💚위궤양에 좋은 비타민을 함유한 양배추! 손쉽게 구할 수 있고 저렴한 가격에 높은 영양가까지 있는 만능 채소예요. 아삭한 식감을 살린 양배추 샐러드로 양배추를 더욱더 색다르게 즐길 수 있어요. 다이어트에도 좋고 육류와 함께, 빵과 함께 즐겨도 좋답니다! ☺️💚
🥗 양배추 샐러드 - 하 - 10분 - 3~4인분
[재료]
양배추 1/2통 (700g)
당근 ½ 개
케일 또는 잎채소 5~6장 (생략 가능)
[드레싱 재료]
올리브오일 3큰술
식초 2큰술
아가베시럽 2큰술 (올리고당으로 대체 가능)
소금 약간
후춧가루 약간
디종머스타드 ½ 큰술
[요리 시작]
1.깨끗이 씻은 양배추는 두꺼운 심지 부분을 자르고 채썰어 주세요.
(tip. 양배추의 잎을 떼어 겹쳐 썰면 일정한 두께로 썰기 좋아요)
2.당근, 잎채소도 채썰어 주세요. (tip. 질긴 잎채소의 줄기는 얇게 채썰어 주세요)
3.볼에 드레싱 재료를 넣어 골고루 섞어 주세요.
4.넓은 볼에 채썬 채소와 드레싱을 넣고 골고루 섞어 주세요. 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.
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