YAKIN GAK MAU COBA ROTI ALA MAKO? SMOKED BEEF&CHEESE LOAF/CARA PROOFING UDARA DINGIN
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
roti bakery, smoke beef cheese loaf ala MAKO,lembutnya kebangetan,gak bakal beli lagi diluaran,bahkan bisa untuk ide jualan roti terbaru kamu
@mamaEzy
✅ pemesanan perlengkapan baking klik link
msha.ke/mamaezykitchenupgrade
bahan :
260gr terigu pro tinggi
30gr gula pasir
1 telur
4gr ragi instan
120-130ml air susu
15gr susu bubuk
3gr garam
30gr butter margarin
keju cheedar
keju mozzarella
smoke beef
mayonaise
#idejualan
#rotiempuk
#rotibakery
#smokedbeef
#smokefbeefcheeseloaf
Пікірлер: 79
Asalamualaikum mom enzy resep nya sudah sy coba masya allah enak, lembut & creamy tanpa mixer, ulen & banting2 mon maaf neh jgn kan bertaham 3hr 250grm itu cm itungan menit langsung ludes sm anak sy Semoga allah menambah nikmat u/ mama enzy krm sudah berbagi ilmu kepada qt semua Amin ya robbal alamin ❤
@mamaEzy
11 ай бұрын
Masyaallah, tabarakallah mom,semoga selalu bermanfaat ya, sukses terus rebakenya 🥰🙏
Mama Enzy bikin roti dr tepung non gluten dong
Mantuuul mah smua resep roti mmh ezy,,,, 👍👍
Sudah terbayangkan betapa lembut rotinya...
Wow...rotinya menggoda banget bun...kapan2 pingin nyoba ah...smg berhasil...soalnya saya pemula di perotian...😊
Mksh ilmu nya mama ezy
Mantul n thanks for sharing Mbak
trimakasih rresepnya tgnolnl duhh cakep banget hasilnya roti ala Mako mksih ilmunya 12:54
mantap keliatanny ini mm ezy bisa utk d coba 😊
تسلم ايدك ماشاء الله عليك
Ich ... keren ... 👍 ... jd pengen coba .. buat bikin ... smpk bisa segitu lembut nya ...
G diraguin lg emank si mama ezy ratunya roti,apa aja yg di bwt itu roti udh nurut aja,keren si mama yg 1 ini😘
Assalamualaikum wr wb Mama ezy sehat terus buat panjenengan sakluargo terima kasih resep nya
kalau pajeng sih yakin mau lah ma... hehehe lembut banget rotinya...
Yummy banget rotinya,perlu dicoba nih,makasih mom resepnya❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Selembut kapas dan berserat...mantull pokoknya. Waalaikumsalam wr wb.. Trimakasih selalu mom....
Heeemmm.....jadi enceeesss, makasih banyak resepnya Mam Ezy, dpt ilmu baru lagi 🙏❤
Aduduuu wajib dicoba ini resepnya, kliatan yummy sekali. Makasih byk mama enzy ❤️
Bread smoked beef and cheese loaf gampang aja ya bikinnya, seratnya berlapis lapis empuk enak banget, wajib dicoba ni
masya allah lembut sekali di buat kan susu puti panas di celup aduhai...rasa nya
Ingin coba tapi pake metode sponge & dough ❤
Kacihhh..Mam Ecy keliatan enak banget lebih enak kayaknya deh dari yang sana...thank you for sharing ya dah subs Bunsay...🙏👍
Pemula kak mau nyoba
Alhamdulillah..buat karipap ala mama ezyy,,n skrg. Jdi jualan kue❤❤
@mamaEzy
Жыл бұрын
Sukses selalu mom usahanya 🙏
Love pertama salam kenal mm ezy❤
Wah rotinya cantik bgt mam..mam klo pakai susu bbknya yg curah masih enak g? Trima ksh resepnya mama ezy...
