طحين الخبز دقيق متعدد الاستخدام ودقيق الكيك الفرق بين انواع الطحين
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
دقيق متعدد الاستخدام ودقيق الكيك الفرق بين انواع الطحين#عجينةمتعددةالاستخدام #الدقيقمتعددالاغراض #انواعدقيقالقمحالكامل
انواع الدقيق او الطحين واستخداماته | The Flour Types#الدقيقمتعددالاستخدامات #متعددالاستخدام #دقيقمتعددالاستخدام
استخدام الدقيق متعدد الأغراض لجميع الأغراض تقريبًا. إنه الانتقال لأنه يحتوي على ملف متوسط مستوى البروتين من عملية الطحن. ينتج هذا البروتين الغلوتين الذي يمنح العجينة قوامها المطاطي. بمجرد مزجه مع عوامل التخمير الأخرى (الخميرة أو مسحوق الخبز) سوف يرتفع ويصبح لذيذًا.
الدقيق متعدد الأغراض هو الذهاب إلى أغراض الطهي الأخرى غير الخبز. يمكن استخدام الدقيق متعدد الأغراض كمنتج عامل سماكة أو الخبز. يمكنك أيضًا استبدال الدقيق متعدد الأغراض بدقيق آخر باستخدام الدقيق متعدد الأغراض كقاعدة وإضافة كمية مختلفة من عوامل التخمير إليه حسب الحاجة.
طريقه عمل خبز الشعير
• طريقه عمل خبز الشعير و...
=========================
ما هو دقيق الشعير وايه هى التلبينه النبويه وليه هى مضاده للاكتئاب وبتجيب السعاده كل شىء عن الشعير
• دقيق الشعير وليه مضاد...
========================
Barely Toast خبز الشعير توست للرجيم ولمرضى السكرى
• الشعير توست للرجيم ول...
=========================
الخبز الاسمر او دقيق القمح الكامل او طحين البر whole wheat flour
• دقيق البر ودقيق القمح ...
=========================
دقيق القمح او طحين القمح وايه استخدمه وايه الجلوتين والفرق بين دقيق الكيك ودقيق الخبز القصه كلها
• دقيق القمح او طحين ال...
=========================
طريقتين لعمل الحلاوه الطحينية وادعيلي
• Video
==========================
لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد
من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة من قلبك
=============================================
STAY CONNECTED 🙋♂️
👉Facebook page : / ahmedabdelsalamyouness...
: ======= شاهد ايضا 👇👇👇👇👇 ----------------------------------------------------------------------------------------
جبنه قريش بدون لاكتوز • جبنه قريش كريمي دايت ... خبز الشعير توست للرجيم ولمرضى السكرى • الشعير توست للرجيم ول... كوكيز الشاى الاخضر الصحى • كوكيز الشاى الاخضر Ma... ====================================================== لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة من قلبك
============================================= STAY CONNECTED 🙋♂️ Facebook page : 👉 / ahmedabdelsalamyouness... اشترك فى صفحتنا عن الانستجرام / ahmed_abdelsalam_younes
#الطحين_متعدد_الاستخدام
#دقيق
#دقيق_متعدد_الاستخدام
#طحين_الخبز
#دقيق_الكيك
#احمد_عبدالسلام_يونس
#تعلم_الطحين_الخبز_مع_احمد_يونس
#ahmed_abdelsalam_younes
#sugar_emperor
#مطبخ_احمد_يونس
#مليون_مشترك
Пікірлер: 118
مشاء الله شاف من صانع حلويات الى استاد فيزياء خبير في اعطاء المعلومة الصحيحة اللهم زيد او بارك ربنا يحفظك لاهلك والرحمة والمغفرة لوالديك 🤲
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
شكرا 🙏 شكرا
@zezosenosy2889
Жыл бұрын
رحمه الله علي والديك❤
سبحان الله. شفت الان كيكة الموز واستغربت ايش هو الدقيق متعدد الاستخدام وجدت هذا بعده مباشره. صراحة افدتني كثير. شكرا كثيرا لك
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏🙏🙏
جزاك الله خيرا ياشاف .و رحمة الله علىوالديك، شرحك رائع و معلومات قيمة .يبدو انك شاف مهني و ذو كفاءة عالية.
