연어 시장이 전세계 메모리 반도체 시장의 절반 정도 규모라고 하죠. 알고보면 엄청난 시장이죠. 부경대(구 부산수산대)가 24년 7월부터 우리나라 최초의 대규모 연어 양식을 한다네요. 부경대 기장캠퍼스에서 GS건설과 공동으로 스마트양식 테스트베드 시설로 연간 500ton 생산하고 이후 확대한다고 뉴스 나왔네요.

유익하고 재밌는 양질의 영상 감사합니다 너무 잘 봤어요!!

멘트에 맞는 예능이나 드라마 장면이 적절하게 나와서 보는 재미가 있네요 ㅋㅋ

너무 궁금했는데 맛있게 잘 떠먹여주셔서 감사합니다^^

굽거나 쪄서 먹는것도 좋지만 걍 회로 먹는게 베스트 아닐까요 ㅋㅋㅋ 다시마에 숙성 좀 해서 고추냉이 올려 살짝 간장찍어서 먹으면 너무 맛있음

@onlyAINRI

Ай бұрын

@@MAB1903 내일 저녁은 연어초밥 먹으러 가야할듯

@user-jv1xo1gj4k

Ай бұрын

저도 이 영상보고 연어땡겨서 못참겠습니다 ㅋㅋ

@anzi614

Ай бұрын

연어는 와사비 양파랑 곁들여서 초밥으로 먹는게 베스트

@sliee0712

Ай бұрын

자연산 연어는 절대로 회로 먹으면 안됩니다. 기생충 엄청나요

@somangpiano

Ай бұрын

​@@MAB1903뭐야 어떻게 하는지 알려주세요 😢

연어가 다른 생선으로 대체할 생선이 없어요. 고소하데 기름지면서 부드럽고 접근성이 좋은 생선이었는데 그걸 다 충족하는게 없더라구요. 방어가 고소하니 맛있는데 가격은 깡패구 ㅠ

@salmonwanteat

Ай бұрын

사실 작년 겨울만 보면 연어가격이나 방어가격이나 kg당 가격은 별 차이가 없었습니다. 근데 연어는 사람들 인식에 원래 싼 생선이다 라는 인식이 있어서 판매자들이 제값을 못받고 팔았고, 오히려 방어는 가격이 쌀때도 비쌀때 기준으로 팔아도 소비자들이 방어는 원래 비싸니까~ 하고 먹어버리니 비싸게 팔아도 팔리는거구요. 시즌마다 틀리겠지만, 작년 방어철만 놓고보면 연어 판매가 x1.3이 방어 적정가였어요.(스끼다시 제외 순수 회만)

@Malmijalhunter

Ай бұрын

송어

@-memoge

Ай бұрын

​@@Malmijalhunter송어도 살이 붉은빛이라 대체효과가 있을듯 민물고기 이지만 요즘은 양식을해서 디스토마같은 기생충도 없죠

@Thelon63

Ай бұрын

송어가 연어보다 더 맛있음

@saintrash

Ай бұрын

애초 송어가 연어목-연어과-연어아과...

영상에 빠졌지만 중국의 소비량도 연어가격에 큰 영향이라고 들었어요. 맛이 너무 진해서 찾아서 먹는 생선은 아니지만, 비싸진 가격에 선택의 폭이 줄어드는건 아쉽네요.

믿고 보는 돈슐랭 깔끔 정리 감사합니당

유익한정보 감사합니다

와 너무잘봤고 유익한 영상이었습니다

연어 진짜 좋아하는데 1인으로는 못가다보니 관심도 없어지고 어느순간 없어졌더라구요 개인적으로는 초밥으로 먹는걸 가장 좋아합니다

@user-qt8eb2me3x

Ай бұрын

연어 무한리필만 없어진게 아니라... 명륜진사갈비도 가격오르고 어지간한 무한리필 삼겹살,참치집 싹다 사라짐 무한리필 고객층은 많이먹는 가성비 족 타겟인데 무한리필 가격 임계점이 너무 올라가버려서 수요자체가 없어져서 무한리필집들이 사라지는 것도 한몫 함.