@mamaEzy
Жыл бұрын
Sesuai selera dan rasa mom🥰🙏
Duhh roti mako udh pindah ke dapur si mama hehehe.. maksih resep mama...sehat selalu
@mamaEzy
Жыл бұрын
🤣🙏
Roti ini jadi favorite anak saya, Mama Ezy. Terimakasih banyak untuk resep dan tipsnya. Sekarang ga perlu capek2 ulen dengan tenaga berlebih. Sukses dan sehat sll untuk Mama Ezy sekeluarga🙏🏻
@mamaEzy
10 ай бұрын
Aamiin yaa Rabb 🥰🙏
Mama ezy, trimakasih ya,dari coba2 resep ini trus di posting di status WA,skrang aku jdi sering terima orderan roti smoke beef ini ...❤
@mamaEzy
10 ай бұрын
Alhamdulillah,, sukses selalu usahanya ya mom🥰🙏
Ini roti kalau di Taiwan mehong loh
Baru aja bikin roti n baru mateng msh hangat resep mama Ezy, eh....sore ini liat ada resep baru lg 😊jd pingin bikin lg😅
@mamaEzy
Жыл бұрын
Masyaallah,,,sukses sellau ya Mom rebakenya,,terimaksih banyak🥰🙏
@marlinawanudjaya8288
Жыл бұрын
Makasih resep² yg selalu menolong dlm belajar baking❤❤❤
Maasyaallah....kenapa seh mam Ezy bikin roti bagus terus...sesekali bikin yg gagal napa mam...😁😁🙏
@mamaEzy
Жыл бұрын
Yang gagal gak di upload😂😂😂😂 Nanti aku dihujat sampe benyek 😂🙏
@sitiqho6653
Жыл бұрын
@@mamaEzy tpi jdi ilmu mam buat sy...jdi tau gituh kesalahannya di proses atw bahan gtuh...pokonya 2 jempol trus dh bwt mam Ezy...jujur sy banyak blajar dri kiriman notif mu selalu... aslinya ngiri gtuh ko baking nya cantik semua😁👍👍
@mamaEzy
Жыл бұрын
Iyaaa,,kemarin buat roti pas Ngadon koq masih keras,,,yassalaaaaaam ternyata telurnya blon dimasukan wkwkwkwkw,,, Ada nanti videonya,masih aku edit mom,,,,aku kasih tau koq KL telurnya kelupaan tapi tetap aku kasih telur dan caranya😁🙏
@sitiqho6653
Жыл бұрын
@@mamaEzy 😄🤭❤️
Ini mah eksekusi segeraaaaaa🤣😍nuhun resepnya🤗😘
@mamaEzy
Жыл бұрын
Yuk sukses ya Mom rebakenya Ditunggu kabarnya yaaa😘🙏
@dewijenie1373
Жыл бұрын
@@mamaEzy Mom, sebenarnya diriku udh lama juga buat roti rumahan tp yaaaah...made by order...tp lihat resep2nya Mama Ezy yg praktis gak pake ulen bontang banting sampai diriku merasa lelah🤣trs model2 rotinya mama Ezy itu lho yg lucu2 jadi gak buka2 channel lain...disini aja udh lengkap semua...alhamdulillah...sukses terus ya Mom😍
@mamaEzy
Жыл бұрын
Sukses sellau Mom usahanya Semoga barokah ya
@dewijenie1373
Жыл бұрын
@@mamaEzy aamiin Allahumma aamiin...nuhun pisan doanya...masih perlu bnyk belajar dari Mama Ezy..maasyaa Allah.