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
شكرا لذوقك
مشاء الله شاف من صانع حلويات الى استاد فيزياء خبير في اعطاء المعلومة الصحيحة اللهم زيد او بارك ربنا يحفظك لاهلك والرحمة والمغفرة لوالديك
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
شكرا 🙏
جزاك الله خيرا ورحم الله والديك وأدخلهم الجنة دون حساب أو سابقة عذاب وسائر اموات المسلمين آمين
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
اللهم امين احنا واياكم
الشكر لك لأنك عندك مصداقيه بالكلام ربنا يرحم والديك استمر بارك الله فيك
@ahmedabdelsalamyounes
11 ай бұрын
جزاكي الله خيراا أختنا الفاضلة شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐 اكتبي علي يوتيوب احمد عبدالسلام يونس وأدخلي علي قوائم ستجدي كل ما تريدين معرفته كيتو حلو حادق معجنات معلومات طبيه أعشاب للعلاج
حرام عليكم. كلام الشيف. ووواضح. الله يوووفقك يا شيف. ياريت بالدنيا. مثلك. الله يرحم والدينك. ويسهل لك طريق. للجنة
@ahmedabdelsalamyounes
6 ай бұрын
اللهم امين واياكم وجزاك الله خيرا متابعي الفاضل نورت القناة وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹
ربنا يرحم والديك يا شيف و يبارك في عمرك بتعلم من حضرتك كتير شكرا ليك
ربنا يوفقك ويكرمك اللهم امين يارب العالمين 🤲🏼
@ahmedabdelsalamyounes
11 ай бұрын
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا أختنا العزيزة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏 💐💐💐💐💐💐
تستاهل مليون لايك جزاك الله خيرا
@ahmedabdelsalamyounes
11 ай бұрын
شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐
رحم الله والديك ووالدينا
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
اللهم امين احنا واياكم
جزاك الله خيرا .ورحم والديك الكرام.
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
شكرا 🙏
ربنا يزيدك
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
اللهم امين احنا واياكم
ربنا يبارك لك يا شيف دقيق الفطير المشلتت او فطير شرقي يكون ١٠ ولا ١٢ ولا ١٣ بروتين عشان التهويه والعجين مايقطعش
@ahmedabdelsalamyounes
2 ай бұрын
١١٪ كويس كيك فوق ال ١٢ ٪ مفيد للخبز kzread.info/dash/bejne/hJN70c-KqbvSZMY.htmlsi=n6KbjCOrv722vW8b
دمتم بكل الخير😍😍😍😍
@ahmedabdelsalamyounes
3 ай бұрын
بارك الله فى ذوقك ياريت تعمل شير للفيديو ليستفيد الجميع
رحم الله والديك
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
شكرا 🙏
ربنا يبارك فيك لو سمحت كعك البقسماط اي دقيق افضل المخبوزات او متعدد الاستعمالات ؟ ودقيق زيرو هو للمخبوزات ؟ ياريت توضيح وترد علي شكرا لك وكل الاحترام
@ahmedabdelsalamyounes
2 ай бұрын
دقيق متعدد الاستعمالات لكل شى
شكرا على المعلومات القيمه
@ahmedabdelsalamyounes
11 ай бұрын
شرفتي القناة 🙏🙏🙏🙏🙏
رحم الله والديكم نرجو الشرح عن الطحين المستخدم في أوربا الذي ذكرته تماما في نهاية الفيديو هل اسمه sammalt speltmel
@ahmedabdelsalamyounes
9 ай бұрын
نعم هو
جزاك الله خير
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
احنا واياكم
ممكن استخدام دقيق متعدد الاستخدام بالبيتزا وهل يوجد طريقه لتحويل متعدد الاستخدام الى دقيق شديد وشكرا
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
ممكن جميل جدا
جزاك الله خيرا من فصلك هل الدقيق ممكن ياثر على التخمير يعني المخبزات مترفعش كويس
@ahmedabdelsalamyounes
22 күн бұрын
فى المخبوزات لازم فوق ١٢٪ بروتين مثلا دقيق الشعير ٩٪ بروتين مش بيرفع كتير لما نخبزه عكس دقيق القمح بيرتفع اكتر
@amrmaro387
22 күн бұрын
@@ahmedabdelsalamyounes اشكرك
اعمل لينه حلقه عنو علشان نعرف
ينفع دقيق القمح اول عين للفطير
@ahmedabdelsalamyounes
10 күн бұрын
ينفع
يعطيك الف عافية لو سمحت لو عاوزة اعمل خبز برغر او باغيت او بريوش لازم نفس الدقيق وادي لازم تكون نسبة البروتين علشان اعمل المخبوزات انا شفت دقيق نسبة البروتين فيه ٣ في المئة يعني ايه شكرا
@ahmedabdelsalamyounes
11 ай бұрын
دقيق الخبز من ١٢ الى ١٦٪ بروتين وشوف ١٧٠ نوع خبز على القناه الاول شوفهم واتعلم كل نوع محتاج ايه