@user-qt8eb2me3x

Ай бұрын

예전에 공룡고기 이런데도 미국산 소고기 19,900원 무한리필집 개많았는데. 지금 싹다 사라지고 공룡고기도 26,900원으로 인상되고 죄다 양념 B급 고기에다 생갈비살/토시살 이런 거 다사라짐 ㅋ

@ShoutmonDX

Ай бұрын

무한리필,뷔페들은 유행할때마다 막 늘어나고 1년도 못가서 거의 다 접더라고요

@user-nb9se7uu4w

Ай бұрын

@@user-qt8eb2me3x c어제 명륜진사 가니까 1.9만원이던ㄷ ㅔ이게 오른거였나여?? 원랜 을마엿어요? 첨 가봣는데 저렴하다 싶엇는데 ㄷㄷ

@user-bx8tj8dw3r

Ай бұрын

@@user-nb9se7uu4w 어디 사시길래 ㄷㄷ 저희동네는 아직 17900원인뎅 ㅇ.ㅇ

재미있게 잘보고갑니다

연어는 진짜 언제 한번 각 잡고 먹으러 가서 회로 잔뜩 먹어보고는 싶어요

연어 좋아하는데 재밌는 영상이었습니다.

@user-ou3uc4pb6f

Ай бұрын

러시아가 연어 양식한다네요. 세계 1위 ㄷㄷㄷㄷ. 노르웨이보다 북쪽이니 ㄷㄷ

좋은 정보 감사합니다

전 알라스카 거주잔데 미리 사전공부 할수 있어서 좋네요~올여름 연어잡이가 기대됩니다

유익한 정보 감사합니다. 정말 잘 보았어요! 그런데 한 가지 부탁을 드리자면 설명이 끊기지 않고 빠르게 지나가는건 괜찮아요. 그런데 화면까지 빠르니 화면파악과 설명 둘 다 빠르게 접수가 어려울 때가 있는것 같아요. 한 장면의 지속시간을 조금만 더 늘려도 좋을것 같다는 생각이 듭니다.

회로도 스테이크로도 초밥으로도 연어를 정말 좋아하고 잘 먹는 편이었는데, 최근 2년 정도는 거의 먹어본 적이 없네요. 가격이 가격이다 보니... 앞으로도 거의 못 먹게 될 것 같아서 걱정입니다.

연어 무한리필집들이 갑자기 많아졌다가 또 갑자기 사라진게... 사람들의 입맛이 변해서가 아니라 국제정세와 기후변화 때문이었군요..

연어 정말 좋아하는데 먹으려면 뷔페 같은 곳이나 덩어리로 사다 먹어야해서 안먹었는데 어느 순간부터 없어지기 시작하더군요. 흡사 엣날 조개구이집 같은 느낌.

저역시 회를 좋아하지만, 스테이크도 너무 맛있었어요. 너무 많이 산 연어필렛을 회로 먹기 곤란해서 식초 뿌려 비린내 잡고, 밀가루 뿌려서 기름에 튀기듯 구웠더니 처음 먹어보는 바삭한 식감의 겉바속촉 생선살이 되더라구요. 너무 맛있었습니다.

무한리필집 유행했을때 정말 행복했죠.. 일주일에 연어만 두어번씩 먹었었는데..

@unnamed9065

Ай бұрын

20대때 친구들끼리 치킨고? 아닌 연어고! 외치면서 소주에 든든하게 연어로 배 채운 기억이 새록새록 하네요ㅠㅠ

Thank you.

생선중에 가장좋아함 ㅎㅎ

무조건 회랑 초밥,덮밥이요!. 구워 먹거나 버터 뫼니에르도 맛있긴 한데. 그 날것의 부드러움이 압도적.

생연어는 비려서 안좋아했는데 우연히 곤부지메(청주와 다시마로) 방식으로 숙성한 연어를 먹고난후로 끊을수가 없습니다 ㅜㅜ

@TNT5TNT

Ай бұрын

와 연어가 비리다니...ㅋㅋㅋㅋㅋ

연어가 6년전 아니 7년전만해도 키로당 1만원초중반이었는데 지금 2만2~5천까지 올랏습니다... 연어 소짜리 23000원하던걸 46000원에 팔면 누가 사먹겟어요. 그래서 저는 깔끔히 연어전문점 접었습니다. 1. 코로나로인해 전세계가 소비가 위축되서 가격이 오른것도있고 2. 러시아전쟁으로인해 러시아상공으로는 비행기가 다닐수가없어서 우회하게되니 운송비상승으로인해 가격오르고 3. 중국이 서서히 연어에 눈을뜨기시작해서 옛날처럼못살때야 중국인들이 연어를 안먹었지만 지금은 중국인들이 수입도 20년전보다 훨씬늘었고해서 중국수입이 연어가격상승의이유중하나 4. 위에서 말했듯이 온난화로 바다물온도로 집단폐사등등 온갖이유로 연어가격이 오르니 기존에 연어전문점들은 살아날수가없는거임.