halo kak, loaf breadnya uk brp ya? thanks kak
Mamah Ezy coba deh bikin roti tanpa oven,saya belom punya oven soal nya ☺ perbndingan di kukus n pakai teflon gitu maksud nya
@mamaEzy
Жыл бұрын
Ada resep roti saya yang di panci diatas kompor dan yang dikukus,,di cek aja ya Mom,,ok
@kennyaprilyani2368
Жыл бұрын
@@mamaEzy ooh ada aya,oke coba saya lihat ya.Terimakasih 😊
@fitriyunita3166
Жыл бұрын
Oven tangkring bisa mama ezi ini😂
Mama ezy ,tanpa isi bisa gk ,trm kasih ,semangat dan sehat selalu
@mamaEzy
Жыл бұрын
Bisa mom
@lienie1694
Жыл бұрын
@@mamaEzy terima kasih mama ezy ,semangat
Daging beb nya d panggang dulu ya mam
@mamaEzy
Жыл бұрын
Saya panggang sebentar aja agar lebih kering
Klw pake tepung pro sedang bisa gk kk..
@mamaEzy
Жыл бұрын
Kalau dicampur bisa,hanya 20% digunakan terigu pro sedang dari total tepung pro tinggi. Sebaiknya gunakan tepung sesuaii fungsinya mom,agar hasilnya maksimal dan seperti yang diinginkan. Terigu pro tinggi mengandung protein yang banyak,itu berguna agar serat roti banyak dan hasilnya empuk, Untuk terigu yang rendah protein tentunya tidak bisa menghasilkan serat yang tebal,akibatnya roti yang dihasilkan tidak empuk
Bun pakek over apa mereknya
@mamaEzy
4 ай бұрын
Hi cook Tapi tidak semata mata karena oven ya mom,wajib kita paham karakteristik oven yg digunakan,ok
Pas banget, ujan "gini ngeribake roti mama ezy, inimah alamat ga sempet rotinya dingin dah abis 😄
@mamaEzy
Жыл бұрын
Iya mom😂🙏
Maaf mama Ezy, mau nanya, kl rebake suka pas baru mateng roti selembut kapas, tapi setelah 1 hari roti jadi ga lembut lagi, kira2 knp ya? Terimaksih sebelumnya
@mamaEzy
Жыл бұрын
Dalam pembuatan roti setiap unsur saling berkaitan mom,dari bahan yang digunakan,kualitas bahan,tehnik/metode,tahapan pembuatan,waktu proofing,suhu oven , cara penyimpanan,,,melalui beberapa tahapan mom.nah jadi sebisa mungkin dilihat lagi apa yg masih kurang, sejatinya yg melakukanlah yang tau kondisinya sendiri. ,pesan saya hanya rajin mencoba dan terus dipelajari dan dipahami,,ok,selalu semangat ya
@irmaaffandy
Жыл бұрын
Wuihhhh terimakasih banyak mama Ezy … lengkap banget penjelasannya … memang saya baru mulai belajar nge roti ini jadi masih harus banyak explore .. sekali lagi terimakasih banyak.. ❤
Ngeju bangett
Maaf mau tanya brp gram utk butter margarine nya?
@susialhadar405
Жыл бұрын
30 g
@indahwiryasaputra2499
Жыл бұрын
@@susialhadar405 terima kasih mama Ezy , semoga sukses 🙏
Maaf mama Ezy, saya mau tanya utk beef di masak dulu ato gimana mom ? Customer saya reques roti tawar smoked beef, saya bikinnya sore, saya jualnya pagi, apakah isiannya tdk basi mom ?
@mamaEzy
10 ай бұрын
Smoke beef bisa di pan dulu mom,kasih margarin sedikit saja,yg penting gak gosong, Insyaallah jika pengolahannya tepat tidak basi mom,asalkan jangan ada isian yg basah.ok
@user-cu5ex8kx8e
10 ай бұрын
@@mamaEzy makasih mom penjelasannya
@user-cu5ex8kx8e
10 ай бұрын
Mama Ezy maaf tanya lagi saya cari resep mama Ezy roti tawar isi smoke beef kok tdk nemu ya mom ? Apakah sdh ada resepnya mom ?
Mayonnaise nya warna kuning,itu mayonaise apa namanya
@mamaEzy
Жыл бұрын
Spicy mayonaise/mayonaise pedas
@amiraamirah154
Жыл бұрын
@@mamaEzy ooh