بارك الله فيك اللهم اغفر لوالدتك ووالدينا ممكن /إضافة مستحلبات الألبان بدل النشا
@ahmedabdelsalamyounes
5 ай бұрын
جرب وشوف آلنتيجه
معلومات مفيدة جدا، سؤال هنا اتنين صنف دقيق من نفس الماركة واحد مكتوب ليه unbleached وواحد مكتوب عليهnever bleached . التنين all purpose white ونفس المتركة ايه الفرق وهل ده يعنى ان اللى كتوب عليه unbleached هو فى الحقيقة bleached بطريقة او اخرى شكرا الله يرحم أمك وابوك
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
الاتنين بمعنى واحد
الله يخليك بدي طريقة السويسرو ملون منو في يعني العجينة ملونة عدة الوان شكرا لمجهودك
@ahmedabdelsalamyounes
6 ай бұрын
تقصدي كروسان الالوان اكتبي احمد عبدالسلام يونس كروسان الالوان
@samsungsam5421
6 ай бұрын
مش كرواسان عجينة الbuche بتكون ملونة مثلا خط احر خط ازرق خط اخضر وهكذا في باتسري بحطوها حول الموس كيك شكرا لاهتمامك😊
لو سمحت ياشيف انا عندي الابيض وعندي اللي مايل للصفار شويه انهي الافضل للكحك والبسكوت
@ahmedabdelsalamyounes
4 ай бұрын
بياض البيض حلو للبنى فور الكحك مش بياخد بيض
الحقنى ياشيف انحسدت كان بيطلع منى احلى بيتيفور بأى دقيق وفجأة مؤخرا بيقلب عجينة بسكويت وبعرق هاتجنن وحزينة قوى
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
لازم البسكوت دقيق بدون عرق للاسف فى مصر مش بيكتبوا
@samahomran9603
2 жыл бұрын
@@ahmedabdelsalamyounes تقصد البيتيفور دقيق بدون عرق ؟
@nanohonhon4466
2 жыл бұрын
معلومات روعة
طب شيف الطحين إلي يستعمل في عمل الفطير المشلتت بيكون عالي البروتين ولا قليل البروتين...
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
متعدد الاستخدام ١١٪
لو سمحت ياشيف هل دقيق الكيك هو دقيق الاسبونج وهل ينفع اعمل بدقيق الكيك جاتوه وتورتة ؟
@ahmedabdelsalamyounes
6 ай бұрын
صحيح دقيق الكيك هو دقيق الاسسبونج
🌹ربي يرحمهم ويجعل مثواهم الجنه🌹 بس من بعد اذنك انا مابفهمش بالغرام وكثير في زييي ياريت تقيس الغرام النشا بالملعقه الكبيره او الصغيره وليك الف شكر وتقدير ياطيب
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
قريب جدا جدا ان شاء الله
@zahrahzahrah4538
2 жыл бұрын
@@ahmedabdelsalamyounes انشاءالله
شيف دقيق الخبز ينفع أسوي فيه خلية النحل تضبط ؟ وهل هو أفضل أو متعدد الاستخدام ؟
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
دقيق الخبز او دقيق متعدد الاستخدام النتيجه كويسه
السلام عليكم شيف هل دقيق ذاتي التخمير هو نفس الدقيق السبونج ارجو الرد
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
لا ذاتى التخمير مضاف اليه بيكنج بودر
السلام عليكم يا شيف ممكن اعرف ليه العيش الفينو بيعمل لبة كتير من جوا؟ وشكرا لحضرتك و لمجهودك
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
موجود على القناه خبز الفينوا امشي على الخطوات بتاعتى
@ganetelward3979
Жыл бұрын
@@ahmedabdelsalamyounes تسلم يارب يا شيف...حاضر
لو سمحت ياشيف هل دقيق الكيك هو الاسبونج ث
@ahmedabdelsalamyounes
6 ай бұрын
أكتب أحمد عبدالسلام يونس كل انواع الدقيق هيكون فيها شرح وافي
لو سمحت ياشيف انا اشتريت شوال دقيق كنت فكراه متعدد الاستخدامات لكن وانا بعجنه لقيت فيه عرق شديد ممكن استخدمه في ايه غير العيش 😥
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
حط اكل كيلو ٧٠ جم نشا واشتغل بيه كيك
قصدى فى التعليق اللى كتبته ، ان نفس الصنف مكتوب unbleached وواحد never bleached
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
الاتنين واحد
السلام عليكم شيف اش افضل دقيق لصنع الدونات
@user-dr9ms7ut3d
Жыл бұрын
كم يكون بروتينه
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
دقيق ٩الى ١١٪ بروتين. او دقيق متعدد الاستخدام
دقيق الكيك ينصح للدونات افضل؟
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
دقيق متعدد الاستخدام افضل
ما افضل دقيق للبيتزا ؟؟؟
@ahmedabdelsalamyounes
9 ай бұрын
00 اسمه كده صزيرو زيره
@user-dh8ey5pl4q
9 ай бұрын
@@ahmedabdelsalamyounes دورت عليه ما لقيته ممكن اسم ماركه معينه
هل يمكن عمل دونات بطحين الخبز؟!
