This talk was given at a local TEDx event, produced independently of the TED Conferences. Azucena Cabrera nos habla de la importancia de la producción y el consumo responsables de nuestros alimentos.
Apoyar el movimiento local de cultivo orgánico nos lleva a conectarnos con el origen de lo que comemos, algo indispensable para generar una vida y sociedad más sana y fortalecida.
Azucena Cabrera creció en la Ciudad de Salamanca, Guanajuato. Desde muy pequeña convivió con la vida en el campo y fue su Padre quien le trasmitió el amor por la tierra y sus bondades. Ese contacto con la tierra la llevó a estudiar agronomía en la Universidad de Guanajuato en 2005.Como estudiante, se destacó entre sus compañeros, mostrando especial interés en los temas de agricultura orgánica, rescate de semillas y su oposición al uso de agroquímicos perjudícales para la salud y el medio ambiente.
En enero de 2010 comenzó su servicio social con Vía Orgánica, Asociación Civil, en San Miguel de Allende. Se centró en la salud natural y en la agricultura orgánica y sostenible. Rápidamente pasó de ser pasante, a gerente de producción en la granja orgánica educativa de 8 hectáreas, ubicada en el Valle de Jalpa. El trabajo en Vía Orgánica de Azucena y su equipo, ha capacitado a miles de personas por medio de talleres, promoviendo huertos urbanos, comunitarios y escolares. Recientemente con su participación en radio y televisión, está logrando transmitir a más de mil personas por emisión, su pasión por la agricultura orgánica
About TEDx, x = independently organized event In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)