@oioia-wc6cb

Ай бұрын

@@_RED_FISH_ 쿨찐 너보단 훨 나은 정보네 ㅋ 방구석백수라 아는게 없니

@user-ho6ni8oz1f

Ай бұрын

그럼 이 영상은 왜 봤냐? ㅋㅋ 반지성주의 베충이다운 소양을 갖췄나보네​@@_RED_FISH_

@user-zm4xy6bl7j

Ай бұрын

@@user-ho6ni8oz1f 냅둬요 ㅋㅋ 방구석일베충이 어디가나요 ㅋㅋ 사회에 적응을 못하니 여기서 징징대는거같응데 불쌍해여

@TV-mc5uy

Ай бұрын

@@_RED_FISH_ 응~ 니 의견 안물 안궁~ 짜지셈~

@user-ie4xs5lt2v

Ай бұрын

연어만 오르냐? 다오른구만...특히 해산물은 가격따지면 못먹어 앞으로쭉~~~

진심 고퀄리티 영상이네요. 방송국 영상같네요.

@mashrabbit

26 күн бұрын

14F는 MBC 방송국에서 운영하는 채널입니다. 자료 화면도 MBC...

2천년대에는 거의 90% 이상이 훈제연어였고 생연어는 찾아볼 수 없었죠....말씀하신 2015년 전후 수입되면서 생연어를 많이 먹기 시작했고....이제는 연어하면 당연히 생연어를 먼저 생각하게 됐다는.....

침고이네요

연어 갑자기 너무 비싸졌어...ㅠㅠ

결혼식장 부페에서 연어 쌓아두고 배터질때까지 먹는게 행복이었는데 이젠 그런게 없어 아쉽습니다

잘먹었습니다

연어중에 제일 맛있는 것은 역시 알래스카에서 잡히는 자연산 킹 샐몬입니다. 우리나라에서는 본 적이 없네요. 뉴질랜드에 여행 가신 분들이 맛있다고 하는 연어가 바로 이 킹 샐몬 양식입니다. 보통 셀몬은 킹 셀몬-, 샤아이, (sockeye) - 그리고 실버 ( 코호) 셀몬 순으로 맛있다고 합니다. 노르웨이 연어는 대부분 실버 셀몬 양식입니다 ( 사실 좀 다른 종입니다. 노르웨이 연어는 대서양 연어로 맛이 좀 떨어진다는.....). 미국 사람들이 좋아하는 연어는 레드셀몬이라 부르는 Sockeye입니다. 양식이 어려운 어종입니다. 미국의 고급 레스토랑에서 연어 스테이크 시키면, 대부분 이 레드셀몬 자연산이 나옵니다. 올해 자연산 킹 셀몬 가격이 자연산 Sockeye 연어보다 두 배 이상 차이가 나더군요. ( 씨애틀 기준) 양식 연어는 비추합니다. 기생충 문제로 살충제를 많이 사용한다고 미국에서는 양식은 별로 권하지 않습니다. 코디악에 가서 연어 낚시하던 시절이 있었는데, 지금은 엄두가 안나네요. ㅠㅠ

영상 보고나니 연어회 먹고싶네용... 연어야 아프지 말고 건강하게 자라다오 ~~

@user-rv8rv8

Ай бұрын

착한마음

@user-uc3vm1zt5o

Ай бұрын

연어가 힘겹게 강물을 올라와 알을 낳고 바로 죽어버리는 모습을 보니 입에서 눈물이 흐르네요...

중간에 저희 동네에 있던 연어무한리필집 나오네요 10년정도 장사 했던것같은데 가격 올리고 돈 조금 더 받고 연어+치킨 무한까지 하고 이것저것 하더니 작년인가 재작년인가에 결국 없어졌더라고요 ㅠㅠ 너무 아쉬웠는데 이런 사정이 있었군요..

연어샐러드 연어초밥 너무 좋아요!

기다렸어요!!연어는 생연어👍👍 🍴

연어.. 머리뼈랑 몸뼈 사서 바삭하게 구워먹는걸 가장 좋아합니다. 다들 연어 살 안먹고 그런거 먹나고 하는데 머릿살이 가장 맛있어요..