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
الافضل دقيق متعدد الاستخدام لكن ممكن باى نوع دقيق
@jijimo8735
Жыл бұрын
@@ahmedabdelsalamyounes تسلم
اي نوع دقيق للفطير
@ahmedabdelsalamyounes
7 ай бұрын
متعدد الاستخدامات
ممكن الاسم التجاري لدقيق الخبز مش لاقياه خالص
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
روح او مخبز واساله
طيب ما هو دقيق زيرو لو سمحت
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
انا قولت فى مصر لا يقولا الا٧٢% الشركه المسؤول عن المعلومات ولكن اعتقد انه متعدد الاستخدام
باهي بروتين في دقيق ١٠ يعني اعمل كام خميره
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
انا مش فاهم كلامك
@horcheniawatef8063
2 жыл бұрын
شيف احنه عندنا مشكله ما فيش دقيق كان دقيق نسبة البروتين ١٠
@horcheniawatef8063
2 жыл бұрын
اعمل ايه علشان اعمل خبز
@horcheniawatef8063
2 жыл бұрын
شيف كتر حلقات انواع الخبز
ماهو دقيق الغله
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
لا يوجد دقيق اسمه الغله
@fahdelsa4567
Жыл бұрын
اقصد الدقيق بتاع البلد الفلاحين اللي بيتعمل بيه المخروطه والفطير المشلتت
@fahdelsa4567
Жыл бұрын
ينفع الدقيق بتاعهم يتعمل بيه الغريبه
يا شيف أنت مفسرتش لأنه القمح الكامل يستخرج منو دقيق قمح صلب يكون اصفر أو أسمر بأنواع متوسط ورقيق ودقيق قمح لين وهو الفرينة أو دقيق الأبيض أنت في كلامك بدقيق البر يعنى دقيق الابيض
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
اسمع الفيديو كامل وانت تعرف
طاب البيتفور والكحك باي نوع
@ahmedabdelsalamyounes
Жыл бұрын
موجودون علي القناة اكتب احمد عبدالسلام. يونس كحك او بيتفور او غريبه او اي وصفه عايزها
نصيحه لله ماينعمل بي كيك انا جربت كلام الشيف وخسرت محدش يجرب
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
شكرا 🙏
اقول ايه ياشيف لوتعرف حجم القهر الي في قلبي بس بقول الله يسامحك الله يسامحك لزمت كلامك ورحت عملت الكيك بطحين الي بروتينو حداشر بوينت سته وخسرت مواد وبالاخر طلعت زي القبلها يارجل ليه تورط الناس انا وحده عراقيه باليوتيوب قالت اوعي تعمليها راح تصير حجر وانا مشيت على كلامك انته لوعايز رحمه على والديك امسح الفديو ده لان الناس راح تقلك العكس. انا اليوم رمظان وكنت راح افطر من كثر ماصعد عندي الظغط بسبب مشيت على كلامك. 😭
@ahmedabdelsalamyounes
2 жыл бұрын
ربنا يسامحك لو صايمه صحيح شوفى التعليمات على القناه كل الناس بتشكر فى مقاديرى لكن الله يسهلك
@zahrahzahrah4538
2 жыл бұрын
@@ahmedabdelsalamyounes نعم وانت الله يسامحك خلتي اتورط واشتري الطحين واخسر مواد. في قنات ساره قالتلي اوعي تعمليها بس انا مسكت كلامك وطنشت كلامها طلع كلامها اصح من كلامك