粤菜天花板?北京有分店?厨子探店陶陶居广州总店!【真探唐仁杰】
烧味拼盘叉烧肉很有弹性!但是有点点腥,不喜欢!
瘦肉的皮特别酥,嘎吱嘎吱的很有弹性,比叉烧好吃多了!
砂姜猪手味道比较简单,不过口感很神奇!
啫啫生菜煲味道很足,咸鲜爽口,不错!
一口酥豆腐是真的不错!外边一层小酥壳,里边非常非常嫩!
冰镇咕咾肉味道口感都不错,但真的不喜欢冰镇的感觉!
香煎海鲜蚝仔披萨,挺香,挺好吃!
豉油皇鸡是个热菜,所以带着腥味...
海皇鸡火炒饭炒的状态很好,价格也还说得过去!
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欢迎来到「真探唐仁杰」!
80后北京人,学的川菜,干的粤菜。
原喜来登西餐厨师长,一个带你正儿八经探店的厨子。
只讲真话,不说屁话!
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Пікірлер: 27
在廣州陶陶居不算天花板,剛重開沒多久,之前都倒閉了。炳勝、廣州酒家還可以,不缺銀兩去天河北空軍一號。
@sssggg789
4 ай бұрын
广州人都知道广州酒家是预制菜
炳勝是合格品請客沒毛病 陶陶居就是喝茶的沒人去吃飯 吃飯到天花板就是天河北和二沙島
@joeimck
2 ай бұрын
以前(20-30年前)我覺得陶陶居的點心是很不好吃的
@likozhang5763
2 ай бұрын
@@joeimck 20年前有华侨酒店有招待所有广州酒家而唔系利口福边个去陶陶居? 系而家全部玩新式早茶先去佢果都
有人知道那一口酥豆腐外面的裹粉怎麼調嗎 查不太到像的
廿多年前吃了一個叫炒豬肚的菜,驚為天人的好吃
@zhengzhaomao9904
2 ай бұрын
肚尖才好吃
我看过现场做这个生菜煲
咕咾肉应该是 满汉全席 电影里的那个, 不过电影里的那个更极端,是冰包着肉
@devilman04131982
Жыл бұрын
才不是,是熱的麥芽糖漿裹上肉,冰鎮一下馬上撈出去,所以肉外面有一層糖殼,實際上吃的時候還是熱菜。
广州的老店很多,附近的广州酒家,走远一点泮溪酒家。陶陶居喝泮溪,广州本地人喝茶多。这次点的,好像没有一样是传统粤菜,豉油鸡勉强算吧。
还有“沙姜鸡翅”
天花板?
我觉得粤菜天花板从来都是街边老字号大排档!
还大厨?香料的味道都说不出来?
@閃亮亮山羊
Жыл бұрын
這世界上能準確分出所有味道的大廚沒幾個
需要冰10分钟再吃,会封神
唔len系下嘛… 陶陶居都叫天花板?捞嗨识唔识吃噶?
@user-bn8kr8bu1b
Жыл бұрын
猴語真噁心
陶陶居绝对唔喺首选啦。
捞佬唔识食就唔好出黎柒。依家陶陶居得个名,仲话粤菜天花板,讲出黎都笑死人
博主不是干粤菜的吗?感觉说得不大专业。。。
@chaowu531
5 ай бұрын
看了他的探店视频,根本就是大外行。原料吃不出来,做法吃不出来,特点也说不出来,菜系也说不出来。好不好吃其实他也说不出来
根本不明白广東菜😢胡乱批評
北京人去评粤菜,没啥说服力啊!
傻嗨一個