@Riki0505

Ай бұрын

어두육미라는 말이 있을정도니 충분히 이해가 가네요 ㅎㅎ

@donghwankim2401

Ай бұрын

국물내기 좋지

저는 연어회에 양상추 뜯어넣고 오리엔탈소스 뿌려서 먹는걸 좋아합니다

바비님 옛날에 골목의 전쟁에서 연어 무한리필 이야기한 거 떠오르네요 그때도 아주 재미있게 책 잘 읽었습니다. 진짜 돈슐랭에서의 맛깔나는 설명들이 책에서도 재미있게 나와서 정말 재미있게 다 읽었어요 ㅎㅎ

가장 좋아하는건 스테이크이지만, 한국 갔을 때 먹어본 숙성회도 엄청난 경험이었습니다. 그나저나 미국에서도 연어 많이 비싸졌어요. 연어값 상승은 전 세계적인 추세 같습니다.

지금은 물가가 너무 비싸서 연어는 커녕 과일 조차 못사먹음..ㅠㅠ 사먹을수있는게 없음 ㅠㅠ

연어장 맛있는데… 영상보고 나니 연어장이 먹고 싶네요~~ 다른반찬 필요없이 따뜻한 밥에 연어장 얻어 먹으면… 약간의 버터와 함께라면…

온난화가 많은걸 앗아가는구나

요즘 초밥먹을때 광어보다 연어가 더 맛나드라 밥이랑 잘섞여서 광어처럼 따로놀지않음

믿고보는 김밥 선생님

책 안도현의 연어 였나 유명한 책이 있죠

기름기 바짝 오른 연어뱃살을 사시미로도 먹고 초밥으로도 먹고 덮밥으로도 먹는게 최고

바닷물 온도 상승으로 집단 폐사하는 연어라 ㅡㅡ 슬프군요

So informative!!

타다키한 연어로 초밥이나 덮밥으로 먹는걸 좋아합니다. 근데 앞으로 먹기 점점 힘들어질거라니ㅠ

연어 먹고싶다...

연어 튀김 짱좋아함 ㅠ

연어는 구워먹는게 좋아 회는 그냥 입에서 녹으니 쫄깃한 광어나 우럭이 쵝오

하...생연어 와사비간장 발라서 하이볼이랑 흡입하면 하...

@ryujd0533

Ай бұрын

오 저랑 입맛이 같네요. 참 좋죠. ^^

@kuutann

Ай бұрын

와 이 댓글보고 배고파졌어요...

@user-kf1br7en7b

Ай бұрын

아이스베어는 초고추장도 포기 못한다.

@IFBBTMT

Ай бұрын

하이볼 보다 피트위스키 니트로 한모금 하면 캬

연어구이는 진짜 제대로 구우면 그 연어하고 밥만으로도 식사가 될정도로 밥도둑이 따로 없습니다. 회로 먹어도 맛있지만 구웠을 때 기름과 융화되어서 나오는 그 감칠맛이 진짜 미쳤죠 ㅋㅋ

@user-ri2vp7qt7f

Ай бұрын

맞아요. 염아 그테이크나 연어구이 함토막이랑 밥한공기..

@user-ce8gs7gm7n

Ай бұрын

아 진짜 님때문에 침고여서 우리집 침수됫잖아여

@user-ub1dx6fp7g

Ай бұрын

위에만 토치로 그을리면 최고!

07:03 아니 뜬금 무한도전 갑툭튀해서 터졌넼 ㅋㅋ

연어캔이 사라져서 너무 아쉬운 1인..

양식 연어 육색에 관한 올바른 설명 감사합니다. 연어양식 관련 연구를 하고 있는데 여러 괴소문, ~카더라는 사실무근 이야기들에 답답했었거든요. 폭넓고 올바른 정보덕분에 속이 시원하네요! 바닷물 수온 상승 및 오염등의 이유로 바다양식보다 연어 실내양식이 주목을 받고 있습니다. 우리나라에서도 강원도에서 실내 연어양식산업을 추진하고 있는것으로 알고 있습니다.

횟집에서 서비스로 나왔던 연어머리구이가 어떻게 그리 맛있었던지 아직도 기억이 나네요.

연어 통조림이 가장 맛있었는데 없어져서.. 그나마 연어초밥정도가 가장 나은 듯

연어하면 흐르는 강물을 거슬러오르는 어쩌고 노래가 가장 먼저 떠오릅니다 빕스에서 연어랑 카프레제 잔뜩 쌓아놓고 먹었는데 요즘은 다 초밥보다 작은 조각이라 그 시절 연어가 그립네요 지구야 건강하자

다이어트에도 좋은데 맛도 좋은 연어..

흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 연어들의 도무지 알 수 없는 그들만의 신비한 이유처럼 그 언제서 부터인가 걸어 걸어 걸어 오는 이 길 앞으로 얼마나 더 많이 가야만 하는지

이번편은 굉장히 유익하고 재밌네요 👏👏

연어 좋아하는데 러시아 전쟁 때문에 항공기 문제로 비싸졌었죠ㅠㅠ

초딩때 급식으로 먹던 연어 스테이크..맛있었지

뉴질랜드 연어가 최고입니다!!!

연어 너무 맛있어•᷄ ɞ•᷅ 어제도 먹었는데

제가 기버터와 마늘 넣어주고 구운 연어를 먹고 생선처럼 튀어 오르면서 맛있다고 좋아하는 와이프연어 입니다.

심지어 한국 동해에서도 대서양연어를 양식하기 위해 연구, 투자를 진행하고 있습니다.

너모 무서운 썸네일이다

졸잼이군

기본적인 회랑 초밥이 젤 맛있더라구여 ㅎㅎ

점점 비싸지기전에 김 이랑 골뱅이 굴 등등 많이 먹어 둬라 ~~ 한류가 전세계 영향 미치니까 가격이 점차 폭등하더라

@user-bb5iw4vm4w

Ай бұрын

김도 기후위기 수온상승때문에 양식 어려워졌대요 ㅠ

코스트코 연어샐러드가 진짜 존맛탱인데

근데 다들 연어 뭐랑먹는거 좋아하심? 엄청 많던데요 초장부터 그 흰색소스랑 간장은 물론 등등...

와우

연어 너무 좋아해서 연어 진짜 배 터지게 먹었는데.. 비싸졌어 ㅠㅠㅠㅠㅠ

초딩때 초밥먹으러가면 항상 연어초밥만 골라먹었는데 그때 너무 많이 먹어서 그런지 성인된 이후로 아직도 연아가 물리네요.

연어는 갓지은 밥이랑 먹는게 제일 좋아요

연어회는 못먹지만 연어초밥은 정말 좋아해요

기후위기가 식탁까지 위협하네요. ㅠㅠ

연어는 초밥이 최고죠 ㅎ 연어의 기름진 맛이 밥과 함께 어우러지면서 최고의 맛을 내는 것 같습니다

가끔 연어먹으러 쿠우쿠우 갑니다 맛 괜찮더라구요

난 회가 베스트 ㅠㅠ 연어먹고싶당

노르웨이야 고마워~

요즘 빕스도 점점 문닫고 있는거 같아요 집근처 빕스도 없어지고 가까운 빕스가 넘 머네요

생물도 지정학적 리스크가 있구나.. 시장성 때문에 가격 내려갈 일은 없고 고급생선이 될지도 모르겠네요

젊었을적에 대포항서 냉동연어 3마리 만원에 사와서 깍뚝썰기한 연어 튀김 만들어 먹은 기억이 납니다 진짜 맛있었던 기억이 납니다

연어는 금방 질려서 못먹겟더군.느끼해. 난 생선은 고등어 김치찜과 칼치무시찌게가 젤 맛잇다😊😊

@salmonwanteat

Ай бұрын

연세가 좀 있으신가 보네요. 어르신들은 지방 많은 생선 별로 안좋아하시더라구요. 고등어랑 칼치 맛있죠!

@user-ko7dq8ux4x

Ай бұрын

담백한 꽁치김치찜과 참치김치찌개도 맛있다네

진짜 무서운거 알려줄까요 ? 우리집에 아카시아 나무가 있는데 벌이 하나도 없요.. 벌이!!

연어😊 사랑합니다

연어에 타르타르 소스+양파채는 대존맛탱

울나라는 25년 하반기 정도에 국내산 양식연어 출하한다고 했는데... 그 때 함 봐야죠...

정보 국내에도 연어 양식하는곳이있다.

@salmonwanteat

Ай бұрын

정보 수입보다 비싸고 퀄리티도 떨어지고 생산량이 너무 극 소량이다. 양식은 성공한거 맞음. 아직 유통하기엔 부족

우리도 동해 바다에서 연어 양식 국가가 주도해서 키우면 좋을 듯!!! 송어 양식은 잘하는데 ㅜ.ㅜ

연어도 양식이 됏군요.. 잘알아갑니다

연어 원래도 싼 생선은 아니었지 않나요 1년에 두어번 몇 키로 사서 집에 두고 일주일간 연어만 먹었던 기억이 있는데 ㅎㅎ 연어 폭식 파티..행복했었죠.. 통연어 먹방 유튜버들처럼 손으로 뜯어먹고..