，先淖後落調味令肉入味，美中不足牛肉少。
@amyamychenseveryday2501
Жыл бұрын
正确，好吃的牛河一定是油令令的
呢份炒牛河油太多.從開始到上碟.:冼咗三次鍋不可以一气呵成？
OK
牛河九流
大牌檔，不是大排檔，按經營規模大細，香港飲食牌分大牌同細牌，明未?
兒時都不知道在這裡醉過多少次了。。。
牛河炒完没有出烟气
請問你收咗月經未
牛河 油太多 。
呢啲牛河去邊度搵呀簡直係一流
Amy姐,每次講吓距離長短途好嗎？因我住香港,沒有直觀距離感．
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
好的，这家在市内，不远
@guowen7921
2 жыл бұрын
次次都講距離，咪知靚女係邊度住😄
河粉夠唔夠身，好似未夠時間，請問係唔係？🤝
@byronho3650
2 жыл бұрын
河粉末起焦。好懷念以前宵夜個種火舞牛河嘅功力🤝🤝
@mrlau3575
2 жыл бұрын
係❗️❗️嗰獅虎炒一碟牛河洗三次獲，手震震，最搞笑先將牛肉拖水再煎，獅虎啲功夫嚇死人。
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
我也喜欢吃起焦的，难吃得到
@747usb9
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 第一碟個個都唔係師父扮師父 我嘅廚師網友回應🤝
@747usb9
2 жыл бұрын
@@byronho3650 唔好睇輕干炒牛河，40年只食過4碟係非常滿意嘅，其中一碟係灣仔大榮華，但我老友話，再去都食唔番，差咗的🤏🤏
只解阿叔你人到中年浪住泵！？😜😜😜
是長壽路堅記麵家賣的蛋散嗎？
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
是
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
十元一包，好吃
@guowen7921
2 жыл бұрын
@@amyamychenseveryday2501 請問堅記而家是民營還是私人做？
牛肉拖水，标奇立异，費时失事，多此一举，工序烦琐，效率低下，油浸金山，睇見都打冷震，🙈
吹毛求疵 復(服）興二馬路；非 復(福）興二馬路 行過對面，食 豬肚雞。
@amyamychenseveryday2501
2 жыл бұрын
谢谢😜
太多不實制的花巧
炒河粉假动作太多
画面蒙鸠查查
撈雞撈慣左，撈出左個河粉出來，再學十年技術才會有干炒牛河的水平⋯⋯🤦🏻♂️
@loki9078
2 жыл бұрын
咖哩魚丸沒魚味又沒咖哩味，失敗！ 豬皮煮的太爛，沒嚼頭，失敗！ 豬紅鬆噗噗的一夾就散，失敗！ 蘿蔔沒挑過，筋太多，失敗！ 最離譜的就是大腸，完全沒有洗乾淨，還有塊屎，你有沒有搞錯啊你！
@byronho3650
2 жыл бұрын
@@loki9078 一句講晒。 做人失敗，做師傅更失敗。
@DJ-pe9bc
2 жыл бұрын
@@byronho3650 粵菜失傳了，以前我跟隨老敏的傳統做法不再復返了，如果現在想改良讓粵菜更加輝煌，必須一切行動聽指揮，發揚光榮傳統，三大紀律～八项注意⚠️……🤦🏻♂️
@DJ-pe9bc
2 жыл бұрын
@@loki9078 好有慧根👍
@loki9078
2 жыл бұрын
@@DJ-pe9bc 搞場大龍鳳，不外如是。
炒牛河简直垃圾、牛肉飞水没有牛肉味、简直垃圾
@guowen7921
2 жыл бұрын
要靠為大同志搞搞新意思。最佳敢於創作獎😄
炒牛河一般，应改名＂阿茂炒河＂，过程虚而不实，晒气加有热气无镬气，做法想尝试改良创新？若出品对得住价钱话，甘证明大排档价格升幅好大，吾系好事。
@guowen7921
2 жыл бұрын
要靠偉大同志搞搞新意思。最佳敢於創作獎😄